沙糖桔是我们经常吃的一种水果，口感酸甜的沙糖桔基本上没有橘子核，老少皆宜。但是沙糖桔并不是只能用来当作饭后甜点进行食用，还可以和各种各样的食材进行烹饪，这样做出来的饭菜别有一番风味。当然绝对不是大学食堂里面的沙糖桔炒肉那样的黑暗料理。首先就是可以用沙糖桔和冰糖一起，做成冰糖蜜桔，这种方式可以加强沙糖桔的甜味。其次就是沙糖桔可以做成蜜桔炒鸡，制作出甜咸口的没事，沙糖桔的酸甜加上鸡肉的咸香，味道非常好。最后就是可以用沙糖桔制作果酱了，之前笔者因为早上想多睡一会儿的缘故，就只做了沙糖桔果酱，早上起床洗漱完之后，用两片面包夹一下，然后拿上一盒牛奶，快速解决早餐。
最后就是可以用沙糖桔制作果酱了，之前笔者因为早上想多睡一会儿的缘故，就只做了沙糖桔果酱，早上起床洗漱完之后，用两片面包夹一下，然后拿上一盒牛奶，快速解决早餐。其实笔者制作的沙糖桔果酱过程非常简单。将沙糖桔打成汁。如果想要获得更好的口感，可以将沙糖桔的桔子皮洗干净，然后用开水煮熟，切成小丁，稍微放进去一些。然后冰糖打成糖分，和锅中的桔子汁混合物进行充分的混合，然后转小火进行熬制，最后再熬制的过程中进行不断的搅拌，放置糊锅。最后如果感觉酸味不够大的小伙伴，出锅之前可以放入柠檬汁。
材料：
戚风蛋糕8寸1个、淡奶油300克
辅料
金糕100克、巧克力（椭圆形）80克、香蕉1根、沙糖桔250克、七彩糖50克、绵白糖（加入蛋黄中）30克、纯牛奶40克、绵白糖（加入蛋白中）60克、植物油40克、鸡蛋4个、低筋面粉85克 步骤1、先准备戚风蛋糕的材料（用厨房称称好），4个鸡蛋用蛋清分离器将分离，装入两个不锈钢盆里（一个装蛋黄、一个装蛋白，盆不能有油、水）。不锈钢盆最好底部是圆弧，这样打发时没有死角
步骤2
蛋黄中加入30克绵白糖用手动打蛋器拌匀
步骤3
在蛋黄液里加入40克纯牛奶和40克植物油拌匀，
步骤4
用面粉筛网把85克低筋面粉筛入蛋黄液里，没有低筋粉的也可以用40克高筋面粉+45克玉米淀粉混合调制成
步骤5
上下翻拌均匀成这样无颗粒的面糊，
步骤6
用电动打蛋器打发蛋白（白糖分三次加入蛋白中），打到蛋白呈鱼泡眼状时加入三分之一白糖，
步骤7
继续搅打至蛋白开始变细腻，没有明显大泡，颜色发白的时候，再加1/3的糖，再继续搅打
步骤8
打到蛋白出现纹路时，加入剩下的糖。再继续搅打一会儿，
步骤9
打到打蛋器的头从盆底轻轻提起，前端有小直尖，不会弯，就打好了。打好的蛋白没有流动性，倒盆不洒，（盆口朝下蛋白不会往下流）。蛋白打发好之后就预热烤箱10分钟，上下火120度
步骤10
取1/3蛋白放入蛋黄糊里，用刮刀像炒菜一样翻拌均匀
步骤11
再取1/3加入蛋黄糊盆中，从盆底往上，翻拌均匀
步骤12
蛋黄糊盆中拌好的面糊倒回到剩余的蛋白中，翻拌均匀。倒回去的目的是为了防止蛋黄糊盆底有沉淀未拌匀的部分。过程中动作要轻而且快，要大幅度小心的翻拌
步骤13
将面糊倒入8寸模具震几下震出气泡
步骤14
放入烤箱，倒数第二层，120度，上下火烤60分钟(烤箱时间和温度要根据自己的容积和温度合理安排，容积小的烤箱要高温短时间烤、容积大的烤箱要低温长时间烤，中等容积的就中温中时间烘烤）
步骤15
烤好后立即出炉端着模具正面震两下
步骤16
倒扣放在烤网。放凉后脱模，
步骤17
用薄一点的小刀，或者勺子尾巴，绕着模具内沿划一圈，轻轻推底下的活底，然后就成功脱模了。步骤18300克淡奶油用电动打蛋器打发到纹路明显，不流动比较硬的感觉就行19、蛋糕胚切成两片，沙糖桔剥好装盘待用，香蕉切片待用，山楂糕切小丁20、将最大的一片蛋糕放在底层，在底层的蛋糕片上抹上打发好的淡奶油，要尽量抹平21、在奶油上洒一些切碎的山楂糕，盖上第二片蛋糕
步骤22
8寸生日蛋糕的做法大全
顶部抹奶油，用抹刀转平，再把侧边也抹。没有裱花台，反正也不裱花我就随便抹了几下
步骤23
奶油抹好了接下来就摆装饰的水果和巧克力、糖，先用沙糖桔沿着蛋糕边缘摆一圈，然后在桔子内侧用巧克力糖摆出花瓣造型，在花瓣里面洒上切好的山楂糕颗粒，将山楂糕上面铺几粒七彩糖。最后在每一个桔子上面摆放一粒蓝色糖（糖要粘一点奶油才能摆好，不然会掉下），切好的香蕉片均匀的粘在蛋糕侧边。完工！蛋糕表层可以自由发挥。做自己想要的图案！
⑶ 生日蛋糕（8寸）怎么做
8寸生日蛋糕
用料
主料
戚风蛋糕8寸1个
淡奶油300克
辅料
山楂糕
100克
巧克力（椭圆形）
80克
香蕉
1根
沙糖桔
250克
七彩糖
50克
绵白糖（加入蛋黄中）
30克
纯牛奶
40克
绵白糖（加入蛋白中）
60克
植物油
40克
鸡蛋
4个
低筋面粉
85克
8寸生日蛋糕的做法
1.
先准备戚风蛋糕的材料（用厨房称称好），4个鸡蛋用蛋清分离器将分离，装入两个不锈钢盆里（一个装蛋黄、一个装蛋白，盆不能有油、水）。不锈钢盆最好底部是圆弧，这样打发时没有死角。
2.
蛋黄中加入30克绵白糖用手动打蛋器拌匀
3.
在蛋黄液里加入40克纯牛奶和40克植物油拌匀，
4.
用面粉筛网把85克低筋面粉筛入蛋黄液里，没有低筋粉的也可以用40克高筋面粉+45克玉米淀粉混合调制成。
5.
上下翻拌均匀成这样无颗粒的面糊，
6.
用电动打蛋器打发蛋白（白糖分三次加入蛋白中），打到蛋白呈鱼泡眼状时加入三分之一白糖，
7.
继续搅打至蛋白开始变细腻，没有明显大泡，颜色发白的时候，再加1/3的糖，再继续搅打
8.
打到蛋白出现纹路时，加入剩下的糖。再继续搅打一会儿，
9.
打到打蛋器的头从盆底轻轻提起，前端有小直尖，不会弯，就打好了。打好的蛋白没有流动性，倒盆不洒，（盆口朝下蛋白不会往下流）。蛋白打发好之后就预热烤箱10分钟，上下火120度
10.
取1/3蛋白放入蛋黄糊里，用刮刀像炒菜一样翻拌均匀。
11.
再取1/3加入蛋黄糊盆中，从盆底往上，翻拌均匀
12.
蛋黄糊盆中拌好的面糊倒回到剩余的蛋白中，翻拌均匀。倒回去的目的是为了防止蛋黄糊盆底有沉淀未拌匀的部分。过程中动作要轻而且快，要大幅度小心的翻拌
13.
将面糊倒入8寸模具震几下震出气泡
14.
放入烤箱，倒数第二层，120度，上下火烤60分钟(烤箱时间和温度要根据自己的容积和温度合理安排，容积小的烤箱要高温短时间烤、容积大的烤箱要低温长时间烤，中等容积的就中温中时间烘烤）
15.
烤好后立即出炉端着模具正面震两下
16.
倒扣放在烤网。放凉后脱模，
17.
用薄一点的小刀，或者勺子尾巴，绕着模具内沿划一圈，轻轻推底下的活底，然后就成功脱模了
18.
300克淡奶油用电动打蛋器打发到纹路明显，不流动比较硬的感觉就行。
19.
蛋糕胚切成两片，沙糖桔剥好装盘待用，香蕉切片待用，山楂糕切小丁。
20.
将最大的一片蛋糕放在底层，在底层的蛋糕片上抹上打发好的淡奶油，要尽量抹平。
21.
在奶油上洒一些切碎的山楂糕，盖上第二片蛋糕。
22.
顶部抹奶油，用抹刀转平，再把侧边也抹。没有裱花台，反正也不裱花我就随便抹了几下。
23.
奶油抹好了接下来就摆装饰的水果和巧克力、糖，先用沙糖桔沿着蛋糕边缘摆一圈，然后在桔子内侧用巧克力糖摆出花瓣造型，在花瓣里面洒上切好的山楂糕颗粒，将山楂糕上面铺几粒七彩糖。最后在每一个桔子上面摆放一粒蓝色糖（糖要粘一点奶油才能摆好，不然会掉下），切好的香蕉片均匀的粘在蛋糕侧边。完工！蛋糕表层可以自由发挥。做自己想要的图案！
烹饪技巧
对于新手来说模具用活底的比较好，好脱膜，模具上别涂油，模具壁上太滑，蛋糕爬不上去就不容易蓬松，奶油打时如果是夏天，要隔冰水打，如果奶油上面有小孔说明奶油打过头了，打到翻过盆来奶油不流动不会掉下来就可以
⑷ 做水果生日蛋糕怎么做
健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
食材用料
鸡蛋5个相克食物
低粉80克
玉米油40克
牛奶40克相克食物
糖（蛋黄）20克
糖（蛋白）50克
玉米淀粉10克
盐1克
柠檬汁几滴
草莓几个相克食物
芒果一个相克食物
红心火龙果少许
猕猴桃1个相克食物
沙糖桔或橘子罐头几瓣
荔枝果胶适量
珍珠糖少许
小彩珠少许
巧克力酱适量
水果生日蛋糕的做法
1.准备材料
2.准备工具洗净擦干
3.鸡蛋分离，蛋白里不能有蛋黄
4.蛋黄加糖搅拌
5.搅拌均匀
6.加牛奶，玉米油
7.搅拌均匀
8.低粉，玉米淀粉，盐混合筛入
9.翻拌均匀，不能划圈，拌到细腻没有颗粒备用
10.蛋白用打蛋器打发出粗泡加三分之一白糖
11.打到细泡再加三分之一白糖
12.出现纹路加最后三分之一白糖
13.打到提起打蛋器出现小尖角即可，不要过分打发
14.烤箱180度预热，三分之一蛋白加到蛋黄液里翻拌均匀
15.翻拌均匀没有蛋白
16.再把蛋黄液倒入蛋白里
17.翻拌均匀
18.倒入模具，震几下出气泡
19.烤箱中下层，上火100,下火140烤60分钟
20.取出垂直40厘米高落下，震出热气，立即倒扣
21.冷却脱模
22.准备水果洗净，去皮，200克甜奶油打发备用
23.蛋糕从中间横向切开，抹奶油加喜欢的水果粒
24.盖上上面一片，全部抹上奶油，不平整没关系，因为要摆放水果
25.取一点奶油加蓝色食用色素打均匀
26.用5嘴花装入裱花袋
27.底部挤一圈花朵
28.草莓切薄片
29.用草莓贴蛋糕周围一圈
30.上部再挤一圈蓝色花朵
31.用巧克力笔写上生日快乐，用草莓做出圣诞老人，挖球器挖出猕猴桃球，芒果切丁，火龙果切片，摆放在蛋糕上，水果上抹荔枝果膏，撒彩色，珍珠，糖珠点缀
小贴士
蛋糕注意的是蛋白打发和翻拌手法，烤箱脾气自己掌握，水果可用喜爱的水果，侄子喜欢蓝色，也可用其它颜色
⑸ 沙糖桔的做法大全，沙糖桔怎么做好吃
1.
放入金桔泡10分钟
2.
用刀在金桔表面从头至尾划6-8下
3.
之后用双手将金桔捏软，这样可以方便去核
4.
将准备好的金桔放入一个容器中，加入糖
5.
在冰箱中存放过夜
6.
将糖渍过的金桔与水以及冰糖混合
7.
盛入准备好的盘子中
8.
配上冰糖浆食用
9.
糖渍金桔
⑹ 砂糖桔吃不完怎么办，可以做什么呢
好多水果可以做成惹人喜食的小甜点，例如草莓例如苹果和香蕉，草莓大福、苹果派、香蕉松饼，这些都是孩子们喜欢吃的小甜点。说到草莓大福，可能有人不理解，明明就是草莓做夹心的糯米团子，为什么取这么个称呼？其实，大福，是日式叫法。叫法不同，做法却相差无几，都是糯米制品，同样的香甜软糯，简单几步就能做好。大福，最初叫大腹，指这种美食通常因馅心量大而使得整体外观呈现大腹便便的状态。后取谐音，“腹”改为“福”，寓意也因此更好。
7、蒸好的糯米团，趁热揉匀，最好戴上手套，防止烫伤。 8、揪下一小块儿糯米团，用手按压平整，放上一个砂糖桔。 9、用手的虎口位置，把糯米团包好。 10、然后拿起来放到椰蓉里滚一圈，这个小甜点就大功告成了。
⑺ 自己做点心
水果❤果冻
289位厨友加分 平均4.0
+1分 +2分 +3分 +4分 +5分
材料
果味的QQ糖2袋、1袋纯牛奶、2汤勺水、小勺白糖
做法
把牛奶放入锅中，在放入喜欢口味的QQ糖，等QQ糖融化了再放2汤勺水，1小勺白糖，搅拌后，放入任何容器中，在放入冰箱1-2天即可食用。
水果沙拉
32位厨友加分 平均3.0
+1分 +2分 +3分 +4分 +5分
材料
沙糖桔3个，葡萄（也可是任意水果）
做法
1、把水果洗干净，有皮的去皮；
2、然后切成小块，拌上沙拉酱即可。
注：如果没有沙拉酱，我会做，您可以继续追问，我来回答
⑻ 沙糖桔除了直接食用还可以用来做什么
砂糖桔为什么被人们称之为砂糖桔呢？砂糖桔的这个名称由来已久，最主要的原因是，砂糖桔所含糖分非常多，也就是非常的甜，砂糖桔吃起来给人们的感觉就像是吃了白砂糖一样，还有一个原因就是砂糖桔最早起源于沙塘村。所以有了砂糖桔的命名，除此之外，砂糖桔还有一定的保健作用。
砂糖桔除了可以食用以外还可以用来做面膜，我们可以利用砂糖桔的皮来做面膜，先将砂糖桔皮洗净然后晒干，原因是需要将果皮中的部分植物碱、鞣酸成分去除。另外，砂糖橘的外皮含有天然的橘子精油，用来做面膜，可以缩小毛孔收紧皮肤，还可以去除油的作用。另外，需要注意的是砂糖橘属于一种植物，外皮含有一些致敏成分，可能会导致皮肤过敏，所以做面膜之前先小范围的试一下。