自制6寸戚风蛋糕的做法
鸡蛋：3个 低筋面粉：50克 色拉油：35克
鲜牛奶：25克 细砂糖：25克
菜谱特色：
戚风蛋糕属海绵蛋糕类型，质地非常轻，组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是目前最受欢迎的蛋糕之一。戚风蛋糕还可做成各种蛋糕卷、波士顿派等。
制作步骤
1、准备材料。面粉需要过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆。
2、将蛋白打到干性发泡。
3、蛋黄加入细砂糖，用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发。
4、蛋黄加入细砂糖，用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发。
5、盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
6、将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。放进预热好的烤箱。140度，70分钟。
7、烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却。
❷ 6寸蛋糕多大参照物有哪些
6寸蛋糕参照物有锅盖，盆盖子。6寸（英寸）=15.24厘米约等于454.5克。6英寸的蛋糕直径长度大约是半张A4纸的长度。平常所用的手机大约在12-15厘米左右，6英寸比手机长度略大一点。
其实，现在蛋糕店大多采用的都是英寸，只是省略成了寸，还有6寸蛋糕大多是指蛋糕的坯子，不包括奶油和其它装饰，一般是15厘米，但是加了一层涂抹的鲜奶油后，一般会增加1厘米左右，实际的6英寸蛋糕一般直径是16厘米。
蛋糕的营养价值
蛋糕中含有的碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质，并且有调节细胞活动的重要功能。蛋糕中还含有人体所需的维生素、脂肪、钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质等营养物质。
蛋糕中含有蛋白质就是构成人体组织器官的支架和主要物质，在人体生命活动中，起着重要作用，可以说没有蛋白质就没有生命活动的存在。蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质。
在食用蛋糕时，最好在当天就吃完，因为蛋糕的蛋白质含量很高，很容易变质，而且隔天口感就会变得很硬，此外，蛋糕的糖分和脂肪很高，糖尿病患者和肥胖症患者最好少吃，如果一定要吃，可以选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用，也可以使用以水果为主的水果蛋糕或低脂蛋糕。
❸ 6寸的蛋糕有多大
15.24cm。
通常意义上讲的6寸蛋糕是指其圆形直径为6英寸的蛋糕。
英寸或吋是使用于联合王国(UK，即英国（英联邦）及其前殖民地的长度单位，一般为1in=2.54cm。在英制里，12英寸为1英尺，36英寸为1码。
一英寸=2.54厘米。
即直径为15.24厘米的蛋糕。
6寸（15.24cm）是指蛋糕的坯子，不包括奶油和其它装饰。
(3)六寸蛋糕图片大全简约扩展阅读
由于蛋糕是舶来品，所以这个行业制作蛋糕时都是以“英寸”来计量。1英寸等于0.762寸，换算成cm则是2.54cm。
根据我国的《计量法》，不管是“寸”还是“英寸”并不在法定的计量单位之内，而2011年出台的《预包装食品标签通则》，也规定了固态食品、半固态或黏性食品，要以直接体现质量和体积的克、千克，毫升、升为计量单位进行标示。
然而生日蛋糕以“英寸”为售卖计量单位，是违反《计量法》中的相关标示规定的，因为“英寸”并不能科学表达生日蛋糕的分量，也会让消费者的权益受到隐性侵害。
❹ 6寸蛋糕大小参照图
6寸蛋糕有英寸还有寸，如果是寸，一寸约3.33厘米，6寸的直径大概快20厘米左右；如果是英寸，一英寸约2.54厘米，6英寸直径15厘米左右，参照物大概有一个水杯那么长的直径。
其实，现在蛋糕店大多采用的都是英寸，只是省略成了寸，还有6寸蛋糕大多是指蛋糕的坯子，不包括奶油和其它装饰，一般是15厘米，但是加了一层涂抹的鲜奶油后，一般会增加1厘米左右，实际的6英寸蛋糕一般直径是16厘米。
注意事项：
由于蛋糕是舶来品，所以这个行业制作蛋糕时都是以“英寸”来计量。1英寸等于0.762寸，换算成cm则是2.54cm。
根据我国的《计量法》，不管是“寸”还是“英寸”并不在法定的计量单位之内，而2011年出台的《预包装食品标签通则》，也规定了固态食品、半固态或黏性食品，要以直接体现质量和体积的克、千克，毫升、升为计量单位进行标示。
❺ 6寸蛋糕多大适合几个人吃
6寸蛋糕的直径是15.24cm。根据一英寸等于2.54厘米计算，那么6寸蛋糕的直径大概是15.24厘米，适合2-4人食用，适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。
蛋糕的尺寸通常用寸，但是这个寸指的不是市寸，而是英寸。 生活中很多寸并不是都是市寸，很多都是以英寸来说的，比如电脑或者手机的屏幕尺寸，大小实际也都是以英寸来换算的。
蛋糕的尺寸
将英寸说成寸只是商家卖蛋糕的小把戏。按相关规定，无论是寸还是英寸，都不能作为蛋糕标识。按照《计量法》，法定长度计量单位一般为百米、米等。
根据2012年国家施行的《预包装食品标签通则》，固态食品、半固态或黏性食品，要以直接体现质量和体积的克、千克、毫升、升为计量单位进行标识度。具体到生日蛋糕，也应该以克或千克标识。
❻ 6寸戚风蛋糕的做法及配料是什么
用料：鸡蛋3只、玉米淀粉5g、色拉油35g、牛奶40g、细砂糖60g、低粉52g。完美戚风蛋糕（6寸配方）的做法：
1、蛋清、蛋黄分离。如下图所示：
(6)六寸蛋糕图片大全简约扩展阅读
戚风蛋糕的制法与分蛋搅拌式海绵蛋糕相类似（所谓分蛋搅拌，是指蛋白和蛋黄分开搅打好后，再予以混合的方法），即是在制作分蛋搅拌式海绵蛋糕的基础上，调整原料比例，并且在搅拌蛋黄和蛋白时，分别加入发粉和塔塔粉。
戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是最受欢迎的蛋糕之一。这里要说明的是，戚风蛋糕的质地异常松软，若是将同样重量的全蛋搅拌式海绵蛋糕面糊与戚风蛋糕的面糊同时烘烤，那么戚风蛋糕的体积可能是前者的两倍。戚风蛋糕口感绵软，香甜。是外出旅行的和电影院必不可少的休闲美食。
❼ 蛋糕6寸的
蛋糕所说的寸其实是英寸，指的是蛋糕的直径。1英寸等于2.54厘米。厚度相当。6寸蛋糕直径就是2.54厘米乘以6，8寸蛋糕直径就是2.54厘米乘以8。材料的多少和蛋糕的大小不言而喻。正规的蛋糕店都会贴有提示：1英寸=2.54厘米。这是工商和物价局的规定。
我所说的可以做为陈堂供词。
❽ 6寸和8寸蛋糕的区别图
6寸与8寸蛋糕尺寸分别为，6寸的是6x2.54=15.24cm，,8寸的是8x2.54=20.32cm。注：一寸是一英寸，等于2.54cm。区别图如下：
6寸蛋糕的直径是15.24cm。根据一英寸等于2.54厘米计算，那么6寸蛋糕的直径大概是15.24厘米，适合2-4人食用，适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。
一英寸=2.54厘米。
即直径为15.24厘米的蛋糕。
6寸（15.24cm）是指蛋糕的坯子，不包括奶油和其它装饰。
其他蛋糕尺寸∶
10寸（英寸）=25.4cm≈1363.5克，适合6-10人食用。
12寸（英寸）=30.48cm≈1818克，适合10-12人食用。
14寸（英寸）=35.56cm≈2272.5克，适合12-14人食用。
16寸（英寸）=40.64cm≈2727克，适合14-16人食用。
❾ 六寸蛋糕多大参照物图片
六寸蛋糕多大参照物图片都可以，配图片时一定要注明尺寸，即可以让消费者看图知道该蛋糕的信息，方便他们选购。
❿ 蛋糕六寸有多大
15.24cm。
通常意义上讲的6寸蛋糕是指其圆形直径为6英寸的蛋糕。六寸戚风蛋糕一般为直径15厘米左右，高度5-8厘米左右，属海绵蛋糕类型，质地非常轻。
一英寸=2.54厘米。
即直径为15.24厘米的蛋糕。
(10)六寸蛋糕图片大全简约扩展阅读；
婚礼蛋糕的由来
婚礼蛋糕，据传最早出现在古罗马时代。蛋糕一词则出自英语，其原意是扁圆的面包，同时也意味着“快乐幸福”之意。
古代时富家子弟举办婚礼时，都要做一只特制的蛋糕，不仅在婚宴上新郎新娘一
起吃，而且也请来贺喜的客人们吃蛋糕。客人们期望自己也能分享新婚夫妇的幸福。因此，那时蛋糕是放在新娘头上被切开的。
在欧洲被邀请参加婚礼的客人还有这样一个习惯：把各自带来的放人香料的面包高高地堆在桌子上，让新郎新娘在“面包山”的两侧，隔山交吻。这时的面包山也象征着幸福。