❶ 伯爵红茶戚风蛋糕的做法
做法
用70毫升热水泡伯爵茶（1个茶包），待凉。另外，将茶叶磨成粉状
用电动打蛋器打发蛋黄及糖，打发约两分钟成蛋黄糊
加入沙拉油，牛奶伯爵茶及茶叶拌匀，然后筛入面粉拌匀，至幼滑没有粉粒
在另一碗内，用电动打蛋器打发蛋白，打至出现大泡泡，加一小匙柠檬汁（*这有助打发蛋白）然后分3次慢慢加入糖。打发至干性发泡状态（*打好的蛋白霜拉起时呈"不下弯"的尖挺状）
将蛋白霜分次加入蛋黄糊中，轻力拌匀*不要大力搅拌
将蛋糕糊倒入烤模内，用胶刮或牙签在糊内划数圈，然后再将蛋糕模从10公分高处摔数下（*这可令气泡跑出）放入已预热170度烤箱，烤约30-35分钟
将蛋糕从烤箱拿出后，立刻拿起重重摔数下，然后倒扣放凉（可将蛋糕模放倒扣在瓶口上）*这样可防止蛋糕塌下来
待蛋糕完全待凉后才脱模
【新手不败】
❷ 伯爵茶蛋糕怎样做好吃
用料
红茶奶油:
红茶茶包 6包（12克）
糖粉 20克
淡奶油 500克
红茶脆波波:
寒天粉 10克
水 250克
细砂糖 40克
红茶包 2包（4克）
另装饰杏仁片 若干
伯爵红茶奶油蛋糕的做法
用小锅（越小越好）放入淡奶油100克煮至沸腾关火，放入茶包焖10~15分钟。取出茶包，再把淡奶油煮开，再放入茶包，再焖10~15分钟。（为了味浓，我真的是拼了>_<b）
最后装饰杏仁片（杏仁片烤箱150度烤8~10分钟即可。）
❸ 伯爵红茶玛德莲蛋糕的常见做法
伯爵红茶芝士蛋糕的做法
步骤11
100g淡奶油加入5g白糖，打至8成状态，装入有花型裱花嘴的裱花袋里，挤出形状，装饰上焦糖饼干，水果和迷迭香就可以啦！
❹ 绿茶蛋糕的制作方法
绿茶蛋糕的制作方法如下：
主料
鸡蛋(4只)，低粉(100克)，绿茶粉(5克)，色拉油(20克)
辅料
厨具，电烤箱
制作流程如下：
第一步：准备好的用料。
第二步：鸡蛋打开，加入白糖，色拉油。
第三步：用打蛋器打发，成厚糊状，体积明显膨大。
第四步：低粉加绿茶粉过筛入蛋糊。
第五步：低粉加绿茶粉过筛入蛋糊。
第六步：用铲子搅拌均匀。
第七步：完全搅拌好。
第八步：在蛋糕模里面垫一张油纸。
第九步：蛋糊倒进震动两下，把气泡震出。
第十步：放入烤箱，开到160度，40分钟之后就可以了。
❺ 茶香咸蛋糕应该怎样做
橄榄油约 4勺
低筋粉 150g
牛奶 约4勺
火腿肠 一根
鸡蛋 3个
柠檬 少许
虾仁 适量
紫苏叶 适量
盐 少许
黑胡椒粉 适量
罗勒碎 适量
芝士碎 少许
将紫苏叶切成丝，火腿肠一半切丝，一半切丁；虾仁解冻切成丁拌入淀粉料酒备用。
3个鸡蛋中挤入几滴柠檬汁，分三次加入橄榄油打发15分钟
加入牛奶继续打均匀，加少许食盐打匀粉两次筛入低筋粉，将火腿肠和虾仁丁入面糊中，用刮刀搅拌均匀（这时170度预热烤箱）把面糊倒入蛋糕模，在表面撒上火腿丝、紫苏叶丝。
再撒上芝士碎放入烤箱，170度，烤50分钟左右。
时间到取出，待稍凉切成块即可。
❻ 伯爵茶蛋糕的家常做法
食材：
蛋糕胚：鸡蛋3个，牛奶40g，伯爵红茶包2包，
玉米油30g，焦糖饼干40g，细砂糖35g，低筋面粉60g
奶油制作：淡奶油200g，糖粉14g，伯爵茶1包
制作开始！焦糖饼干敲碎备用
牛奶和一包伯爵红茶小火焖煮2分钟冷却后加入玉米油搅拌乳化
加入低筋面粉搅拌至无干粉
分离鸡蛋，蛋黄加入面粉中，蛋清放入另一个无水无油的盆中
蛋清中加入几滴柠檬汁，糖分三次加入，打发至小弯勾
将蛋白霜取三分之一加入蛋糕糊，翻拌均匀之后再倒入剩下的三分之二的蛋白霜中，翻拌均匀
加入敲碎的伯爵饼干，搅拌均匀
放入自己喜欢的磨具或者纸杯中，放入7分满，烤箱150°25分钟，别忘记烤箱先预热
淡奶油加糖粉和伯爵茶包一起打发至有纹路，装入裱花袋，挤奶油裱花。
❼ 红茶戚风蛋糕的做法的常见做法
主料：蛋黄2个、糖40克、伯爵茶70毫升、伯爵茶叶8克、低筋面粉100克、菜油30毫升、牛奶40毫升
蛋白霜：蛋白2个、糖40克
伯爵红茶戚风蛋糕的做法：
1、用70毫升热水泡伯爵茶(1个茶包)，待凉。另外，将茶叶磨成粉状。
❽ 怎么使用茶叶制作出美味可口的糕点
绿茶蛋糕
材料:面粉 100克、干酵粉5克、砂糖30克、黄油45克、牛奶1大勺、奶油香精数滴、绿茶粉
做法: 1、首先，把鸡蛋和砂糖混合，用打蛋器用力打出泡沫，觉得有厚重感了就可以了2、将面粉、发酵粉、黄油、牛奶、奶油香精和绿茶粉一起放进蛋液，用力搅拌均匀3、把搅拌好的面糊 倒入容器，表面抹平，然后轻轻的用保鲜膜盖住，放入微波炉加热，期间不时的用竹签刺入，直至竹签上不再沾有液体就表明已经烤成功了4、取出烤好的蛋糕，按自己的喜好用鲜奶油和水果装饰就可以了。
红茶巧克力
材料:红茶茶包 2包苦甜巧克力 200公克烤熟杏仁角 50公克
作法:1.巧克力切细碎后，置于容器中，以隔水加热方式加温(温度最好不要超过50℃左右)，并以同方向搅拌直到巧克力熔化，即可离。2.以汤匙舀取熔化巧克力，倒在平盘上整形成猫舌状，趁巧克力尚未凝结前，洒上适量杏仁角即可。
❾ 用茶叶做点心的配方有哪些
做法：
1、先将水和伯爵茶煮滚后，静置5分钟，待茶叶完全泡开后再将茶叶滤掉。
2、将沙拉油和作法1拌匀后，再加入过筛后的低筋面粉、泡打粉与盐拌匀，再加入蛋黄搅拌均匀。
3、蛋白用电动搅拌器打发至起泡，分两次加入细砂糖，用中速打至呈光泽状干性发泡即可。
4、从作法3中取1/3的蛋白量与作法2拌合后，再将剩馀的蛋白加入并用刮刀拌匀。
5、取一个乾净的烤盘，铺上烤盘纸，将作法4倒入并用刮板抹平后再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分钟，取出放凉后即为蛋糕体。
6、制作焦糖苹果馅时，先将奶油、细砂糖拌炒至细砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鲜苹果拌炒一下，即可冷却备用。
7、将蛋糕体均匀抹上白奶油霜，再放上作法6，借由杆面棍滚动烤焙纸，将蛋糕由内向外推卷成圆筒形，再依个人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕两端黏附上自制圆形巧克力片，表面挤上咖啡奶油霜后再装饰各种新鲜水果即可。
❿ 用茶叶做的各种糕点
1、先将水和伯爵茶煮滚后，静置5分钟，待茶叶完全泡开后再将茶叶滤掉。
2、将沙拉油和作法1拌匀后，再加入过筛后的低筋面粉、泡打粉与盐拌匀，再加入蛋黄搅拌均匀。
3、蛋白用电动搅拌器打发至起泡，分两次加入细砂糖，用中速打至呈光泽状干性发泡即可。
4、从作法3中取1/3的蛋白量与作法2拌合后，再将剩馀的蛋白加入并用刮刀拌匀。
5、取一个乾净的烤盘，铺上烤盘纸，将作法4倒入并用刮板抹平后再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分钟，取出放凉后即为蛋糕体。
6、制作焦糖苹果馅时，先将奶油、细砂糖拌炒至细砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鲜苹果拌炒一下，即可冷却备用。
7、将蛋糕体均匀抹上白奶油霜，再放上作法6，借由杆面棍滚动烤焙纸，将蛋糕由内向外推卷成圆筒形，再依个人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕两端黏附上自制圆形巧克力片，表面挤上咖啡奶油霜后再装饰各种新鲜水果即可。