① 一般蛋糕店里一个月大概理论上可以卖多少奶制品
一般来说的话，蛋糕店里面一个月大概可以卖5000或者是6000的美食品吧，因为他们的这个利润是比较高的，价格也是比较高的
② 蛋糕房运进了6箱鸡蛋每箱装5盘。每天用42个，这些鸡蛋够2个星期用吗
一般一盘鸡蛋是30个，一箱装5盘，那么一箱就是150个鸡蛋。6箱就是900个。每天用42个，一个星期就用294个，两个星期用588个。一共有也900个鸡蛋，答案是够2个星期用。
③ 面包店每月原材料大概需要要多少本钱
剔除你的房租和转让费，秩序以下:
1
装修，20平米平平的装1下1w差不多了
2
装备，这个看你要做多少品种了，往里面细分有很多的，这里说1个大概，和面机4000（左右，下同）打蛋机1500
冰箱3000
操作台200
烤箱2000
发酵柜1000
面包架500
烤盘500
展现柜2000⑴0000
小工具（别看小不简单）3000
合计
2⑶万
3
原材料
这个如果是生手的话比较麻烦，不是在1个地方就能够买全的，还有原材料现在涨价涨的不是1般的利害，白糖比去年翻了1番到400了，还有你备货多少
和批发商熟习程度都是相差很多的，合计2w
4
包装
生日蛋糕合2000
包装袋1000
蛋糕小包装合2000
合计5000
5
师傅，师傅最好再你装修的时候就请过来了，由于他可以给你1些比较专业的建议，买材料也会省很多时间，现在能撑住1个面包店的师傅最少2500以上
合计
0
开业以后再付
6
备用
1w总计65w——75w
④ 一般鸡场批给蛋糕店鸡蛋赚多少钱一箱
一箱鸡蛋100多斤能赚25-35块钱左右。
一般一斤鸡蛋批发是3.2块钱，卖是3.4快钱，每个地区卖价不同，根据当地情况而定。
人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11-15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
⑤ 蛋糕店的成本是多少
认为只有加盟店生意好，我很不赞同。
我以前在北京，天津，上海。看见很多私营小店生意都很棒
蛋糕店要有好的师傅，做的糕点要味道一定要好，装修，设备，再加上好的地段，运营费用。你没个25万最好别开，蛋糕店刚开始也许买人不是很多，所以你要坚持一段时间，如果你很快就没钱了，那你就亏了。
⑥ 面包店的原材料及包装蛋糕店每月消耗原料
面包店的原材料及包装面粉，鸡蛋，黄油，白糖，酵母，盐，水.这也大多是基本的原料.食品添加剂:面包改良剂，各类的食用香料，食用色素等，馅料:豆砂:红豆砂，绿豆砂. 椰蓉， 红蜜豆 各种酱料等等.这些 可以直接买也可以自己制作.
以下是需要的器具:烤箱(上下层的)，温室，烤盘(按自己的需要定多少)，烤蛋糕的模具，压面机，打蛋机，打面桶，这是烘焙用的内室要用的一些东西. 然后是做蛋糕表花用的油纸，表花袋，表花模具，抹刀，插片，小型打蛋机(用来打发奶油)，冰箱，就差不多了. 原料是:高筋粉，低筋粉，鸡蛋，糖为主要原料. 其次辅助原料是:泡打粉，香料，丙酸钙(防腐剂)，植物油，篙粉，糖精.这是内室烘焙用的原料. 外面表花房用的原料是:植脂奶油或忌廉，色素，为主要原料 其次是罐装水果，果膏，巧克力，主要是按自己做蛋糕的方式来自己添加. 还需要一些包装用的东西，烤面包的包装袋，蛋糕用的包装盒，这些就不用一一说明了.
目前，大约90%的而包都采用聚乙烯塑料袋包装.其优点是，可反复使用，容易拿娶面包的货架期较长，面且不需要捆扎，可采取热封或用塑料涂塑的金属丝扎住袋口，也有采用聚丙烯塑料袋结袋口包装面包的.更讲究一些的是采用铝箔/复合材料或聚乙烯复合材料或铝箔/聚乙烯复合材料.虽然这类包装材料不透明，但却可以保护面包中维生素B1免受损失.
蛋糕店原材料和包装费
没有有什么标准店的进料量.最近多少东西?这和你的店的规模，和销售情况有直接. 具体到的蛋糕店，到订货成本，储存成本(如为了保存而采购的冰箱，电费等)，数.
维益 金钻鲜奶油(1000ML) 20/瓶 双狮牌吉士粉(300克)10/罐 DB可可粉(100G) 8/盒 银谷塔塔粉50克 6 朱师傅泡打粉50克 1 早苗香草粉20克 4 双狮吉士粉100克 4 .
每斤成本=材料成本+人工成本分摊+场地租金分摊+其他费用(水电费等)分摊 你的计算只是材料成本，没有把其他相关成本计入. 仅就材料成本而言，你的计算方法是正确的.
蛋糕店每月消耗原料
剔除你的房租和转让费，秩序以下: 1 装修，20平米平平的装1下1w差不多了 2 装备. 烤盘500 展现柜2000(1)0000 小工具(别看小不简单)3000 合计 2(3)万 3 原材料 这个.
我的店每月进货约1万块
没有有什么标准店的进料量.最近多少东西?这和你的店的规模，和销售情况有直接关系.把销售情况好的店，购进的原料会相对多一些.财务的专业术语叫做经济批量..
蛋糕店原材料清单价格表
维益 金钻鲜奶油(1000ML) 20/瓶 双狮牌吉士粉(300克)10/罐 DB可可粉(100G) 8/盒 银谷塔塔粉50克 6 朱师傅泡打粉50克 1 早苗香草粉20克 4 双狮吉士粉100克 4 .
没有有什么标准店的进料量.最近多少东西?这和你的店的规模，和销售情况有直接. 具体到的蛋糕店，到订货成本，储存成本(如为了保存而采购的冰箱，电费等)，数.
主要要有烤炉，，模具，蛋刷.其次就是配料了:鸡蛋、面粉、糖、泡打粉，香精粉，塔塔粉、少量盐，色拉油、分开全部打好之好，放烤炉内170_190的温度.十分钟就可以了.如果要巧克力味的话就在原料里放可可粉或是溶化了的巧克力，想要什么口味的就往里面加就行.你应该懂点的吧，蛋清和蛋黄是分开打的，不要弄错了哈，呵呵
面包厂材料成本占比
所有为了制作(含销售)面包而投入的，都应该作为成本计算.当然，如果你只想计算单款面包的成本就相对简单了，就只要计算材料、人工、电费等.而材料成本包括:面粉、蛋、糖、油、盐、发酵粉、馅料等，根据不同款式自己掌握了.
普通一两块的面包成本在0.2-0.5元，售价3到10元的面包成本在0.5-3元.(不包含电费、人工费等).相比直接去购买新鲜的面包相比，在家自己做面包的成本会低很多.面包主要是面粉、鸡蛋等食材做成，这些食材原本价格并不高，如果大量制作的话，成本会更低.商店销售的面包价格贵主要是其他的商业附加成本导致其价格偏高，比如人工费，水电器材，店面租金等.
如果是普通的，售价不高的话，原料成本价占销售价的百分之五十左右.
⑦ 蛋糕店一天需要多少个鸡蛋
蛋糕店忙就用的鸡蛋多，不忙就少！
⑧ 做一个蛋糕店那种小生日蛋糕应该放多少鸡蛋，考的时候需要多少分钟
一般面粉，鸡蛋，糖的比例1:0.3:0.1烤多少分钟要看火力大小
⑨ 早餐店一个月需要多少面粉、鸡蛋、米、黄豆、糖、油、酱油
这个不一定的，根据你的客源与消耗量来定，可以先少一点，逐步增加。常用的可以一次多定一点，几天以后就知道每天要用多少了。
⑩ 蛋糕店一个月用多少鸡蛋
这怎么回答啊，得看你这蛋糕店多大规模，客流量以及生意的火爆程度，最主要的是看一个月能卖出多少蛋糕，这些算下来才能估计出来。