❶ 孩子早餐的做法
早餐手抓饼的做法
用料:手抓饼一张、鸡蛋一枚、生菜两片、火腿少许。
1.准备手抓饼,鸡蛋火腿和生菜
2.电饼铛抹油少许,放入手抓饼,盖盖三十秒,鸡蛋打在一面上,盖盖再煎十秒
3.抹上一些酱,随意,可以是番茄酱也可以是黄豆酱,放上生菜和火腿,卷起来就出锅,我还加了芝麻
香蕉酸奶麦片的做法
用料:燕麦片30克、酸奶30克、香蕉半个。
1.首先燕麦片泡10分钟。泡米泡杂粮的时候,都是先洗干净,再泡。泡的水一起煮燕麦。入锅煮8分钟,盛入碗中,尝了一下,这种状态只要轻轻嚼一嚼。
2.香蕉压成泥加入搅匀。最后将自制酸奶淋入。自制的酸奶没有糖分,如果是市售的,香蕉的量可以减,否则会太甜。
磷虾香葱面的做法
用料:挂面100克、磷虾50克、橄榄油1毫升、盐1克、生姜1克、香葱10克。
1.磷虾洗净,磷虾很干净,用清水冲洗一下即可
2.清水煮沸,放入面条,煮六成熟捞出;洗净锅,倒入一碗清水,煮沸,放入磷虾、生姜;把六成熟的面条加入;放油、盐、香葱拌均即可享用;
烹饪技巧
1.磷虾很干净,清水冲洗即可,第一次煮面条五六成熟即可。
❷ 早餐的那种小蛋糕怎么做的
你到网上搜下小蛋糕视频做法就有很多视频教学的,你一步一步的去操作就可以了的都是很简单的。
❸ 早餐蛋糕怎么做
❹ 10分钟早餐蛋糕怎么做如何做好
主料
白雪蛋糕粉500g 牛奶280ml
鲜鸡蛋2只
10分钟早餐蛋糕的做法步骤
6.小火将蛋糕饼烙熟即可,直接食用或将两个蛋糕饼夹馅(大颗粒蓝莓酱等)食用均可。
小贴士
1.本博中的材料配方约可制做20个直径8-9CM的蛋糕饼,供4-5人食用。
2.配方中的“牛奶”也可用“水”代替;烙制蛋糕时锅内也可以不涂刷油。
3.蛋糕饼烙熟即可直接食用,推荐夹馅食用,即将两个蛋糕饼夹馅(大颗粒蓝莓酱或红豆馅等)食用,口味更佳。
❺ 早点蛋糕怎么做窍门
用料
鸡蛋 4个
牛奶 60毫升
玉米油 40克
蛋糕粉/低筋面粉 70g
砂糖 60克
醋/柠檬汁 几滴
做法步骤
1、准备的工具就是日常做蛋糕的工具包,有烤箱,深烤盘,打蛋器,蛋抽,刮刀,勺子,打蛋盆或深一些的碗,另一个小一点的盆,450g吐司模具(或其他深一些的6寸模具)
2、模具里垫一层油纸,外面包两层锡纸防止进水(如果是不透水的模具就不需要包锡纸)
3、蛋黄糊用料:玉米油,蛋糕粉,牛奶,蛋黄。 按上面的顺序来: 1.玉米油加热到60-80度,我一般放微波炉高火一分钟 2.玉米油中趁热加入蛋糕粉,用蛋抽拌匀 3.加入牛奶 4.鸡蛋分开蛋清蛋黄(我是直接把蛋打到打蛋盆里,用勺子捞出蛋黄),把蛋黄加入面糊,搅匀面糊备用
4、打蛋清: 蛋清加入几滴醋或柠檬汁去腥味,分三次加入砂糖,放糖时间看蛋清状态如图从上往下顺序,不用卡得很死,基本上都能打发,打到提起打蛋器有大弯勾即可,打好的蛋清感觉像棉花一样轻盈
5、蛋清用刮刀挖三分之一到蛋黄面糊,用蛋抽拌匀,再把蛋黄糊倒入蛋清盆,用刮刀或者蛋抽拌匀,面糊就做好啦
6、打开烤箱预热,上150度,下160度。 面糊倒入模具,左右晃两下让表面平整,模具下面套一个深烤盘,烤盘放1-2CM深的水,为了好看表面撒了点芝麻,也可以不用撒
7、送入烤箱烤110分钟,烤到五六十分钟发现表面上色了,不喜欢深色的可以盖个锡纸
8、出炉了,拿着油纸提出来,哇,真香,特别松软,很轻盈的感觉也特别细腻,口感特别好。
❻ 简单的早餐蛋糕怎么做
主料
鸡蛋
6个
面粉
100克
油
50克
小麦片
80克
糖
60克
盐
5克
牛奶
100克
步骤
15.放入烤箱里烤,上下火190度,烤18分钟。
❼ 简易早餐蛋糕的做法,简易早餐蛋糕怎么做好吃
用料
白雪蛋糕粉 500g
牛奶 280ml
鲜鸡蛋 2只
10分钟早餐蛋糕的做法
鲜鸡蛋2只去壳磕入大盆中
将鸡蛋用电动打蛋器(或蛋抽)打发,打至稠浓偏乳黄色即可
将牛奶(或水)加入,搅拌均匀
将白雪蛋糕粉500g倒入盆中,翻拌均匀
平底锅加热,抹一层薄油,用汤匙将适量面糊舀入锅中,使其自然摊成圆饼状
小火将蛋糕饼烙熟即可,直接食用或将两个蛋糕饼夹馅(大颗粒蓝莓酱等)食用均可
❽ 儿童简易蛋糕怎么做
全蛋4个,细砂糖70克,低粉100克,色拉油30克,鲜奶30克。
方法/步骤
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将全蛋打入不锈钢盆中打散;
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加入细砂糖和盐搅拌均匀;
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用隔水加热的方式,将2的材料加热到40度左右离火;(我是一直坐在温水中打发的)
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用电动打蛋器快速打发,打至蛋糊的体积变成两倍大;
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将电动打蛋器速度放慢,继续打到蛋糊变成浓稠状;
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打好的蛋糊呈现流状,可垂下2-3厘米,在蛋糊上划8字不会消失;
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低粉过筛后倒入步骤6的蛋糊中;
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用刮刀轻快的搅拌均匀,直到看不到面粉颗粒为止;
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取出8中1/3的面糊,与色拉油搅拌均匀;
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将9与8中剩余的面糊混合搅拌均匀;
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加入鲜奶继续搅拌均匀,即完成面糊的制作;
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将面糊倒入烤模中,约7分满;
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轻轻敲打烤模,震出多余的气体;
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烤箱预热,160度,倒数第二层,烘焙约20-25分钟即可。
❾ 初学者纸杯蛋糕的做法
每天坚持自己下厨,用最简单的食材,烹饪出最合胃口的家常美味,欢迎关注!
对于很多烘焙新手来说,做戚风蛋糕真的会被气疯,总是搞不懂,为什么别人做的蛋糕,长得又高又蓬松,口感细腻又柔软,而自做出来的成品,却总是恰恰相反,在经历了无数次的实践之后,最终只能选择放弃。别急,今天小厨给大家分享一个零失败的戚风纸杯蛋糕做法,不开裂不回缩,一点也不难,实用技巧全在这里。
学会了这个纸杯蛋糕的做法,以后再也不用去外面买小蛋糕了, 隔三差五的做点给孩子当早餐,当下午茶都非常的棒,自己做的无添加,细腻柔软,所有的技巧小厨都做了总结。新手也能一次成功。
【纸杯蛋糕】
配方:鸡蛋5个,细砂糖70克(30加蛋黄,40克加蛋白),椰子油45克,牛奶40克,低筋面粉85克
做法:
1、蛋清,蛋黄分离在两个无水无油的盆里,把蛋清放入冰箱冷冻,在装蛋黄的蛋中,加入30克细砂糖,45克椰子油,40克牛奶。
2、用手动打蛋器搅拌均匀。这个没有手法,可以随意搅拌,搅拌到没有油脂漂浮在表面就行。
3、 85克低筋面粉筛入装蛋黄糊的盆中, 面粉一定过筛。这样做出来的东西口感也更加细腻、松软。
4、用手动打蛋器抓拌成细腻的面糊,避免画圈,否则面糊会容易起筋。
5、此时130度预热烤箱,把蛋清从冷冻里拿出来,有冰霜也没有关系,用电动打蛋器高速打发至起大泡,倒入三分之一砂糖,再次打发至出现小泡时倒入一半的砂糖,打至出现纹露时倒入最后剩下的白糖,打至出现倒钩,把盆子倒立蛋白霜也不会掉。
6、取三分之一的蛋白霜到装蛋黄的盆中,用翻拌的手法,搅拌均匀,然后全部倒入装蛋黄的盆中翻拌均匀即可,记住动作要快,要轻。避免消泡。
7、把拌好的面糊,倒入纸杯中,8分满,轻轻的震几下,震出气泡。
8、送入预热好的海氏烤箱中,上下火130度烘烤25分钟,然后150度再烤25分钟,出烤箱之后,轻摔几下,防止回缩。做法特简单,用来给孩子当早餐非常棒,快试试吧。
【小厨的秘诀】
1、没有椰子油可以用玉米油。
2、装蛋青的盆子一定要干净无水无油。
3、想要蛋糕不裂,一定要低温烘烤。
4、这是一个八寸的配方,也可以直接用八寸的模