⑴ 广州市、花都区、哪里有西点烘焙培训班学制作蛋糕、面包、饼干之类的！具体收费是多少望知情人士说...
和你所选择的西点培训班长短有关系
要是选择了中长期的就业班，需要的时间就要长点，因为毕业后，还要去实习，这个总体过程，大概需要一两年，或者三四年，不等。要是参加个把月的西点培训班，出师的时间就要相对短一些，这期间除了实习外，学员们还需要在不同的工作领域提高自己的技能，如在专门烘焙面包店，西餐厅，酒店，创意蛋糕店等，只有综合考量才能决定出师时间。虽然参加西点培训班的时间长短决定了出师的时间长短，但是，各个培训班所学习的专业技能也是都不一样的。
和自己的兴趣爱好以及毅力有关系
要是自己本身对于西点兴趣不大，在家人的强迫安排下参加西点学习班，在学习西点的时候，既没兴趣毅力也不大，或者是刚开始学习的时候有兴趣和兴趣大，到了后来又没兴趣了，也没毅力了，要是在这样的情况下，想要出师就很难了。
和自己的计划有关系
要是非常喜欢西点，很想要马上成为一名合格的西点师，就需要给自己一个计划，要是按照计划来走，很快就能够出师，而这个过程也是艰难的。要是想要早点成为一名合格的西点师，那就早点给自己制定一个完善的西点师或职业生涯计划吧。
⑵ 在广州开高级蛋糕店可行吗怎么进行
朋友这些都不是在这就能回答你的啊
我先问你一个问题
如果开这样一家店需要投资多少呢？
你想开什么风格的店?你的理想是把它做成怎样?
转手费怎么才算合理 这个你要问当地做二手房地产的中介了
一般这是可谈的,合理性你要看格离左右的店面要什么价钱,本来带的东西价值如何等
市场调查这个很难做的,如果你钱多可以请人帮你做,有好多这样的公司,你不懂行情讲真句,查到的都是垃圾信息,靠估...只有
经营方面其实网上有好多方法,你可以一边做一边改,道理乜都是死噶,.但人是生的
我有个朋友(情况是听他讲,具体可能有出入)在大学里开了一间咖啡店(只有15平方,在珠海)
店的转手费3万多
装修用左2万
入货5000(不包括蛋糕,蛋糕是当天入货)
设备是二手,大约1万
⑶ 蛋糕店的问题
不管是开什么店，首先要清楚的了解自己，了解市场，了解竞争对手
规模——你有多少资金，可以支撑多少时间，要知道，做生意一开始都是亏本或盈利很少的。你要做好3个月不赚钱的准备。因为前期属于开拓市场，巩固客户群，丰富产品线的阶段，你要培养自己的忠实客户，丰富产品种类，打响自己的品牌，因此这一阶段投入是很大的，也是最幸苦的阶段，不管是店面选址，装修，雇工，市场推广都需要投入。
品牌——首先要看你自己对于品牌的认知是怎样的，是定位在什么层次和年龄段的人群，是白领，还是家庭主妇，还是小孩，这就要看你自己的认识了，不同的对象采取的品牌策略也不同。白领，你可以将产品定位在精致，高雅，有品位；家庭主妇，你可以定位在好看，便宜，量大，实惠；小孩，你可以定位在便宜，口味，花样多，等等
所在城市——你要先去了解有多少蛋糕店，再将这些蛋糕店进行细化，分门别类，从覆盖的区域，人群，客户数量，销售额，固定资产，口碑，业绩经营状况。这些前期的调查工作繁琐但是绝对必要，这将为你以后的发展路线提供很好的参照。
总投资额——还是那句话，你想做多大，其实也可以不必完全自己从头开始，你可以去观察，接下那些地理位置好，人群集中，但经验不善的店面，这样将省下一大笔投资。
月销售额——这个要看你没每月的产量，成本，定价来计算。
月纯利润——市场上蛋糕店的利润，初期建议不要定的太高，30%左右就可以，因为你要吸引顾客，稳定顾客，只有口碑好了，后期丰富产品线，再树立几个高端的子品牌，这时利润率可以高些，但也要看你的蛋糕店周围的人群分布，如果都是家庭主妇，你就卖不了太高的价格，可以考虑和酒店，饭店合作，建立稳定的出货渠道，打响自己的品牌，品牌树立了，利润率就会体现在你的品牌价值里面
如果要谈的更详细，可以消息我
⑷ 谁知道广州的 =元祖蛋糕=在哪里
元祖在燕子岗……吧……具体不清楚……
坐十三路车能到，招牌和店都很大的
皇冠蛋糕没听过
最出名的蛋糕店，没有，还没有蛋糕店能称霸广州咧
不过皇冠马里奥、皇后饼店、雪贝尔、圣安娜、东海堂分店都挺多的（但现在好像有点没落噜）
另外分店不是很多但也很出名的还有绿叶居、面包新语