㈠ 怎么做柠檬口味蛋糕
1.玉米油、柠檬汁倒入碗里，用勺子搅拌均匀，待用
2.蒸锅上炉，开小火加热，同时准备纱布一块；另起一锅，加水烧热至60度左右；4个鸡蛋打入干净的盆中，一次性加入细砂糖，将蛋盆坐在有热水的锅上， 盆底与热水保持距离
3.打蛋器开高速搅打，像打发海绵蛋糕一样，将全蛋液打发至乳白色的糊状，滴落的蛋液呈线条状，不会立即消失，打蛋器转至低速再搅打一会，消除蛋液中的大泡至蛋液更细腻
4.筛入混合后的低粉和泡打粉
5.再淋入混合好的玉米油和柠檬汁，用刮刀翻拌均匀
6.倒入铺好油纸的模具中
7.此时蒸锅的水已开，将模具放入蒸锅篦子上，锅盖用纱布包住，以免滴水，开中火蒸20分钟
8.20分钟后，关火，稍停一会，开盖，取出模具即可；放凉后切片食用
㈡ 柠檬小蛋糕怎么做如何做好吃
用料
低筋面粉 100克
泡打粉 4克
玉米油 70克
鸡蛋 1个（50克左右）
细砂糖 90克
水 100克
柠檬 半个
柠檬小蛋糕的做法
备起所有材料，将柠檬皮擦成屑备用
烤箱180度，上下火25-30分钟，清香的柠檬小蛋糕就好了
㈢ 无油柠檬小蛋糕怎么做
无油柠檬小蛋糕
用料
鸡蛋 4个
细砂糖 75克
柠檬汁 7滴
低筋面粉 80克
清爽无油小蛋糕的做法
鸡蛋 4个
细砂糖 80克
香草精 几滴
打发至细腻
并且低落花纹不消失
筛入低筋面粉 80克
切拌均匀
入纸杯
175度20分钟
㈣ 柠檬蛋糕是怎么做出来的呢
柠檬蛋糕酸酸甜甜的口感很受女生的喜欢，其制作方法也很简单在家也可以做，下面说下做法。
一、原材料按配料表称量待用。
二、准备工具：打蛋器，盆，耐高温硅胶搅棒，水果小刀，刨皮刀，模具。
三、把鸡蛋打成蛋液，加入细砂糖，淡奶油顺时针轻轻搅拌使糖融化拌匀。
四、加入低筋面粉，盐，顺时针轻轻搅拌，加入柠檬碎屑继续搅拌。
五、加入已经融化的黄油，装入裱花袋，挤入模具内。
六、送入烤箱170度20分钟，根据不同烤箱时间温度都有区别。
㈤ 柠檬酸奶小蛋糕怎么做如何做好
用料
鸡蛋 一个
酸奶 一汤匙
柠檬汁 半汤匙
蜂蜜 一汤匙
面粉 一汤匙
牛奶 一汤匙
懒人食|1分钟微波炉柠檬酸奶小蛋糕（无油低脂版）的做法
准备一个小杯子
yummy!
㈥ 柠檬糕点的做法
网红柠檬蛋糕别买了，做法配方全告诉你，超简单，学会可以开店了
柠檬别再泡水喝了，用来做蛋糕，清新柔软又细腻，比戚风蛋糕好吃。
不少人都无法拒绝蛋糕这种美味甜食的诱惑，浓香的奶油包裹着松软可口的蛋糕，各种各样的款式，真是确实诱惑力十足！可是夏天到了，也是秀身材的季节，特别是对于爱美的女孩子来说，吃过多甜腻的奶油蛋糕很容易有增加体重的风险，不同款式的蛋糕热量配比不同，口味也不一样，不过，只要选对了蛋糕的类型，这种担心就迎刃而解，解决了爱吃蛋糕又担心会胖的问题，既能做到饱腹解馋，又不用担心糖分和热量摄入过多，让你大口放心吃也不会有罪恶感和负担感呢！
一定要给大家分享这一个夏日爆款的柠檬蛋糕，低热量味道却超级棒！柠檬皮包裹着的蛋糕，外形十分讨喜，淡淡的柠檬香气，扑鼻而来，闻着清新，吃着柔软又解腻，口感细腻有弹性，绝对的好评！比起平时吃的普通的蛋糕，少了奶油蛋糕的甜腻感，却做到了口感绵密，香而不腻，果香诱人，简直是夏日小清新的一款小蛋糕，不但喜欢它的样子，更喜欢的是它的味道和口感，浓浓的水果风，吃过都让人难忘记！不喜欢吃过于甜腻的亲们，赶紧安排吧，这款柠檬蛋糕不管从颜值还是味道，都不会让你失望，炎炎夏日里，一起品尝这一口蛋糕的清爽吧，开启吃货的美味之旅！
【清新柠檬小蛋糕】
食材：
蛋糕糊：柠檬7个，鸡蛋4个，白糖53克，低筋面粉60克，黄油63克
柠檬皮屑2克，16克柠檬汁
白色点缀部分：6克柠檬汁，30克糖粉
做法：
1、首先，黄油隔水融化备用。
2、柠檬洗干净竖着对半切开，分别挤16克和6个柠檬汁备用。
3、用刀和勺子把柠檬里面的果肉挖干净，这样容器就做好了。
4、再准备半个柠檬，刨出1.5克柠檬皮屑（没有专业工具的可以用刀取柠檬黄色表皮，切碎，记住不要切刀白色部分，否则会有苦涩的味道）
5、打4个鸡蛋，加入53克白糖打散。
6、放入热水盆加热到37-42度左右（用手摸一下是温热的状态就可以）用打蛋机打发，打到打蛋头提起蛋糊可以划出一个8字，三秒内不消失即可。
7、过筛放入低筋面粉，轻柔并快速的翻拌均匀。
8、加入融化的黄油，翻拌均匀。
9、把2克柠檬屑加入到16克柠檬汁中。
10、再倒入面糊，快速翻拌均匀。
11、蛋糊装入裱花袋。
12、挤入柠檬壳模具中，8分满。
13、烤箱预热好后，放入烤箱中170度烤20分钟。
14、烤好的蛋糕取出，放凉，接着来调糖霜。
15、6克柠檬汁加30克糖粉搅拌成糖霜。
17、用勺子涂在蛋糕表面。
18、最后放上迷迭香做装饰，就可以啦！是不是很好看，很清新呢！网红柠檬蛋糕别买了，做法配方全告诉你，超简单，学会可以开店了！
多余的柠檬果肉可以挤出柠檬汁或者切成片冷藏放在密封容器，再放点蜂蜜或冰糖泡温水喝，很好喝哦！
㈦ 柠檬戚风小蛋糕怎么做
柠檬戚风小蛋糕
用料 (8寸模)
低粉 72克
柠檬汁 1大匙
鸡蛋 4个
玉米油 48克
牛奶 48克
糖 60克
玉米粉 7克（可省）
柠檬戚风小蛋糕的做法
备好原料
蛋白和蛋黄分离，放入两个容器，蛋黄打散
打散的蛋黄中放入10克砂糖牛奶和玉米油搅匀
后挤入柠檬汁
倒入过筛的粉类搅匀（不要划圈，来回划十字）
蛋白加糖打发至硬性
分次和蛋黄糊混合
混合完毕盛入模具。烤箱预热160度中层20-25分钟，8寸的蛋糕模160度下层45分钟（根据自己烤箱实际情况调节）
㈧ 一道柠檬杯子蛋糕的家常做法
做法步骤：
第1步、食材称重准备好。
第2步、鸡蛋分两次加入砂糖，坐温水，用打蛋器打至出现纹路不易消失
第3步、如果不好掌握这个度，也可以用牙签检查，插入牙签，牙签硬挺不歪斜就表示打好了
第4步、加入油和 牛奶，用打蛋器打均匀
第5步、筛入低粉
第6步、翻拌均匀
第7步、将拌好的糊糊舀入纸杯，放入烤盘
第8步、烤盘放入预热好的烤箱，160度烤30分钟
第9步、烤蛋糕的时候，我们开始准备装饰用的柠檬，用工具取下柠檬皮碎屑
第10步、淡奶油加入13克白糖打发，装入裱花袋
第11步、将淡奶油挤在冷却的蛋糕上
第12步、撒上柠檬碎屑即可
小贴士：
1、取柠檬皮的工具也是学厨的，注意不要取到白色部分。2、蛋糕一定要完全冷却再挤淡奶油，以免淡奶油融化。3、全蛋坐在温水里，更容易打发打发。
㈨ 柠檬小蛋糕怎么做
前言
材料
主料：面粉100克、鸡蛋一个；
辅料：白砂糖适量、柠檬汁适量
柠檬小蛋糕
1
一个鸡蛋打散。
2
打散。
3
加入牛奶，白砂糖。
4
搅匀。
5
挤入半个柠檬。
6
筛入面粉。
7
搅匀。
8
倒入容器。
9
微波炉叮2分钟即可。