有一次里无法传视频,也不知道该怎么说比较好,首先你要把蛋糕切成一一辆汽车的模样,然后挤上奶油,很容易做的。
Ⅱ 怎么做小汽车蛋糕做法
首先用切刀把蛋糕胚的汽车模型做出来,之后根据模型开始抹胚和装饰就好了。
Ⅲ 蛋糕白色小汽车怎么做
1.六寸戚风一个,如图切两边,一边放尾啊,一边对切放两侧;
2.然后把蛋糕底分两层,我只做了一层夹馅;
3.抹上打发好的淡奶油(淡奶油加糖打发到八分)
4.铺上水果;
5.再抹上奶油,然后铺上另一片蛋糕片;如图把车顶和车头的蛋糕也放上摆一下位置;
6.再次抹上奶油让他们粘在一起,中间铺上水果;
7.然后全部抹上奶油,抹不好看也没关系;
8.取一部分奶油加入食用色素;
9.事先用牙签画上大概位置,然后用甘纳许描好,这张忘记拍了,然后把奶油装入裱花袋,挤满车身,如图;
10.奥利奥饼干去夹心,一分为二,用奶油挤上车轮;
11.安装上去即可;车头位置用甘纳许再描一下车灯
12.余下一些奶油,调成绿色挤在周边当草地了,没有也可以.
Ⅳ 如何做小汽车蛋糕
戚风蛋糕胚材料
鸡蛋250g,绵白糖60g加入蛋白,绵白糖30g加入蛋黄,玉米油40g,牛奶40g。
装饰
材料奶油250ml、绵白糖30g,可可粉适量,巧克力适量,m豆2颗,奥利奥4块
1、把蛋糕胚从烤炉取出,一定要等蛋糕胚冷却至室温后才能用于装饰,否则装饰奶油时会融化奶油
2、将蛋糕胚切成几块,叠成小汽车的形状。
3、将奶油和绵白糖混合后打至十分发。
4、打发好的奶油分成两份,其中一份加入可可粉,混合均匀。
5、将原色奶油抹在蛋糕胚上,车窗的部分要抹平整。其余的部分粗糙点没有关系。
6、将小汽车移到盘子里,安上饼干做车轮。除了车轮、车窗和车牌的位置全部裱上可可奶油。
7、用融化的巧克力酱画出刮雨器和车牌上的字,用m豆做车灯。
8、车的小镜子是用融化的巧克力在油纸上挤出想要的形状,冷却后就可以取下来,安在车上
Ⅳ 10寸小汽车蛋糕的做法
戚风蛋糕胚子的做法在这里就不讲了哈,之前讲过多次了。这款小汽车蛋糕,在我这里卖的停火的,小朋友们特别喜欢的,做起来也比较简单。
用料:主料
8寸戚风圆形蛋糕 1个、芒果 1个、淡奶油 300g、
辅料: 奶油霜 250g、圆形夹心饼干 4个、
制作方法:
1. 圆形蛋糕两边各切掉一些,中间部分做车体,切掉的部分做车顶。
2. 车顶部分蛋糕修整下,大小和弧度要跟车体比例协调。
3. 车体部分蛋糕片成2片。
4. 车体下面那层蛋糕抹上打发的奶油,并放上适量芒果粒。
5. 盖上上面那片蛋糕,并用抹刀在车体四周抹上奶油。
6. 放上车顶。
7. 给车顶抹上奶油。
8. 取一些奶油霜调成咖啡色,另一部分为原色,分别装入裱花袋。
9.. 咖啡色裱花袋为花嘴,在蛋糕上画出车窗、车灯和车牌。
10. 安上饼干车轮。
11. 咖啡色奶油霜用花嘴拉横线,涂满车窗。
12.原色奶油霜用花嘴挤星星,挤满整个车体。取一片饼干切下一部分修剪成倒后镜安在合适位置即可。
Ⅵ 生日蛋糕小汽车模型是怎样裁剪的视频
那个不是裁剪的,是有专门的模具,做出来的蛋糕坯子就是汽车形状。
Ⅶ 实体店气车生日蛋糕视频想找一个实体蛋糕店做气车蛋糕的整个过程视频
你可以去蛋糕店找人教你,视频太快了,要反复看才能学会。我这有做法你可以先学习一下:
主料::蛋糕粉90克、鸡蛋4个、牛奶60克、玉米油40克、白糖60克
辅料:淡奶油500克、糖50克、巧克力酱适量、奥利奥夹心巧克力饼干(原味)4片、食用色素
适量、细砂糖50克(B料)、牛奶40克(B料)、玉米油30克(B料)、蛋糕粉90克(B料)
步骤:
1.主料为戚风蛋糕用料,B料为海绵蛋糕的用料。先来做戚风蛋糕:牛奶和玉米油同入一盆,混合均匀
2.提前将蛋白、蛋黄分离,蛋白入无水无油的盆中待用,将蛋黄入牛奶玉米油混合液中,搅打均匀
3.分三次筛入蛋糕粉,每次混合好再筛入下一次面粉
4.混合好的蛋黄糊,备用
5.细砂糖分三次加入蛋清中,分别是打出粗泡后,打出细腻的泡状时,打出清晰纹路时,直到打蛋器有阻力感,提起打蛋器头,蛋白呈短小的直角时即可,此为蛋白糊
6.先取三分之一蛋白糊入蛋黄糊中,翻拌均匀后,再取另外三分之一蛋白糊入蛋黄糊中,继续翻拌均匀
7.将翻拌好的糊倒加到剩余蛋白糊中,翻拌均匀,呈细腻光滑的蛋糕糊
8.将蛋糕糊倒入8寸圆模中,轻轻震几下,震出大的气泡
9.入预热好的烤箱中,共50分钟,先140度30分钟,再170度20分钟,如果表面上色太重,可盖上一层锡纸
10.烤好的蛋糕表面有裂纹也不要紧,倒扣在晾架上,彻底晾凉后再脱模
11.现在来做海绵蛋糕:三个鸡蛋入无油无水的盆中,加入白糖
12.用电动打蛋器中速打发蛋液,蛋液发白,体积明显变大,提起打蛋器头,蛋液落下,痕迹不轻易消失
13.分三次筛入低筋面粉,每次都要将面粉与蛋糊充分搅拌均匀后再加入下一次的面粉
14.玉米油和牛奶同入一小盆,混合均匀
15.用打蛋器取一些面糊入玉米油牛奶混合液中,搅拌均匀,无油水分离状态
16.将小盆混合面糊倒回到大盆中
17.混合均匀,注意手法要轻,否则消泡严重
18.方形模具提前在内侧四壁抹一层黄油,再撒一层干面粉,底部铺一层油纸,这样利于脱模,蛋糕糊入模具中,轻震出蛋糕糊中的大气泡
19.
入预热好的烤箱中,160度,35分钟左右,烤好的蛋糕直接脱模,倒扣在晾架上,将底部的油纸撕开,再重新盖在蛋糕上
20.待所有蛋糕都晾凉后,来做小汽车造型。8寸戚风蛋糕彻底凉后,脱模,目测一下,分成四等份,将两边带弧形的部位切下来,摆在中间当车棚,调整宽度和长度,切去多余的部分;将所用的蛋糕摆一起,调整位置和造型
21.淡奶油在使用前要在冰箱中冷藏至少24小时后再使用。先倒300克淡奶油在盆中,30克白糖倒入
22.打蛋器中速打发奶油,出现明显纹路,且不流动状态即可
23.先将底托的海绵方形蛋糕四周及上面均匀抹上奶油,再将小车车体蛋糕摆好位置
24.车体顶部抹奶油
25.将车棚摆好,并车体周身均匀抹好奶油,即使不光滑也不要太介意哟,后期会通过裱花遮掩住不完美
26.将剩余的一些奶油入裱花袋中,在玻璃部位抹出花纹来
27.再另外倒些淡奶油,倒适量色素,分别调出黄色、绿色,红色,对小汽车及底托进行装饰,车轮就用奥利奥饼干来代替了
28.取适量的巧克力酱,入裱花袋中
29.勾勒出玻璃、灯的轮廓,再进行细节上的装饰
30.小汽车蛋糕做好了。
小贴士:
因为要做两种蛋糕,要分开做,所以时间上安排好; 注意搅拌手法,防止过度消泡。
Ⅷ 小汽车蛋糕做法
1.
把鸡蛋分离出蛋白和蛋黄
2.
蛋黄中加入糖、玉米油、水搅拌均匀,再筛入低粉搅拌成蛋黄糊
3.
蛋白中加入柠檬汁5滴,用电动打蛋器打,分三次加入糖。
4.
搅拌到提起蛋笼有个直的小尖角即可
5.
分三分之一的蛋白放入蛋糊中搅拌均匀。要切拌和翻拌,不要转圈搅拌哦
6.
把搅拌好的蛋糊倒入剩下的蛋白糊中,用蛋抽搅拌均匀,倒入模具中,用力磕几个震出里面的空气
7.
烤箱140度预热。
8.
然后把蛋糕放入烤箱中,选择一键智能烘焙,按下一键启动即可。
9.
145度,45分钟完成。
10.
烤好后马上拿出来倒扣。
11.
放凉后脱模,夹水果,抹奶油(淡奶油事先打发)
12.
放一点点蓝色的色素在奶油里面,搅拌均匀。
13.
装入裱花袋里面,
14.
用2号花嘴画出小汽车的大概轮廓。
15.
放上奥利奥饼干做车轮,换成18号花嘴挤上小星星装饰。
16.
除车窗外,全部挤满小星星,然后放上巧克力币做车的灯和车标装饰即可
Ⅸ 小汽车蛋糕怎么做
小汽车蛋糕做法一,
材料
8寸戚风蛋糕一个.动物淡奶油500克.糖50克.进口食用色素少许.奥利奥饼干4片.黑巧克力适量.白色巧克力少许.草莓QQ糖4个.
做法
1.黑巧克力隔热水融化.装入裱花袋在油纸上挤出所需的形状,(先将图画在纸上.底部垫硬纸板.表面盖油纸.四周用夹子夹好),冷冻硬后备用。
2.将白巧克力隔热水融化,装入裱花袋在冻硬的黑巧克力上画出图案,在奥利奥饼干上画出车轱辘的线条冷藏备用。
3.将蛋糕两边各切大约1/6下来放在车身上做车顶,淡奶油加糖打至8分发抹在蛋糕车上定型,用牙签画出车窗位置,再将剩余的淡奶油加少许色素搅打均匀装入裱花袋(用小号五齿花嘴)将蛋糕除车窗外全部挤满奶油,再将画好的黑巧克力和车轮车灯放到适当的位置贴紧即可。
小汽车蛋糕做法二,
材料
鸡蛋3个,低粉55克,玉米油35克,水35克,淡奶油350克,柠檬汁适量,细砂糖78克(50克放蛋糕里,28克放淡奶油)奥利奥饼干4块。
做法
1、把鸡蛋分离出蛋白和蛋黄
2、蛋黄中加入糖、玉米油、水搅拌均匀,再筛入低粉搅拌成蛋黄糊
3、蛋白中加入柠檬汁5滴,用电动打蛋器打,分三次加入糖。
4、搅拌到提起蛋笼有个直的小尖角即可
5、分三分之一的蛋白放入蛋糊中搅拌均匀。要切拌和翻拌,不要转圈搅拌哦
6、把搅拌好的蛋糊倒入剩下的蛋白糊中,用蛋抽搅拌均匀,倒入模具中,用力磕几个震出里面的空气
7、烤箱140度预热。
8、然后把蛋糕放入烤箱中,选择一键智能烘焙,按下一键启动即可。
9、145度,45分钟完成。
10、烤好后马上拿出来倒扣。
11、放凉后脱模,夹水果,抹奶油(淡奶油事先打发)
12、放一点点蓝色的色素在奶油里面,搅拌均匀。
13,装入裱花袋里面,
14、用2号花嘴画出小汽车的大概轮廓。
15、放上奥利奥饼干做车轮,换成18号花嘴挤上小星星装饰。
16、除车窗外,全部挤满小星星,然后放上巧克力币做车的灯和车标装饰即可。