❶ 客车,大巴车蛋糕怎么做
前面的图忘记拍了。。。这个步骤下厨房里好多,就是两边切下来,根据要求,堆成车的形状。然后打发奶油抹面,这里我抹面用了450克左右的奶油
用抹面剩的一点奶油加可可粉,裱花袋剪个小小口,画出窗户,眼睛,嘴巴
再打发200克奶油,用红曲米粉染色,小点的裱花嘴,做出颜色部分。车轮子是奥利奥饼干
❷ 奶油汽车蛋糕的制作方法
1、蛋黄蛋白分开, 80克糖打至硬性发泡,然后加入4个蛋黄,用电动打蛋器再打一下。
2、分3-4次筛入粉类,每筛一次就用刮刀快速的切拌至无干粉,加完粉后再加入预先拌好的液体。
3、烤箱160度预热,入炉烤50分钟.温度及时间根据自家烤箱调整。
4、因为要做这个汽车蛋糕,所以就用方型的模来做了,这样切一下正好可以做成汽车样子,蛋晾凉脱模,切好,在一侧的1/3处将蛋糕分成两个长方型,然后再将切下的1/3部分切成两半。
5、把切下的两小块,摆在大块的上面,因为蛋糕的厚度拼起来比较像吉普车,干脆就做吉普车了,把车头两侧切掉一小点,修出角度.车顶上的两块再切薄一点点,根据比例和感觉自行调整,然后顶部两小块切下来的片片再摆一点点在前风挡位置,这样抹坡型奶油的时候好固定。
6、然后抹奶油,用小号的星星嘴,挤出车身有颜色的部分,前车牌用巧克力生日牌代替,车灯挤了一坨白奶油,车轮用奥利奥来代替,巧克力化掉勾出眼睛和嘴巴,大功告成。
❸ 汽车蛋糕,小车蛋糕怎么做
用料
主料
戚风蛋糕1个
淡奶油300克
辅料
蓝莓
200克
饼干
4块
调料
巧克力(黑)
20克
粉红色素
2克
小车生日蛋糕的做法
1.准备一个8寸戚风蛋糕
2.把蛋糕两边各划一刀
3.小心切下来,这两块可做小车上部分
4.车身下部分蛋糕片成两片
5.在两块车身间抹上淡奶油或奶油霜,撒上蓝莓
6.切下的两小块修整一下,用淡奶油或奶油霜粘到车身上
7.整个小车抹上淡奶油或奶油霜
8.左右两边分别粘上两块奥利奥饼干做车轮
9.用溶化的巧克力挤出车身轮廓
10.最后用淡奶油或奶油霜调上食用色素,裱好车身(随意发挥,我家里只有粉红色素,所以调了粉色,再用了几颗橡皮糖做车灯)
❹ 汽车蛋糕的做法,汽车蛋糕怎么做好吃,汽车蛋糕
用料
6寸蛋糕胚 1个
8寸蛋糕胚 1个
巧克力糖果 若干
奥利奥饼干 4块
汽车蛋糕的做法
准备一个6寸和一个8寸的蛋糕胚,先把八寸的分三层切开,然后下面两层放上水果并抹好奶油。
8寸蛋糕抹好面,侧面做一个渐变色。
6寸蛋糕切好拼成汽车的形状
汽车抹好面并转移到7寸蛋糕上。
小汽车画好窗户并安上“轮胎”
用星星嘴装饰汽车表面
汽车做好后,围边用巧克力豆放一圈。插上蜡烛,完工。
来个侧面照。
装进蛋糕盒,有木有美美哒!
点燃蜡烛也是美美的哦!
❺ 双层汽车蛋糕怎么做
双层汽车蛋糕
用料
八寸蛋糕 一个
六寸蛋糕 一个
奶油 一升
进口色素 颜色自选
芒果 3个
双层汽车蛋糕的做法
六寸蛋糕切掉两边造型
八寸蛋糕切片
奶油加糖打发成裱花状态
八寸蛋糕每层涂抹奶油并加入芒果粒
用奶油将8寸、6寸蛋糕外边抹面,然后在奶油加蓝色色素,用五齿裱花嘴给汽车裱花,然后点缀8寸蛋糕
根据喜好整理图案
❻ 汽车蛋糕怎么做步骤
1. 先做好一个8寸的圆形戚风
2. 将做好的戚风,放凉后按照需要的比例切开
3. 蛋糕中间夹水果,抹上打发好的淡奶油,抹平。在上面用裱花嘴挤出带有斑斓的淡奶油即可
4. 轮廓用巧克力酱做装饰
蛋黄糊配方:蛋黄90g玉米油63g牛奶72g
低筋面粉90g
蛋白糊配方:蛋清144g糖108g淀粉9g柠檬汁9g
制作方法
方法一
步骤1先制作蛋黄糊,将玉米油与牛奶搅拌均匀至乳化。
步骤2加入过筛的低筋面粉划Z字状搅拌均匀。
步骤3然后加入蛋黄搅拌均匀备用。
步骤4将蛋白糊配方中的淀粉加入砂糖中拌匀。
步骤5将蛋白糊配方中的柠檬汁加入蛋清中,开始打发蛋白。
步骤6分三次加入砂糖跟淀粉。蛋白打至大鱼眼泡时,第一次加入三分之一的砂糖和淀粉。
步骤7在蛋白大泡转至密集的小泡时,第二次加入三分之一的砂糖和淀粉。
步骤8在蛋白出现纹路时,第三次加入剩下的三分之一砂糖和淀粉。
步骤9一直将蛋白打至干性发泡的状态即刻。
步骤10开始混合面糊,取出三分之一的蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀。
步骤11将面糊倒入8寸蛋糕模具中(抬高容器让面糊自然垂落下去),然后轻震出气泡,开始烘烤。
步骤12上下火150℃,烘烤45-50分钟左右,可以用竹签测试是否烤熟。
步骤13出炉倒扣晾凉,晾凉后脱模即可。
❼ 汽车蛋糕怎么做
汽车蛋糕做法
1.烤好一个8寸圆模蛋糕胚。
2.将蛋糕两边平均切掉一个小半圆。
3.再把大块的片成两片,小块的叠在车身上,切成车顶的样子,摆放好,修成自己满意的样子。
4.加入淡奶油、糖打发,蛋糕片抹上奶油,夹上水果,叠上另一片蛋糕。
5.接着在车身后半部份涂上奶油夹上水果。放上车顶,两片蛋糕之间也要涂奶油粘合。
6.整体抹上奶油。然后将蛋糕整理移到蛋糕托上继续下一步的操作。
7.先将事先准备好的饼干贴好作为车轮装饰再进行下一步的装饰。
8.剩余的奶油用牙签挑少许色素调成蓝色,用小号星形花嘴挤出花形。
9.留下车窗和前后玻璃的部份不要挤,其他地方都挤满蓝色。
10.用巧克力甘那许勾出车窗,一个可爱的小汽车蛋糕就完成装饰了。