A. 红糖枣泥纸杯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
食材清单
大枣16个
鸡蛋4个
红糖80g
低筋面粉110g
植物油30g
清水60g
烹饪步骤
1/17
红枣煮透
2/17
捞出
3/17
去皮
4/17
去核过筛
5/17
累成狗。。。
6/17
植物油加水
7/17
再加枣泥
8/17
搅拌均匀备用
9/17
蛋白蛋黄分离
10/17
蛋白分三次加入红糖打发至小弯钩
11/17
再加入剩下的蛋黄，打匀。
12/17
打匀就可以了
13/17
然后加入面粉翻拌
14/17
最后加入备用的枣泥
15/17
装入纸杯，烤箱预热150度，150度烤55分钟，中层。
16/17
里面很细腻
最后一步
口感好
小贴士
煮红枣尽量煮久一点，比较好去皮。但是煮久了水分相对比较多，清水就要适量减少。
B. 红枣蛋糕的家庭的做法大全
主料
红枣50g（去核）
牛奶90g
玉米油50g
红糖70g
鸡蛋3个
低粉100g
辅料
白芝麻少许
红枣蛋糕的做法步骤
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1.红枣去核，准备好牛奶
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2.红枣加牛奶加玉米油，用料理机搅打
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3.搅打成泥备用
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4.全蛋三个打入盆里，加入红糖
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5.隔水搅打至蓬发，提起蛋糊三十秒不消失
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6.红枣泥倒入碗里，加入四分之一的蛋糊，翻拌混合均匀
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7.混合好的枣泥蛋糊是不消泡的，所以手法一定是翻拌，轻盈快速
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8.剩下的大部分蛋糊筛入低粉，也用翻拌法快速轻盈翻拌
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9.混合前面的7、8步糊糊，也是翻拌法快速轻盈翻拌均匀
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10.准备好方形模具，垫好油纸
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11.倒入蛋糊，轻震去气泡，撒少许白芝麻在表面，烤箱预热160℃，30分钟表面上色即可
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12.枣泥和红糖的完美结合
C. 红糖枣糕家常做法是什么
红糖枣糕味道香甜，口感细腻，并且营养十分丰富，其中加入了红糖和大枣，红糖含有丰富的蛋白质、糖分和多种微量元素。它的营养成分比白糖高很多。并具有补充体力、增加活力等功效。大枣含有丰富的多种维生素、蛋白质和有机酸等营养成分，这两种食材还有一个共同点，那就是补血养血功能，所以受到很多朋友喜爱。
8、把蛋糕糊倒入模具中，轻震几下颠出气泡。
9、 将模具放入烤箱中下层，上下火170度烤30分钟。
D. 红糖枣泥玉米淀粉蛋糕做法
红糖枣泥蛋糕的做法步骤
1. 准备材料
2. 蛋清蛋黄分离，注意，装蛋清的容器要无水无油
3. 这是蛋黄，六个，如果是新手的话可以把所有材料减半，我如果用小电饭锅就会用三个鸡蛋做
4. 这是我做好的枣泥，忘记拍照片了。枣泥很好做，就是把红枣洗净去核切成小丁，再加入牛奶或水在锅里煮，几分钟就可以煮成枣泥，枣子皮我没去，一是因为太麻烦，二是因为枣皮其实很有营养的
5. 把枣泥加入蛋黄中，再加入两勺红糖，搅拌均匀
6. 把面粉生粉加入，搅拌均匀，如果没有生粉，不加也可以。但是加入生粉的蛋糕会更暄软。如果面粉加入感觉干的话就加牛奶或水
7. 下面就是很关键的一步了，加入十勺红糖，几滴醋，一点点盐，打发蛋白，要打到筷子能立起来。这是一半的蛋白，因为有一半加入蛋黄糊中才想起来又忘记拍照，忘性太大啦
8. 蛋白蛋黄糊混合，用勺子上下搅拌，像炒菜一样。不能画圈搅拌。锅底抹点油，混合好的糊糊倒入锅中。那上面的小黑点是葡萄干，加不加都行
9. 按下蛋糕健，就等着美味出锅啦！如果是普通的电饭锅，就按煮饭健，很快就会跳的。过个一二十分钟再按一次，再过个二十分钟基本就好了！用筷子插一下，筷子上没沾东西就肯定熟啦！这是刚出锅的样子，忘记震气泡了，有小洞，不过不影响啦！
10. 哈哈，做好啦，开吃啦！吃过我做的枣泥蛋糕的人都说比我们这最好的蛋糕房做的都好吃，我大侄那么挑剔，能一口气吃完一锅
E. 枣泥蛋糕怎样做不瘪
不瘪枣泥蛋糕详细做法教程
用料
红糖90克
面粉200g
色拉油25克
食盐2克
鸡蛋4个
红枣70克
步骤
红枣浸泡，加点水熟，煮好的枣子去核，加点水打成泥。
F. 红枣戚风蛋糕（8寸）怎么做
用料
鸡蛋 4枚
去核枣肉 50〜〜100g
太古红糖 50g
太古细白砂糖 30g
低粉 85g
玉米油或色拉油 40g
牛奶或同等量水 40g
红枣戚风蛋糕（8寸）的做法
新疆和田的大红枣，洗净，大剪刀剪下枣肉，再剪成枣肉碎
操作之前先啰嗦下鸡蛋吧：我选的是柏拉克白皮鸡蛋，皮薄个大蛋清多蛋黄少，不建议土鸡蛋也就是柴鸡蛋，蛋清少蛋黄多。要知道蛋清的多少决定蛋糕的高度喔！一般来说八寸蛋糕需要五蛋，减一个蛋大约会矮1cm，我个人喜欢这样的高度，不追求那种满模或是超模，倒扣时会破坏表面完整光滑
选两个无油无水的容器，分离蛋黄和蛋白，蛋白回冰箱继续冷藏备用
红糖加入蛋黄里搅拌至融化，也可坐在热水里搅拌，热温度可以加速糖的融化
加入玉米油搅匀。不建议橄榄油和花生油，可以是色拉油或稻米油，总之是无味的植物油
加入牛奶搅匀
取容器称重面粉，此时第一遍过筛。不建议放泡打粉，含铝，吃了后果你懂的〜〜有不含铝的，但毕竟属于添加剂，做给自己和家人朋友吃的东西，最好不放任何添加剂
面粉筛人蛋黄糊，此乃第二遍过筛。过筛的意义是带入更多的空气
搅拌至没有干粉即可，不可划圈，炒菜的手法翻拌即可
加入枣肉碎，翻拌搅匀备用
打发蛋白，可以加入白醋或柠檬汁去腥，也可维持蛋白稳定性。此时可以预热烤箱，170度10分钟。
低速搅打至鱼眼泡状开始加入三分之一的白砂糖转高速打发
分三次加白砂糖继续打发
打发至蛋白有细腻的纹路，提起打蛋器可见小弯角即可，有些方子提到小直角，个人觉得也不必教条，那样有打过了的危险。蛋白打过了的后果就是开裂明显
取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊翻拌搅匀，手法同前
剩下全部蛋白糊加入蛋黄糊翻拌搅匀，倒入模具。从40cm高处垂直摔六七次，震出大气泡。有的方子提到轻震一二次，实际操作中感觉远远不够
如烤箱后，立即降温至140度，中下层烤20分钟，此时糕体爬升差不多了改130度继续烤35分钟即熟。我是ACA34L的烤箱，各自烤箱有各自的温差，130〜〜140度55分钟仅供参考。总之蛋糕低温慢烤准没错的啦
时间到立即取出，牙签插入中心拔出来是干净的说明熟了，否则回去再烤10分钟。烤熟的蛋糕模再摔几次，让热空气泡瞬间破裂而出，立即倒扣，防止回缩
完全冷却后脱模
来个灯光哈哈
再来个切面哈哈。可以看到细腻的组织和沉在底部真实的枣肉。放了泡打粉的蛋糕会有较粗糙的组织和大大小小的气泡窟窿。外面买的枣蛋糕，什么也吃不出来，自己做的才真材实料，放心。
小贴士
鸡蛋冷藏后容易打发
G. 红枣蛋糕的配方和做法
准备食材：
鸡蛋6个，红糖80g，牛奶60g，低筋面粉150g，玉米油60g，盐3g，无铝泡打粉3g，小苏打2g，红枣100g。
做法：
1，
准备食材，红枣去核切碎，放入锅中，加牛奶，用小火翻炒至牛奶全部吸收，关火加红糖，利用余温搅拌至红糖全部融化变浓稠。
2，将红枣倒入搅拌桶中晾凉，打入6个鸡蛋，高速打发至原来体积的三倍大，划8字15秒不消失就打发好了，时间大概6-8分钟左右。
3，
筛入低筋面粉，泡打粉，小苏打，盐，用刮刀翻拌均匀后，加入玉米油，再次翻拌均上下
匀。
4，模具中铺入油纸，倒入面糊，再震动几下，去掉大气泡，撒上白芝麻。
5，
烤箱150度提前预热5分钟放入烤盘，中层上下火150度烤35分钟。
6，
时间到，取出切块，松软可口，枣香味浓郁的枣糕就做好啦！这个糕点老少皆宜，女人也要多吃哦！
H. 枣泥蛋糕的做法窍门
枣泥蛋糕简单的做法，不需要打发任何东西，粉类也不要过筛，超级快手的蛋糕，十分钟搞定，而且很好吃……
用料：
鸡蛋4个；色拉油100克；泡打粉7克，1又3/4小勺；红枣约110克，去核前；低筋粉180克左右；小苏打4克，约一小勺，5ML；糖180克；白芝麻装饰用！
枣泥蛋糕的做法：
称红枣约110克(要选个头稍大，肉厚的枣子才出枣沙多，只要不要用那种比枸杞大不了多少熬粥的枣子一般都行)
枣子去核，加入五六倍的水，以小火慢煮。
煮至枣子烂透，颜色深红，体积变大，大火收干水份至枣子粘稠有拉丝时就可以用了。
到这里，我们可以称枣子了，一百克的枣子去核煮后吸水就不少了。我们只要称出130克左右。
直接称入180克糖，绵白糖砂糖都可以。
打蛋器打几分钟，要打到糖化，所以加粗砂糖的就要多打一会，或隔热水打。用手捻一下就知道糖有没有化了。
直接打入五个鸡蛋，如果鸡蛋很大的话放四个四个半都行。
打蛋器打几分钟，不需要打的太发。
直接称入180克粉，和7克泡打粉4克苏打粉(不需过筛。电子秤称几克的东西称不准的，泡打粉小苏打都算4克一小勺5ML一平勺。
这里很关键!
直接用打蛋器马上搅拌均匀至无干粉，速度要快，十几秒打好看不见干粉就可以停下了，以免面粉起筋。
此时, 搅拌好的面糊应该有一定稠度，提起打蛋头，低落的面糊不会马上消失。如果面糊稀稀拉拉的，也是正常的，枣泥的程度和鸡蛋的大小都会影响面糊的含水量，十几克十几克的加入低筋粉直到浓稠就好了。
直接称入色拉油100克，直接用打蛋器搅拌几秒均匀就好了。
倒入铺好油纸的八寸深烤盘中，撒上白芝麻，入预热好165度烤箱中烘烤，蛋糕很厚所以要低温慢烤约五十分钟。
约半个小时，可以试情况看是否要盖锡纸防止上色过深。此时蛋糕膨胀的很高。
时间到，蛋糕回落(跟戚风蛋糕一样，熟了会回落)用手拍，结实有弹性，就是熟透了。