⑴ 空气炸锅烤虾的温度和时间分别是
空气炸锅烤虾的温度和时间分别是200度烤7-15分钟即可。
空气炸锅烤虾的做法,食材,虾适量,盐适量,料酒适量,柠檬汁适量,橄榄油适量,蜂蜜适量,黑胡椒粉适量。先把虾处理一下,洗净后在虾背面用剪刀剪开,挑出虾线,再用刀把虾肉划一刀,不要划透,这样腌制的时候便于入味。因鲜虾皮较软,刀不好直接切,用剪刀剪开,手安全。
把虾处理好后,加2勺料酒,1勺蜂蜜,1勺橄榄油,3分之一勺盐,几滴柠檬汁腌制20分钟。柠檬汁是把鲜柠檬切开,挤上几点,调味。腌制好后,把虾用竹签串起来,这纯粹是为了拿的时候方便,特别是家里来客人,一人一串吃着方便,你完全可以不用串,直接放进去。
把串好的虾放空气炸锅内篮里,设置200度,12分钟。因空气炸锅底层不太容易上色,中间可以把虾翻一下面,便于受热均匀。时间到,拿出来撒上黑胡椒粉,装盘。空气炸锅烤虾的这种做法,因料汁中有蜂蜜,所以容易糊,可以不用蜂蜜,味道鲜美,少了甜蜜。
空气炸锅是一种可以用空气来进行油炸的机器,有高速空气循环技术,可以做出比传统电炸锅脂量降低高达80%的美味。空气炸锅可以做鸡翅,鸡腿,鸭翅,鸭脖等。各式排类,猪扒,牛扒,羊排等。各式海鲜,鲜虾,螃蟹,海贝等。做排骨,春卷,饺子,煎包等。做蛋糕,蛋挞,荷包蛋等。
⑵ 烤虾多少度多长时间啊
需要用二网络烤二十分钟。材料:虾、蒜泥、姜葱、盐水、黑胡椒。
1、大虾洗净,调掉虾线,虾背中间劈开!剪掉虾胡须和头部尖尖的角,我用的虾比较大,小的虾烤的时候适量减少时间。
⑶ 烘烤蛋糕温度要多少才适合
俗话说,“三分做,七分火”,“火”即火候,指烘烤蛋糕操作时的温度、时间和湿度等因素
蛋糕口感与外观好坏不仅与制作过程有着密切关系,烘烤的时间与温度是决定蛋糕制作成功与否的最重要一步。只有这些条件都配合得当,才能烤出品质上乘的蛋糕
蛋糕在烤箱中如何成型的呢?
将蛋糕面糊浇注进烤模送入烤炉后,原来可流动的黏稠状乳化液转变成具有固定组织结构的固相凝胶体,蛋糕内部组织形成多孔洞的瓤状结构,使蛋糕松软而有一定弹性
面糊外表皮层在烘烤高温下,糖类发生棕黄色和焦糖化反应,颜色逐渐加深,形成悦目的黄褐色泽,散发出蛋糕特有的香味
烤蛋糕要根据蛋糕的大小和类别来决定温度和时间,小的蛋糕应用高温而短的烤烘烤时间;而厚的蛋糕要用低温而较长的烘烤时间
蛋糕重量在100g 以下,需用 200℃,烤 12~18 分钟左右,上下火同样大小;
重量在100g~450g ,要用 180℃,烤 18~40分钟,下火较上火大;
重量在 450g~1kg,要用 170℃烤,40分钟~1小时左右,下火较上火大。
用平烤盘的蛋糕,用上火来烤,下火用极其微小,只要使蛋糕底部能产生颜色即可,上火约 180~200℃、下火约 120℃左右,时间 15~20分钟左右
通常所说的低温是指160℃至170℃之间,高温是190℃至232℃之间;常温是指 171℃至190℃之间
乳沫类和轻奶油蛋糕应用高温烤焙;重奶油和戚风类应用常温烤焙;水果蛋糕和大型蛋糕应用低温烤焙
如果烘烤温度低于应有温度,烤出来的蛋糕往往顶部平坦而黏手,四周向中央收缩,烤盘内侧含有黏附的面糊,同时内部组织非常松软
如果烘烤温度高于应有温度,蛋糕中央向上隆起,顶部破裂,蛋糕外缘从烤盘向内收缩,但烤盘内侧光洁而不会有面糊黏附在上面,内部组织较为紧密
如果蛋糕没有烤熟,上部在表皮以下会有一层胶黏的生面糊
如果蛋糕下层接近底部处有这种黏实的生面糊或水线,则配方内水份用量过多,或底火不够和搅拌时未能将配方中油脂拌合均匀等缘故
⑷ 烤箱烤虾的需要多高温度,多长时间
烤箱烤虾的需要200度烘烤10分钟,做法如下:
准备材料:虾13只、大蒜两瓣、生姜四五片、橄榄油10克、现磨黑胡椒适量、盐适量、白酒少量、柠檬适量
1、准备食材,虾要新鲜的。
⑸ 烤箱烤虾的温度和时间是怎么样的
烤箱烤虾操作过程:
1、将虾洗干净,在虾背处刨开取出虾线平铺在烤盘上(记得烤盘要铺上锡箔纸)。
2、将上述的酱料一次刷在每只开好背的虾上就可以开始烤了。
3、将放满虾的烤盘送进烤箱烤箱温度250度烤个20分钟就可以开吃了。
注意事项:1、如果想吃软一点的基围虾,烘烤时间那就只用烘烤几分钟了;
2、吃基围虾一定要记得取出虾线哦,自己烤虾看似简单,也不太好掌握火候,烤虾我一般都买来吃,|东@盛¥澜%烤|虾可以试试……
⑹ 怎么做烤虾
香辣烤虾
自从有了这个烤箱,每次吃虾时都是烤着吃,非常省事,烤的时间也很短,十几分钟就烤好了,而且非常美味,所用经常烤虾吃,儿子很满意,儿子自己成家,说也要买个烤箱专门烤虾,还有烤海鲜,和烤肉,没办法,他就爱吃荤,不爱吃素啊,那就烤吧,反正烤箱本身也不光是烤蛋糕的,开烤吧……
原料:大虾、蚝油、精盐、葱、料酒、孜然辣椒粉、芝麻碎、玉米油、蒜头。
做法步骤:
第10步、虾烤好后摆放在盘子里,上面洒上一层辣椒孜然粉,和芝麻碎即可食用
小贴士:
新鲜大虾本身就很鲜美,简单的调料就可以成就美味,如果调料过于复杂就会掩盖了本身的鲜味,孜然辣椒粉可根据个人喜好添加,耗油本身带咸味,盐要少放,玉米油也可不放,但我感觉还是刷点颜色好,更香
⑺ 烤虾的热量是多少
烤虾的热量大概是:100g/261大卡,我购买的是山东沿海产的东hh787盛212澜烤虾,是海里捕捉回来的活虾做成的,1斤活虾大概只能做3两干虾。烤到九成干,皮肉分离的那种。没什么腥味、咸淡刚好,很有嚼劲。不过热量还是不算低的,不过买来解解馋也是完全可以的。我个人是很喜欢吃这些的。
⑻ 用烤箱烤虾要多少时间
100温度下15分钟就好。
迷迭香烤箱烤虾的方法:
1. 大虾解冻后去掉须,在虾背上划一道口子,取出虾线
2. 迷迭香洗净后切成段
3. 姜切小姜米
4. 柠檬切成小丁
5. 把虾,迷迭香,姜一起装入大盘里
6. 倒入料酒与盐混合腌制半个小时,
7. 腌制后的虾依次摆放在烤盘里
8. 刷上橄榄油
9. 腌制后的虾依次摆放在烤盘里,刷上橄榄油,烤箱180度遇热后,把烤盘放进烤箱里,烤15分钟
10. 在13分钟的时候,取出。
11. 撒上蒜末
12. 撒上黑胡椒粉,再进烤箱烤两分钟后取出装盘完成。
13. 植物香料味浓郁,虾肉细嫩,低盐低油,吃起来更健康。
⑼ 用烤箱烤虾要多少时间
烤箱烤虾烤箱温度250度 烤个20分钟
酱料:蒜末末(保证每只虾上都有一些) 盐适量 烤肉酱适量、
喜欢吃辣的来点辣椒油 少来点孜然面面用小刀刮几片黄油放到每片虾上。
操作过程:
1、将虾洗干净,在虾背处刨开 取出虾线 平铺在烤盘上(记得烤盘要铺上锡箔纸)。
2、将上述的酱料一次刷在每只开好背的虾上 就可以开始烤了
(记得要最后在虾背上铺上黄油 烤前烤箱需要180度预热5分钟)
3、将放满虾的烤盘送进烤箱 烤箱温度250度 烤个20分钟 就可以开吃了