1. 不用烤箱的菠菜鸡蛋糕,制作的时候有哪些小技巧
菠菜最常吃的就是炒着吃,或者是做汤了,有些孩子也是会很排斥这个菠菜。我家的孩子就不喜欢吃,都是我逼着他的,有时候还把孩子弄的也不高兴,那就需要我们做家长的动动脑子了,换个新鲜的做法给孩子吃,就一定会招孩子的喜欢。
【小贴士】:
1、调制酱汁的时候我们可以根据自己的口味来选择,喜欢什么口味的都可以放进去,就像是吃饺子一样。
2、搅拌好了的鸡蛋糕倒进碗里面之后震一下,稍微的将气泡给跑了最好。
3、蒸鸡蛋的时间一定要够,中途也最好不要掀开锅看。
2. 菠菜蛋糕怎么做
食材明细
菠菜适量
鸡蛋适量
水淀粉适量
大蒜适量
盐适量
糊椒粉适量
生抽适量
醋适量
清淡口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度
菠菜蛋糕的做法步骤
1
主料
2
配料、调味料
3
菠菜洗净下锅焯一下,挪干水份
4
切碎备用
5
取一个碗打入鸡蛋,加盐、糊椒粉将鸡蛋打散
6
将打散的鸡蛋液里加少少许水淀粉搅拌均匀
7
加入切碎的菠菜搅拌均匀成菠菜鸡蛋液
8
将菠菜鸡蛋液倒入器皿中上锅中火蒸15分钟
9
再蒸的时候将大蒜用压蒜器压成蒜泥
10
加入少许盐、生抽、醋拌匀成汁备用,将蒸好的蛋糕倒扣后凉一会儿,切片沾汁食用即可。
3. 选错烹饪鸡蛋方法浪费营养你知道吗
鸡蛋是我们从小到大,几乎每天都会吃到的食物,它的身影大多和牛奶一起出现在早餐里。据统计中国人每天要吃掉约4000亿个鸡蛋,基本可以达到每天吃一个鸡蛋。因此也有人提出这样的口号“每天吃一个鸡蛋,健康中国人”,不过营养师却说,很多人虽然吃了鸡蛋,却选错了烹饪鸡蛋的方法,把营养都浪费了!
五、菠菜鸡蛋糕
食材:菠菜1小把、鸡蛋2个、盐半勺、淀粉1勺。
做法:1、将菠菜洗净焯水捞出,(菠菜中含有大量的草酸,所以,建议在食用前先焯下水。) 菠菜捞出来,攥一下去掉水分,剁碎。
2、将鸡蛋打散,将菠菜末放入蛋液中,再放入1勺的淀粉,半勺盐,搅拌均匀。
3、保鲜盒内壁涂一层植物油防沾,倒入蛋糊,用保鲜膜覆盖,水开后,放入蒸屉,冷水上锅,大火蒸15分钟。(蒸制的时间长短主要看模具的大小,如果模具较大,一定要多蒸一会儿。)
4、蒸好后稍微晾凉,倒扣过来,用刀切成合适大小的块,因为加了淀粉,成型效果特别好,宝宝可以直接用手拿着吃哦。
5、大人吃的时候,还可以蘸一些自己喜欢的料汁,味道会更好哦。
六、三色蒸蛋
食材:鸡蛋4个、咸鸭蛋2个、皮蛋2个,姜1片。(这个菜因为有咸蛋就不用额外加盐了。)
做法:1、鸡蛋4个,将鸡蛋的蛋白蛋黄分开,装两个碗里,把姜切末分别撒入碗中。
2、准备容器,刷上油,皮蛋咸鸭蛋去壳切丁混合倒入蛋白,上蒸锅先蒸5分钟,蛋白凝固。
3、再将蛋黄打碎,倒入容器中,再蒸15分钟。
4、蒸好的三色蛋取出,晾凉后脱模。
5、切成片儿,装盘,即可食用。
4. 菠菜鸡蛋糕的做法
冬季万物凋零,在这个萧瑟的时节饮食当然不能含糊了,必须积极的进行食疗养生,学会做蘸汁菠菜鸡蛋糕之后,这道菜能够帮助你增加热量,合理补气血,让你在冬季时节身体也能够越来越强壮,再搭配一份开胃小菜,简直棒呆了!
蘸汁菠菜鸡蛋糕
1、菠菜洗净去除根蒂,大火焯水断生捞出。
2、焯水过的菠菜切成粗些的菜泥状,攥去多余的水分备用。
3、四个鸡蛋加少许盐、玉米淀粉打散,加入少许香葱末、菠菜泥搅拌均匀。
4、取一长方型容器,耐热玻璃器皿最佳,用保鲜膜贴紧器皿内部铺满,将拌匀的菠菜鸡蛋汁倒入器皿内,入锅上气后中火蒸10分钟左右。
5、可掀开锅盖晃动器皿观察,待鸡蛋液无晃动即可关火出锅。
6、常温下放置五分钟,提起器皿边缘的保鲜膜将鸡蛋糕取出,切宽片摆盘即可。
7、食用时,用海鲜酱油、少许陈醋、白糖、香油调汁,蘸汁食用即可,蘸汁亦可依据个人喜好调整。
长期在外吃饭不仅容易影响健康,还可影响家庭和睦,蘸汁菠菜鸡蛋糕的做法非常容易,不妨多做来吃。
5. 菠菜与鸡蛋一起吃的危害是什么
菠菜和鸡蛋一起吃没有危害,以下是菠菜鸡蛋糕的做法:
主料:菠菜一小把、鸡蛋3个、玉米淀粉10克、水20克。
辅料:香葱适量。
1、准备好菠菜和鸡蛋等原料。
6. 711关东煮菠菜蛋糕怎么做的
关东煮菠菜蛋糕的用料
昆布(干)菠菜 约20*10cm一片木鱼花 一把水 约2L白萝卜 一根油炸豆腐饼 5个小福袋 5个香菇(鲜或干均可) 10个魔芋丝 一包鱼丸、花枝丸 适量鸡蛋蛋糕粉 盐 约一小勺糖 约一小勺味淋 25ml鲜酱油 约一大勺味精(可不放) 约一小勺
关东煮的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
先做高汤。 昆布洗净,放入2L水中浸泡约半小时。 大火煮开后,改小火煮10分钟,然后捞起昆布,撒入一把木鱼花,小火煮5分钟。 过滤出高汤,加入味淋、糖、盐、味精、酱油调味。 调味时边调边尝,为防止颜色过深,先放酱油调色,后放盐调节咸度。
步骤 2
做玉子烧。 因为很喜欢711好炖里的菠菜蛋糕,试着做一下。 鸡蛋3个打成蛋汁,锅中放油,分4次加入蛋液,小火慢煎,晃动锅子使蛋液打圈旋转,在蛋液最上层未凝固时关火,卷起蛋皮,开小火,重复以上步骤。 起锅,切块备用。
步骤 3
白萝卜去皮和表面粗纤维层,切大圆块,两面划十字刀。 香菇(干)洗净泡发,去蒂。 魔芋丝洗净备用。
步骤 4
白萝卜和泡发的干香菇放入高汤中,用高压锅炖至白萝卜透明。
昨天晚上看到菠菜的时候,就突然想起了以前上班时在便利店常买的菠菜蛋糕,泡在关东煮汤里的,不知道怎么做的,猜测是厚蛋烧的做法,我就想如果蒸会是什么样的呢,上网搜了一下,果然有的蒸着吃,看着还不错,于是今天早上我也做了一次,吃起来挺好吃的,分享一下做法。
原料:鸡蛋3个、菠菜150g(切碎后)、玉米淀粉15g、低筋面粉15g、水60g、盐3g;
蘸汁料:生抽、陈醋、盐、糖;
步骤 5
加入所有其它食材煮10分钟,完成。
7. 用面粉和鸡蛋做成的,鸡蛋糕
“准备菠菜40g,鸡蛋3个,葱、盐、水淀粉、味极鲜酱油、陈醋、香油适量。锅内烧开后加入菠菜,煮一分钟,夹出来放入凉水中,挤干水分切碎备用,葱切沫,鸡蛋打入碗中加入盐,加入菠菜,葱,搅拌均匀倒入容器中,盖上保鲜膜,放入蒸锅中,大火蒸15-20分钟取出即可。