‘壹’ 蛋糕类蛋卷怎么做
你说的是瑞士风味卷那种吧，蛋糕湖打好直接倒在烤盘上，烤好了取出抹上想吃的奶油和肉松类的，卷起来切断就可，
‘贰’ 奶油蛋卷蛋糕怎么做如何做好吃
用料
蛋糕卷:
鸡蛋 5个
低筋面粉 110g
白砂糖 110g
色拉油 75g
牛奶 75g
夹层:
淡奶油 150g
白砂糖 20g
奶油蛋卷的做法
材料称好，蛋黄蛋白分别打进2个容器
把卷好的蛋卷放冰箱冷藏定型1小时以上，再取出修整两边，余下这盘可切10小块
‘叁’ 蛋糕卷如何制作
喜欢厚卷的，用大鸡蛋，低筋粉增加5-10克就可以了，抹茶味的，抹茶粉7-8克替代等量低筋粉，可可味，10克可可粉替代等量低筋粉，然后抹茶，可可的糖和水分各增加15克左右，红曲和可可差不多。
做之前请看一下tips！！！
用料
蛋白（60克左右的鸡蛋） 4个
糖（10克加蛋黄，30克加蛋白） 40克
玉米油
40克
低筋粉
40克
蛋黄
4个
水（牛奶也可以） 40克
小四卷～风靡美食群的美味蛋糕卷的做法
蛋白打至粗泡，分次加细砂糖打至湿性偏硬的状态。放入冰箱冷藏待用。打发的时候蛋白里可以加几滴香草精。
ps，有的群友打到大弯勾，结果也很完美。
小贴士
蛋白霜打发一定不能太硬，但是要足够细腻稳定，先快速，最后起码有2分钟是慢速打发的，转圈打，可以每个角落都打到，这样基本没有气泡，蛋白霜软软的但是泡沫又很稳定。
拌和蛋糕糊动作要干脆利落，尽量快速拌好（第二拌和第三拌），避免磨磨唧唧，这样也可以避免消泡。
出炉马上就可以倒扣在烤网上了，烤网垫油纸，撕掉油布。再倒扣回来，虚盖一张油纸晾凉。怎么晾凉取决于你要正卷还是反卷。
ps，天气较冷，散热比较快的话，在蛋糕卷温温的时候可以先空卷定型，等奶油打好再打开抹奶油，这样也不易裂。
卷入的奶油打得硬一点，卷起来比较好卷，切蛋糕卷一定要定型好后再切，刀用热水烫一下擦干再切，每切一刀都要重复刚才的步骤，不要怕麻烦。
‘肆’ 奶油蛋卷蛋糕的做法窍门
奶油蛋卷蛋糕这个做法是不一样的呀，如果做蛋卷的话应该是吧。面粉放上奶油，然后铺平那把它卷起来，然后放到烤箱里去烤啊。
‘伍’ 蛋卷森林蛋糕怎么做
用料
鸡蛋4只
细砂糖（蛋黄用）20g
细砂糖（蛋白用）30g
牛奶40g
玉米油40g
柠檬汁适量
低粉70g
淡奶油400g
糖粉（奶油用）30g
步骤 1
分离蛋黄蛋白，蛋白放冰箱保鲜层备用。
步骤 2
蛋黄加细砂糖20克打至体积变大颜色变浅，加40克玉米油搅拌均匀，加40克牛奶搅拌至牛奶与油充分乳化，筛入低筋面粉70克，用手抽画Z字搅拌至均匀无颗粒。
步骤 3
烤箱预热170度。
步骤 4
取出冰箱里的蛋白，分三次20克加糖打发至硬性发泡，一定要打到位不然影响蛋糕高度。糖的甜度可自己调节，我不太喜欢甜的所以方子甜味很淡。
步骤 5
取三分之一蛋白糊加至蛋黄糊翻拌均匀，后将翻拌好的蛋黄糊一次倒入剩下的三分之二蛋白糊中继续翻拌均匀。
步骤 6
六寸活底戚风模下垫油纸，将翻拌好的面糊一次倒入，从十厘米高落下三至四次磕出大泡。
步骤 7
放入烤箱170度烤40分钟，具体温度依自家烤箱而定，烤箱大一点就温度高一点，烤箱小就温度低一些。
步骤 8
时间到后马上取出倒扣，凉透脱模。
步骤 9
脱模后用切刀均匀分成三片。
步骤 10
淡奶油400加糖粉打发，可以自由抹面了！我在中间夹了自制黄桃罐头，上面抹了自制蓝莓酱，怎么装饰自己随心。建议先将四周抹好奶油放好蛋卷后再给表面装饰。最后在蛋卷上插上自己喜欢的小花，完成了！
‘陆’ 蛋糕图片大全创意设计加文字
建议做海绵蛋糕，或者玛芬蛋糕。
海绵蛋糕不用蛋清蛋白分开，全蛋搅拌就行。玛芬要求分量不用太精确，工具不齐全的容易做。
过程建议你去搜狐-吃喝-西点军校-精华帖去找。方子很多，就不一一写出来了。里面也有如果你没有烤箱等工具的蛋糕方子。
祝你做出好吃的蛋糕！
‘柒’ 有哪些创意蛋糕推荐最好有图片。
创意蛋糕推荐：
创意蛋糕，其实就是根据自己的思维和想象做出个性，时尚，唯美的蛋糕。如下图：
‘捌’ 求创意蛋糕图片配解说
主题蛋糕造型独特，以逼真形象表达祝福。其制作工艺更加复杂，用巧克力、水果制作出城堡、汽车、栅栏、卡通人物等各种造型，在吸引眼球的同时，让人细细品味出生活的每一个美好时光。工艺的不断改进，让蛋糕装饰的细节越来越精致，绚丽的色彩、独特的造型，是艺术，更是时尚。
‘玖’ 简单大方创意蛋糕图片
深圳米琪轩创意蛋糕也是可以做的。私人定制蛋糕数码蛋糕，就是把自己喜欢的图片通过数码技术处理后，用专用的食品打印机和可食用色素直接在蛋糕面上打印出来的可食用蛋糕；另外一种方式是用专用数码蛋糕打印机将图像打印至专用食用糖霜纸或米纸上，经裁切后再覆盖在蛋糕上(详见操作视频)。数码蛋糕源自于欧洲，近几年逐步在香港和台湾流行开来。“数码蛋糕”比传统的蛋糕来说，图像更清晰，色彩更鲜明，款式更有创意，而最大的好处是可以个性化定制，创造专属于自己的蛋糕！数码蛋糕可以将顾客选定的人物相片、风景、卡通图片等融合在蛋糕上，通过引进欧洲进口食用色素和特制的蛋糕打印机喷绘而制作出数码图像，改变了传统蛋糕形式单调的弊端，给消费者不一样的视觉享受和味觉感受，成为蛋糕潮流的新指标。数码蛋糕数码蛋糕是蛋糕历史上的一个新突破，最大化满足人们各种愿望，而且用途多多：比如可将亲人的照片印到蛋糕上作纪念，也可以将自己的得意画作印上蛋糕与众分享，又或者创作专属于公司的海报印上去边吃边宣传，甚至将心仪的nba明星印上蛋糕吃到肚子里。总而言之，有了数码蛋糕技术，你想蛋糕上怎样表达都可以，完全自由去发挥自己的无限创意！