1. 水果蛋糕的美味做法
材料
巧克力海绵蛋糕3片,樱桃酒糖液适量,鲜奶油400公克,草莓10颗,装饰材料:适量,草莓10颗,哈密瓜适量,鲜奶油适量
做法
1.将材料中的草莓及装饰材料上的草莓、哈密瓜洗净切片备用。
2.在桌面上放一片巧克力海绵蛋糕打底,于其上刷薄薄一层的樱桃酒糖液后,抹上一层鲜奶油,并放入1/2材料中的草莓切片作为夹心,重复此动作2次。
3.在最上层抹一层鲜奶油,再用刮刀整型。
4.最后放上草莓及哈密瓜切片、薄荷叶以为装饰即可。
2. 西红柿蛋糕怎么做请教高手.配方.步骤.
用料
西红柿 100克 面粉 100克
鸡蛋 3个 色拉油 40克
白糖 90克
做法
1.番茄去皮。可以用热水烫一下,或在火上烤一下,都可以轻易将皮去掉。但我比较喜欢用火的方法,因为能省一小锅热水
2.去皮后的番茄切成小块,同时去掉里面的番茄瓤和番茄籽
3.用你喜欢的方式把番茄变成番茄糊。我是直接用搅拌棒打的
4.蛋白与蛋黄分开。蛋黄打散,加入色拉油拌匀
5.倒入番茄糊,同样拌匀
6.面糊过筛,倒入蛋黄液中,混合均匀,至看不到面粉,即成蛋黄糊
7.蛋白加糖打至9分发。我分蛋的时候不小心将蛋黄进了蛋白里,打发时真的好费劲,好久才打发。所以分蛋时一定要小心,别把蛋黄打进蛋白中哦
8.分次将打发的蛋白与蛋黄糊混合,即成蛋糕糊
9.烤箱预热180度,上下火烤约25分钟。轻拍蛋糕表面是“澎澎”的声音,而不是“沙沙”声即可出炉,出炉后立即倒扣 成了 希望您满意
3. 番茄戚风蛋糕怎么做好吃
8.凉透脱模。美美的享用吧~
小贴士
烤箱底可加点水,更软嫩~
4. 番茄戚风蛋糕怎么做
番茄戚风蛋糕的做法步骤
番茄戚风蛋糕的做法图解11. 准备工作:低筋面粉过筛两次,砂糖和油称量好
番茄戚风蛋糕的做法图解22. 把一个番茄和50毫升水放进破壁机里搅拌成番茄汁,称量出80克番茄汁
番茄戚风蛋糕的做法图解33. 蛋白放在无水无油的容器里
番茄戚风蛋糕的做法图解44. 将柠檬汁滴入蛋白中,用电动打蛋器打发成鱼眼状,把50克砂糖分三次加入到蛋白中,将蛋白打发至硬性发泡,这就是蛋白霜
番茄戚风蛋糕的做法图解55. 蛋黄和10克砂糖拌匀
番茄戚风蛋糕的做法图解66. 用手动打蛋器将蛋黄和砂糖拌匀
番茄戚风蛋糕的做法图解77. 加入番茄汁和色拉油
番茄戚风蛋糕的做法图解88. 筛入低筋面粉
番茄戚风蛋糕的做法图解99. 用橡皮刮刀将低筋面粉和蛋黄拌匀,就是番茄蛋黄糊
番茄戚风蛋糕的做法图解1010. 将蛋白霜分三次加入到蛋黄糊中,拌匀
番茄戚风蛋糕的做法图解1111. 拌匀的蛋糕糊细腻有光泽,在拌蛋糕糊的过程中要注意用切拌,就像切菜那样的动作来拌匀,或者用从底部往上那样来拌匀,千万注意不要消泡,蛋糕的膨胀就靠蛋白的爆发
番茄戚风蛋糕的做法图解1212. 蛋糕糊倒入中空烟囱蛋糕模,放进烤箱前要用手按着烟囱,震出大气泡,但不能过度用力,防止底部进入空气,蛋糕底部形成空洞。
番茄戚风蛋糕的做法图解1313. 烤箱温控旋钮调至170度预热好,把蛋糕糊放在烤箱中下层,烘
烤20分钟,直至蛋糕表面金黄即可
番茄戚风蛋糕的做法图解1414. 烤后好倒扣放凉再脱模
番茄戚风蛋糕的做法图解1515. 成品
5. 低脂番茄小蛋糕怎么做
用料
原味酸奶 140ml
番茄 小个子1个(越160g)
低筋面粉 170g(也可以是普通面粉)
糖 20g
鸡蛋 1个
泡打粉 5g
盐 2g
椰蓉 少许
低脂番茄小蛋糕的做法
番茄中间割一个十字纹,水烧开以后煮一会儿,把皮剥下来。
番茄压成小粒,中间的部分不好压,可以扔掉。
鸡蛋打散,加入面粉、番茄、泡打粉、糖、盐,混合均匀以后把原味酸奶放进来。
我放的糖比较少,喜欢吃甜的人可以多放一些,但是为乐健康还是少放吧。
把混合好的面糊倒进模具,7-8分满的样子。
我最后加了一些椰蓉。没有也可以不放哈。
烤箱200度预热2分钟,放进去200度上下火中层烤18分钟,在再里放1分钟左右拿出来。
真的好美味,酸酸甜甜的,而且一点不健康的东西也没放。
低脂的典范呀!
6. 蕃茄戚风蛋糕的家常做法
主料
金龙鱼低筋面粉90克
带壳鸡蛋5个(65克)
新鲜番茄糊105克
玉米油30克
细砂糖35克(蛋白用)
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13.番茄戚风蛋糕,香甜暄软很清爽!
辅料
番茄戚风蛋糕的做法步骤
小窍门&温馨提示
1. 番茄的含汁量不同,面粉的吸水率也不同,所以番茄糊和面粉用量可稍做调整,找到自己最喜欢的面糊状态;
2. 烤箱预热时的温度可以高一些,因为在拉开烤箱门的瞬间,烤箱内的温度就会降下来很多;
3. 烤的温度和时间视自家烤箱的实际情况来调整。
7. 请问蕃茄起司烘蛋怎么做好吃呢
请问番茄起司烘蛋怎么做好吃?我觉得番茄起司烘蛋应该是很好做的,因为用番茄和鸡蛋,还有加点面粉调出来然烘烤请问番茄起司烘蛋怎么做好吃?我觉得番茄起司烘蛋应该是很好做的,因为用番茄
和鸡蛋,还有加点面粉调出来,然烘烤最好吃