1. 开一家蛋糕店需要什么
开一家蛋糕店看店面大小合理安排人手,资金方面可以灵活掌握,是不确定的,开蛋糕店需要具备的3个条件:
一、出色的制作手艺
蛋糕作为一种深受大众喜爱的甜品,消费者们对蛋糕的口味要求自然比较高。一家基本的蛋糕店至少要提供几十种不同品类的蛋糕产品,用以满足不同消费者的喜好和需求。虽然蛋糕的制作过程并不复杂,但是需要制作者熟悉和精通各种原料的搭配,将原料灵活应用于蛋糕的制作并加以创新,不断推出口味独特的新品蛋糕,这样才能持续吸引和留住消费者。
二、合适的店铺选址
蛋糕甜点作为一种快消品,保质期通常不会超过三天。换句话说,蛋糕店的产品需要快速销售出去,做到及时的商品下架和更新,这就需要店主将店铺开在人流量较大的位置,使店铺得到充足的曝光量和客流量。而蛋糕甜品本身就可以作为一种零食,即买即用,很多热爱美食的消费者路过蛋糕店看到精美的蛋糕展品时会流露出极大的食欲,抑制不住想要进店购买的冲动。
三、优质的贴心服务
现在大多数的餐饮店普遍都在做提前订餐和外卖配送服务,蛋糕店显然也不例外。许多消费者在亲人朋友过生日时会提前预定蛋糕,但是经常会苦于没时间到蛋糕店自取,蛋糕店这时就可以为其提供贴心的配送服务,保证蛋糕制作完成以后呈现出最好的口味和效果给消费者,这样也更加能够赢得消费者的青睐。
(1)蛋糕店铺门头招牌图片大全扩展阅读:
蛋糕制作的器具
模具是用来固定西点形状的模型,在市面上有出售各种材质及功用的模具,现就不同材质的模具在表面处理及材质的特性上做一些说明,让你更了解所使用的模具:
一.依表面处理区分:
1 镀锌处理:一般钢板镀上锌,以达防锈效果,用毕需常保持干燥防止氧化生锈。
2 阳极处理表面经过阳极处理,保有铝材原色抗氧化。
3 硬膜处理,表面经过阳极硬膜处理,耐磨耐洗,不易刮伤表面及变形,使用更加卫生。
4 不粘原料处理:一般以P.T.F.E不粘原料表面处理,使用时蘸少许油脂更能确保不沾效果。
5 特富龙不粘处理:表面经过特富龙处理,具有黑褐色表面外观,有良好的防粘性,清洁更容易(只能用软布刷洗)。
6 银石不粘处理:表面经过银石处理,呈银灰色外观,是市面上销售的最高级的防粘处理模具(只能用软布刷洗).
二,依材质特性区分:
1、金属类:
(l)不锈钢虽具不生锈、钢性强韧的特色,但导热性不太均匀,不易加工,售价亦较高。
(2)马口铁:是在气候干燥国家经常使用的材质,用毕需常保持干燥,防止氧化生锈,具质软易加工、售价也较低廉等优点。
(3)铝箔:非常轻便,用完即丢,容易被大自然分解环保又卫生。
(4)一般铝材:材质软易变形,导热性佳。
(5)铝合金:加强铝质强度不易变形,导热性一样好,是市场中的主流产品。
(6)镀铝钢板:除保留了铝质优良的导热性外,内包高张力钢板,不易变形且更能耐高温。
2、纸类:易变形,轻便,用完即丢,外观多变,更能衬托产品特色,环保又卫生。
3、玻璃:强化耐热玻璃,透明化的效果,更能突显产品的特殊性。
4、陶瓷:多为焗烤使用,如烤布丁、法式餐点。
5、木材多用于中式月饼模或蜂蜜蛋糕圈横。
6、胶质:多作为巧克力模,果冻模、可烤布丁模等,材质有PVc、硅胶等多种。
烤盘
松饼烤盘:在家制作松饼的好帮手,直接燃气加热,真方便。
浅烤盘:用来制作比萨薄饼类产品。
平烤盘、网架:平烤盘是用来烘焙饼干、蛋糕卷或面包等不可缺少的模具;而网架则用在产品出炉时散热铺放之用。
菊花派盘:做派不可或缺的梗具有活动底与固定底及不同花边多种选择。
多穴平烤盘:烘烤时移动容易,受热均匀,大小量制作使用与收藏都方便。
平烤盘,网架:平烤盘是用来烘焙饼干,蛋糕卷或面包等不可缺少的模具;而网架则是用在产品出炉是散热铺放之用。
烤箱:
烘焙不可或缺的工具,若新购烤箱最好买上下火可分开调整,至少要能烤8英寸(直径约2。厘米)蛋糕以上,才可满足未来发展的需求,建议避免以烤箱的尺寸四处找烤模来配合,难买又与食谱难以配合(市面以8英寸为基本量较多),如果已经有烤箱了,建议可买第二台,比较长久久,效率也高得多。
2. 门头招牌形式都有哪些
形式有:
1、喷绘门头
喷绘门头招牌,其特点是,价格便宜,制作简单快捷,在早期的广告招牌中,占垄断地位,单有其显着的劣势,喷绘褪色快,几乎一两年年半左右,就需要更换门头,因此在现代的的广告招牌市场中,程快速下降趋势。
2、发光字门头
led发光字门头招牌:最常见也是市场占有率最高的招牌制作形式,主要特点节能环保,经久耐用,性价比高。
3、霓虹灯
霓虹灯招牌在4-5年前,还是很有“地位”的,随着led的发展与应用,霓虹灯已经退役,现在很少有做霓虹灯招牌的公司。霓虹灯招牌最大的劣势就是,太脆弱,不耐用,白天不够美观,光衰大等。
4、led炫彩屏
led炫彩屏招牌:led炫彩屏招牌是最近两年比较火的招牌制作形式,主要特点就是白天就像普通招牌一样,但是到了夜间,他就是一块显示屏,可以显示屏图片,文字,视频等内容。而价格却远远低于led显示屏。这种招牌一般用在餐饮,KTV,娱乐会所,酒吧等场所较多。
5、铝塑板
铝塑板门头招牌:其特点是,价格适中,制作相对简单,颜色经久耐用,如果配上合适的字,加上精细施工,门头招牌会成为漂亮的感官图片,在现代的招牌制作种,站60%的市场。
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门头招牌按其材料及特点主要分为以下几种:
1、喷绘门头。其特点是价格便宜,制作简单快捷,劣势是喷绘褪色快,寿命短。
2、发光字门头。其主要特点节能环保,经久耐用,性价比高。
3、霓虹灯。其特点是色彩丰富,劣势就是,太脆弱,不耐用,白天不够美观,光衰大等。
4、led炫彩屏。其特点是白天像普通招牌一样,晚上可以显示屏图片,文字,视频等内容,且价格比LED显示屏低,性价比高。
5、铝塑板。其特点是价格适中,制作相对简单,颜色经久耐用。
6、玻璃。其特点是色泽靓丽,外观平整,档次高,劣势是造价高。
3. 麻烦大家帮忙设计个蛋糕店门头招牌,永恒蛋糕店
你可以找一个引起注意的标志,比如说五环牵手,一箭穿心等吧
4. 门头招牌的有哪些种类
店面门头招牌的种类有很多,浙江火种根据招牌位置进行分类,可分为:
1、屋顶招牌,即为了使消费者从远处就能看见连锁商店,可以在屋顶上竖一个广告牌,用来宣传自己的商店。
2、栏架招牌,即装在连锁门店的正面的招牌叫做栏架招牌,可以用来表示业务经营范围、商店名、商品名、商标名等。他是所有招牌中最重要的招牌,所以也可以采用投广照明、暗藏照明或霓虹灯照明来使其更引人注目。
3、侧翼招牌,即此种招牌一般可位于连锁商店的两侧,其显示的内容是给两侧行人所看。他可用来表示连锁商店店名,也可用来表示连锁商店的经营方针、经营范围和商店广告。这种招牌一般以灯箱或霓虹灯为主。
4、路边招牌,即这是一种放在店前人行道上的招牌,用来增加商店对行人的吸引力。这种招牌可以是企业的吉祥物、人物招牌,也可以是一个商品模型或一架自动售货机。
5、墙壁招牌,即连锁商店的墙壁是很夺目的,利用他来做招牌就是墙壁招牌,一般可以用来书写店名。
6、垂吊招牌,即悬挂在连锁商店正面或侧面墙上的招牌便是垂吊招牌,其作用基本上与栏架招牌一样。
7、遮阳篷招牌,即该种招牌一般由厂商提供,大都是商品广告。遮阳篷招牌对连锁店来说是视觉应用设计的一部分,以增强顾客的统一识别感。
5. 店面门头设计之门头招牌分类有多少种
店面门头设计之门头招牌的种类有以下几类:
1、屋顶招牌,即为了使消费者从远处就能看见连锁商店,可以在屋顶上竖一个广告牌,用来宣传自己的商店。美诺心制作各种店铺门头招牌
2、栏架招牌,即装在连锁门店的正面的招牌叫做栏架招牌,可以用来表示业务经营范围、商店名、商品名、商标名等。他是所有招牌中最重要的招牌,所以也可以采用投广照明、暗藏照明或霓虹灯照明来使其更引人注目。
3、侧翼招牌,即此种招牌一般可位于连锁商店的两侧,其显示的内容是给两侧行人所看。他可用来表示连锁商店店名,也可用来表示连锁商店的经营方针、经营范围和商店广告。这种招牌一般以灯箱或霓虹灯为主。
4、路边招牌,即这是一种放在店前人行道上的招牌,用来增加商店对行人的吸引力。这种招牌可以是企业的吉祥物、人物招牌,也可以是一个商品模型或一架自动售货机。
5、墙壁招牌,即连锁商店的墙壁是很夺目的,利用他来做招牌就是墙壁招牌,一般可以用来书写店名。
6、垂吊招牌,即悬挂在连锁商店正面或侧面墙上的招牌便是垂吊招牌,其作用基本上与栏架招牌一样。
7、遮阳篷招牌,即该种招牌一般由厂商提供,大都是商品广告。遮阳篷招牌对连锁店来说是视觉应用设计的一部分,以增强顾客的统一识别感。
6. 店铺招牌门头做哪种工艺的招牌字比较好
若问自己的门头做哪种招牌字比较好,我的回答是:没有较好,只有合适。为什么这么说呢?因为如今流行的LED发光字有很多种材质,例如LED发光字可以做港式高亮树脂字,精品不锈钢发光字,迷你字,冲孔发光字,背发光字,网眼发光字,凹面发光字等。我的建议是不同行业适合不同工艺材质,主要还是根据自己门头的设计及选择材料的需求确定,选择自己合适的,同时也要看自己的预算,才知道哪种材质以及哪种发光形式是较适合自己。
7. 原味蛋糕店门头用什么颜色
玫瑰紫为底,颜色可采用渐变色。文字为白色,靠近文字的底色要浓厚,文字周围,可以绘些白色的缠枝纹
8. 这种店铺招牌叫什么招牌
不是做发光字的话就是亚克力水晶字招牌,是发光的话也可以是树脂字门头招牌
9. 蛋糕店门头上的标是什么
那是店里的招牌,也是品牌
10. 现在主流的门头招牌有那些类型看上去高档,大气,简洁时尚的各位内行朋友介绍一下。。。
比较流行的是精品不锈钢围边发光字,还有吸塑字、树脂字等发光字。也有用铜、不锈钢、钛金板等做成金属字。