㈠ 学做面包蛋糕多少钱
这个要看你学习的时间和学习的内容的。而且西点培训学费的多少跟很多因素有关的,比如地域,培训机构等等都有关的,还有跟学习的长短也是有关系。大概是在几千到几万不等,不同的西点培训学校学费也会有所不同,一般学习周期越长学费也越高
㈡ 蛋糕面包店第一次原材料大概需要多少钱
那要看你店面产品都做什么,中低端,有一万块钱就够了,
㈢ 我想学做蛋糕,面包之类的!学会要多长时间!开个面包房店面大概要多少钱!
学会要三个月,开个店要十万到20不等
㈣ 面包房里做蛋糕的工资多少
这个工资不是固定的,如果手艺好工资就高。如果想踏入这一行业还是尽早的号,因为这几年国内这方面的人才紧缺。一般一线城市刚入门的师傅工资都在5000-6000左右
㈤ 做糕点大概需要多少本钱
大楷要一万五左右,要烤箱。打蛋机、发酵箱、和面机、1)蛋糕/面包模子,至少要有一个圆形和一个长形的嘛,小蛋糕的模子最好也备点,用来测试味道比较方便;2)挤奶油可以用密封袋装着奶油然后剪一个小洞来做,不过要花样好看的话最好用挤奶油嘴套上;
3)切蛋糕刀,用水果刀切好像有点奇怪,而且抹奶油的时候每层蛋糕之间都要割平奶油才可以上牢,否则会滑下来的,我已经好多次失败经验了,不要学我那么小气不肯浪费那一点;专门的切面包刀也需要,因为普通刀切起来会把面包边缘压起来不好看也不好吃;
4)烤箱最好大点,至少一次可以烤两个大蛋糕和几个面包的,否则产量太低,温度控制也比较容易,不过要注意几个一起烤温度和时间要适度调整;5)冰箱,因为上奶油前一定要放凉,做好以后也要保鲜,而且牛奶、牛油、水果、鸡蛋之类也要保鲜的;
6)不同大小的量杯,因为做糕点和面包份量很重要的;
7)用来筛面粉的筛子,因为这样蛋糕或者面包做起来不会有疙瘩,拌起来比较均匀;
8)放蛋糕和面包的托盘和用作展示的玻璃柜面,还有装蛋糕浆的器皿,揉面包的桌面;
9)卫生方面,需要一次性手套,夹面包蛋糕的夹子之类的;
10)材料方面除了基本的糖粉油鸡蛋外必须有:发酵粉,小苏打,香精,香料等。
烤箱;
1500元
醒发箱;
300元
保鲜柜;
1000元
打蛋机;
600元
奶油机;
600元
喷枪;
200元
案台等小件;
80元
燃气烤箱新南方牌一层两盘3500元,
打蛋机20升恒联1700元,
面包醒发箱不锈钢15层厨宝牌1500元,
烤盘厨宝的15元,
鲜奶机1700元,
蛋糕展示柜制冷的4000元,
立式制冷的4000元,
台不锈钢的1000元,
打蛋刷三能牌37元,
耐高温纸10元,
裱花嘴好的150元,
燕牌酵母17/包,
蛋糕粉白紫荆80元,
面包粉红紫荆85元,,
早苗塔塔粉66元/罐,
鲜奶油金钻的12元,
狮牌吉士粉80元/听,
裱花软膏20元,
巧克力戴妃40元。
㈥ 我去面包店做,3千底薪➕蛋糕提成,月休3天,工作九小时,下午四点到12点,蛋糕提成是什么
提成应该是每月卖出的蛋糕销售额,按比例算钱。比如你这个月卖出1万块钱的蛋糕了,那按照5%的提成,就得在底薪之外再给你500块钱。
㈦ 蛋糕店的成本是多少
认为只有加盟店生意好,我很不赞同。
我以前在北京,天津,上海。看见很多私营小店生意都很棒
蛋糕店要有好的师傅,做的糕点要味道一定要好,装修,设备,再加上好的地段,运营费用。你没个25万最好别开,蛋糕店刚开始也许买人不是很多,所以你要坚持一段时间,如果你很快就没钱了,那你就亏了。
㈧ 有一个做蛋糕的师傅,到我店里来《超市面包房》,直接开口要三千块钱工资一个月,我呢,天热生意一般,
什么地方?每个地方的生活水平不一样。在南京3000块钱,差不多是学徒的工资,师傅不可能的。天热生意一般先不要招师傅,找个徒弟,你教教人家,徒弟工资也可以少一点。