⑴ 鸡蛋布丁怎样做才好吃
1、依据个人口味加糖进牛奶中，小火加热至牛奶中糖化开即可，放在一旁备用；2、打蛋液搅拌均匀，过筛；3、将温热的牛奶分次倒入蛋液中搅拌均匀并撇掉浮末，一旁蒸锅烧开水；4、调好的布丁液倒入玻璃容器内，用保鲜膜封住瓶口，针撮几个小洞；5、布丁瓶放蒸锅蒸15分钟左右即可
⑵ 怎么做鸡蛋布丁啊
鸡蛋布丁
[原料/调料]：水500-600克，鸡蛋布丁预拌粉120克。
[制作流程]：
1.将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1-2分钟后熄火。
2.将做法1的布丁液过滤一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致。
3.趁热将布丁液倒入模型中，待完全冷却凝固后才可扣出，即为好吃的鸡蛋布丁了。
⑶ 怎么做布丁蛋糕
食材明细
主料
美玫低筋面粉
40克
细砂糖
40克
无盐黄油
30克
纯牛奶
40克
鸡蛋
3个
盐
0.5克
辅料
芒果泥
50克
布丁粉
30克
纯净水
150克
甜味
口味
烘焙
工艺
一小时
耗时
普通
难度
布丁蛋糕的做法步骤
1蛋白蛋黄分离。
2将3个蛋黄，30克液态黄油，40克牛奶同放入打蛋盆，搅拌均匀。
3筛入美玫低筋粉。
4拌成顺滑无颗粒的蛋黄糊，放置一旁备用。
5蛋白中放入0.5克食盐，分三次放入细砂糖，进行打发。
6打发至偏干性发泡，如图。
7将蛋白糊和蛋黄糊切拌混合成顺滑的蛋糕糊。
8模具刷油，将蛋糕糊平均分配到四模具中，稍微震荡出大气泡。烤盘注入50克热水，放上模具，入烤箱中层，上下火180度20分钟。
9出炉后将蛋糕倒扣，冷却后脱模。150克纯净水加热后放入30克布丁粉，拌均匀，然后加入50克芒果泥拌均匀。布丁液冷却至60度左右时倒入蛋糕凹位中。
0 10待布丁液凝结后，用糖珠和卡片装饰即可。
小窍门
如果蛋糕出炉后无法倒扣脱模出来，说明不够熟，需要延长烘焙时间。每个烤箱精准程度不一样，温度时间仅供参考，最后几分钟请注意观察，适当调节，看是否需要升高上火温度或者提前取出。
⑷ 牛奶鸡蛋布丁，家里有小孩的看过来喽，你学会了吗
布丁这款小甜品，陌上花家的小朋友特别喜欢。刚开始，都是在蛋糕房买的，可是买的布丁太甜太香了，陌上花觉得小朋友吃多了不健康，就尝试着自己做，尽量用最少最健康的材料做出让小朋友满意的布丁。
伙伴们，你喜欢什么口味的布丁呢？