1. 请问有没有人知道法式脆皮蛋糕店有没有淡季，比如夏天买的人还会多吗...
吃水果的多了，这个夏天会是淡季的，不过只要你起得早走亲串友的还是会买的，影响不是太大!我是做脆皮蛋糕的，有实体店，做两年多了，希望能帮到你!有什么需要探讨的联系!
2. 谁能提供哈根达斯冰激凌蛋糕的价目表啊
哈根达斯的冰激凌不分几寸，因为他的形状不一样
论斤卖，一斤的198，二斤328，三斤的448.
一般一斤的圆的就像是6寸的。
两斤的圆的像是8寸的
三斤的圆的像是10寸的
两至三个人吃一斤的
四至八个人吃二斤的
八个以上的吃三斤的
我所说的都是到哈根达斯的专门店去买
不包括酒店之类的。
3. 一个脆皮蛋糕的利润是多少，现在学做开蛋糕店利润怎么，市场稳定吗，如果要学会自己独立做，要多久时间，
利润一般啊，产品太单一了，基本没多少人来买，学好的基本要几个月半年吧，哪些说的10天学会的都是瞎扯
4. 推荐个学习法式脆皮蛋糕的地方，要求技术好，味道好，不隐瞒---愿意交学费。 拜托，回答满意还可以追加分
西安亨通烘焙学校。
5. 西安哈根达斯蛋糕价格表
鲜果烈焰冰淇淋甜品 79元/份、东方情怀冰淇淋甜品 68元/份、单球圣代 31元/份、各类冰淇淋蛋糕158-428元
单球38元/个、双球76元/个、迷你杯68元/个、脆皮条68元/个、品脱128元/个。
哈根达斯特别将"抹茶"冰淇淋配上各款特色配料，如新鲜生果、红豆以及日式糕点等，巧制出一系列诱人的"抹茶"冰淇淋甜品，并以全套日式餐具衬托，让顾客真正享受东瀛美食的细致美感。
绿园定食闪闪耀眼的金箔点缀两球抹茶冰淇淋，再陪伴以三款甜美的日式糕点(栗子、红豆和绿豆口味)，简单搭配谱出浓浓心思美意。(￥7
豆の梦以传统甜品材料-----红豆，加入甜滑的琼脂，一层层夹着美味的抹茶冰淇淋，配以新鲜奶油，一杯全新演绎的日式滋味甜品。(￥62)
抹茶手卷香滑朱古力包着两球抹茶冰淇淋，配上同味抹茶奶昔，贯彻始终，感受完全抹茶口味诱惑。(￥72)
绿岛飘雪点点金箔如盈盈晨露，闪耀在悠悠绿草之间；透过巧克力围栏，传出的是哈根达斯抹茶冰淇淋带给您的丝丝早春气息。 (1000克￥32
芳名：红粉佳人
草莓冰淇淋搭配桑果雪芭，加上娇艳欲滴的桑果，叫人无法抵挡这诱惑！
价格：59元
芳名：啡色梦境
咖啡冰淇淋搭配比利时巧克力冰淇淋，缀以咖啡吉利冻和巧克力，和谐交融的口感在舌尖绽放，宛如神秘浪漫的梦境。
价格：59元
芳名：风兰假日
清爽的葡萄朗姆酒映衬惬意情怀，菠萝粒带来惊喜连连，拈一朵风兰花，珍藏这悠闲假日。
价格：59元
芳名：哈瓦那黄昏
哈瓦那的黄昏，光影处是芒果雪芭和橙汁苏打水荟萃的金黄，薄荷味映出一夏清凉。
价格：59元
冰激凌火锅 230
6. 一个哈根达斯6寸的冰淇淋蛋糕要多少银子啊
各类冰淇淋蛋糕158-428元
鲜果烈焰冰淇淋甜品 79元/份、一个冰淇淋火锅，200不到东方情怀冰淇淋甜品 68元/份、单球圣代 31元/份、 、单球38元/个、双球76元/个、迷你杯68元/个、脆皮条68元/个、品脱128元/个。
7. 无水脆皮蛋糕
食材明细
A部分：全蛋
40个
蛋糕油
20克
盐
20克
B部分：低筋粉
1500克
吉士粉
50克
白糖
2000克
塔塔粉
30克
泡打粉
17克
牛奶香粉
20克
甜味
口味
烘焙
工艺
一小时
耗时
神级
难度
无水脆皮蛋糕的做法步骤
无水脆皮蛋糕的做法步骤：1 1先把40个蛋打入搅拌桶内，再用电子称把白糖、塔塔粉、盐一起称好加入桶内
无水脆皮蛋糕的做法步骤：2 2装上打蛋器，中速搅拌至白糖彻底熔化。
无水脆皮蛋糕的做法步骤：3 3当白糖熔化后，改用高速搅拌。马上加入蛋糕油20克。，打发时间大概在20分钟，冬天和夏天的打发时间不同。具体打到用浆流在浆上面能打蝴蝶结和写字。插上一根筷子也不会倒。
无水脆皮蛋糕的做法步骤：4 4在高速打发蛋清部分时就要用电子称一起称好B部分。有低精粉、吉士粉、牛奶香粉
无水脆皮蛋糕的做法步骤：5 5再用适量的低筋粉加入到色拉油和液态酥油内，搅拌均匀。色拉油：液态酥油3;7.再用油把烤盘刷入油。目地是为了防止粘烤盘。
无水脆皮蛋糕的做法步骤：6 6打发好后改用中速把B部分慢慢加入到桶内。搅拌均匀
无水脆皮蛋糕的做法步骤：7 7关掉打蛋机，取下搅拌桶。把浆装入裱花袋内，挤入烤盘内。约三分之二满，因为烤下会膨胀。
无水脆皮蛋糕的做法步骤：8 8烤箱在高速打发的时候就要开起来，温度调到上火200度下火210度。具体看烤箱的实际温度，有的烤箱上火比较强，较强的可以调低点。
无水脆皮蛋糕的做法步骤：9 9烘培时不可以在中途打开烤箱，因遇冷会萎缩。这样就不缝松了。烘烤一定要注意蛋糕表面上色的状态，烤至上色后调头烤一次。
无水脆皮蛋糕的做法步骤：10 10烤至金黄色既可出炉，邮炉立马倒扣出来。不可以冷却后再倒。
小窍门
这个主要是要打发，打发到位才会缝松。加入面粉要中速搅拌，不能搅拌过久。搅针均后立马烤，放久了会消泡。就不缝松了
8. 开一家法式脆皮蛋糕加盟店资金需要多少
设备在1W,其他就是房租和装修了
9. 哈根达斯的蛋糕多少钱
其实，她有上百种口味的，这只不过是最经常见到的而已的几种。单球38元/个、双球76元/个、迷你杯68元/个、脆皮条68元/个、品脱128元/个。鲜果烈焰冰淇淋甜品 79元/份、东方情怀冰淇淋甜品 68元/份、单球圣代 31元/份、各类冰淇淋蛋糕158-428元
品脱装-冰淇淋 :(价格均为392G/RMB78.00)哈根达斯冰淇淋 葡萄郎酒 ,哈根达斯冰淇淋 夏威夷脆果仁,哈根达斯冰淇淋 瑞士杏仁香草 ,哈根达斯冰淇淋 草莓 ,哈根达斯冰淇淋 咖啡 .哈根达斯冰淇淋--香草,哈根达斯冰淇淋 巧克力 ,哈根达斯冰淇淋 曲奇香奶 ,哈根达斯冰淇淋 芒果,哈根达斯冰淇淋 绿茶
脆皮条-冰淇淋 :(价格均为RMB30.00)哈根达斯冰淇淋 香草牛奶巧克力脆皮,哈根达斯冰淇淋 咖啡杏仁脆皮 ,哈根达斯冰淇淋 香草杏仁脆皮,哈根达斯冰淇淋--曲奇香奶脆皮
蛋糕冰淇淋 :蛋糕冰淇淋 0.5kg RMB168.00 蛋糕冰淇淋 1.0kg RMB298.00 蛋糕冰淇淋 1.5kg RMB438.00 玫瑰峰 0.7kg RMB298.00
10. 哈根达斯有不是冰淇淋的蛋糕吗价位是多少我不要冰淇淋的啊．
哈根达斯的口味种类
香草冰淇淋(VANILLA)、巧克力冰淇淋(CHOCOLATE)、咖啡冰淇淋(COFFEE)、蓝姆葡萄冰淇淋(RUM RAISIN)、草莓冰淇淋(STRAWBERRY)、橘子香草冰淇淋(ORANGE VANILLA)、意大利咖啡冰淇淋(CAPPUCCINO)、酒酿黑樱桃冰淇淋(BRANDIED BLACKCHERRY)、 奶油胡桃冰淇淋(BUTTERPECAN)、瑞士巧克力冰淇淋(VANILLACHIP)、咖啡摩卡脆片冰淇淋(MOCHA CHIP)、夏威夷果仁冰淇淋(MACADAMIA NUT)、淇淋巧酥冰淇淋(COOKIES & CREAM)、芒果冰淇淋(MANGO)、抹茶冰淇淋(GREENTEA)、焦糖冰淇淋(DULCE DE LECHE)、巧克力花生酱冰淇淋(DEEPCHOC. PEANUT BUTTER)、菠萝椰奶冰淇淋(PINEAPPLE COCONUT)。
其实，她有上百种口味的，这只不过是最经常见到的而已的几种。单球38元/个、双球76元/个、迷你杯68元/个、脆皮条68元/个、品脱128元/个。鲜果烈焰冰淇淋甜品 79元/份、东方情怀冰淇淋甜品 68元/份、单球圣代 31元/份、各类冰淇淋蛋糕158-428元
品脱装-冰淇淋 :(价格均为392G/RMB78.00)哈根达斯冰淇淋--葡萄郎酒 ,哈根达斯冰淇淋--夏威夷脆果仁,哈根达斯冰淇淋--瑞士杏仁香草 ,哈根达斯冰淇淋--草莓 ,哈根达斯冰淇淋--咖啡 .哈根达斯冰淇淋--香草,哈根达斯冰淇淋--巧克力 ,哈根达斯冰淇淋--曲奇香奶 ,哈根达斯冰淇淋--芒果,哈根达斯冰淇淋--绿茶
脆皮条-冰淇淋 :(价格均为RMB30.00)哈根达斯冰淇淋--香草牛奶巧克力脆皮,哈根达斯冰淇淋--咖啡杏仁脆皮 ,哈根达斯冰淇淋--香草杏仁脆皮,哈根达斯冰淇淋--曲奇香奶脆皮
蛋糕冰淇淋 :蛋糕冰淇淋 0.5kg RMB168.00....蛋糕冰淇淋 1.0kg RMB298.00 .....蛋糕冰淇淋 1.5kg RMB438.00 .....玫瑰峰 0.7kg RMB298.00