① 煎鸡蛋糕的做法，煎鸡蛋糕怎么做好吃，煎鸡蛋糕
食材
蛋糕粉100克
鸡蛋3个
白砂糖50克
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
鸡蛋加白砂糖低速打发
2
打发好的蛋液
3
把低筋面粉加入蛋液中搅拌均匀
4
平底锅刷一层黄油，倒入蛋液开始煎
5
两面都煎熟
6
好吃
② 怎样把鸡蛋煎成圆饼
1个鸡蛋，1勺面粉，试试这个早餐蛋饼做法，色泽金黄味道好
蛋饼
对于家常美食来说，蛋饼可以算是最受欢迎的一种，需要的食材十分简单，操作方法也轻松易上手，味道也非常好吃。但是别看蛋饼做法简单，要想做得好吃，也是需要讲究一定方法的。
下面，就手把手教大家蛋饼的具体做法，一起来看看。
蛋饼的具体做法
蒜苗鸡蛋饼
【食材准备】1个鸡蛋、1根蒜苗、1勺面粉（日常吃饭用的瓷勺）、少量十三香、食盐、食用油
【制作步骤】
第一步，处理食材。蒜苗洗干净，控干水分，切成末备用；
第二步，制作蛋饼面糊。将鸡蛋敲入碗中，用筷子沿着一个方向打散，再往碗中加一勺面粉、少许食盐和一点点十三香，倒入蒜苗末，继续搅拌均匀，蛋饼面糊部分就制作完成了；
第三步，锅烧至6成热后，加少许食用油，倒入蛋饼面糊，晃一晃锅子，让面糊在锅底均匀摊开；
第四步，开小火，将蛋饼煎至半凝固状态时，用锅铲给其翻个面，继续煎2-3分钟左右，至另一面也凝固，然后就可以盛出装盘了。
简单4步，好吃的蛋饼就做好了。在制作的过程中，也有一些需要注意的地方：
1、蒜苗在切的过程中，尽量切碎些，这样在煎的时候，比较好熟；
2、搅拌鸡蛋时，要沿着一个方向，这样做出的蛋饼口感会更蓬松；
3、调料的量可以根据自己的口味安排，口味重的可以多放些，口味轻的可以少放些，也可以换成自己喜欢的其它调味料；
4、一定要煎至一面半凝固后再翻面，不然在翻的过程中，蛋饼容易碎掉；
5、建议使用不粘锅，这样需要用到的油量比较少，也不容易糊锅。
花式蛋饼做法
胡萝卜蛋饼
上面教大家的，是蒜苗鸡蛋饼的做法，其它类型的蛋饼，也可以以此类推制作，只需牢记下面这个花式蛋饼制作公式：
花式蛋饼=1个鸡蛋+蔬菜或水果+1勺面粉+1点调料
下面，就以胡萝卜蛋饼为例，教大家怎么套用这个花式蛋饼制作公式。
【食材准备】1个鸡蛋、半小根胡萝卜、1勺面粉（日常吃饭用的瓷勺）、少量十三香、食盐、食用油
【制作步骤】
第一步，先将准备好的蔬菜或者水果切丁或切细丝状，这里用到的是胡萝卜，因此先将胡萝卜去皮，再擦成细丝状；如果用的是不太好熟的蔬菜，可以先焯下水断生；
第二步，碗中敲入鸡蛋，沿着一个方向打散，再倒入前面备好的胡萝卜丝（其它蔬菜水果也一样），加一勺面粉，少许食盐和十三香（换成其它调味料也可以），搅拌均匀；
第三步，热锅加少许油，倒入制作好的面糊，晃下锅子，让面糊均匀摊开；
第四步，全程小火，煎至一面成形后，翻面再煎2-3分钟即可。
③ 煎鸡蛋的做法窍门
1.将鸡蛋打到碗里，用筷子搅拌，将蛋黄和蛋液搅拌均匀；
2. 小葱切成细密葱花；
3.将葱花撒入蛋液，加盐、花椒粉搅匀；
4.锅中油烧热将搅匀的蛋液放入锅中；
5.一面煎制凝固后，翻面煎熟即可。
④ 正宗煎出来的鸡蛋糕怎么做
鸡蛋250克，精粉、白糖各式各125克，果酱30克，可可粉10克，也可以根据个人口味加些辅助原材料，比如虾仁、紫菜等。
折叠制法
1.新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
常见鸡蛋糕照片
2.加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。
3.水的量很重要，太少会觉得蛋羹比较密实比较老，太多蛋羹成形会比较困难，口感也水水的。那么，偶一般是一颗蛋，两蛋壳水。就是把磕开的两半蛋壳都装上水，装两次，就是两蛋壳水了，简单的说，水和蛋液的比例大概是二比一。呵呵。
4.水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪化油。
5. 烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
6.大概10-15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好，还可以加肉臊之类的)，滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦 !
7.如果放少许虾皮会更好吃的，当然这个要依个人的口味来定![1]
⑤ 煎牛奶鸡蛋糕的做法，煎牛奶鸡蛋糕怎么做好吃
主料
中性面粉
100g
牛奶
30g
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
白砂糖
适量
酵母
少量
温开水
少量
步骤
1.用温开水把酵母和开备用
2.面粉里加入一个鸡蛋，适量的白砂糖
3.加入牛奶
4.倒入适量酵母水
5.揉成面团过几个小时，让它发大
6.时间到，把它揪成小团
7.用小锅斜着放油，这样就不需要太浪费油了，油热后放入面团煎1至2分钟，把它煎透就好了
⑥ 有哪些煎鸡蛋饼的做法
鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋饼的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋饼所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有磷、锌、铁、这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。 鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火。
⑦ 煎鸡蛋饼的做法，煎鸡蛋饼怎么做好吃，煎鸡蛋饼的家常
⑧ 煎牛奶鸡蛋糕怎么做好吃，煎牛奶鸡蛋糕的家常做法
材料
大白菜半颗，油面筋适量，蒜
做法
1、大白菜洗净，切块备用。
2、锅里的油烧热了，放入白菜。
3、适当翻动白菜，等白菜变得透明了，放入面筋。
4、最后倒入蒜蓉，翻动，加入盐调味即可。
⑨ 煎出来的鸡蛋糕的做法和技巧有哪些
食材明细
主料
鸡蛋
3个
普通面粉
3大勺辅料
白糖
3平勺
牛奶
6平勺
葡萄干
适量
椰丝
适量配料
盐
适量
奶香
口味
煎
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
煎出来的鸡蛋糕的做法步骤
煎出来的鸡蛋糕的做法步骤：1 1材料：3大勺面粉3平勺糖（因为加了葡萄干和椰丝，这些量有点偏甜了）适量葡萄干，事先要用牛奶泡软.刚好家里没有纯牛奶，借用宝贝喝的旺仔.
煎出来的鸡蛋糕的做法步骤：2 23个蛋黄.为了适合没有电子称的桶子们，这里的勺是指平时家里都有的那种普通的瓷汤匙.大勺是指满满高高的.
煎出来的鸡蛋糕的做法步骤：3 33个已分开的蛋清.这个盆是要无水无油的，不然有可能打不发了.
煎出来的鸡蛋糕的做法步骤：4 4蛋黄先打散，再加入一半的白糖搅拌均匀.
煎出来的鸡蛋糕的做法步骤：5 5再加入全部面粉和6勺牛奶搅拌均匀.也可适量加点玉米油.
煎出来的鸡蛋糕的做法步骤：6 6搅拌好的面糊！
煎出来的鸡蛋糕的做法步骤：7 7开始打蛋白，先放一点盐.俺没有电动的，用手动的也挺快的.（这时的打蛋器也不能沾半点儿水的）
煎出来的鸡蛋糕的做法步骤：8 8打到发泡，放第一次糖.（刚才放蛋黄后剩下的糖分三次放）
煎出来的鸡蛋糕的做法步骤：9 9打到有很多细泡时，放第二次糖.
煎出来的鸡蛋糕的做法步骤：10 10这时的泡开始浓稠了，可放第三次糖.
煎出来的鸡蛋糕的做法步骤：11 11打好的蛋白.以倒扣盆泡不掉下来即可.是不是很像奶油，这个过程我用了10分钟.
煎出来的鸡蛋糕的做法步骤：12 12分两次加入蛋黄糊里.
煎出来的鸡蛋糕的做法步骤：13 13我没有橡皮刮，这个木铲子挺好用的，不能一直划圈，从下往上翻拌均匀即可，动作要轻，不然会消泡的.
煎出来的鸡蛋糕的做法步骤：14 14不沾的煎锅，第一次可刷一层薄薄的油，开小火先预热，.然后用铁汤匙一勺一勺放进去.以前就是把面糊倒满锅底，可做蛋糕卷，但是翻面是个技术活我做不来.于是就有了这样一小块一小块的.熟也也比较快.
煎出来的鸡蛋糕的做法步骤：15 15椰丝和已经泡软的葡萄干，当然这时要放什么都可以，核桃碎和杏仁碎也很不错，自由发挥.不过俺家小子最爱的是葡萄干.
煎出来的鸡蛋糕的做法步骤：16 16洒上椰丝和葡萄干.
煎出来的鸡蛋糕的做法步骤：17 17盖上锅盖.第一锅可能会比较慢，因为锅本身还没有全部预热，要慢慢等.
煎出来的鸡蛋糕的做法步骤：18 18第二锅开始就很快了，差不多3分钟就可翻面，反面再煎到变色即可.也可拿牙签试看看里面有没有全熟.
⑩ 煎鸡蛋糕的家常做法
1。 给微波炉的盘子侧面和底部涂上黄油。
2。 将鸡蛋打入， 加入盐和辣椒， 用牙签将蛋黄的膜刺破。
3。 用塑料膜将盘子盖住，放入微波炉内，慢火做4 分钟或直到鸡蛋熟了以后。关火。
4。 将鸡蛋在微波炉内多放上一分钟后再食用。
材料
鸡蛋 1个
洋葱 1个
其他煎鸡蛋图片(15张)
你先把蛋打好，准备一个锅，开火，稍微热了你就放油烧到70度你就把鸡蛋放下去，等煎的5成熟（你可以放点盐）跟着你就
试着翻过来煎就可以了，或者煎好的时候放点酱油也很香的。
荷包蛋可以剁点葱花肉酱，（调味：麻油，生粉，盐快速搅拌均匀）根据以上的方式，放了点点肉末上到你刚到下锅的鸡蛋中
间，铺散。跟着把鸡蛋轻轻和起来煎就可以了。。。
煎荷包蛋
一、微波炉煎荷包蛋(两种) 1.超市卖一种专门的微波炉用的煎蛋容器（塑料材质），可以一次煎两个，煎之前放点水，用筷子把蛋黄扎一下，再均匀的撒些盐，中火，一分二十秒即可，非常方便。
2.先在碗里加一点点水(电视介绍抹一点油，但用这种方法效果一样样的)，然后打一个蛋在碗里，用筷子在蛋黄上戳3-5下(我一般是4下)，然后放到微波炉里加热1分15秒(我的微波炉是转到微波那一项)，拿出来后在蛋上面撒一点酱油或不加佐料都可以，配上牛奶等很不错滴。
二、生煎荷包蛋
用料：1粒蛋，2汤匙油，¼碗水
做法：用小火烧热锅，放入两汤匙的油，打入蛋，当蛋开始凝结时，将水倒入锅中，再慢煮至自己要的熟度。
煎蛋
用料：鸡蛋， 蒜末，姜末，葱末或者是韭菜，油，盐
做法：将鸡蛋打入碗中，放蒜末和姜末，还可以放少许盐，韭菜或者是小葱末，一起搅拌，用小火烧热锅，放入两汤匙的油，鸡蛋大概搅拌到15秒左右之后倒入锅中，等铁锅的一面颜色变黄之后就可以将上面的一层翻至下面再煎一会，来回翻煎几下就可以了。
香肠煎蛋的制作材料：
主料：鸡蛋150克,香肠100克
调料：盐2克,味精1克,植物油75克
教您香肠煎蛋怎么做，如何做香肠煎蛋才好吃
1. 鸡蛋在碗内打好；
2. 香肠斜切成小薄片，拌和在鸡蛋内，加盐适量的味精拌匀；
3. 锅上火放油烧热后，把调好料的香肠蛋液一次全部倒入锅内；
4. 蛋片一面煎好后再翻过来煎另一面，两面颜色煎至焦黄色即好。
香肠煎蛋的制作要诀：
倒入时不要将蛋液摊得太开，要使蛋液保持一定的厚度。