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自制蛋糕鞋的做法大全

发布时间: 2022-06-05 00:16:58

㈠ 一双小兔鞋子蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

用料

奶油

巧克力

一双小兔鞋子蛋糕的做法

  • 用巧克力做出鞋子底板

  • 小贴士

    注:拔毛时细裱需垂直拔。最后在鞋面上加一些图案作为点缀,使鞋子看起来更精致。

㈡ 红色高跟鞋翻糖蛋糕怎么做如何做好吃

红色高跟鞋翻糖蛋糕

主料

鸡蛋5个 低筋面粉85g 玉米油60g 温热水80g 细砂糖70g 干佩斯/翻糖膏适量 红色素少许 金粉少许 蛋清(奶油霜)42g 清水(奶油霜)20g 砂糖(奶油霜)40g 无盐黄油(奶油霜)135g

红色高跟鞋翻糖蛋糕的做法步骤

1.先用油纸画好鞋垫的大小,用剪刀剪好。白色干佩斯加少许黄色揉匀,擀平,按鞋垫纸垫切好2片

2.白色干佩斯加大红色素,揉匀后擀成厚为3豪米的厚片,按鞋垫鞋头的大小做好鞋子的防水台

3.将其中一片浅黄色鞋垫干佩斯整体边边切小1毫米,鞋跟处切成尖角,用清水沾在红色鞋垫上面,尖形工具切出车线效果

4.准备一片硅胶的鳄鱼纹模,红色干佩斯擀平后放在鳄鱼纹模上,用擀面杖轻压出纹理

5.用切刀切好鞋面

6.浅黄色干佩斯擀平,按红色鞋面大小再切好鞋里

7.组装鞋底:浅黄鞋垫沾好防水台,沾了黄鞋垫的红色鞋底与沾了防水台的黄鞋型沾连。鞋面用尖形工具做出车线效果后与做好的鞋底沾连,用纸巾搓个圆型塞进鞋面内部定形

8.红色干佩斯捏成鞋跟造型,中间插入一根铁丝固定

9.鞋身与鞋跟沾连好

10.同鞋面的做法一样做好的后跟鞋面

11.将鞋子组装好(冬天阴凉处放干,夏天空调房内放干)

12.戚风蛋糕卷的做法做好28x28的蛋糕片,平均分成4份

13.奶油霜制作:蛋白打至温性,糖+砂糖小火熬至118度后慢慢倒入蛋白霜内,边倒边打发,再加入软化的黄油,打至顺滑

14.夹层均匀地抹上奶油霜后再抹好整个蛋糕胚,冰箱泠藏

15.白色翻糖膏擀平,擀薄,后鳄鱼纹模印出纹理,轻轻包住蛋糕胚,抹平。红色干佩斯做好皮鞋盒的点缀

16.将做好的鞋子轻轻放在蛋糕胚上,按压固定,随意沾些金色糖珠装饰

㈢ 请问蛋糕乔丹鞋子怎么制作需要哪些模具和蛋糕原料

首先你要知道乔丹有很多款鞋子,看看你是要哪一代哪一款咯。然后在图片上了解有哪些颜色,准备充足的奶油和种类,不需要原样模具什么的,这个是很要时间的,而且还要有很大的耐心!

㈣ 这种蛋糕的上面的鞋子是用什么做的啊

翻糖皮,或者巧克力泥。

㈤ 自制蛋糕怎么做

用电饭煲做蛋糕的方法,可比蛋糕店哦你一定要试试

一、工具:

1、电饭煲一个
2、手用的搅拌器一个(电动的更好)
3、大碗两个
二、材料:
1、鸡蛋4个2、面粉100克(其中里面加入10克淀粉,这样可以减少面的筋度,用蛋糕粉更好);
3、糖100克;
4、葡萄干和其他香精类可以加上一小点,不加也罢。
三、制作:
1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中(这种方法能缩短搅打时间,适合于手动搅拌器);
2、糖1/3放入蛋黄中,2/3放入蛋白中;
3、搅打蛋黄搅成淡黄色即可(一般搅1分钟就行了);
4、搅打蛋白搅成象奶油状(打到蛋白在手尖中能力起来,这个时间可要长喽,打到碗中没有蛋液为止,这个步骤直接取决于蛋糕的质量,如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来,而成为蛋饼);
5、将面粉(筛过)放入到蛋黄中,轻轻搅均(搅拌过猛会使面产生筋度,影响蛋糕质量),搅完后你会发现面都团到一起(不用加水);
6、将蛋白放入到5中搅均(不能用搅拌器,方法是用手从碗的底部向上捞,重复几次后转动方向,大约2分钟后,你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状,这时就差不多了);
7、蛋浆准备好后,就可以在电饭煲里面抹上一层油,把蛋浆倒进去。盖上盖子,按电饭锅“煮饭”按钮,不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了,等了2-3分钟,再按了一次煮饭,几分钟后又跳了,这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味,打开盖子,表面是浅黄色的,比原来长高了一点,用筷子戳一下,如果戳得进去,并且筷子没有粘蛋浆,就表示可以了。拿出锅,翻转,蛋糕就可以弄下来,底部应该有点深色;
8、放凉后,可以用鲜奶油等进行装饰。如果直接食用也很OK!

四、说明:
比例为蛋、糖、面比例为2:1:1,一定要把蛋白充分打好。

用电饭煲做蛋糕的方法二

三个鸡蛋,蛋清与蛋黄分开。。碗里一定要用纸巾擦干净水分。。

用电饭煲做蛋糕的方法

蛋黄内加入三勺低筋(或中筋)面粉,六勺牛奶,两勺白糖。。混合调匀。。

混合后就是这样,也可以加点小苏打,更松软。。(试验证明,加点调和油在里面,更好。。)第三步:蛋白内加一点点盐,一勺白糖。用三支筷子一个方向打,使劲打,直到成白色泡沫状(把一根筷子放进去,不倒就行了)。第四步:把打好的蛋清分两次加入蛋黄,上下搅拌均匀,不能打圈会破坏筋度的。

用电饭煲做蛋糕的方法

第五步:电饭煲倒入点油,防止粘锅。

电饭煲预热一会儿,倒入糊糊。两分钟后自动跳到保温状态,用毛巾封住排气孔,闷20分钟

第五步:再按下煮饭键,闷20分钟。

刚出锅,好香啊。。。

不错吧。。。味道很醇,个人感觉比蛋糕店的好吃。。。
用电饭煲做蛋糕的方法
原料:鸡蛋3个、面粉、牛奶、糖、盐、油

先选3个鸡蛋,将蛋清与蛋黄分离,分别装在两个大碗里,最好是喝汤的大碗,碗里要无水无油,切记!

第一步开始:
首先在蛋清的碗里加一点盐,能更容易将蛋清打发,另一个作用是提高甜度。
接下来再放一勺白糖,就用家里喝汤用的勺子就可以。
接着就是拿起打蛋器拼命的,顺时针方向打,打到颜色发白,全是沫沫的时候,再加一勺白糖。
注:打蛋器上别上几个回形针,事半功倍!没有打蛋器的话,就用3根筷子,这个就是全体力活了!(15-45分钟吧)
直到打成将碗倒扣,打好的蛋白也不会滑落,就说明功夫到了!
蛋白已经打好了,放在一边,现在来对付蛋黄。
在碗里放入两勺白糖,3勺堆的尖尖的面粉,6平勺牛奶,顺着方向搅拌均匀。
大家会发现有许多面疙瘩,这就需要你耐心的一个个的压扁它,其实很简单。
搅拌均匀后,就是这样滴!
在蛋黄糊的碗里加入打好的蛋清注意:不要一次加入,要分两次或三次加入,搅拌均匀。还要注意的是,搅拌的时候,不要像打发蛋清一样顺时针搅拌,要像炒菜一样上下翻动的搅拌,切记!不能让蛋黄糊起筋,否则蛋糕就吃不成了!全部搅拌均匀后,是这样子滴。
接下来,就是要把电饭锅拿出来,预热,大概40几秒就OK了,然后在锅里均匀的刷一层食用油。
将搅拌均匀的蛋糕糊,倒入涂满油的电饭锅。
倒好就是,最好是在桌上震两下,把里面的气泡震出来。
盖上锅盖,按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温状态,等待20分钟,接着再按一次煮饭键,等待20分钟后,打开锅盖,满屋飘香了(这里有个注意事项:电饭锅的出气孔要用毛巾堵上)。

㈥ 自己做蛋糕的方法步骤

在日常生活中蛋糕是比较常见的一种甜食,主要材料是由新鲜的鸡蛋加上面粉所制作而成,不仅味道非常香甜软糯,而且营养价值丰富,由于添加了鸡蛋其中富含大量的蛋白质,经常食用可以补充身体蛋白质以及矿物质,而自己做蛋糕的方法也有很多种,在家也可以制作。

自己做蛋糕的做法有哪些?

食材食谱热量:721.8(大卡)

主料糖70克,玉米油50克
现备好材料,用玉米油,色拉油也可以,但是不要花生油和大豆油,因为这两种油有味。
找两个干净的盆,盆里不要有油和水,一定要非常干燥。因为第一步是要把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,分别放在两个盆里,放蛋清的盆一定要大一些。
分离好的蛋清
分离好的蛋黄
先用打蛋器打蛋清,蛋清里先放3分之一的糖,用打蛋器高速打2分钟,然后再加3分之一的糖,用高速接着再打三分钟,最后再加入最后剩下的3分之一的糖,用打蛋器再打几分钟,当打到蛋清成固态,当蛋清能拉起一个小角,不会松散,就好了。
将面粉,油,牛奶都放到蛋黄里,用力搅拌,均匀之后加入3分之一的蛋清,再搅拌均匀后。
将搅拌均匀的蛋黄盆里的东西全部倒入蛋清盆里,一下要上下搅拌,不要划圈
准备好蛋糕模具,将蛋清盆里的东西全部倒入蛋糕模具里,倒好后,拿起蛋糕模具,在10厘米的上空轻轻地让它自由落地,摔它两三次,这是因为要摔出里面的气泡,最后抹平表面。记着蛋糕模具里一定要抹油呀。要不会粘上的。
烤箱140度预热10分钟,放入蛋糕模具,还是140度,烤它50分钟,就可以了。
家庭自制烤蛋糕的做法
材料:
黄油55克,低粉55克,牛奶68克,全蛋45克(1个小蛋),蛋黄80克(4个),蛋白168克(4个),糖80克(糖我减到了40克)。
做法:
1、制作黄油面糊:黄油切小块,烧沸,离火,分2次筛入面粉,拌匀成面糊备用;
2、制作蛋黄牛奶液:牛奶加热到六十度,加入1个全蛋和4个蛋黄中,混合均匀;
3、上述两者混合,拌成蛋黄糊备用(黄油面糊非常容易凝固,所以上述两个步骤最好同时做,我的经验是筛面粉的同时加热牛奶);
4、蛋白打发:
四个蛋青加入1/4勺白醋,中速打至粗泡(30秒),加一半白糖,再打1分钟,成细腻的泡沫,加入另一半糖,再高速打发3分钟左右,打成湿性打发。
5、取1/3蛋白拌到蛋黄糊中,从下向上翻(黄油很容易沉底,所以一定要从下向上翻匀)。然后将混合好的糊倒入剩下的蛋白中,从下向上翻搅,迅速搅拌均匀,装入模具(我用了2个小长方形模子和两个纸模具,如果只有纸模具,大概装8-9个左右),七八分满即可,入炉前摔一下模,使面糊表面平整且内部无大气泡。
家里做蛋糕的简单方法
材料
鸡蛋4个、面粉、白糖、盐、植物油、牛奶
做法
1、把鸡蛋清和蛋白分开,蛋白放少许的盐和一勺白糖进行敲打。
2、等到蛋白有点气泡在加入一勺白糖,打到碗倒过来,蛋白也不会掉下来。
3、蛋黄放一勺白糖、六勺面粉、六勺牛奶进行搅拌,然把打好的蛋白放入上下搅拌。
4、电饭煲预热一下,放点植物油,然把搅拌好的蛋糊倒入锅里,按一下煮饭键就好了了
在家自己做蛋糕的方法
首先要准备鸡蛋,先分成蛋清和蛋白,接着在蛋黄里放入适量的糖,喜欢吃甜的可以多放点,接着打至膨胀的程度,加入牛奶继续搅拌,没有搅拌机可以用打蛋器。把蛋黄打好后备用。
开始打蛋清,将白糖分三次分别倒入,打至体积膨胀,出现纹路并且清晰,基本上固定就可以了。
然后把蛋黄倒入蛋清中,搅拌均匀后,用筛子边筛面粉边加入鸡蛋里,并不停的从下往上翻拌均匀,一定要上下翻才可以。
在电饭煲锅底抹油,把拌好的面糊倒入电饭煲,排气可以把锅在桌子上磕几下,等跳到保温状态就好了,等跳到保温状态闷十分钟后再掀开。
静止十分钟后,在慢慢的倒扣在盆子上再脱膜。

㈦ 高跟鞋翻糖蛋糕原来是这样做的 这样漂亮舍得吃吗

主料

低筋面粉400克

抹茶粉15克

杏仁粉25克

鸡蛋6个

    辅料

  • 泡打粉

    1小勺

  • 蜜豆

    30克

  • 调料

  • 黄色素

    5克

  • 细砂糖

    250克

  • 牛奶

    120毫升

  • 香草精

    5毫升

  • 黄油

    512克

  • 奶酪

    250克

  • 糖粉

    120克

  • 干佩斯

    200克

  • 翻糖

    500克

  • 粉红色素

    20克

  • 高跟鞋礼盒翻糖蛋糕的做法

    蛋糕(8寸圆模) 材料: 黄油400克、细砂糖250克、低筋面粉400克、抹茶粉15克、杏仁粉25克、鸡蛋6个、泡打粉1小勺、牛奶120毫升、香草精5毫升、蜜红豆30克

    奶油奶酪材料:黄油120克、奶油奶酪250克、糖粉120克(制作过程:三者搅打均匀即可)

    覆盖材料材料:干佩斯200克、翻糖500克、粉红色素20克、黄色素5克

    1.提前手绘一个高跟鞋的鞋样用纸裁好,将调好色、擀开的干佩斯裁成鞋样大小,组合,晾干一夜,模具提前涂油、撒粉放入冰箱冷藏

    2.将黄油与细砂糖搅打均匀(这种天气黄油就不需要室温软化了)

    3.每次加入一个鸡蛋,搅打均匀

㈧ 自制蛋糕怎么做好吃

㈨ 自制蛋糕的做法

尝试了多次,终于把蛋糕做成了,把详细做法和配方都告诉你,简单

做蛋糕不涨发?这3步做对了,蛋糕涨发好不萎缩,再也不用出去买!最近大家都在家做各种美食,从凉皮,馒头,饼,蛋糕等等。把好多人都做得有阴影了。别急!今天就把戚风蛋糕的详细做法和配方都告诉您,看了真简单,快试试吧~



戚风蛋糕在蛋糕中是失败率最高的蛋糕,一步做不好就会全盘失败,也就被很多初学者说成了是“气疯蛋糕”。我学做这款蛋糕也是经过了各种的失败,最后总结出了最重要的3点,只要这3步做对了,戚风蛋糕再也不会失败。其实,不管做什么都是有小诀窍,只有在实践中不断地摸索,才会最终成功。



所用材料:鸡蛋5个,低筋面粉90克,玉米油40克,牛奶60克,白糖50克。

做法步骤:



第一步:先把鸡蛋分离,蛋清和蛋黄都各放到无水无油地盆里,蛋清中直接加入白糖。



第二步:把蛋清用电动打蛋器打发成干性发泡地蛋白霜,提起打蛋器,打蛋器头上地蛋白霜成直角就是打发好了。蛋白霜的打发会直接影响到蛋糕的涨发,如果打发不到位,蛋糕就不会涨发地很好。



第三步:蛋黄中加入牛奶和玉米油用蛋抽搅打均匀,然后筛入低筋面粉拌匀成为细腻地蛋黄糊。



第四步:把蛋白霜分为3次翻拌到蛋黄糊中,每一次翻拌均匀后再加入下一次,翻拌地过程不要画圈搅拌,以防止面粉出筋性,影响涨发,要轻,快地翻拌均匀。



第五步:翻拌好的蛋糕糊细腻,用硅胶铲提起,可以看到像丝绸一样的滑润,这样就可以准备烤制了。



第六步:把蛋糕糊倒入学厨的玫瑰金八寸模具震几下,使得大的气泡震出,蛋糕更加的细腻。烤箱200度预热5分钟,改成150度,把模具放入烤制10分钟,改成160度再烤50分钟。



第七步:蛋糕烤好以后,出炉后震几下,把蛋糕中的气体震出来,这样蛋糕就不会萎缩,倒扣晾凉,脱模即成。暄软细腻超好吃,学会了再也不用出去买~



话语:

1,要想蛋糕涨发好不萎缩,蛋白霜的打发要到位,提起打蛋器,打蛋器头上成直角,如果你感觉不会看,那就拿一根筷子立到蛋白霜中,筷子可以直立不倒就是可以了,这是检验蛋白霜打发到位最简单的方法。

2,蛋糕糊的翻拌,一定不要画圈搅拌,画圈搅拌面糊容易出筋性,会影响涨发。

3,烘烤过后,拿出蛋糕震一下是很有必要的,把蛋糕中的气体震出可有效地防止蛋糕萎缩。当然蛋糕萎缩与烤的不熟也有关系。相信只要这3点都做到位了,蛋糕的成功是必然,快试试吧~