A. 小熊棒棒糖蛋糕怎么做
用料
主料
鸡蛋两只
细砂糖50克
低筋面粉120克
黄油110克
泡打粉2克
辅料
竹炭粉
适量
黑、白巧克力
适量
小熊棒棒糖蛋糕的做法
1.
准备好所有原料
2.
鸡蛋打入碗里,加入细砂糖打匀。
3.
筛入低筋面粉拌匀。
4.
加入融化的黄油
5.
用手动打蛋器拌匀
6.
分出一点面糊加入少许竹炭粉拌匀。
7.
两种面糊分钟放入冰箱冷藏至少一小时后拿出回温至流到状态,装入裱花袋。
8.
把黑色面糊挤入模具的耳朵部位,其余挤入原色面糊。
9.
烤箱预热,165度烤20分钟。
10.
取出放晾网上晾凉。
11.
蛋糕插入棒子,黑巧克力隔水融化,淋在蛋糕体的表面,晾干后装饰表情。
12.
等装饰的巧克力全部晾干后,包装好就非常漂亮了。
烹饪技巧
1、本配方为屋诺UN20008小熊模12个的量,请根据自己需求适当增减用料。
2、鸡蛋挑大个的,单只重量连壳65克左右。
3、嫌麻烦的也可以烤好蛋糕体后直接装饰表情,也非常可爱。
4、做棒棒糖蛋糕,竹炭粉可以省略。
5、烘焙的时间和温度请根据自家烤箱情况适当调整。
B. 小熊蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视频
可爱小熊蛋糕的做法步骤
1
鸡蛋打进碗中加入白糖用手动打蛋器搅拌均匀
2
倒入牛奶,将低筋粉过筛进大碗中。
3
搅拌均匀成糊状。
4
黄油切块后用微波炉高火1分半钟融化,缓慢的倒进面糊中,边倒边搅拌
5
搅拌好的面糊冷藏20分钟。
6
模具里用小刷子均匀的刷薄薄一层黄油房粘。
7
小心的将面糊倒入模具中,8分满即可
8
入烤箱中层,上下火180度15分钟
9
出炉后倒扣,小熊们就会一个个轻易脱模了!
C. 小熊南瓜蛋糕怎样做
用料
用量
黄油
85克
低粉
100克
泡打粉
1/2小勺(2.5ML)
盐
1/4小勺(1.2ML)
南瓜(去皮去籽)
120克
细砂糖
60克
鸡蛋
1个
做法
1. 南瓜去皮去籽,洗净后切成小块放到微波炉里蒸熟,或者用蒸锅也行,但要覆上保鲜膜,以免水气太大。用擀面棍把蒸熟后的南瓜压成泥
2. 黄油室温软化以后,加入细砂糖、盐,用电动打蛋器打发,这时黄油的状态是体积膨大,颜色变浅,似轻盈的羽毛
3. 将打散的鸡蛋分三次加入到打发的黄油里,每一次都用打蛋器将鸡蛋和黄油完全融合以后再加下一次
4. 加入冷却到室温的南瓜泥,用打蛋器混合均匀
5. 筛入混合后的低筋面粉和泡打粉
6. 用橡皮刮刀翻拌均匀,成为蛋糕面糊
7. 小熊模具里面刷一层融化的黄油
8. 把蛋糕糊舀入小熊模具,大约2/3满即可
9. 烤箱180度预热,中层上下火,烤18-20分钟,蛋糕表面膨胀,色泽金黄即可出炉
10. 蛋糕趁热脱模,用融化的巧克力在表面描出小熊的轮廓。这步我是用牙签蘸着融化的巧克力完成的,简单省事
11. 将小烤肠用竹签串起来,放微波炉里烤30秒左右
12. 将晾凉的小熊南瓜蛋糕、小烤肠、洗净的樱桃和圣女果装进保鲜盒,一份营养充足的郊游便当就完成啦
D. 小熊蛋糕怎么做
食材明细
鸡蛋3个
低粉60克
南瓜泥80克
巧克力酱适量
玉米油40ml
糖30克
白醋几滴
甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度
卡通版南瓜戚风蛋糕——小熊蛋糕的做法步骤
1
蛋黄打散。
2
加入玉米油搅拌均匀。
3
加入南瓜泥搅拌均匀。
4
加入过筛低粉,轻轻翻拌均匀。
5
拌匀蛋黄糊。
6
蛋白加入几滴白醋用座式打蛋器打至粗泡。
7
加入1/3白糖继续打发。
8
打至细泡状态再加入1/3白糖。
9
继续打至湿性发泡状态,加入剩余的糖。
10
打至硬性发泡,就是打蛋头提起来,呈现直立小三角的状态。
11
取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中,翻拌均匀。
12
拌匀状态。
13
把蛋黄糊倒入剩余蛋白糊中。
14
翻拌或者切拌均匀。
15
模具放在烤盘上,倒入蛋糕糊。入烤箱,中层上下火,慢焙,170度,25分钟。
16
出炉后倒扣在烤网上晾凉。脱模。
17
在小熊眼睛、鼻子及胸口蝴蝶结上挤上巧克力酱即可。
E. 小熊巧克力脆皮蛋糕怎么做如何
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法步骤
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法图解11. 制作巧克力分蛋海绵蛋糕胚:将两个鸡蛋蛋黄、蛋清分离。蛋黄中加入20g白糖,电动打蛋机打至色白,分多次将20g融化的黄油加入蛋黄中,打匀。
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法图解22. 两个蛋白分三次加入33g白糖,打发至湿性发泡,即提起打蛋器,打蛋器上拉出弯弯的尖角,但不滴落。
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法图解33. 蛋白分三次加入蛋黄糊中,翻拌均匀。
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法图解44. 筛入40g低筋面粉和13g可可粉,翻拌均匀。
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法图解55. 八寸方模中铺好锡纸,将巧克力蛋糕糊倒入模具中,转动模具,使蛋糕糊铺满模具,震一震模具,震出气泡,使蛋糕糊平整。
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法图解66. 送入175度的烤箱,烤10-15分钟。蛋糕出了香味,用牙签扎入蛋糕中,干净没有面糊,说明蛋糕熟了。注意不要烤太过,不然蛋糕发干。
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法图解77. 找了一个圆,和半球形模具的直径差不多大的。
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法图解88. 切了六个蛋糕胚和模具匹配。2个蛋的方八寸蛋糕胚还是挺厚的,我还横截对半劈开,总共切了10片薄片,挑了厚薄适中的6片。
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法图解99. 先隔水融化40g黑巧克力、40g白巧克力、40g黄色的柠檬巧克力。
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法图解1010. 用刷子蘸取巧克力,刷在模具上。一种颜色刷两个半圆,注意边缘要刷满。等第一层凝固,再刷两次,把40g巧克力全部刷到模具里。也就是每个半圆20g巧克力。
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法图解1111. 六个刷满满,巧克力一点不剩,这样外壳才牢固。
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法图解1212. 然后把不小心刷到模具外的巧克力用小刀刮掉,如果不刮,脱模时边缘会破裂。
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法图解1313. 将150g淡奶油加入15g白糖打发至出现纹路,不要完全打发。然后倒入融化的75g黑巧克力,马上高速打发奶油,使淡奶油出现清晰不消失的纹路,即完全打发。
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法图解1414. 在巧克力模具中加入巧克力奶油,大概七分满,盖上蛋糕片。依次完成六个。奶油全部用完,一滴不剩。
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法图解1515. 脱模!
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法图解1616. 六个亮晶晶、光滑的球!
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法图解1717. 开始做表面装饰:取30g黑巧克力隔水融化。在灶台上放上油纸。用小勺子舀一些黑巧克力,让巧克力自由滴落在油纸上,会出现许多大大小小的圆点,取大小差不多的圆点做眼睛。
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法图解1818. 同理,用小勺子倒出巧克力,弄成大椭圆做耳朵,弄不好了,完全可以用剪刀和小刀修正。
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法图解1919. 嘴巴,是用白巧克力滴落成椭圆白点,然后用牙签蘸取黑巧克力,画出嘴巴的模样。
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法图解2020. 开始组装:蘸取白巧克力,趁没干,粘上眼睛。耳朵要剪成半圆,蘸取相同颜色的巧克力,粘在蛋糕上。
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法图解2121. 最后沾上嘴巴,组装好后,融化粉色草莓巧克力,用小勺子沾上粉色巧克力,涂上粉色的耳廓!
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法图解2222. 美美哒!
F. 小熊蛋糕的做法步骤图,小熊蛋糕怎么做好吃
步骤
1.称量好各原料;
2.蛋白加入盐,打至鱼泡眼时,加入1/3的糖;
3.打至看到纹路的时候,加入2/3的糖;
4.打至干性发泡的时候再加入余下的糖,直至打到硬性发泡;
5.蛋黄加入油与牛奶;
6.打蛋器打均匀(约10秒);
7.筛入低粉;
8.打蛋器打均匀(约30秒);
9.取1/3的蛋白霜到蛋黄面糊里翻拌均匀;
10.倒回2/3的蛋白霜里,翻拌均匀;
11.翻拌好的面糊;
12.倒入6寸半圆模里,用力震掉气泡;
13.烤箱140度预热,倒二层,烤40-45分钟;
14.出炉倒扣放凉后脱模;
15.然后取两块饼干装饰小熊的耳朵;
16.取多一块饼干装饰小熊的鼻子,再用巧克力做眼睛;
17.最后用CHERRY做装饰即可。
G. 小熊生日蛋糕是怎么做的
前言
小宝现在每天放学回家,我都会问问今天老师有没有安排什么任务呀,之前接孩子的时候比较多,如果第二天有什么活动老师会直接告诉我们请家长配合完成。而现在老师也与时俱进的玩儿起了微信,所有任务安排除了告诉小朋友们外,家长这块儿就直接微信通知了,而现在的小宝回家也会主动告诉我们明天要做什么,这不,就在前几天放学回家后跟我说,明天熊熊过生日,老师让我们给他准备生日礼物,还要开一个生日会。
瀚妈:你想给熊熊准备什么礼物了?
瀚宝:好吃的,熊熊喜欢好吃的(估计小宝自己想吃了)
瀚妈:那你要准备什么好吃的呢
瀚宝:生日蛋糕(在他的心目中生日蛋糕就是礼物)
瀚妈:好吧,我们做一个能保存好长时间的蛋糕好吗
瀚宝:好呀
材料
主料:橡皮泥200g;
辅料:纸片10g、剪刀1g
小熊生日蛋糕
1
首先要用一个纸板做一个蛋糕的底坯,当然如果你觉得家里橡皮泥很多的话就要以直接来个实心的哈
2
开始装饰底坯了,跟做真的蛋糕程序差不多哈,呵呵,可以把这步想成涂奶油
3
用白色的橡皮泥将底坯完全包裹住
4
粉色橡皮泥擀成长条从一头开始卷起
5
用剪刀一剪就是一朵漂亮的玫瑰花
6
将做好的玫瑰花摆到蛋糕上
7
将绿色的橡皮泥分成大小相同的块儿,然后摁扁做成叶子形状
8
将叶子放在花的旁边
9
开始做小熊
10
两只小熊做好了
11
现在开始写生日快乐,这一步比较繁,要一笔一笔的粘上去
12
最后用工具刀将光滑的泥面弄出点儿层次来即可完工
小贴士
大小自便
H. 谁知道小熊卡士达蛋糕怎样做才好吃
用料
①蛋黄糊:
水 40g
糖粉 10g
玉米油 40g
低粉 40g
可可粉 10g
蛋黄 75g
②蛋白霜:
蛋白 160g
糖粉 39g
③夹馅:
淡奶油 300g
糖粉 15g
④装饰:
黑巧克力 适量
奶酪片 1片
⑤模具:
28*28cm烤盘 1个
同尺寸硅胶垫或油布油纸 1张
小熊蛋糕的做法
先来做准备工作,烤盘里垫好硅胶垫。
I. 小熊蛋糕卷怎么做
用料
蛋糕卷 一张
夹馅 适量
小熊蛋糕卷的做法
把切下来的边角料用水果刀切成熊耳朵的形状(大小要根据卷出来的蛋糕卷大小而定)
没有的亲们就把蛋糕卷(没卷之前)切下来几条小熊蛋糕卷的做法 步骤1
把两个耳朵叠起用巧克力或奶油来粘住(为了增加厚度,和蛋糕卷齐平)小熊蛋糕卷的做法 步骤2
把蛋糕卷抹上馅卷好(最好卷成O形卷,做出来比较可爱)切好小熊蛋糕卷的做法 步骤3
用巧克力或奶油把耳朵粘在蛋糕卷上,在耳朵处点一点奶油,用黑巧克力画出五官,粉色巧克力点出脸颊小熊蛋糕卷的做法 步骤4
完成