⑴ 杯子蛋糕的产品背景
有一种基本食材,叫严苛
我们把每一个在品尝美味的人换做自己,就是这份换位思考的方式,让我们用最严苛的态度,选择最地道的食材:Berko所有甜品原材料,均来自法国私家作坊,并根据每周收到的原材料来决定每周产品的数量及品类。
为了保证口感,所有berko甜品当天销售,每款甜品限量供应。
至今,法国百合蔻蛋糕(Berko)仍保持家族经营的模式,并严格控制门店的数量,以保证所有的产品都能按照最初的严苛要求直达客人的口中。
卡路里,从来都不是事儿
Berko从来就不是体重的敌人。她超越传统法式甜点,时刻以新鲜和健康为理念,并拥有平衡口感与热量的绝技。
是否还记得,曾为穿下一条裙子而放弃吃甜点的你,站在柜台前,对自己的意志力表露过的坚持眼神吗?
那个信奉优雅并坚持自己的人,法国百合蔻蛋糕(Berko)总会格外珍视。
就是因为这份珍视而创造出连芭蕾舞演员都可以放心品尝的甜点系列:完美的口感,用不可思议的低热量来呈现。
宠爱自己吧,为什么不呢?唯有美丽和美食,不可辜负。
声望,从来都实至名归
据法国费加罗报的排名,Berko的Cheesecake和Cupcake在巴黎排名第一。
MarieClaire(嘉人)说,这是一个我们无法抵挡的诱惑;LeFigaro(费加罗报)说,它是巴黎Cupcake的殿堂;
Express(快车)说,这是巴黎人都在追捧的Cheesecake和Cupcake;Michelin(法国米其林)更是对Berko的Cheesecake赞许有加。Berko从不缺明星,《SexandtheCity》女主角莎拉·杰西卡·帕克(SarahJessicaParker)说:“我要赶着在berko关门之前买到最爱的树莓口味cupcake”。阿汤嫂凯蒂-霍尔姆斯和女儿苏瑞,还有安娜凯瑟薇,海盗船长强尼戴普玛丽莲梦露,都是这里的常客。它也为时尚品牌或者名牌节目烤蛋糕,比如Chanel、RalphLauren、YSL和Prada……
每一份,都是主角
吃过Berko甜品的人,都会懂得那份精致背后的味觉放纵,超过50种味道的Cupcake,43种味道的Cheesecake,当然,还有时不时限量版的铂金蛋糕和红丝绒蛋糕前来精彩客串……如此不同多样的味道,绵密、清甜、醉人、回味无穷、宠溺……
总有一款适合你。当然,也总会有一款是众里寻他千网络,蓦然回首发现的好味道。请记得,人生充斥了太多的不确定性,别忘了给自己来份小点心,做他人心目中最甜蜜的主角!
⑵ 简单的杯子蛋糕怎么折
方法/步骤
1/9 分步阅读
准备一张正方形的彩色双面纸。最好是一面是彩色的,一面是白色的。这样折出来的纸杯蛋糕才能有层次感、立体感。
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把正方形沿着其中的一条对角线进行对折,如图所示。对折的时候要求各个边都要对齐,这样折出的折纸才会更好看。
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然后把正方形对折好的其中一个角往下折,但不要折到对角线处,如图所示。折下去的角离对角线大约半公分到一公分左右即可。
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接着把折下来的角往上折半公分左右,如图所示。因为下面要反复的这样折几次,比例不太好控制,待会还可以做微调。
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接着再把刚刚折上去的小角往下折,再往上折,如图所示。最后折上去的角要与其他的角齐平,如果不平的话就不好看了。
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然后把对应的角先往反方向折,然后再折回来,中间大约有半公分的距离,如图所示。折法也是和前几步的折法是一样的,别折错了。
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接着把上面的角往下折,如图所示。折下来的角的大小和它下面对应的彩色的角的大小差不多即可,可以看上去比较好看。
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然后反过去,把三角形的两边的两个大角按照图中的方式分别往内折,如图所示。折的时候一定要注意左右两边的对称,否则就不好看了。
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最后我们翻过来到正面,一个可爱的纸杯蛋糕就完成了。如果你觉得那边折的不好的话,还可以做微微的调整,都是可以的。自己看着舒服好看就行。
CAD04中砼填充经常错位(三角都成了线段),这是由于视图原点为绝对原点造成的,应用时输入
“snapbase”命令回车
然后输入任意一点(最好点在图形附近),把原填充删了,再重新填充时OK了
⑷ 李宇春虎袍蛋糕裙现身哪里
李宇春 “流行(liú xíng)”巡演,造型领衔揭晓:“时尚诗人”Alessandro Michele、“海盗爷”John Galliano与“西太后”Vivienne Westwood三大殿堂级设计师,史无前例共同打造舞台女王李宇春。 “流行(liú xíng)”巡演,是李宇春成为Gucci全球品牌大使以来,创作总监Michele第二次为其演唱会操刀造型。Gucci红色印花虎袍,背部饰以动物水晶刺绣,李宇春独到诠释中式元素的时尚感;浅紫色褶皱“蛋糕裙”,饰以精巧动物刺绣图案,Michele不负“时尚造梦诗人”隽誉,仿描绘出梦幻浪漫的春天气息。John Galliano领军的Maison Margiela,对于合作艺人挑剔又严格,“黑色热气球装”来自品牌2017年春夏Artisanal高定压轴造型,原已被博物馆收藏。经Maison Margiela与李宇春团队反复讨论,一致认为与巡演压轴曲目最契合。朋克之母Vivienne Westwood则是首次为中国歌手定制舞台造型。
李宇春的造型太惊艳了,越来越有女人味,紫色的裙子也是魅力四射,李宇春的塑造性太强了。
⑸ 如何做杯子蛋糕的方法
海绵蛋糕全攻略
自己试着用烤箱做海绵蛋糕,失败6次,几欲吐血,终于第7次获得成功。现总结攻略如下,以飨同好。
1.器械:除烤箱外,一定要有电动打蛋器,否则想要手动打发全蛋,难度太大了,至少对我来说不可想象。
2.配方:小量配方是,鸡蛋2个,低筋粉60克,白糖60克,植物油(或熔化的黄油)15克;大量的配方是鸡蛋5个,其余基本上就是小剂量配
方的2倍量。注意事项---没有低筋粉可以往高筋粉里掺淀粉,高筋粉与淀粉的比例大概4:1。配方中面粉其实可以更多些,关系不大,关键的关键是鸡蛋和糖的比例,几乎是2:1,这个是不能动的,糖可以再多点,但却不能少,万不可私自消减糖的比例,否则出来的就是铁饼啦。
3.流程
3.1
打发:由于平时鸡蛋几乎都是在冰箱里放着,低温的鸡蛋很难打发,所以要准备两个盆,一大一小,在把鸡蛋打入小盆里,把糖也放入小盆,另外最好再往里滴5-10滴醋,以利打发。大盆里倒入部分温水,我直接就是用的开水,然后把小盆坐入大盆里,用电动打蛋器高速档开始打发。如果水太热就适当把小盆离开水面一会儿,避免蛋液给烫熟了。我一般要打发十几分钟以上,打发好的标准是,手指粘上蛋液提起来,几乎不往下滴,在蛋液里画个图案,也不会消失,就算打发成功了,另外,打发好后的蛋液体积几乎是原来的4倍;
3.2
混合:打发好全蛋后,标准的做法是把低筋粉用筛子分三次筛入蛋液内,每筛入一次后,拌匀,注意是上下搅拌,不是大范围转圈搅拌,动作要轻。我手里没筛子,就用手抓面粉扬上去,这个关系不大。拌匀后,挖出一些放入装油的碗中,拌匀,然后再把混合好的油倒入面粉和蛋液的混合物中,拌匀。
3.3
烤制:将烤箱打到160度预热5分钟,将模具内部抹上油以利脱模。然后将3.2中混合好的蛋液倒入模具中,烤箱预热好后,将模具放入烤箱中层,时间暂定20分钟。关于烤制的时间,这个不但和设定温度、烤箱的规格型号都有关,还和蛋糕的剂量以及模具的大小和形状也有关,不好一概而论。其实可以自己判断。一般最少都要15分钟,从15分钟后,就可以用牙签插入蛋糕,看看拔出的牙签上有没有粘连未烤熟的蛋液,如果没有那就行了。我一般是看看熟了,就将烤箱断电,也不开门,就放烤箱里烘着,凉了,拿出来脱模就成了。
⑹ 蛋糕裙什么样子谁有图片
就是类似与百褶裙 一层层的
⑺ 杯子威风蛋糕教程图解,杯子威风蛋糕怎么做最好
主料
低粉80g 鸡蛋4个
辅料
糖50g(加入蛋白) 糖30g(加入蛋黄)
牛奶15ml 调和油15g
柠檬汁2-5滴
杯子威风蛋糕的做法步骤
1. 蛋白蛋黄分离,蛋白中加入柠檬汁,面粉过筛备用
2. 蛋白打出鱼眼泡后加入1/3(50克)白糖,继续打发
3. 打出大的纹路后加第二个1/3白糖,继续打发
4. 打出羽状纹路后加入最后一份1/3白糖,继续打发
5. 继续打至直立的山峰,要立起来没弯勾哦,因为二宝捣乱,图漏拍了
6. 牛奶蛋黄食用油和30克白糖放一起搅拌均匀
7. 混合后加入过筛的面粉,搅拌均匀后再加入之前打发的一半蛋白,从下往上翻搅均匀
8. 搅拌好的面糊倒入打发的蛋白盆中继续从下往上翻搅均匀,切记不能顺逆时针快速搅,会消泡哦
9. 混合好面糊后装进保鲜袋,一角开口挤进纸杯,烤箱预热,轻摔杯子振出大的气泡,入烤箱150度20分钟后转180度5分钟
10. 出炉
⑻ 蛋糕分几种越详细越好。带图片
蛋糕的种类有很多,根据材料和做法的不同,比较常见的可以分为以下几类:海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕。
1、海绵蛋糕(Sponge Cake):海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕,构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆洞,类似海绵一样,所以叫作海绵蛋糕。海绵蛋糕又分为全蛋海绵蛋糕和分蛋海绵蛋糕,这是按照制作方法的不同来分的,全蛋海绵蛋糕是全蛋打发后加入面粉制作而成的;分蛋海绵蛋糕在制作的时候,要把蛋清和蛋黄分开后分别打发再与面粉混合制作而成的。
2、戚风蛋糕(Chiffon Cake):是比较常见的一种基础蛋糕,也是现在很受西点烘焙爱好者喜欢的一种蛋糕,像是生日蛋糕一般就是用戚风蛋糕来做底,所以说戚风蛋糕算是一个比较基础的蛋糕。戚风蛋糕的做法很像分蛋的海绵蛋糕,其不同之处就是材料的比例,新手还可以加入发粉和塔塔粉,因此蛋糕的组织非常松软。
3、泡芙蛋糕(Puff Cake):是英文PUFF的译音,又译成卜乎,也称空心饼、气鼓等。是以水或牛奶加黄油煮沸后烫制面粉,再搅入鸡蛋,通过挤糊、烘烤、填馅料等工艺而制成的一类点心。
4、重油蛋糕(Pound Cake):也称为磅蛋糕,是用大量的黄油经过搅打再加入鸡蛋和面粉制成的一种面糊类蛋糕。因为不像上述几种蛋糕一样是通过打发的蛋液来增加蛋糕组织的松软,所以重油蛋糕在口感上会比上面几类蛋糕来得实一些,但因为加入了大量的黄油,所以口味非常香醇。比较常见的是在面糊中加入一些水果或果脯,这样可以减轻蛋糕的油腻味。
5、奶酪蛋糕(Cheese Cake):音译也可以称为芝士蛋糕,是现在比较受大家喜欢的一种蛋糕。奶酪蛋糕是指加入了多量的奶酪做成的蛋糕,一般奶酪蛋糕中加入的都是奶油奶酪(cream cheese)。