1. 火龙果蛋糕怎么做
用料
低粉 80g
鸡蛋 4个
油（或牛奶） 20g
糖 40g
柠檬汁（醋） 一小匙
火龙果汁液 100g
蜜（淡奶油） 适量
火龙果蛋糕卷的做法
火龙果切半放筛上擦出液体
擦出的液体称重待用
分好蛋白蛋黄，把10g糖放进蛋黄，搅匀。
再加入油或牛奶搅匀，同时筛入面粉翻拌。
加入火龙果汁液，翻拌，并过筛二次待用，同时烤箱150度预热。
打发蛋白，下几滳柠檬汁，打到挂钩。
蛋白分三次加入火龙果蛋糕糊，翻拌均匀。
装入事先铺好油纸的烤盘，抹平放烤箱，上、下火150度，烤20分钟。
烤好的蛋糕拿一张油纸倒扣，同时撕去原来的蛋糕纸，待凉略有温度，用刀斜切几条，抹上打发的奶油，或者蜂蜜，或者是自己喜欢的酱，然后同油纸一同卷起。
卷好的蛋糕卷放冰箱冷藏定型，约二小时以上。
从冰箱取出，切块。
2. 火龙果心形蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
火龙果 1个
奶油 适量
蛋糕胚 1个
火龙果心形蛋糕的做法
蛋糕抹面后，用牙签勾勒出心形，然后用奶油填充到心形外侧
3. 火龙果奶油蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
主料
蛋糕
1个
辅料
淡奶油
适量
火龙果
适量
步骤
1.准备好材料
2.奶油打发好
3.取一块蛋糕涂上奶油放火龙果再涂上奶油
4.另一块蛋糕放上四周涂上奶油
5.还有奶油装上裱花筒里
6.随意裱在花边，中间加火龙果即可
4. 火龙果可以做蛋糕吗
火龙果可以做蛋糕吗？答案是可以制作蛋糕的，但是不适合做所有蛋糕，只适合做重油蛋糕和戚风蛋糕。
海绵蛋糕不适合用火龙果制作，因为海绵蛋糕是用整个鸡蛋进行打发，再加入面粉拌匀，如果在加入火龙果会增加搅拌时间，会让鸡蛋消泡，如果在打发鸡蛋时加入火龙果会造成鸡蛋无法打发。即使做戚风蛋糕也是有条件的，不能把鸡蛋放在蛋清中，下面就和大家分享一下火龙果戚风蛋糕的做法吧。
4.烤盘上铺一张硅油纸，再刷上一层色拉油，倒入搅拌好的戚风蛋糕面糊，用塑料刮板抹匀。烤箱预热170度，放入蛋糕烤12分钟左右，至表面金黄即可。如果放入六寸模具中烘烤，需要增加烤至时间，大约在25分钟左右，烤至表面颜色变深时，覆盖一层锡纸，避免蛋糕表面颜色过重。
【总结】：火龙果是可以制作蛋糕的，只是制作方法上要注意，因为火龙果是鲜水果，所以建议大家最好直接食用，因为火龙果加热做成蛋糕，除了颜色好看点，并没有什么优点，反而烤出来蛋糕中的火龙果营养成份，会损失很多。并且没有多少火龙果的味道，除非用的是火龙果泥。
5. 火龙果纸杯蛋糕怎么做
食材明细
鸡蛋4个
细砂糖60克
低筋面粉80克
色拉油50克
火龙果50克
淡奶油100克
糖粉15克
甜味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度
11
将奶油挤入冷却好的蛋糕上，装饰即可。
火龙果纸杯蛋糕的做法步骤
6. 怎么做最好吃 图解火龙果纸杯蛋糕的做法
－ 准备食材 －
低粉 80g
鸡蛋 3个
牛奶 15g
火龙果 50g
白砂糖 80g
塔塔粉（或白醋） 1g（几滴）
玉米油 15g
－ 步骤 －
1.1、蛋清跟蛋黄分离。
2.2、蛋黄里加入玉米油，搅拌均匀；加入筛过得低粉，搅拌均匀。
3.3、蛋清用打蛋器打至粗泡，加入塔塔粉或白醋几滴，继续打发，期间白砂糖分三次加入。直至打到蛋清硬性发泡（能勾起直立三角形）。
4.4、将打发好的蛋清分三次加入到蛋黄液中，切拌均匀，注意不能划圆圈搅拌，否则将破坏打发好的蛋清。（分一部分蛋糕液再加入红肉火龙果酱切拌均匀即可）
5.5、将完成好的蛋糕液体分到纸杯中，烤箱预热好放入，上下火烤160度25分钟即可。各个烤箱情况不同，自己调节。
7. 红心火龙果戚风蛋糕怎么做好吃，红心火龙果
食材
主料
红心火龙果
100g
纯牛奶
100g
鸡蛋
4个
低筋面粉
85g
辅料
盐
1g
玉米油
35g
白糖
80g
步骤
1.红心火龙果、纯牛奶、玉米油、白糖、盐放入装蛋黄的盆里。
2.搅拌均匀，火龙果要搅拌成泥。
3.加入过筛后的低筋面粉。
4.搅拌好的蛋黄糊如图所示。
5.电动打蛋器打至粗泡，加20g白糖。
6.打至蛋白细腻变白，加20g白糖。
7.打至蛋白提起有滴落，加20g白糖。
8.打发至硬性发泡，有小勾角。
9.取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中用刮刀翻拌均匀。
10.将翻拌均匀的面糊倒回剩下的蛋白霜中，用刮刀翻拌均匀。
11.翻拌均匀蛋糕糊如图所示。
12.将翻拌均匀蛋糕糊倒入中空模中，震一下消除表面气泡。
13.烤箱170度预热烤45分钟左右。
14.烤熟立即出炉，距桌面20cm摔一下。
15.立即倒扣。
16.放凉后脱模。
小贴士
1.油也可以用色拉油、黄油、玉米油。
2.糖可根据自己喜好加减。
3.根据自家烤箱调整温度。
4.火龙果可以事先用料理机打成果泥。