‘壹’ 自己去烘焙房做一个蛋糕差不多多少钱
我这边是江浙沪一带的二线城市,7寸的鲜奶蛋糕差不多是100大洋左右,包含所有材料工具和现场指导,可以有包装等增值服务;9寸的价格双倍,两百多大洋;因为是纯鲜奶蛋糕所以只有彩色奶油裱花装饰,如果更华丽一点可以付费升级,比如巧克力装饰,水果夹心等等。一线城市肯定要更贵一些,具体要看题主所在城市的消费水平了。
这个是DIY烘焙吧里的价格,记住是特别给客人提供DIY服务的烘焙吧,一般的蛋糕西点屋人家是不会让你进去自己制作的。
PS:美团或者大众点评等团购软件一般都有这种业务的团购,会很便宜一半左右,而且那边的客人点评也可以给你很好的参考= ̄ω ̄=
‘贰’ 做一个蛋糕除去成本,应该以怎样的价格来计算时间,多少钱一个小时才算是合理的,做蛋糕的时间
这个不知道你的出发点是什么?难道是开DIY烘焙店的,顾客要在你这边自己作蛋糕,然后按小时收费??
我个人的浅见是:
一个是考虑台子,比如一个小时内,店里同时容纳最多多少人自己制作蛋糕。这一个小时的房租是多少钱。(要考虑上下限,比如一天都没有人在作,到每个小时都是满员在操作,这里有个谷峰关系,) 这是必须要附加
二是一个小时中西点出品产品的相关能源费用,水电煤各有多少。
三是,作为指导或帮助顾客完成产品的师傅或服务人员的小时工资是多少
四是,相关的材料费(如果向顾客另收的,那这里不用考虑)、管理费用、固定资产的折旧费用等等也要考虑。
这样心中对成本才会有一个底线,然后根据你的客流来好好合计出一个平均小时成本来。
至于最终定价,则要考虑:长远目标(眼前刚开业,需要囤聚人气,那么价格也不宜过高)消费水平和物价水平,自身对利润的目标等等综合考虑。
至于合理不合理,这个没有标准。一个店刚开始发展的前半年,有时候是无法考虑赢利的,而是要考虑如何去凝聚人气。
‘叁’ 去蛋糕店自己做蛋糕一般多少钱
比买一个稍微贵一点,按大小的价钱不一样的
‘肆’ 自己到做蛋糕的店里做蛋糕需要多少钱
这不是钱的问题,而是现在小生意都不好做,店面租赁,装修,设备,员工,广告,推广,一系列下来,钱花出去不少。多久能回本呢?还不如考虑其他的方法,如果改变主意,可以问我。
‘伍’ 开一家蛋糕店需要投资多少钱
1、以开一个10平米左右的蛋糕店为例
启动资产:大约需9.5万元
设备投资:
1.房租5000元
2.门面装修约2000元(包括店面装修和灯箱)
3.货架和卖台投入约1500元
4.员工(2名)统一服装需500元
5.机器设备最大的投资:8万元(包括制作蛋糕的全套用具)
首期进货款:面粉、奶油等原材料,约6000元。
2、开蛋糕店经济效益估算
月销售额(平均):据有关内行人士评估在21000元,如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后,每月的销售额可达21000元。
每月支出:14033元房租:比较好选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者师大姐老式蛋糕附近),约5000元。
货品成本:30%左右,约5000元人员工资:10平方米的小店需要蛋糕师傅1名,服务员1名,工资共计2000元。
水电等杂费:700元设备折旧费:按5年计算,每月1333元
月利润:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投资。
3、风险及制约因素分析
如果你的蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店,那需要花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客,因为顾客会有先入为主的印象,而且很难改变一贯的口味。
二、开一家蛋糕店需要具备哪些条件
1、首先要求是完全民事行为能力的自然人,拥有合法经营资格的投资者,有强烈的创业愿望。
2、认同招商公司的经营理念和服务规范。
3、经营者需有相当的资金实力用于前期店铺租金、装修、固定设备配置、首批进货和前期市场投入、宣传费用,以及必要的流动资金。
4、店铺必须是当地最繁华的首层临街铺面。
5、加盟商要遵守总部的各项规定,积极维护品牌形象。
6、拥有长远的商业目光和良好的商业信誉。
7、具备创业精神,并持有良好的学习心态。
‘陆’ 美美厨房DIY烘焙沙龙(魏公村店),去一次消费大概多少钱
第三空间北京DIY蛋糕店
京第三空间DIY蛋糕屋是一个能自己亲手制作蛋糕、巧克力、饼干、曲奇及蛋挞等各式西点的手工坊!最新鲜的材料,最个性化的造型,最互动的教学方式,现场有专业师傅指导!在这里可以制作独一无二的烘焙西点,在家人或朋友生日、聚会时,送上一个自己亲手制作的蛋糕是很有特殊意义的!
DIY价目表(单位:元) 蛋糕品种 6寸 8寸 10寸 12寸
水果奶油蛋糕 80 100 120 145
巧克力蛋糕 85 110 140 165
慕斯蛋糕 80 95 125 165
黑森林蛋糕 85 115 145 185
芝士蛋糕 100 135 155 205
提拉米苏蛋糕 110 130 168 215
DIY各式曲奇、饼干 40元/份
DIY巧克力 50元/份
苹果酥皮派 50元/份
波萝酥皮派 50元/份
蛋挞 30元/10个
温馨提示:制作一个蛋糕可两人同行,就是说,3个人一起来,需要加收25 元 场地费;4个人一起来,加收50元。本店场地有限,请顾客谅解!
本店现推出外送服务,只要把您的想法告诉我们,我们将把最新鲜、最个性的蛋糕送到您家!欢迎订购!
‘柒’ 开蛋糕店大概要多少钱
开小蛋糕店要多少钱
开蛋糕店需要的费用要看是在哪个城市里开,村里的需要2万元就可以了,3至4线小城市需要2至8万,2至3线城市需要8至16万以上,1线城市需要20万以上,一般在不计房租的情况下,一间30至50平米的店面均需5万元左右的资金,其中包括设备投入如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等约1万元左右。
蛋糕店加盟
工用具投入如烤盘、各种模具、刀具需2千元左右,货架、展示柜5千元左右;其余原料、办营业执照流动资金等约1万元。稍大一点100平米左右的店,投资约10至15万元,另外关于蛋糕店的选址也是很重要的,一般来讲,人流量大的购物集中场所是很好的选择。
‘捌’ 在蛋糕店 diy一个蛋糕贵吗
首先、蛋糕店一般不会让客户自己DIY蛋糕的。
其次、价格方面受很多方面影响。
1、蛋糕店是小型的还是大型的,大型的肯定要比小型的贵;
2、蛋糕的大小,越大越贵;
3、蛋糕材料等等,材料越贵肯定蛋糕也会越贵。
总体而言:大点的、好点的三四百元钱左右,小点的可能几十、一两百把元钱左右。
(8)自己去烘焙店做蛋糕需要多少门票扩展阅读:
自己做DIY蛋糕时的注意事项:
1、在制作蛋糕时,面粉的质量直接影响了制品的质量。
制作蛋糕的面粉一般应选用低筋面粉,因为低筋面粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整。如一时缺低筋面粉,可用中筋面粉或高筋面粉加适量玉米淀粉配制而成。
2、蛋糕的另一主要原料:是鸡蛋,鸡蛋的膨松主要依赖蛋清中的胚乳蛋白,而胚乳蛋白只有在受到高速搅打时,才能大量的包裹空气,形成气泡,使蛋糕的体积增大膨松,故在搅打蛋清时,宜使用高速打发而不宜使用低速打发。
3、制作蛋糕胚的糖浆,由1000克砂糖加500克水,煮沸,冷透后即成。鸡蛋和砂糖搅打时,宜选用高速打发,此乃胚乳蛋白特性所需。
4、在烘烤蛋糕之前,烤箱必须进行预热,否则烤出的蛋糕松软度及弹性将受到影响。搅打蛋糕的器具必须洁净,尤其不能碰油脂类物品,否则蛋糕会打不松发,影响其质量及口感。
5、传统蛋糕的做法,往往在有底的模具内壁涂油,这样做出来的蛋糕的边上往往有颜色且底层色较深,现可用蛋糕圈制作蛋糕,只需在圈底垫上一张白纸替代涂油,做出来的蛋糕边上无色且底层色较浅淡,可以节约成本包括节约表皮及底层的蛋糕。
蛋糕烤熟,冷透后,一直到使用时,才脱去蛋糕圈,揭去底部的纸,以保证蛋糕不被风干而影响质量。
6、蛋糕的烘烤温度取决于蛋糕内混合物的多少,混合物愈多,温度愈低;反之混合物愈少,温度要相应提高。
7、蛋糕烘焙的时间取决于温度及蛋糕包含的混合物的多少,以及使用哪一种搅打法等等。一般来说,时间越长,温度就越低;反之时间越短,温度则越高。大蛋糕温度低,时间长;小蛋糕则温度高,而时间短。
8、蛋糕要趁热覆在蛋糕板上,这样可以使蛋糕所含的水分不会过多地挥发,保持蛋糕的湿度。另外,蛋糕热的时候,外形还没有完全固定,此时翻过来可以靠蛋糕本身的重量使蛋糕的表面更趋平整。
9、制作海绵蛋糕选用低筋面粉,制作油脂蛋糕则多选用中筋面粉,这是因为油脂蛋糕本身结构比海绵蛋糕松散,选用中筋面粉,使蛋糕的结构得到进一步加强,从而变得更加紧密而不松散。
‘玖’ 自己去蛋糕店做蛋糕贵,还是买蛋糕贵。一个八英寸的巧克力蛋糕,自己做一般多少钱。【生日蛋糕】
当然是自己做的好,便宜又能保证质量。
‘拾’ 我想学做蛋糕自己开家蛋糕店。需要学多长时间多少成本啊
大概需要5000元左右。