① 8寸戚风蛋糕烤箱温度
150度烤60分钟左右。
做戚风蛋糕的方法步骤如下：
所需原材料：
1、主料：低筋粉82克、鸡蛋5个、糖(蛋黄糊)19克、糖(蛋白)48克、牛奶38.5克。
2、辅料：玉米油38.5克。
第一步：蛋清分离，备用。盛蛋清的盆必须无油无水，不然影响打发。
第二步：分离出来的蛋黄加入牛奶，19克糖，玉米油，搅拌均匀。
第三步：搅拌好的蛋黄糊内，筛入低筋粉。
第四步：拌匀后的蛋黄糊，备用。(现在可以去给烤箱预热，烤箱预热150度。)
第五步：蛋清开最大挡打发成粗粗的泡泡时，加入三分之一的糖，继续打发。
第六步：打发的稍微细腻的时候加入剩下的一半糖，开中档打发。
第七步：打发的更细腻的时候，加入最后的白糖，低档打发。
第八步：蛋白打发成这样，拉起角不会倒，就可以了。
第九步：把蛋黄糊内加入三分之一的蛋白，开始用软硅胶刀翻拌，也可以用切拌的手法。(切记不可搅拌)
第十步：把刚刚拌好的蛋黄糊倒入蛋白盆里，然后开始翻拌，切拌，手法要轻，动作要快。
第十一步：把拌匀后的蛋糕糊倒入8寸模具内，用力震几下，然后用牙签戳破表面的气泡。
第十二步：放入提前预约好的烤箱，中下层150度烤60分钟左右。
第十三步：蛋糕烤好后，拿出来倒扣。
第十四步：可以用两个碗做底，蛋糕倒扣在上面，这样蛋糕表面就不会有印痕。
第十五步：蛋糕放凉之后就可以脱模了。
② 8寸蛋糕是135度45分钟135度15分钟什么意思啊
烤箱预热到135度，预热结束后把蛋糕糊放进烤箱烤制45分钟，温度135度。45分钟后，蛋糕不取出，把温度调为135度，再烤15分钟。拿出烤箱倒扣，等待出模。
但是你输入的第二个温度是不是有误，我做戚风是130度25分钟，155度25分钟，每个人烤箱不一样，仅供参考。以下是我做的戚风。
③ 下做6寸和8寸戚风蛋糕要分别用多少温度，烤多少时间
用上下火150℃，烤大约45分钟。
食材用料：(份量/寸(圆模))蛋清160g、蛋黄80g、细砂糖（蛋清用）60g、细砂糖20g、清水60g色拉油50g、柠檬汁几滴、低筋面粉90g
步骤1
④ 用九阳电烤箱做8寸蛋糕的温度和时间是多少
一般来说，烤8寸蛋糕戚风的也好海绵的也好，大致温度差不多以下火180左右，上火200度左右为宜。大致时间有45分钟左右即可。
在烤的时候要注意表面的着色，如果着色过快，温度还得往下调。
⑤ 8寸戚风蛋糕烤箱温度和时间是什么
一般情况下，8寸戚风蛋糕放入烤箱中下层，用150度烘烤45-50分钟左右即可。因为每款家用烤箱品牌和性能不一样，所以在烤制蛋糕的同时，需要注意观察蛋糕的表面，上色即可。
这个烘烤时间会随蛋糕体积的变大而延长，比如烤十寸的蛋糕就可以将时间延长到八十分钟。我们在烤蛋糕时若看到蛋糕膨胀到极点之后稍微回缩并上色均匀的话，就可以将这个蛋糕取出来了。
戚风蛋糕制作流程
1、低筋粉80克、鸡蛋6枚、玉米淀粉20克、牛奶50克、玉米油50克、醋6滴、白糖蛋白60克、白糖蛋黄20克。
2、鸡蛋用分离器将蛋黄和蛋白分离，取蛋白加入醋。
3、用打蛋器打发蛋白到出现细腻的小泡泡。
4、加入20克的白糖继续打发。
5、当蛋白出现纹路时再加20克白糖打发。.打发至出现比较深的纹路时加20克白糖再继续打发。
6、直到提起打蛋器时蛋白出现直立的尖角。
7、打到如打蛋器头上的尖角一样时停止打发，将蛋白放置备用。
8、蛋黄中加入白糖。
9、倒入牛奶用手动打蛋器左右方向进行搅拌均匀。
10、加入食用油继续搅拌。
11、直至搅拌均匀。
12、用面筛分三次将低筋粉和淀粉筛入容器内翻拌均匀。
13、翻拌均匀的蛋黄液。
14、烤箱上下管135度预热10分钟。
15、取三分之一的蛋白放入蛋黄液中翻拌，尽量不划圈拌。
16、拌匀后再取三分之一的蛋白到蛋黄液中翻拌均匀。
17、然后将翻拌的蛋黄液倒入蛋白的容器中再进行最后的翻拌。
18、全部翻拌成均匀的面糊。
19、将面糊高于戚风模具盒20-30厘米时倒入盒内，再使劲颠几下，排出气泡。
20、烤箱预热好后放入戚风盒，135度烤60分钟。
21、烤好后拿出戚风盒进行倒扣放凉。
22、蛋糕凉透后进行脱模。
23、蛋糕爬升得很高，柔软细腻。
⑥ 16升烤箱烤8寸蛋糕温度怎么调
一般情况下，8寸戚风蛋糕放入烤箱中下层，用150度烘烤45-50分钟左右即可。
烤箱对于喜欢自己动手制作蛋糕的人而言，确实是一件省时省力的发明，但是很多人对烤箱的一些特殊使用技巧还是不知道的，就好比家庭烤箱烤8寸蛋糕温度和时间怎么调最好的话建议用180度的温度，时间设置成为十八到四十分钟较好。
⑦ 格兰仕KWS1319LQ-F2EM,功率1300W,19升的烤箱，烤8寸的戚风蛋糕，应该设置温度是
一般的话，烤8寸的戚风蛋糕，温度可以调在180度，需要考三十分钟左右。用手轻轻按一下蛋糕表面，会弹上来表示已经烧了。
⑧ 烤八寸戚风蛋糕。上管开多少度下管开多少度还是都调到一样的温度要考多长时间求高手指点！
烤戚风蛋糕适宜的温度上火180——200度 下火160——180度为宜 ，具体烤多长时间的看你烤什么样的戚风蛋糕，如烤蛋糕胚子用的时间就长一些，具体情况具体在定时间 ，不是一层不变的。希望我的回答帮到你