材料
低粉60克,鸡蛋2个,蜂蜜40克,糖30克,色拉油30ML
做法
1.烘焙:上下火170度8分钟、上色后调140度10分钟。
2.做法:糖与蜂蜜倒入碗中,打入全蛋。
3.将碗入在热水中,用电动打蛋器低速打起泡,再换高速打发,打至蛋糊变为白色,提起打蛋器花纹也不消失,体积膨胀。
4.在打发的蛋糊里分两次筛入低粉,用刮刀从底部向上翻拌均匀。拌匀后,加入油,再拌匀。
5.用裱花袋将面糊挤入纸模中,约为纸模的2/3高。
2. 光头强水果蛋糕怎么做
主料
10寸戚风蛋糕
1个
辅料
淡奶油
1000毫升
光头强巧克力图
1个
黄桃
1瓶
香芋果味粉
适量
水蜜桃果味粉
适量
细砂糖
80克
蓝莓果味粉
适量
菠萝果味粉
适量
草莓果味粉
适量
钙片糖
适量
步骤
13.圆形曲奇花上放上不同颜色的钙片糖
3. 求一张生日蛋糕图片
..如下
4. 蛋糕分几种越详细越好。带图片
蛋糕的种类有很多,根据材料和做法的不同,比较常见的可以分为以下几类:海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕。
1、海绵蛋糕(Sponge Cake):海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕,构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆洞,类似海绵一样,所以叫作海绵蛋糕。海绵蛋糕又分为全蛋海绵蛋糕和分蛋海绵蛋糕,这是按照制作方法的不同来分的,全蛋海绵蛋糕是全蛋打发后加入面粉制作而成的;分蛋海绵蛋糕在制作的时候,要把蛋清和蛋黄分开后分别打发再与面粉混合制作而成的。
2、戚风蛋糕(Chiffon Cake):是比较常见的一种基础蛋糕,也是现在很受西点烘焙爱好者喜欢的一种蛋糕,像是生日蛋糕一般就是用戚风蛋糕来做底,所以说戚风蛋糕算是一个比较基础的蛋糕。戚风蛋糕的做法很像分蛋的海绵蛋糕,其不同之处就是材料的比例,新手还可以加入发粉和塔塔粉,因此蛋糕的组织非常松软。
3、泡芙蛋糕(Puff Cake):是英文PUFF的译音,又译成卜乎,也称空心饼、气鼓等。是以水或牛奶加黄油煮沸后烫制面粉,再搅入鸡蛋,通过挤糊、烘烤、填馅料等工艺而制成的一类点心。
4、重油蛋糕(Pound Cake):也称为磅蛋糕,是用大量的黄油经过搅打再加入鸡蛋和面粉制成的一种面糊类蛋糕。因为不像上述几种蛋糕一样是通过打发的蛋液来增加蛋糕组织的松软,所以重油蛋糕在口感上会比上面几类蛋糕来得实一些,但因为加入了大量的黄油,所以口味非常香醇。比较常见的是在面糊中加入一些水果或果脯,这样可以减轻蛋糕的油腻味。
5、奶酪蛋糕(Cheese Cake):音译也可以称为芝士蛋糕,是现在比较受大家喜欢的一种蛋糕。奶酪蛋糕是指加入了多量的奶酪做成的蛋糕,一般奶酪蛋糕中加入的都是奶油奶酪(cream cheese)。
5. 光头强的脑袋图生日蛋糕
由于手机发不了图片,这个你可以自己去网上找的,这种蛋糕还是很多,也很容易找得到的,或者如果你想订蛋糕的话,一般蛋糕店都只有图纸给你看的,你也可以选择的。
6. 光头蛋糕算不算蛋糕里的里面的
算。
光头蛋糕算蛋糕里面的。
哈尔滨就有一家蛋糕店,品种不算多有无水蛋糕枣糕排包(脆底小蛋糕)还有光头。光头糕点用它的特色和服务给自己吸引了广大的消费群众。
7. 有没有带熊的蛋糕图片啊
有的
8. 光头强蛋糕千层皮怎么做
用料
鸡蛋 5个(不要太大的鸡蛋)
白砂糖 25克
牛奶 180毫升
低粉 80克
黄油 10克
做法
1准备好全部材料
2鸡蛋和糖放一起搅拌均匀!再筛入低粉搅拌均匀!
3黄油放入小锅中加热至消泡即可。泡泡越来越大慢慢就没了!
4倒入黄油,搅拌均匀。
5加入牛奶搅拌均匀。就可以上锅做饼啦!
6烙完的饼要用保鲜膜每个隔开。全部完成饼的一圈不要漏到空气外。以免发硬。放进冷藏直至凉凉的可以拿出来使用。或者第二天使用也可以!