草莓慕斯蛋糕有很多种做法，它可以分为冰冻做法和烹饪做法，不仅仅是小朋友喜欢吃，大人也非常喜欢吃。
是不是两种制作的方法都非常简单呢？已经学会的小伙伴们赶快在家行动，自己也制作吧，既好吃又美观。
㈡ 草莓慕斯的做法和材料
用料
无糖消化饼 50g
黄油 25g
无糖原味酸奶 210ml
淡奶油 200g
糖粉 20g
吉利丁片 2片
冷水 70g
新鲜草莓 适量
草莓酸奶慕斯蛋糕的做法
先将消化饼放入保鲜袋中，用擀面杖压成末状；黄油隔水融化成液体，将饼干末倒入，翻拌均匀；
小贴士
脱模时可用热毛巾稍微擦一小下即可顺利脱模。
㈢ 草莓慕斯蛋糕的制作配方
草莓慕斯蛋糕的食材。
蛋糕胚2片，草莓8颗，草莓酱150克，动物奶油300克，吉利丁10克，砂糖35克。
草莓慕斯蛋糕的做法。
准备的是2片6寸的戚风蛋糕，其他材料称好重量备用。
吉利丁片要先在冷水中泡软，草莓酱倒入盆中隔水加热，然后放入泡软的吉利丁片一起搅拌，直到吉利丁片完全融化。
在淡奶油中加入砂糖开始打发，淡奶油要预先冷藏4个小时，这样容易打发。
奶油打至7分发就可以了，就是从液体变成乳膏状。
奶油打发完之后，加入冷却过的草莓酱，草莓酱不能太烫，这样会烫坏奶油的，搅拌均匀备用。
在模具中先放入蛋糕片，然后将草莓对切成两半放入模具之中，沿着模具的底部排成圆圈状。
接着倒入草莓慕斯液，然后把模具颠一下，将里面的气泡震出来。
再放入一块蛋糕片，再将剩余的慕斯液导入模具中，再轻轻震一下，震出气泡。
抹平慕斯液的表面，放入冰箱中冷藏6个小时，一整夜就最好了，这样简单的草莓慕斯蛋糕就完成了。
㈣ 草莓慕斯蛋糕的做法，草莓慕斯蛋糕怎么做好吃
食材用料
低粉80克,蛋糕
可可粉20克,蛋糕
鲜奶油480克,慕斯
草莓味酸奶200克,慕斯
蛋白5个,蛋糕
蛋黄5个,蛋糕
糖80克 20克,蛋糕
牛奶75克,蛋糕
沙拉油70克,蛋糕
草莓味QQ糖50克,慕斯
水90克,慕斯
草莓果粒适量,慕斯
打发奶油适量,装饰
草莓适量,装饰
草莓慕斯蛋糕的做法
1.分两次将砂糖加入蛋黄里拌匀后加入沙拉油和牛奶拌匀
2.把过筛好的粉类加入蛋黄糊里拌匀，与蛋白霜混合成面糊
3.度预热烤箱，40分钟，倒扣放凉后分割成3片
4.放一片蛋糕进活动模里铺好
5.把QQ糖加90ml水，隔热水加热，使其融化
6.稍微放凉后，加入进酸奶里拌匀，并和打发好的奶油拌匀
7.把蛋糕上倒一层拌好的慕斯馅铺匀
8.在蛋糕模旁边把对半切的草莓紧贴模子铺好
9.再铺上一片蛋糕后，在倒入慕斯，放冰箱冷藏后拿出装饰表面
㈤ 草莓慕斯蛋糕的做法和材料
用料
蛋糕片 2片
吉利丁片 2片
草莓(慕斯馅) 150g＋几个
草莓(装饰) 6-8个(底)5个(装饰)
淡奶油 250g
细砂糖 35g
牛奶 50g
朗姆酒 一匙
柠檬汁 一匙
QQ糖 1袋
草莓慕斯蛋糕的做法
准备材料
蛋糕片自己烤的戚风，直接买两片也ok
吉利丁片用冷水泡软
小贴士
1.吉利丁片一定要用冷水泡软，不然会直接化掉。
2.QQ糖液一定要放凉再倒入，不然会烫坏慕斯层。
3.这次用的草莓本身不是很甜，糖量也不多，整体出来味道偏酸甜清淡，喜欢甜的话请增加糖的量。
4.柠檬汁和朗姆酒都属于提味用的，没有的话也可以不放。
5.镜面做草莓的也很不错，用草莓汁融5g吉利丁片也可以用来做镜面。