⑴ 一磅的蛋糕大概多大，要图片，急
一磅的蛋糕，重量是454克，直径约是20厘米的蛋糕，也就是6寸的蛋糕，可以供2~3人使用。
蛋糕的种类千变万化，不同的蛋糕种类配上不同的奶油或其他成分就能组成不同的口感，这里就来简单的说说蛋糕最基础的分类
以蛋糕坯分类的蛋糕：
1、海绵蛋糕（SpongeCake）
主要是利用鸡蛋打进空气，经过烘焙使空气受热膨胀而把蛋糕撑大。这类蛋糕可以不加油脂质地柔软故又称清蛋糕，是最早出现的蛋糕.常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低温冷藏.
2、戚风蛋糕（ChiffonCake）
戚风蛋糕是乳沫类和面糊类蛋糕改良综合而成的。制作时蛋白、蛋黄须分开，分别打发，最后才混匀。其组织最为膨松，水分多而味道清淡不腻，十分受人欢迎。市面上蛋糕店大多用这坯子.常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低温冷藏.
3、布丁蛋糕
主要是采用黄油、鸡蛋、白糖、牛奶为主要原料配以各式辅料，通过冷藏或烤制而成的一种欧式蛋糕。夏季要低温冷藏,冬季无需冷藏可保存3-5天.
4、慕思蛋糕
是用明胶凝结奶酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用。是现今高级蛋糕的代表。夏季要低温冷藏,冬季无需冷藏可保存3-5天.
5、天 使蛋糕(AngelFood Cake)
属于乳沫类蛋糕，只用无油脂成分的蛋白部分，毫不油腻而且有弹性，非常爽口，其成品清爽雪白，仿佛安琪儿的食物，故称之为“天使蛋糕”。因为它不含油脂与胆固醇，特别适合于怕胖或有心血管疾病的人。是一种健康点心。.常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低温冷藏.
6、芝士蛋糕（CheeseCake）
主要是采用多量的奶酪做成的高级蛋糕。是现今高级蛋糕的代表，亦是美食家的新宠。需低温冷藏.
7、面糊类蛋糕（battertype cake）
主要是采用大量的固体油脂，,故又称油蛋糕.又分基本奶油蛋糕和重奶油蛋糕。常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低温冷藏.
对于吃蛋糕的人来说，人们看重的主要是外形和视觉上我能感觉到的味道，所以对于消费者来说，蛋糕也可以按照外形来分类
1,鲜奶油蛋糕
鲜奶油是植物性油脂,主要从大豆提练,爽而不腻,营养丰富,深受人们喜爱.
2,水果蛋糕
一般名牌蛋糕店制做鲜奶油蛋糕时,坯子切三层,加水果,加酒. 现在一般说的水果蛋糕主要是鲜奶油蛋糕上摆上水果。
3.巧克力蛋糕
主要是戚风蛋糕坯子上浇铸融化的巧克力而成.
4,冰激凌蛋糕 用冰激凌代替鲜奶油.
⑵ 芝士塔的做法
用料
塔壳：
黄油 65克
糖 65克
蛋黄 30克
泡打粉 1克
低粉 125克
芝士面糊：
奶油芝士 200克
糖粉 30克
淡奶油 35克
淀粉 7克
黄油 30克
蛋清 50克
蛋黄液：
淡奶油 10克
蛋黄 30克
做法步骤
1、塔壳制作： 1. 将黄油室温软化后和砂糖拌匀，加入蛋黄拌匀 2. 将泡打粉与面粉一起过筛后与黄油拌匀成面团 3. 将面团用油纸覆盖擀成0.2cm厚度的薄片，放在冰箱冷藏松弛半小时 4. 将甜面团做成塔壳松弛20分钟，用150度烤箱烤12分钟
2、芝士面糊制作： 1. 将黄油加热至液化 2. 将芝士与砂糖用搅拌机拌匀，至糊状无颗粒 3. 依次将淡奶油、黄油、蛋清加入芝士糊拌匀 4. 最后加入淀粉拌匀即可
3、最后将芝士面糊注入塔壳
4、用面火220度，底huo0度烘烤2分钟，至表面稍稍凝固，趁热刷上蛋黄液
5、继续烘烤12分钟，至芝士塔表面金黄出炉即可
⑶ 苏州心圆蛋糕 8”的价格有几种
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⑷ 法国糕点大全对比
godiva起源于比利时布鲁塞尔，由巧克力大师joseph
draps一手创办，并以传说中尊贵的godiva夫人命名，至今已有超过75年历史。
据说大约在1040年，统治coventry城市的leofric
the
dane伯爵决定向人民征收重税，支持军队出战，令人民的生活苦不堪言。伯爵善良美丽的妻子godiva夫人眼见民生疾苦，决定恳求伯爵减收征税，减轻人民的负担。leofric伯爵勃然大怒，认为godiva夫人为了这班爱哭哭啼啼的贱民苦苦衷求，实在丢脸。godiva夫人却回答说伯爵定会发现这些人民是多么可敬。他们决定打赌——godiva夫人要赤裸身躯骑马走过城中大街，仅以长发遮掩身体，假如人民全部留在屋内，不偷望godiva夫人的话，伯爵便会宣布减税。翌日早上，godiva夫人骑上马，走向城中，coventry市所有百姓都诚实地回避屋内，令大恩人不至蒙羞。事后，leofric伯爵信守诺言，宣布全城减税。这就是着名的godiva夫人传说。时至今日，挂毯、油画、雕塑和文学作品等众多欧洲艺术品中亦载有godiva夫人的肖像，以示表扬。
全球最精致手制巧克力的创制者godiva
chocolatier,
inc.起源于比利时布鲁塞尔，绝不为奇。自古以来，比利时一直保存着追求完美的传统，代代相传，由着名画家鲁本斯的油画和哥特式建筑，以至手工精细的花边、色彩夺目的水晶和叫人一试倾心的美味佳肴，全是极品中之极品。
为了继承这个传统，draps家族在1926把godiva巧克力带入比利时。其后，joseph
draps先生在grande
place一条用大卵石铺成的大街上开设首家巧克力店，并以“godiva”作为家族巧克力的名称。joseph
draps先生把泡制浓郁巧克力的秘方加以改良，为巧克力创制出独一无二的香滑质感。凭着超凡的观察力，见微知着，joseph
draps先生为godiva创新系列的精致欧陆式贝壳形设计和别出心裁的包装订下规格。
多年以来，godiva在符合传统规格和贯彻joseph
draps先生秘方等方面全部一丝不苟。秉承了joseph
draps先生的传统和精神，godiva巧克力成为甜食界极品中的极品。godiva对质量的追求同样一丝不苟，欧陆式的金装礼盒和人手装饰的应节包装，令人一见倾心，独具匠心的设计亦为godiva赢得各界的美誉。
自1966年打入美国市场以来，godiva一直是优质甜食界的翘楚。godiva在美国各大城市开设超过200间专门店，更在多家高级百货公司和特色商铺中设有逾1,000个零售点。
由纽约到巴黎，由巴黎至东京，godiva把比利时最杰出的产品带到世界各地
⑸ 美食大战老鼠，魔塔蛋糕40层攻略 有图＋50分
这卡不能过吗？我小火炉9，酒杯灯8，木盘子7，水管9（转）三线8，瓜皮8，火盆8，酒瓶8，可乐8，开水壶8 都过了
⑹ 高端法式甜品都有哪些
1.马卡龙Macaron：
马卡龙可说是在国内知名度最高的法式甜点，不过并非法国人发明。16世纪义大利公主凯瑟琳麦西迪远嫁法国，才将玛卡龙由义大利传至当地，由于饼皮带有光泽、口感松软，又有“少女酥胸”之名。
2.修女泡芙La Religieuse：
最大特色便是上小下大相叠的两颗泡芙，中间以鲜奶油连结，泡芙里则有着满满的卡士达酱。由于上层小泡芙旁滚着奶油，很像修女服饰的饰边，因此法国人给了这道甜点“修女泡芙”的昵称。
3.可丽露Canelé：
可丽露是源自法国波尔多地区的家常小点，最大特色便在于外层焦黑香脆、内里布满孔洞，有些做法还会于外层再涂一层食用蜂腊，更勾人食欲。
4.蒙布朗Mont Blanc：
又名“白朗峰”，主要是以甜栗子泥为主，入口要能品到浓郁栗子香甜才道地。正统做法是将栗子泥一层层挤出、覆盖在蛋糕体上，形状宛如山峰，最后再撒上糖粉，就像是冬日降雪的白朗峰。
5.圣奥诺黑塔 Saint-Honoré：
取自法国甜点师傅Saint-Honore的名字，他在19世纪时将酥塔、泡芙、玛卡龙、鲜奶油等法国经典甜点元素集合，演变出这款新点心，特色在于以酥塔为底，中间挤上一层浓浓鲜奶油，再加上小颗的泡芙或玛卡龙，精致可爱。
6.闪电泡芙éclair：
别以为泡芙都是圆球状，法国泡芙还有一种长条状，称为“闪电泡芙”，在12～14公分长的泡芙里填进各种口味的卡士达酱，最后表面需上一层糖霜，让它呈现有如闪电般的光泽，才是道地做法。
7.歌剧院l'Opéra：
法国流传百年的甜点，将浸过咖啡糖浆的蛋糕体抹上一层巧克力奶油、一层咖啡奶油等，最后抹上一层黑巧克力。正统做法会在最上头点缀食用金箔，象征巴黎歌剧院的金色屋顶。
8.柠檬塔Tarte au Citron：
酥塔类是法国点心里的主流，以柠檬塔为正宗。道地做法是以黄柠檬榨汁与奶油、糖、蛋等做成塔馅，刨上一点黄柠檬皮屑添香气。现今也有不少业者会再加点其他水果或糖渍柠檬片做变化。
9.巴黎布列斯特 Paris Brest：
法国人热爱自行车，连甜点都深受影响。为了纪念在巴黎和布列斯特举行的自行车公开赛，有业者参考车轮形状做出泡芙，并填入轮胎花纹状的榛果奶油馅。
10.玛德莲蛋糕 Madeleine：
玛德莲蛋糕相传是法国国王路易十五妻子家中侍女玛德莲的祖传食谱，成为法国家庭的传统点心，特色在于贝壳造型及略为湿润的口感，并带浓浓蜂蜜。