㈠ 红枣山药糕的做法
材料：新鲜山药(650克)、无核红枣(100克)、枸杞(1汤匙)、冰糖(4汤匙)、糯米粉(3汤匙)
做法：
1、洗净无核红枣和枸杞，分别用清水先浸泡一晚；山药去皮切成薄片，浸泡在清水中待用。
2、烧开半锅水，放入山药片，洒上1汤匙白糖拌匀，以大火隔水清蒸25分钟，取出摊凉。
3、红枣切成细丝，放进锅内洒上3汤匙白糖拌匀，大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉。
4、将摊凉的山药压制成泥，加入3汤匙糯米粉，用手不断揉搓压制成山药面团，让其静置15分钟。
5、蒸好的红枣用勺子捣烂，放入榨汁机中搅打成枣泥，取出待用。
6、取鸡蛋大小的山药面团，压成饼状，夹入适量枣泥作馅，用手将其搓成丸状，一一置入碟中。
7、烧开锅内的水，放入做好枣泥山药糕，大火隔水清蒸10分钟，取出放入枸杞作点缀，便可食用。
㈡ 山药枣泥糕的做法和技巧有哪些
用料
材料：山药、枣泥，糯米粉，黑芝麻适量，白糖
枣泥山药糕的做法
山药尽量选择铁棍山药含水量低
㈢ 红枣山药蒸糕的做法
红枣山药蒸糕的做法
用料：山药 50克、红枣 5颗、鸡蛋1个 。
辅食：油 几滴。
步 骤：
食材准备
红枣去核，山药削皮切块，放蛋黄，料理机打成糊。觉得干打不起来的可适当添一点点水
打好的糊没有颗粒没有成片红枣皮。
蒸碗里铺油纸，抹点儿宝宝辅食油防粘。
将糊倒入蒸碗里，盖上保鲜膜，保鲜膜用牙签扎些小洞，冷水上锅蒸25分钟即可。
蒸糕晾凉切小块，适合宝宝抓握。可放冷冻，吃之前加热。
入口即化，宝宝爱吃～
红枣山药蒸糕的小贴士
还没给宝宝添蛋白。只用了蛋黄。面粉也没加。蒸糕能否整形好看，山药比例是关键。蒸的时间也很重要的。蒸糕别着急取出。再焖五分钟。晾凉了再脱模切块。这样子不会散。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
㈣ 红枣山药糕最正宗的做法
前言
山药味甘，性质平和无毒，能健脾益气、强壮肌肉，适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻等脾胃功能不好的人群。红枣能补脾和胃，益气生津，养血安神，民间有“每天吃枣，郎中少找”之说。夏天当作甜品放入冰箱淋上酸奶，当作下午茶非常不错哦，也很适合减肥的mm们
材料
主料：山药1/2根、红枣8颗；
辅料：蜂蜜适量
红枣山药糕
1
准备好蜂蜜，红枣，山药
2
山药和红枣一起放入蒸屉蒸熟
3
蒸熟红枣压成泥
4
山药也加入蜂蜜压成泥
5
把红枣和山药泥搅拌均匀
6
把红枣山药泥压入模具中
7
脱模
小贴士
山药去皮的时候要小心，那个粘液粘到手很痒的。所以我是没去皮，直接切块去蒸，然后熟了再撕去皮的。
淋上酸奶会更美味哦。
㈤ 山药枣泥糕的家庭做法
对于一周岁以上孩子来说，辅食的营养决定了他们是不是能更好更快的成长。此时的他们虽然消化能力不及成人，但已经能很好的进行自主饮食，对于一些软硬适中的食物已经能自主的咀嚼。其实在笔者的家中，孩子再满一周岁之后，笔者就开始进行各种各样营养辅食的制作，基本上隔个三五天就会有新品出现，而对于今天这款山药枣泥糕，就是之中相对简单的存在。
其实对于今天这款美食的烹饪，整体的操作基本上都是纯手工，我们只需要把山药和红枣分别蒸熟，之后所有的操作都是戴上一次性手套完成的。如果您对于这款美食也有一点点兴趣的话，不妨耐心的看完笔者接下来的详细烹饪解说吧，还望喜欢。
【美食名称】：山药枣泥糕。
【准备原料】：山药180克，红枣10个，梅花形的成型模具一个。
第一步：首先我们把红枣适当洗净，对半切开去掉枣核，装入小碗中备用；而后带上一次性手套，削去山药的外皮，切成片装入碗中备用。在这里我们需要注意的是，处理山药的时候一定要带上一次性手套，这样能很好的防止双手的抓痒感。
第二步：把处理好的红枣和山药放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸18分钟。
第三步：随后我们把蒸好的红枣和山药取出，适当放凉，用工具分别捻制成泥。在这里我们需要注意的是，做枣泥之前一定要把表皮的“红色外衣”剥除，因为这层表皮不利于孩子的吸收哦。
第四步：之后我们戴上一次性手套，按照下面这张图的步骤，做两块小一点的山药饼，在一块饼上面涂一层枣泥，然后两张饼相互叠加，做成夹心饼干的样子。
第五步：随后我们把准备好的梅花形模具按压出今天这款山药枣泥糕，之后即可食用。
相信对于今天这款简单的辅食来说，应该是一周岁以上孩子非常爱吃的甜香糕点。如果您对这款美食也有一点点兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧，相信您的孩子也会非常爱吃这款美食哦！
㈥ 枣泥山药糕怎么做不适合哪些人吃
吃这两样东西，我是比较简单的，秋后买一捆山药，一袋红枣备用，随时随地买也可以。然后每天做米饭时，削半根山药，切成小块儿，再加几个红枣，洗净放在电饭煲里，山药块儿、红枣会浮在米上，一块儿蒸熟。山药去皮，切小块，用水浸泡以防氧化变色。（注意：山药的黏液容易导致刺痒，削皮时带个塑料手套，没有手套可以用保鲜袋套在手上代替，相信我，不然会痒的受不了）
先洗净无核红枣和枸杞，分别用清水先浸泡一晚;把山药去皮切成薄片，浸泡在清水中待用。（山药切片后需立即浸泡在清水中，防止其氧化发黑;处理山药时要戴上手套，以防止山药粘液刺激手部皮肤，引起过敏发痒）
㈦ 山药泥红枣蒸糕对宝宝有什么好处，该怎么做
给宝宝做辅食山药用到的比较多，主要还是看重它健脾的功效。这个红枣山药鸡蛋糕我连着给曦宝做了2天了，每次自己抓着吃的很嗨，虽然弄得到处都是不过这样吃对她的抓握能力和手眼协调能力都是有好处的，随她吃去吧，吃完再收拾就行。这款辅食真的是超级简单，松软易消化，不管是做主食还是做点心都合适。
适合月龄：
十月龄+（咀嚼能力比较强的宝宝）
对下列食材不过敏者
所需材料：
红枣五枚、山药大约70克、鸡蛋一枚。
PS：我因为做了2次，第一次的时候怕影响成型用了耐高温的保鲜膜盖好以后才上锅的，第二次直接上锅的，蒸出来以后发现盖了保鲜膜和没盖保鲜膜做出来效果差不多的。所以放上红枣丁以后可以直接上锅蒸，不用盖东西的。
6：放凉后脱模、切块。就可以给宝宝吃啦~
是不是超级简单呢？每天花一点点时间，给宝宝做一顿既有颜值又有营养的辅食吧。
㈧ 山药红枣蒸糕的做法
自己比较喜欢吃糕点，家里没有烤箱，没办法做烤箱做的点心，就选择蒸锅做的松糕，蒸出来的糕松软又香，味道不比烤箱做的差。
材料
主料：自发粉1碗、鸡蛋2个、旺仔牛奶125ml、红枣5个；
辅料：油适量、绵白糖适量
红枣蒸糕
1
准备好材料
2
把鸡蛋打到盘里，放3勺白糖
3
把鸡蛋与白糖充分搅拌，直到糖融化
4
把自发粉倒入搅拌好的蛋液里
5
再倒入半瓶牛奶，把粉糊搅拌均匀
6
粉糊搅拌到无颗粒状，（如左图示）
7
把红枣清洗一下，枣核挖掉，然后把枣肉切碎成粒，再撒到粉糊里，搅拌均匀
8
在干净的碟里倒入少许油，涂抹均匀，再倒入粉糊，最后蒸锅里放入清水，把装好的粉糊放到蒸锅上，大火蒸15分钟左右，拿一根筷子插入糕里，拔出看不粘筷子就熟透，关火后一分钟再揭盖取出
9
最后的成果，因为粉的量少发得不是很高，不过吃起来还可以
小贴士
自发粉和蛋液要充分搅拌均匀，牛奶的量决定糕的软硬度，白糖可多放些，因为糖本身不是特别甜
㈨ 山药红枣糕的做法窍门
红枣山药糕的做法
1.准备好原材料。
2.山药去皮蒸熟压成泥。
3.大枣洗净去核，切成丁。
4.山药泥内加入红枣丁，打入鸡蛋，加入白糖，搅拌均匀，接着再倒入糯米粉，继续搅匀。
5.盘底内刷上油，倒入山药泥，水烧开后蒸20分钟。
6.放凉后切块即可。