❶ 苹果蛋糕怎么做好吃呢
把苹果用于烘培在西方很常见,小鱼一直觉得这样有些浪费新鲜水果的品质,但是偶尔做个甜品换换口味也不错哈~
刚出炉的苹果蛋糕端在手里颤颠颠的,苹果酸甜扑面而来,切开,热气带着香气瞬间满屋~表皮酥脆,中间软糯,半发酵的微酸与苹果的酸甜滋味很搭,吃起来别有一番风味呵~
这个蛋糕方子简单又健康,还可以消耗家里吃腻了还吃不完的苹果。
用料:
低筋面粉 80克
杏仁片 适量
细砂糖 20克
牛奶 110克
黄油 20克
苹果 2个
盐 1克
步骤1
准备好所有材料。
❷ 苹果蛋糕的做法
主料
奶油 (50克)
低筋面粉 (300克)
辅料
泡打粉 (6克)
全蛋 (100克)
细砂糖 (220克)
天然盐 (适量)
椰奶 (150毫升)
香草精 (少许)
苹果 (200克)
柠檬汁 (适量)
椰子粉 (50克)
1、将苹果丁放入锅中,撒上70克白糖,加入柠檬汁,以中火煮至透明状,水分收干,注意不可以煮焦。
2、加入低筋面粉和泡打粉(面粉及泡打粉要过2次筛),然后搅拌。
3、加入蛋液拌匀。
4、加入天然盐,150克细砂糖,搅拌至面糊呈光滑且无颗粒状。
5、加入香草精,再加上椰奶扮成面糊,表面盖上保鲜膜,静置约30分钟。
6、将面糊倒入铺有烘烤纸的烤盘中,8分满即可,上面撒上苹果丁以及椰风。
7、放进预热过的烤箱170度25-30分钟即可。
小窍门:
煮苹果丁的时候不要放水,因为苹果经加热,自身就会出水。
❸ 谁知道苹果蛋糕的推荐做法
做法如下
11月份第3次作业,这款蛋糕很有特色。吃苹果蛋糕与你平常吃蛋糕的方法也不同,是要吃温热的,配上香草奶油或冰淇淋,然后煮上一壶咖啡或泡上一杯茶。
材料
主料:黄油100g、糖75g、鸡蛋1个、低筋面粉200g、泡打粉2g;
辅料:苹果3个、柠檬汁少许、桂皮粉适量
苹果蛋糕
1
准备材料。
2
盘里面倒入白砂糖与软化的黄油。
3
用打蛋器将黄油和糖打发。
4
打入一个鸡蛋,用橡皮刮刀拌匀,至鸡蛋与黄油融合。
5
筛入面粉和泡打粉。
6
用橡皮刮刀拌匀,使粉类和黄油完全混合。
7
约取2/3的蛋糕坯按压到蛋糕盒的底部和周围。
将苹果削皮,去核,切成船形小块,洒上柠檬汁。注:洒柠檬汁是为了苹果不被快速氧化。
将加工好的苹果块均匀地排放在蛋糕坯上面,并撒上适量糖与桂皮粉。
将余下的蛋糕坯搓成长条,摆放成网格形
8
放进预热到175度的烤箱内,烤45-50分钟左右,出炉放在架上散热
小贴士
1.步骤7中洒柠檬汁是为了苹果不被快速氧化。
2.吃苹果蛋糕时,一般来说是吃略带点温度的,这不同与其它蛋糕的吃法,也许这一点是最重要的。
3.还有,还有配上软软的,滑滑的,香香的,甜甜的香草奶油或冰淇淋才是更高一层的享受。
❹ 6岁儿童营养早餐食谱大全及做法
一、6岁儿童早餐食谱
好的早餐应该是:主食为主,副食次之,有干有稀。
好的早餐一定要有一些谷类食物,如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等,而且要各种谷类食物搭配,粗细搭配。谷类食物可分解成葡萄糖,它是脑组织中的主要供能物质。
好的早餐要有一定量的蛋白质供给,如蛋、奶、豆类食物都含有丰富的蛋白质。每天早餐都要让孩子保证食入250毫升牛奶或豆浆,一个鸡蛋或几片猪、牛、鸡肉,保证供给孩子生长发育所需的蛋白质。
好的早餐要供给一定量的蔬菜,如凉拌莴笋、白菜、黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜,豆腐、豆干、豆皮等豆制品或凉拌海带等海产品,以提供其他营养素和矿物质及增加食欲,保证早餐食入量。
好的早餐要有一定的植物油,别忘了在凉拌菜中放几滴植物油,脂肪可为孩子提供所需的热量,又能增加菜的色、香、味,促进食欲。
孩子早餐食谱举例
星期一:牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条
星期二:豆浆、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥
星期三:牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋
星期四:豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥
星期五:牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳
星期六:豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝
星期日:牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海白菜、大米粥
二、儿童营养早餐食谱及做法
食谱1:牛奶、鸡蛋、玉米片
主要原料:
牛奶一杯、白煮鸡蛋一个、玉米片一小袋。
做 法:
牛奶加热,倒入玉米片即可食用。
小贴士:
1、鸡蛋可以用切蛋器加工成片状,蘸番茄沙司或酱油等调料,提高孩子的兴趣。超市里有卖切蛋器,有纵向切成块的,也有横向切片的。
2、玉米片超市也有,品种很多,例如雀巢的脆谷乐、蛋奶星星,还有很多进口的,各种各样的口味。
食谱2:鲜奶软饼、滑溜肝丝、蔬菜汁
原料:鲜牛奶50g,面粉200g,生鸡蛋1个,生猪肝100g,笋丝30g,淀粉若干
制作方法(鲜奶蛋饼):
将鸡蛋磕入淀粉中,和匀,再慢慢注入鲜牛奶调成稀糊状。
预热的平底锅中加适量植物油,将一大汤匙倒入其中,摊成蛋饼。
制作方法(滑溜肝丝):
生猪肝切丝,在开水中焯一下。
葱花、姜丝在油锅中爆炒出香味,水淀粉中加精盐调匀,放入笋丝翻炒,再将控干水的肝丝放入,出锅前加少量蒜片即可。
食谱3:牛奶、蛋糕、水果
主要原料:
牛奶一杯、蛋糕、水果。
做 法:
牛奶加热,水果洗干净后食用,蛋糕可买现成的,如果家里有烤箱,放入烤箱烤一下味道更香。
小贴士:
如果觉得天天喝牛奶太单调,可以改变一下口味,加点乐口福或者巧克力酱。
食谱4:小米粥、花卷、咸鸭蛋
主要原料:
小米、大米、咸鸭蛋、花卷(冷冻)
做法:
小米1份、大米6份煮成稀饭,咸鸭蛋煮熟切开,花卷蒸熟。
说明:
这是一份普普通通的家常早餐,适合于夏天食用,粗细粮搭配,使营养更为全面。
食谱5:赤豆山芋粥、叉烧包
主要原料:
大米、赤豆少许、新鲜山芋适量、叉烧包(买现成的,肉包也可)
做法:
山芋洗净削皮切成小丁,大米和赤豆煮粥,快熟时加入山芋丁略煮;包子蒸热即可食用。
小贴士:
如果嫌新鲜山芋加工起来太麻烦,可以买山芋干,切成小丁,与大米、赤豆同煮。
三、6岁儿童的一周早餐食谱
星期一
主食:椰子吐司或胡萝卜吐司1--2片
副食:卤牛肉数片(卤牛肉可以头天做好放冰厢里,早上拿出来切片即可)
小菜:水果沙拉(苹果,香蕉,西红柿等) 1份 (嫌麻烦,只取一种水果也行)
汤羹:五谷豆浆
星期二
主食:小笼包2个(这个我一般是头天下午买好放冰厢,第二天早上放锅里蒸热一下)
副食:白水蛋1个
小菜:八宝菜1份(用雪菜也好,我记得上海的雪菜好吃,用肉丝炒好第二天早上用微波炉热一下即可)
汤羹:牛奶
星期三
主食:黄油吐司副食:美味鸡翅(黄油吐司可以夹鸡蛋皮和奶酪,变成简单三明治,那你可以不用做鸡翅)
小菜:凉拌黄瓜(不拌生吃也好哈)
汤羹:鲜牛奶或热巧克力奶或酸奶
星期四
主食:奶皇包(超市有卖现成袋装的,早上蒸二三分钟就好)
副食:通脊肉或肘花或肉皮冻(这些也是有空时先做好放冰厢,吃得时候取出来切一下即可,是熟食)
小菜:凉拌西芹(蒸奶皇包时,你可以快速的切好西芹成丝放水里煮熟,上盘撒上细盐鸡精拌下就好,脆脆的很爽口),
汤羹:五谷豆浆
星期五
主食:饺子
这可得头天或是周末包好放速冻柜里,早上煮下就可以吃了)
汤羹:牛奶
星期六
主食:豆沙包(这也是超市里买现成袋装,早上蒸热就好)
副食:酱鸡肝或酱牛肉(熟食提前做好放冰厢,早上拿出来切即可)
小菜:雪里红或是萝卜干肉末汤羹:比较稀的牛奶麦片
饮料:牛奶
星期日
主食:意大利通心粉或意大利面(一点点肉末,用半棵洋葱,小半根胡萝卜,一棵柿子椒,全部切碎成粒,依次放入锅中炒熟,把煮好的通心粉和面放入锅中翻炒,再加蕃茄酱就好了,色香味俱全的意大利通心粉或意大利面就上桌了)
副食:水果沙拉汤羹:紫米粥或皮蛋瘦肉粥看着好象复杂,其实有些是可以头天做好的,放冰箱里,早上随时拿出来就可以吃了,种类多一点,也是照顾家里每个人的口味。
四、常见的鸡蛋早餐
一、鸡蛋卷饼
食材
主料:鸡蛋2个
辅料:油适量、盐适量、生菜适量、大蒜适量、番茄酱适量、培根适量。
步骤
1.首先将鸡蛋打入碗中,加入小半勺盐,搅打至蛋液蓬松、蒜子切成蒜米。
2.热油锅,将蛋液平铺入锅中,煎至成型后,翻边煎另一面,煎至两面金黄时,出锅。
3.锅中倒入油,将培根倒入锅中,煎至一面变色时,翻边煎另一面,待培根煎熟后,下入蒜子煸香,接着加少许盐调味,就可以出锅了。
4.将煎好的鸡蛋皮平铺好,放上培根、生菜,卷起来,然后切段,再浇上番茄酱调味,一道美味的鸡蛋卷饼就可以尽情享用了!
二、韩式鸡蛋卷
食材
主料:鸡蛋3个、洋葱15g、青椒10g、红椒10g、辣白菜15g、面粉5g、胡萝卜10g、
辅料:油适量、盐适量
步骤
1.首先将红椒切成粒、青椒切粒、胡萝卜切粒、辣白菜剁碎、洋葱切碎。
2.将鸡蛋打入碗中,倒入红椒、青椒、胡萝卜、洋葱、辣白菜,打散,接着加入三勺面粉、半勺盐,搅打至蛋液蓬松。
3.锅中倒入油,将鸡蛋液平摊入锅中,接着从边缘淋入少量食用油,煎至定型后,将鸡蛋饼卷起来,翻一面,轮流煎至金黄色后捞出。
4.最后将煎好的鸡蛋卷切成块,就可以享用了。
❺ 苹果很适合做甜品,好吃的苹果千层蛋糕如何制作
我们通常吃的千层蛋糕只是蛋糕皮肤,很耗时,很多小伙伙伴都不精通煎饼,很容易失败。今天,分享一个超级简单的苹果千层蛋糕。
怎么简单?它基本上不需要任何技术,并且可以混合材料,新手会看它。
所谓的千层数是独特的苹果碎片。
1,模具铺设油纸,方便拆卸。将防烟黄油分成热水中的液体。 (也可以使用黄油代替预热烤箱180度,没有气味。
2,将卵加入到细糖中,搅拌至糖熔化。
3,加牛奶,搅拌均匀。
4,加入预先融化的黄油,继续搅拌均匀。
5,筛过低粉,搅拌干粉状,无需搅拌,以免产生麸质,影响味道。混合蛋糕糊状物非常细腻,没有小颗粒。
6,苹果果皮,去种子,切片。这个苹果不需要承担未来,很长一段时间,容易氧化。
7,将苹果片倒入蛋糕糊中,混合均匀,让每个苹果都包裹着蛋糕。虽然苹果越多,越来越近的是,但不要加入太多苹果,包装蛋糕并不好。
8,将苹果片放入模具中,然后倒剩下的蛋糕糊。
9,撒上椰子和杏仁。它也可以撒上肉桂粉,特殊香,苹果的味道非常匹配。
10,放入烤箱180度,烘烤40分钟,直到表面是金色的。烤箱的温度和时间仅供参考,并根据自己的烤箱调整它。
11,取出烤饼,可以通过油纸释放。你可以吃热,或者你可以在冰箱里塞进2小时后。如果您保留,您将不得不在3天内吃饭。
事实上,Apple是我们最常见的水果,低卡路里和营养之一。这款蛋糕材料非常简单,它也适用于婴儿吃的食物。
烤苹果后,更多汁,上部椰子更好,味道更加丰富。
❻ 苹果小蛋糕怎么做
1.苹果蛋糕粉1包放入大碗中,加入1包牛奶搅拌均匀
2.然后加入1个鸡蛋搅拌均匀
3.电饼铛预热,不必放油,直接将做好的面糊倒入其中
4.烙至两面金黄色即可
❼ 能否指点下苹果蛋糕怎样做
苹果蛋糕的制作方法:原料:黄油或植物黄油80克,白糖75克,鸡蛋1个,面粉150克,苹
果(中等大小)3-4个,蛋糕发粉2小勺,桂皮粉2小勺制作步骤:
1、黄油切成小块,加入白糖拌匀,再加掸散的鸡蛋,搅拌成均匀的油蛋糖浆。
2、面粉与蛋糕发粉混拌均匀,掺入油蛋糖浆,用手指轻撮成面团,注意不要用力搅转揉
和。
3、苹果洗净削皮去核,切成小块。
4、取直径为20厘米的圆烤盒,内铺一层烤纸或涂油以防粘,取一半面团平铺在盒底,上放
一层苹果块,再将另一半面团,擀成同样的圆片,盖在上面,周边按严。面上撒桂皮粉。
5、烤箱预热至200℃,烤盒置于中层,烤约30分钟,即成蛋糕。可以趁热吃,也可以放凉后
吃。
(7)儿童苹果蛋糕做法大全扩展阅读:
苹果(学名:Malus domestica)是水果中的一种。营养价值较高,有助于代谢掉体内多
余盐分,苹果酸可代谢热量,防止下半身肥胖。苹果中营养成分可溶性大,易被人体吸
收,故有“活水”之称,有利于溶解硫元素,使皮肤润滑柔嫩。
原产于欧洲中部、东南部,中亚西亚和中国的新疆。
❽ 苹果蛋糕怎么做
蛋糕是很多人喜爱选择,常吃蛋糕要注意,每天都是要进行一些运动,蛋糕的热量过高,经常吃不运动的话,是很容易发胖的,尤其是对女孩子月经期的时候,更是要对蛋糕少选择,避免身体有发胖倾向,那苹果蛋糕的做法如何呢,这类蛋糕受到很多人欢迎,对它该如何制作呢?
苹果蛋糕的做法:
材料:低筋面粉100公克,奶油100公克,糖粉100公克,盐1/2小匙,蛋2个,牛奶20公克,苹果1个,柠檬1/2个,肉桂粉2小匙
做法
1.苹果和柠檬洗净,取3/4个苹果切成小丁。
2.将柠檬绿色皮部份磨成粉屑,再将柠檬榨汁备用。
3.将作法(1)、(2)材料和肉桂粉拌匀备用。
4.奶油置于室温软化后切片,与过筛后的低筋面粉拌匀,以打蛋器打至体积稍膨发,呈乳白色即可。
5.将糖粉过筛加入拌匀,拌匀至体积膨大,即可将蛋分次加入拌匀。
6.牛奶亦分次加入拌匀,拌好的面煳应呈光滑状,以橡皮刮刀捞取面煳,会呈倒三角滴垂状。
7.最后加入作法(3)材料拌匀,即可装模入烤箱,以170℃烤约30分钟即可。
在对苹果蛋糕的做法认识后,制作苹果蛋糕的时候,对它使用材料一定要进行了解,制作苹果蛋糕使用材料虽然不复杂,但是购买的时候一定要选择新鲜的,这样制作出来的苹果蛋糕才会更加好吃,这点都是要注意的。
❾ 苹果蛋糕的做法家庭版
苹果蛋糕,做法简单
用料:
2个苹果,2个鸡蛋,20g白糖,20g黄油,75g低筋面粉,80g牛奶,柠檬汁,杏仁片,2g无铝泡打粉,1g盐,香草精。
做法:
削去苹果的外皮,切去中间的核儿,把苹果切成薄片。
往大碗内打入两颗鸡蛋,放入糖、泡打粉、盐和香草精,电动打蛋器先不用开动,用手拿着它搅拌一下,把糖和鸡蛋搅拌到一起。
这时候开启打蛋器,把鸡蛋打发到蓬松,微微发白的样子。
现在是冬天,天气比较冷,需要先把牛奶加热至温暖不烫手的状态,倒入化好的黄油,搅拌均匀。(这样做的目的,是为了不让化好的黄油凝固。)
将牛奶黄油液倒入蛋糊中,筛入低筋面粉,用翻拌的方式拌匀。
搅拌好后放入苹果片,拌匀。(尽量把苹果片都均匀地拌上蛋糊。)
蛋糕模具内铺上油纸,倒入拌好的苹果和蛋糊,最后在表面撒上生的杏仁片。(没有杏仁片,可以换成芝麻或者椰蓉,都很不错。)
把蛋糕模具放入预热好的烤箱内,180度上下火,放中层烤30~40分钟。(不过,具体时间还要根据自家的烤箱火力大小来决定。)
烤好以后就可以取出脱模了,等它晾凉以后就可以切块食用了。(我个人觉得放凉了后比较好切。)
小贴士:
如果家里没有蛋糕模具,可以直接用烤碗装,烤好以后不需要脱模,直接用东西挖着吃就可以了。