㈠ 七层蛋糕分别是多少寸
七层蛋糕顶层一般是6寸到18寸，从上到下的尺寸一般是6寸、8寸、10寸、12寸、14寸、16寸、18寸。或者可以根据自身需要来定，如果底部的盘子是20寸的，那么蛋糕一次的大小就是6寸、8寸、10寸、12寸、14寸、16寸、20寸。
七层彩虹蛋糕做法：
鸡蛋：7个 低筋面粉：210g 白糖：140g
无盐黄油：56g 淡奶油：500ml 白巧克力：300g
MM巧克力豆：一包
制作步骤（10）
1、白巧克力先隔水融化后倒入一个盘子直到冷却凝固。奶油要冷藏至少一夜，否则不易打发。
2、鸡蛋和糖粉一起隔热水用打蛋器高速打发15分钟，直到表面形成纹路且不会消失。
3、鸡蛋打发完成后加入果味使用色素。
4、面粉过筛后加入蛋糊翻拌均匀。
5、最后加入黄油翻拌均匀，蛋糕糊就算完成了。
6、模具内涂上黄油，方便烤好后脱模，然后倒入蛋糕糊，用力扣掉里面的大泡。
7、烤箱170度预热10分钟。入烤箱中层烤8-10分钟，后期注意观察，用竹签插入再拔出发现没有沾到面糊就算烤熟了（因为蛋糕片很薄，所以很容易烤糊，必须注意观察）。
8、冷却凝固好的白巧克力用勺子轻轻一刮就能做成巧克力屑了。
9、奶油用打蛋器高速打发到可以裱花的状态就可以一层层地盖蛋糕了。
10、蛋糕完成了，上面铺满了MM巧克力。
㈡ 6层蛋糕最高层是几寸
一般来说，最上层一般为8寸。按顺序一般六层8寸，五层10寸，四层12寸，三层14寸，第二层16寸，最底层18寸。
由于多层蛋糕制作比较困难，建议还是去比较大点的店买比较好。虽然钱比较多点，但是做出来的效果会比较好比较漂亮。
㈢ 千层蛋糕一般是多少层
20-22片。
做法：
1）A拌匀，然后过滤，休面30分钟。要煎之前加入牛油拌拌匀。
2）以中火将不沾平底锅烧至冒起微烟，用勺子臿入适量（1），迅速将锅转一圈至面糊薄薄地沾满锅底，将剩余的面糊倒回去（1），再将饼皮煎熟。
3）当（2）的饼皮煎至边沿微黄，以划刀划离锅，再用手取出放在一个容器内，重复把面糊做完。
注意：皮料越薄，可以煎越多片。
㈣ 蛋糕最多能做多少层，18层可以做么
可以，不过容易倒，做个七八层就够了，蛋糕吃多了会腻
㈤ 结婚蛋糕一般是几层的，要多少钱
一般的 2 ，3层，这个样式也是一般的奶油蛋糕，价钱在500左右，大多是层数越高价钱越高（样子好看价钱也好看~）
如果你要好看点的，做翻糖蛋糕，那就是上千的事了……
㈥ 蛋糕最高能做多少层
介绍一种在家制作蛋糕的简便方法! 工具：电饭锅一个 材料：鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉（酵母粉）一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干 制作：先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖（根据个人口味轻重放）、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干(也可以加入自己喜欢口味的果酱)、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状（如果面粉加多了估计就稠了，做出来的就不松软了） 将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至听到电饭锅跳到保温档为止，不过，此时不可以立即出锅哦，还要继续保温十分钟让其充分的膨胀，十分钟后就可以出来了，用一个大盘子倒扣在电饭锅上，一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有简单方便，很适合没有烤箱的朋友们制作哦：）在鲜蛋上市旺季，家庭可以自制些蛋糕，作为早点食用。其方法如下： 配料：鲜鸡蛋500克，白砂糖350克，精白面粉350克，发酵粉2.5克，生油25克。 操作方法： 一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖，用三四支筷子均匀搅打，先轻后重，先慢后快，约打15～20分钟，使蛋的液体达到发酵起泡、变厚，色泽奶白，体积比原来增加一倍半到两倍。 二.将发酵粉与面粉拌和，倒入蛋液中，搅成均匀的糊状，不宜过分搅拌，防止面粉起筋缩成块，使蛋糕达到发松。 三.准备好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金属饭盒也可以。在饭盒底部涂上一层生油，以防粘底。然后把搅拌好的糊状料倒进盒里，上锅蒸煮。先用旺火沸水蒸三分钟，待蛋糕表皮结皮，然后降低温度（可在锅内加点冷水），约蒸10分钟，蛋糕即成型；再加旺炉火，直到蛋糕蒸熟。出锅时在蛋糕表面涂些熟油，即可食用。低筋面粉 80g 泡打粉 5g 鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许 首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。 注意，做蛋糕一定要用低筋面粉！！高筋面粉不适合做蛋糕！！ 然后，将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。 将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。 然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。 接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样…… 先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打…… 一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。 看看蛋黄混合液和蛋白的成果。 然后，将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。 将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。 然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。 然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。 完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器…… 把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。 然后就可以进微波炉了！ 想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。 微波炉调至中高档火力，5分钟左右。 5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。 完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！ 恩恩，闻起来挺香鸡蛋的那，不愧是蛋糕哦~~ 想要做什么造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。 完成啦，非常松软的蛋糕，颜色微黄，淡淡的鸡蛋香味。 偶把它切开给大家看看，呵呵，还浇了点巧克力炼乳来着：P 虽然比不上用电动打蛋器做出来的蛋糕那么细腻，但是也已经不错了。 和烤箱做的感觉不太一样，但也非常的可口！ 关键是这种做法比较方便，而且适合没有烤箱的JMS，是个容易普及的方法哦。 总共耗时大约45分钟。包括打蛋时间。 注意: 有很多的人用微波炉做蛋糕不成功，纠其原因就是因为蛋白没有打发。现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧！只要10分钟，不放发粉就可以烤出软软的蛋糕！ 1.先检查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干净无油、无水，否则会增加打发的难度。 2.现在我们来打蛋白吧！先在蛋白盆里加入一小勺盐，这对打发蛋白很有帮助！开始打……打到蛋白起来打泡为止，这只要1分钟就足够了。 3.现在可以
㈦ 生日蛋糕最高的几层
好像有见过12层的，再点高也能做，基料就得放点支撑的东西了吧。
㈧ 榴莲千层蛋糕到底有几层呢
这可不一定，皮子薄就多几层，做厚了就少几层。
用料
鸡蛋 8只（普通大小）
低筋面粉 140克
玉米淀粉（或普通生粉） 80克
糖粉 70克
纯牛奶 660克
黄油 40克
筛网（必不可少） 一把
不粘平底锅（必不可少） 一个
乳脂淡奶油（馅料） 400克
榴莲肉（馅料） 200~300克都行
细砂糖(加进奶油里) 20克
榴莲千层（超软糯蛋皮配方٩( ᐛ )و的做法
还是那句话(๑•̀ㅁ•́ฅ)备好所有材料才开始动手！量比较多，叠起来才能很高~
㈨ 最高的蛋糕有几层
新华网新德里2007年12月26日电 据《印度时报》25日报道，印南部一家酒店声称制作出了全世界最高的圣诞蛋糕，这个“巨无霸”大蛋糕高度超过8．8米，总重达2．5吨。乌代萨穆德拉酒店经理拉贾·戈帕尔·耶尔说：“我们做了一个29．1英尺（合8．87米）高的圣诞蛋糕，可把它切成2．2万块。”耶尔说，新蛋糕打破了由泰国曼谷美爵酒店创造的高27．6英尺（约8．41米）的圣诞蛋糕的纪录，并已申报了吉尼斯世界纪录。
耶尔说，10名厨师每天工作8小时，花了3个星期的时间才将这个蛋糕制作完成。它共使用了200公斤面粉、120公斤糖、69公斤水果、1．5吨鸡蛋、10瓶朗姆酒和10瓶白兰地酒。
25日圣诞节当天，酒店将蛋糕切开，全部送给了慈善机构。
几个月前，乌代萨穆德拉酒店还创下了制作世界最高三明治的纪录。
㈩ 世界上层数最多的蛋糕是多少
没有支架的自身堆叠的一般最多三层，就算是很硬的胚子，使用最硬质的裱层奶油，并且尽量缩小直径和厚度也很难达到五层以上。
假如有支架支撑，原理上是没有上限的，只要支架可以立起来，撑的住，记录随时可以打破，所以只有最重蛋糕的数据，而没有最多层数的数据。
世界最大草莓奶油蛋糕重11．146吨。数据列表如下：用去草莓3吨，蛋糕高2．57米，直径2．65米
世界最大报纸蛋糕：4.5米宽、6.8米长、2吨重的《城市快报》庆生蛋糕。
世界上最大的冰淇淋蛋糕：
美国一家糕点公司26日为了庆祝公司成立70周年，在纽约制作了一块将近5.5吨大蛋糕。