⑴ 待我生日的时候,想做一个四叶草蛋糕当成生日蛋糕,这样好吗
当然好啊!
用幸运只草来祝福自己吧
⑵ 慕斯蛋糕的吉利丁片怎么那么多颗粒
慕斯蛋糕的吉利丁片要隔水加热
四叶草抹茶慕斯蛋糕
菜谱简介 四叶草抹茶慕斯蛋糕是用多个抹茶慕斯蛋糕拼成四叶草的样子做成,看上去给人以假乱真的感觉。慕斯蛋糕的做法非常的简单,只要家里有慕斯就能做出最简单的慕斯蛋糕来。但漂亮又好吃的慕斯蛋糕一般都会添加更具风味的配料,这款就添加了清新香醇的抹茶粉。接下来就为大家介绍漂亮又好吃的四叶草抹茶慕斯蛋糕的做法了。
材料
主料:牛奶200克,抹茶粉12克,糖粉40克,吉利丁片2片,动物性淡奶油180克
配料:戚风蛋糕1个
做法
1、抹茶粉加糖粉混合均匀。
2、牛奶加热微沸,先加入少许抹茶糖粉拌匀,再全部拌匀。
3、加入提前用冰水泡软的吉利丁片,冷却。
4、加入6分发淡奶油拌匀。
5、把戚风蛋糕用心形模具切割出蛋糕片,放在模具底部,倒入抹茶慕斯冷藏至凝固,食用前脱模,筛上抹茶粉。
⑶ 四叶草面包的做法步骤图,怎么做好
四叶草面包的做法
把除了黄油以外的面团部分的材料全部混合,开始揉面程序,揉几分钟以后,把融化放凉的黄油加入面团内,揉到扩展阶段。既能拉出手套膜为止。
⑷ 哪里的慕斯芝士蛋糕好吃
你可以自制嘛 我教你自制蛋糕的做法
四叶草巧克力慕斯
蛋糕片材料:低筋面粉40g、纯牛奶40ml、色拉油40ml、蛋黄3个、可可粉5g、蛋白3个、柠檬汁2-3滴
巧克力慕斯材料:黑巧克力90g、淡奶油40ml、纯牛奶50ml、无盐黄油60g、可可粉5g、细砂糖15g、淡奶油120ml、吉利丁粉5g
装饰:抹茶粉适量
制作过程:
1、将蛋黄、蛋白分离。
2、牛奶40ml、色拉油40ml倒入盆中,搅至均匀。
3、低粉、可可粉混合过筛倒入盆中。
4、盆中分次加入蛋黄液。
5、搅拌均匀呈丝带状蛋黄糊。
6、蛋白加入几滴柠檬汁,低速打至粗泡状;分三次加入40g细砂糖,中速打发。
7、打至湿性发泡,约为7分发。
8、取1/3蛋白加入蛋黄面糊中切拌均匀。
9、再倒回蛋白中,快速切拌均匀。
10、将面糊倒入垫入烤纸的烤盘中,在桌上震几下排出里面的起泡,并可使表面平整一些;烤箱预热180°,中层、烘烤约25分钟。
11、烤好的蛋糕片出炉后立即移到烤架上,撕开油纸散热。
12、蛋糕片用模子刻出心形
13、用剪刀修整略剪小一圈,心形慕斯模外边包一层锡纸,蛋糕片放入慕斯圈内。
14、5g吉利丁片粉加10ml牛奶充分吸足。
15、牛奶40ml、淡奶油40ml混合均匀,小火煮沸离火。
16、筛入5g可可粉搅拌均匀。
17、加入切碎的巧克力,小火搅拌融合至均匀。
18、加入完全软化的黄油,搅拌均匀,放凉至常温。
19、淡奶油摇匀倒入无水无油容器中,加入白砂糖15g,中速打至六成发,有微微的流动感,纹路不会马上消失。
20、取吉利丁液与少量鲜奶油放入巧克力溶液中,翻拌均匀。
21、再倒回奶油糊中,切拌均匀。
22-23、随即倒入慕斯圈中,抹平表面。
24、入冰箱冷藏2小时以上。
25、脱模,摆成四叶草造型。
26、慕斯表面筛抹茶粉即可。
看不太懂的话我给你个链接,你去学习一下 ,不难!
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⑸ 天鹅翻糖蛋糕怎么做
天鹅翻糖蛋糕的做法
捏一坨翻糖,结合工具做出你想要的造型,我脖子是做好放锡纸上晾干了再粘的,天鹅羽毛是眉剪剪的,
准备好蛋糕底包糖皮,因为本人也第一次做蛋糕,是个菜鸟,所以没什么好写的啦。
因为我天鹅是实心的,挺重,打底蛋糕又是戚风,所以为了不把蛋糕压塌,天鹅是用小木棍撑着的。
因为糖皮包的太差劲,又没有时间再弄了,所以原本准备的方案都没用上,只有找个宽的彩带遮丑了,实际上各位大侠可以用翻糖赶成彩带放下面,但是我家宝宝醒了,我有就随便弄弄拉倒了,有点遗憾,不过希望明年老公生日,我能做出360度无死角的蛋糕。
因为嫌贴个小花有点女气,这是最后的定型了,生日快乐几个字写偏左了,于是在最后画个❤️调整下,结果画完觉得难看,挂掉又挂破糖皮了,于是最后刻个四叶草贴着遮羞
⑹ 哈根达斯四叶草蛋糕什么味
哈 根 达 斯的四叶草蛋糕,有那种四叶草的淡淡的清香,而且奶油也没有那么油腻,味道真的不错。如果你喜欢的话,你可以买一款试试。下面来教一教蛋糕做法,非常的简单,也很好吃。
食材准备:鲜奶油 500g,糖粉 1杯,优酪乳 1/2杯,鸡蛋 4颗,低筋面粉 2杯,砂糖 1杯,泡打粉 2tsp,奶油 200g,香草精 2tsp,芋泥(薯仔泥) 1000g,布丁 3个
做法步骤:
1: 作法:奶油微波溶化后将所有材料搅拌在一起,分装到烤模,180℃烤35分钟就可以啦!
2: 烤好的蛋糕横切成三等分,最底层抹上芋泥!
3: 均匀抹上像这样,之后再盖上第二层蛋糕!
4: 第二层蛋糕上抹上打发鲜奶油,再铺上布丁!
5: 布丁上再抹一层薄薄的打发鲜奶油!盖上最上层蛋糕,整个蛋糕抹上打发鲜奶油!
6: 将芋泥放在挤花袋里挤出喜欢的造型就可以啦,甜而不腻的好吃蛋糕就可以好享受。
马铃薯营养价值:
1. 健脾利湿:
薯仔含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。薯仔所含少量龙葵素,能减少胃液分泌,缓解痉挛,对胃痛有一定的冶疗作用;
2. 宽肠通便:
薯仔含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢,防止便秘,预防肠道疾病的发生;
奶油营养价值:
一、奶油可以增强人体的抵抗力,可以促进代谢,增强活力,并且可以起到保护眼睛健康的作用。
二、奶油有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,可以防止便秘和腹泻。
三、奶油中含有的脂肪和热能都比较多,对于消瘦的人来说,可以快速补充能量。
四、奶油中的胆固醇较低,对于保护心血管健康有很大作用。
五、奶油可以补充缺乏维生素A,较适合缺乏维生素A的人和儿童食用。
⑺ 奶香慕斯千层蛋糕怎么做如何做好吃
奶香慕斯千层蛋糕
主料
梅尼耶饼干3包 黄油10g 纯牛奶55g 低筋面粉100g 白砂糖40g 鸡蛋3个 可可粉5g 植物油45g 奶油适量 芒果慕斯适量 吉利丁片1片 柠檬汁或白醋几滴
奶香慕斯千层蛋糕的做法步骤
1.将鸡蛋蛋黄和蛋清分离,然后在蛋清中加几滴柠檬汁,20g白砂糖分三次倒入,用打蛋器打发成倒三角状
2.蛋黄中加入20g白砂糖、植物油、5g软化的黄油打发,然后加入50g纯牛奶搅拌均匀,再加入低筋面粉搅拌至无颗粒状
3.将打发好的蛋清分三次倒入蛋黄糊中,用刮刀十字状搅拌
4.然后将搅拌好的面糊倒入一半到八寸方型烤盘中
5.震几下去泡
6.烤盘预热后放入烤箱中层上下火180度10分钟
7.烤好就取出倒扣待凉脱模
8.脱模完成备用
9.剩余一半面糊加入可可粉,划十字搅拌均匀
10.然后倒入烤盘中震去泡
11.同样烤10分钟
12.完成备用
13.准备好梅尼耶饼干
14.锅里软化5g黄油
15.将梅尼耶饼干捣碎后倒入锅里,加5g纯牛奶炒均匀
16.先用心形模具在戚风蛋糕上印一个模
17.同样在可可蛋糕上也印一个模
18.再将心形模具用锡纸封住底部
19.将炒好的饼干碎放入心形模具中,并用汤勺用力按平
20.然后涂抹一层加入吉利丁片的奶油
21.再加入可可蛋糕
22.再加入芒香慕斯(做法见我的菜谱--四叶草可可芒香慕斯蛋糕)
23.最后放入戚风蛋糕
24.放入冰箱冷藏4个小时以上
25.盖上盖子
26.脱模
27.完成
28.层层叠叠的蛋糕
29.每一层各有风味
30.吃的时候也可以适当在最顶层加上花样奶油
⑻ 四叶草慕斯蛋糕怎么做
用料
A 黑巧克力 90g
A淡奶油 120ml
A纯牛奶 50ml
A无盐黄油 60g
A可可粉 5g
A白砂糖 15g
A吉利丁片 5g
B蛋黄 3个
B蛋白 3个
B白砂糖(蛋白用) 40g
B低粉 40g
B可可粉 5g
B色拉油 60ml
B纯牛奶 60ml
C抹茶粉(筛表面装饰用) 适量
四叶草慕斯蛋糕的做法
牛奶60ml、色拉油60ml倒入盆中,搅至均匀
低粉、可可粉混合过筛倒入盆中
盆中分次加入蛋黄液
搅拌均匀呈丝带状蛋黄糊
蛋白,低速打至粗泡状;分三次加入40g细砂糖,中速打发
取1/3蛋白加入蛋黄面糊中切拌均匀,再倒回蛋白中,快速切拌均匀
面糊倒入垫入烤纸的烤盘中(长帝25L烤箱自带烤盘),在桌上震几下排出里面的起泡,并可使表面平整一些;烤箱预热180°,中层、烘烤约20-25分钟.
烤好的蛋糕片出炉后立即移到烤架上,撕开油纸散热
蛋糕片用模子刻出心形,用剪刀修整略剪小一圈,心形慕斯模外边包一层锡纸,蛋糕片放入慕斯圈内
牛奶40ml、淡奶油40ml混合均匀,小火煮沸离火,筛入5g可可粉搅拌均匀,加入切碎的巧克力,小火搅拌融合
加入完全软化的黄油,搅拌均匀,放凉至常温
淡奶油摇匀倒入无水无油容器中,加入白砂糖15g,中速打至六成发,有微微的流动感
实现泡软的吉利丁片放入巧克力溶液中,翻拌均匀,倒回奶油糊中,切拌均匀
随即倒入慕斯圈中,抹平表面;入冰箱冷藏2小时以上,脱模,摆成四叶草造型,慕斯表面筛抹茶粉即可四叶草慕斯蛋糕的做法 步骤14
小贴士
1、做法来源于kiss战女,配方略做了调整
2、脱模需谨慎,否则影响美观
⑼ 四叶草蓝莓蛋糕怎么做
用料
蛋白 80g
蛋黄 50g
细砂糖 70g
纯牛奶 40g
玉米油 35g
泡打粉 5g
低筋面粉 50g
装饰:
四叶草若干带梗
淡奶油 200g
糖霜 18g
蓝莓若干
四叶草蓝莓蛋糕的做法
先做6寸戚风 然后摆盘 裸蛋糕不需要多少淡奶油 糖量根据个人口味添加