① 油菜花做酸菜怎么做
方法一
.油菜洗净
2.准备老酸水（即上次做酸菜留下的水）和面粉。
3.将洗净的油菜放锅里加盐适量煮制5成熟。
4.捞出装入盛具（如坛子），压平
5.面粉用水调稀，备用。
6.将老酸水趁油菜热时倒入盛具内。
7.倒入面水。
8.盖好盖，焖1~2天酸菜即做好了。
方法二
选材：精选比较嫩的油菜苔备用。
煮菜：把油菜苔放入开水中煮2分钟左右，看着变色即可。
装坛：把煮好的油菜苔装入洗净的坛子，然后倒入凉开水浸透。
加盐：把适量的食盐加入坛子里，有点盐味，不咸即可，也不用搅拌。
封坛发酵：把坛子密封发酵一个礼拜左右，冬天时间延长一些即可食用，可以凉拌食用，也可以作为其他佳肴的作料食用。
一定不要沾到油腻的东西，否则容易变质腐烂。
② 盐水油菜花的做法步骤图，盐水油菜花怎么做
用料
油菜花
盐水油菜花的做法
菜花
二汤(也可清水)+色拉油+盐煮开，关火，落菜，水温在70－75度间保持1分钟，盛盆上桌。
③ 油菜花腌菜做法大全
(1)将材料洗净，分别沥干备用。
(2)热水中加少许盐(份量外)，将所有材料入锅川烫约10秒钟，捞起冲凉后沥干水份备用。
(3)将上述材料与所有调味料一起拌匀置于容器中，加盖冷藏腌渍约半天以上即可食用，冷藏约可保存10天。
④ 广式油菜花怎么做好吃
油菜花怎么做好吃：粉蒸油菜花 材料：油菜花300g、面粉适量、蒜泥适量、香油适量、食盐适量、橄榄油适量。 做法： 1、新鲜油菜花淘洗干净，沥干水分。 2、将沥干水分的油菜花均匀拌匀橄榄油，也可用其他食用油代替。 3、面粉过筛后，和油菜花混合均匀，拌匀面粉的油菜花，不可以成团成块，要散散的，朵朵分明。 4、蒸锅放水，氺开后，把油菜花放入蒸锅蒸，大火5分钟。 5、蒸好的油菜花打开锅盖，晾凉再进行调味。 6、将食盐、蒜泥香油放一起混合均匀，倒入调味盆里，拌制油菜花。 7、装盘即可食用
⑤ 油菜花能做出什么吃的呢
【油菜花做法】主料：小油菜10棵, 猪瘦肉3两
辅料：豆瓣酱，酱油，食用油，葱姜蒜适量， 盐、味精、花椒少许。
制作方法：
准备：
1、小油菜择洗干净，控干水分。
2、瘦肉切成丝，用盐和酱油腌制。
3、豆瓣酱加等量水搅拌好。
4、葱姜蒜切成碎末。
做法：
1、将油菜放入开水焯熟，清水滤过（为恢复崭绿），整齐放入盘中，控干水分，加一点儿盐，千万别放多了，一会儿还有酱汁呢，再将葱蒜末均匀撒上。
2、炒锅烧热，放油中火烧热，放入姜末，再将酱好的瘦肉丝爆炒至熟，趁热倒入油菜盘中。
3、另起炒锅加油，烧热放花椒少许，将稀释好的豆瓣酱倒入搅拌少顷，趁滚烫浇入油菜盘中。
美味可口的油菜肉酱做好了，鲜嫩的油菜泛着酱香肉香，老幼皆宜，好吃不贵。
⑥ 油菜花怎么做好吃
用料
油 2勺
盐 2克
蒜头 2瓣
清炒油菜花的做法
油菜花改斜刀
蒜头切成蒜沫
油温8成，下蒜苗爆炒，加入青菜翻炒均匀
倒点开水（老爸教的）闷3分钟，再翻炒均匀，再闷3分钟，简单好吃的青菜就完成了
小贴士
每天要多吃一点青菜哦～
⑦ 简易雕刻之油菜花的做法步骤图，怎么做好吃
用料
新鲜油菜 若干
刻刀 1把
简易雕刻之油菜花的做法
材料就是如此简单。
⑧ 油菜花园怎么做好吃，玫瑰油菜花园的家常做法
食材明细
油菜
适量
香菇
适量
肉沫
适量
香菇颈沫
适量
葱
适量
豆瓣酱
适量
油
适量
酱香
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
玫瑰油菜花园的做法步骤
玫瑰油菜花园的做法步骤：1 1没错，这是香菇颈，大家一般不喜欢吃就扔掉了，但是有大用处 哦
玫瑰油菜花园的做法步骤：2 2切成碎丁，和肉馅搅拌，加葱花成基础香菇酱馅
玫瑰油菜花园的做法步骤：3 3放入炒锅中加油翻炒
玫瑰油菜花园的做法步骤：4 4放入两匙豆瓣酱继续翻炒
玫瑰油菜花园的做法步骤：5 5香菇洗净，油菜距离根部2-3厘米处切去，成花瓣状
玫瑰油菜花园的做法步骤：6 6放开水中焯一下至能食用的程度
玫瑰油菜花园的做法步骤：7 7如图，香菇先熟，捞出，剩下的油菜继续煮
玫瑰油菜花园的做法步骤：8 8摆盘。剩下的油菜叶也焯一下，和剩余香菇备用炒菜
玫瑰油菜花园的做法步骤：9 9将刚刚做好的香菇肉酱倒在盘子旁边，吃的时候用勺子把肉酱填到香菇里和油菜叶里，可以食用
小窍门
这道菜美观美味，不可多得啊，吃的时候把馅放在油菜玫瑰上，然后用勺子抹平，这样酱就均匀填充到油菜叶中间了，两口吃下去健康又美味，连不爱吃青菜的老公都赞不绝口，加油哦~
⑨ 炝炒油菜花最正宗的做法
前言
每逢到了春季我们这边就到处都有这样的绿色小蔬菜卖，新鲜口感好，而且绿色的有丰富的维生素和叶绿素，多吃健康，绿小菜是必须品。
材料
主料：油菜苔200g；
辅料：油适量、盐适量、干辣椒适量、蒜适量
炝炒油菜花
1
新鲜的油菜苔，去掉根部的老皮
2
洗净，掐段，沥干水分
3
锅烧热后，放入干辣椒段和蒜末爆香，放入油菜苔
4
撒适量的食盐，拌匀
5
大火炒至断生
6
装盘即可
小贴士
绿小菜先放盐炒这样可以锁住叶绿素的破坏