主料
牛奶250ml 鸡蛋2只
油15g 砂糖（面糊用）15g
盐1g 玫瑰花酱
淡奶油200g 奶油奶酪20g
砂糖（夹层用）15g 干玫瑰花
红曲粉1茶匙 吉士粉（可不用）5g
玫瑰千层蛋糕的做法步骤
1. 面糊的材料合集噢 要用到：牛奶 鸡蛋 低粉 吉士粉 红曲粉 砂糖 玫瑰花酱 盐 低粉没有也可以用普通面粉 油我用的橄榄油其实用黄油最好啦 红曲粉没有的话就用红色食用色素着色也可以喔
2. 两只鸡蛋加入砂糖后打散 至砂糖融化均匀混合
3. 牛奶中加适量玫瑰花酱 喜欢玫瑰味就多加不喜欢就少加 微波炉叮1min温热后搅匀 记得调整砂糖的量噢 总之还是要根据个人喜好 我是不太爱吃甜的那种 糖量可能偏少
4. 牛奶稍晾凉后倒入蛋液中打匀
5. 低粉 吉士粉 红曲粉混合均匀后筛入蛋奶液 打匀
6. 拼命打匀以后过筛
一定要过筛！一定要噢！尤其是这款里面添了溶解比较难的玫瑰花酱所以更要过筛！
7. 平底锅微热后放入适量面糊转圈圈变圆 摊薄饼
我这个是六寸的 大约3汤匙面糊摊一张饼
8. 起大泡狍基本就可以了 也可以再稍等十秒左右 取出 垫油纸防粘 把所有面糊摊完 记得每摊一张就要垫一张油纸喔 我一共摊了11张
9. 再来做夹层 材料：淡奶油 奶油奶酪 砂糖 干玫瑰花
10. 奶油加糖打发
11. 奶油奶酪打至顺滑（我比较喜欢奶酪味所以就加了点奶油奶酪 如果没有或者不喜欢的话就不用加啦 毕竟这么一点点也不是很好搅打
12. 干玫瑰花捻碎 和奶油奶酪一起和加入打发的奶油里 搅拌均匀 我用了十朵干玫瑰
13. 搅匀后
14. 一层饼皮 垒一层奶油 薄薄一层就好啦 如此反复直到用完所有材料 竟然刚刚好什么东西都没有剩下诶嘿嘿 建议从圆周向圆心抹这样子不容易周围塌下去
15. 成品噢！上面放了一只昨天烤的玫瑰苹果派嘻嘻
⑵ 玫瑰奶油蛋糕怎么做
玫瑰奶油蛋糕
小贴士
水果可以添自己喜欢的，裱花嘴型号SN7241，玫瑰花要用淡盐水泡过，然后擦干水份再贴
⑶ 玫瑰蛋糕怎么做
用料
主料
烹饪技巧
1，蛋黄糊不要转圈的搅拌以防止起筋，影响涨发。
2，蛋清的打发如果你是新手拿不准，可以用一根筷子插到蛋白霜里，能插住筷子就打发好了。
3，蛋糕烤制它的温度，一般戚风蛋糕是150-160度之间，这个中空模具可以用到170 度烤出来就很棒，温度以自家烤箱温度为准，这个只供参考。
⑷ 玫瑰奶油蛋糕的玫瑰奶油蛋糕的做法
1.准备好所有原料，蛋黄加入20克的糖、植物油、牛奶
2.搅拌均匀，筛入粉类
3.切拌均匀无颗粒
4.在蛋清里加入几滴柠檬汁。20克糖分3次加入。打发至干性发泡
5.打好的蛋白分3次切拌到蛋黄糊中，切拌均匀成蛋糕糊
6.将蛋糕糊倒入模具中，磕去气泡，入烤箱160度30分钟
7.出炉后，倒扣晾凉
8.淡奶油加入糖粉打发至有明显的纹路
9.蛋糕脱模后放在裱花台上
10.黄桃沥干水分后切除小块
11.将蛋糕从中间平均分成3片
12.取一片蛋糕片放在裱花台上，然后抹上一层奶油。在加上黄桃粒
13.盖上一片蛋糕片， 再抹上一层奶油撒上黄桃粒
14.蛋糕体上用奶油将四周抹平
15.剩下的奶油加上一滴粉色色素搅打成粉色奶油
16.装入带有无齿裱花嘴的裱花袋中
17.从蛋糕底部均匀的挤上小花，全部完成后用银豆装饰即可
⑸ 玫瑰奶油蛋糕的介绍
最近看到很多朋友都在做蛋糕，裱花的技术也在突飞猛进的进步。 心里有些嫉妒，于是手心就痒痒。蛋糕的裱花是我的死穴，也加上家里没人喜欢吃，所以做的很少。那就从最简单的练起吧。这个玫瑰奶油蛋糕是用总统奶油打发的，本来是粉色渐变色的，可能是没有调好颜色，也加上拍照的问题，渐变色不太明显。
⑹ 花朵奶油蛋糕怎么做如何做好吃
食材
主料
低筋面粉
90g
玉米油
40g
牛奶
40g
柠檬汁
适量
辅料
奶油
200g
奶油霜
150g
色素
适量
芒果丁
100g
步骤
1.准备好戚风用的原料。低粉过筛。
2.把鸡蛋分离出来，分别放两个盆中。
3.蛋黄中加入细砂糖30克，加入玉米油和牛奶搅拌均匀。
4.筛入低粉和盐。搅拌成蛋黄糊。
5.蛋白中放柠檬汁用打蛋器打到有粗泡时，第一次放入细砂糖(60克，分三次放入)，然后分两次再放入。
6.打至干性发泡时，即可，拉出来打蛋头有直直的小角。
7.分三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中。搅拌均匀，用切拌或翻拌的手法搅拌，不要划圈，以免消泡。
8.搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中，搅拌均匀。
9.把蛋糊倒入模具中，在桌子上震几下，把里面的大气泡震出来。
10.烤箱150度提前预热，把模具放入倒数第二层。上下火烤制50分钟。
11.烤好后拿出来，摔一下，马上倒扣在晾网上。自然冷却。
12.脱模
13.分三片。
14.奶油加细砂糖打发。
15.拿一片抹上奶油。撒上芒果粒。盖上第二片。依次做好另外一片。
16.用奶油把蛋糕整个抹平抹光滑。完成抹面。
17.奶油霜加色素搅拌好。
18.用97号花嘴用粉色奶油霜裱玫瑰花，放冰箱冷冻至硬。
19.把冷冻好的小玫瑰花放入蛋糕的底部周围。
20.上面用102号花嘴挤上花苞，用3号花嘴挤上花梗。
21.用352号花嘴挤上叶子，完成。
小贴士
裱花做好后，一定放冰箱冷冻至硬，再转移到蛋糕上。
⑺ 玫瑰裱花奶油蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
玫瑰奶油蛋糕的做法步骤
1. 烤箱180℃预热10分钟，先做戚风蛋糕底，蛋清蛋黄分开，蛋黄中加入细砂糖30g，搅拌均匀后加入过筛的低筋面粉混合均匀，不要翻拌过度，再加入牛奶拌匀，加入一片柠檬汁。蛋清中分三次加入细砂糖75g，打至湿性发泡，再与蛋黄液翻拌均匀，放入铺好油纸的30cm烤盘中，用180℃上下火烤15分钟（可根据自己烤箱温度调整）
2. 戚风蛋糕底烤好之后用6寸慕斯圈，切好三片大小一样的蛋糕底，冷藏24小时后的鲜奶油打发到八成，铺一层蛋糕，抹一层奶油，奶油上放黄桃或者草莓（其他自己喜欢的水果也可以），三片对齐，均匀抹好奶油
3. 旋转裱花台，用抹刀将顶部和四周的奶油抹平，稍微不平也没事，等下玫瑰花遮一下又很美啦
4. 将裱花嘴放入裱花袋剪开，挤出一片片像叶子的形状
5. 用玫瑰花瓣造型，在花上挤上几滴果胶，花会更显得更新鲜，完成
⑻ 怎样做漂亮的玫瑰蛋糕
用料
6寸海绵蛋糕 2个
（海绵蛋糕）鸡蛋 4个
（海绵蛋糕）细砂糖 145克
（海绵蛋糕）黄油 35克
（海绵蛋糕）水或者奶 55克
（海绵蛋糕）低筋面粉 135克
夹馅奶酪霜 一份
（夹馅的奶酪霜 ） 奶油奶酪 140克
（夹馅的奶酪霜 ） 黄油 100克
（夹馅的奶酪霜 ） 砂糖 30克
（夹馅的奶酪霜 ） 粉色 色粉 适量
塑型巧克力 一份
（塑型巧克力）白色巧克力 450克
（塑型巧克力）水怡 135克
（塑型巧克力）粉色色粉 适量
装饰镜面胶 三滴
巧克力玫瑰花蛋糕的做法
制作海绵蛋糕，准备食材。黄油和水一起坐热水融化备用。
成品图
⑼ 做蛋糕奶油玫瑰怎么做
主料 5人份
戚风蛋糕1个、细砂糖30克、淡奶油270克
辅料
食用色素适量 玫瑰花奶油蛋糕的做法大全
奶油加上细砂糖隔冰水打至奶油呈明显纹路不流动状
步骤2
蛋糕底托放在裱花转台上放上6寸戚风摆好（底托和蛋糕中间如果要垫油纸的垫上油纸）
步骤3
玫瑰花奶油蛋糕的家常做法
在蛋糕顶部加上厚厚一层奶油，用抹刀抹平，抹蛋糕的话抹刀和蛋糕面呈30度的角朝一个方向抹过去，不能来回抹哈
步骤4
玫瑰花奶油蛋糕的简单做法
顶部抹好后在四周涂上厚厚一层奶油
步骤5
玫瑰花奶油蛋糕怎么吃
抹刀和蛋糕面呈30度角，右手拿抹刀，左手轻轻向后转动裱花转台来抹侧面，有多的奶油放入奶油盆中
步骤6
玫瑰花奶油蛋糕怎么做
四周抹好后顶部再用同样的方法修整平
步骤7
玫瑰花奶油蛋糕怎么炒
用带锯齿的三角刮板紧贴蛋糕侧面，朝一个方向转动裱花转台，侧面的纹路就做好了，拿刮板的手不用太用力，位置要保持好就可以了
步骤8
玫瑰花奶油蛋糕怎么煮
裱花袋顶部剪一个口子装入6齿花嘴，装入奶油
步骤9
玫瑰花奶油蛋糕怎么炖
在顶部用画圈的手法边画边挤奶油来挤出玫瑰花，顶部可以挤两层，上面一层的花挤小一点而且不要挤太密，因为接下来还要加粉色的花花（如果底部有垫油纸的，就可以轻轻拉出底部油纸了）
步骤10
玫瑰花奶油蛋糕怎么煸
顶部挤好用同样的方法在侧面挤，挤的时候贴紧点侧面，侧面挤一层就可以了，所以也要留点空隙哈
步骤11
玫瑰花奶油蛋糕怎样煸
奶油加入少量粉色食用色素用打蛋器再打至颜色混合均匀
步骤12
玫瑰花奶油蛋糕怎样做
粉色奶油装入裱花袋用刚挤花的方法在顶部和侧面空隙的地方加上粉色的花花
步骤13
玫瑰花奶油蛋糕怎样炒
另一个裱花袋装入少量粉色奶油，顶部剪开一个小口子，在蛋糕上随意挤出一点细细的带状来装饰，（根据个人喜好来挤）然后再把裱花袋的口子剪大一些，在底部挤上一圈圆粒状装饰就完成了