Ⅰ 想知道婚礼甜品台上摆放哪些东西比较合适呢
一、主题蛋糕
新人通常会为婚礼准备一个主题蛋糕,一般情况下主题蛋糕会采用翻糖来制作,既体现主题,又提升档次,但注重食用性和性价比的新人,在天气条件允许下,也可以挑选奶油蛋糕来代替。
八、水果塔/派
这类产品比较适合森系风格,常见搭配是树莓加蓝莓,颜色红色加深紫色,看起来比芒果哈密瓜猕猴桃这一类的黄色绿色的搭配更舒服,但是造价更高,而且有季节性。
九、饮料
户外婚礼非常适合放一些饮料,但是我们不能原封不动的将饮料放在桌上,稍微做一点小手工,让饮料也作为一个装饰品,比较适合婚礼用而且很好装饰的。
Ⅱ 不用奶油可以做蛋糕吗做蛋糕不用奶油用什么代替
我们都知道,蛋糕的种类有很多,口味也比较丰富,吃起来香甜可口,软软糯糯的,深受人们喜欢,很多人都会在家做蛋糕吃。蛋糕一般都会用奶油进行制作的,那么不用奶油可以做蛋糕吗?下面让我们具体来看看吧!不用奶油可以做蛋糕吗
当然可以。你应该是看到几乎所有的生日蛋糕都会在表面抹上奶油和裱花,所以认为不用奶油无法做蛋糕。其实可以直接做裸胚蛋糕,或者用其他食材装饰蛋糕。
1、直接食用裸胚,可以从蛋糕体上做一些变化,添加一些可可粉、抹茶粉、果干、等等做成多种口味,或者是不同的样式,比如纸杯蛋糕、蛋糕卷(可以直接卷起什么都不加)。
海绵蛋糕虽然比戚风口感扎实,但是蛋香味浓郁,也很香甜可口。戚风的包容性很大,可以做出很多种口味。所以尽管不加奶油不加夹心也一样的好吃。
可以看出,这两者都是不需要添加奶油的。因此如果你想要做一个裸胚蛋糕的话,牛奶、鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、玉米油/黄油就已经足够了。
裸胚也不一定都是使用的圆形模具进行制作,还可以用纸杯做成杯子蛋糕、可以使用硅胶的萨瓦林模具,做出来有漂亮的花边,也可以直接切块食用。
2、将奶油换成其他的装饰,比如奶油霜、水果等。
当然,如果觉得这样也还是太单调,那么我们可以用一些其他的办法进行装饰,不一定都要用奶油打发。打发奶油只是其中的一种方式而已。
不用奶油怎么装饰蛋糕
如果不是制作裸胚蛋糕,也不想用奶油进行装饰,可以选择如下几种方式:
1、使用奶油霜
虽然说名字里面也有“奶油”二字,但是跟奶油相距甚远。奶油霜一般分为意式奶油霜、瑞士奶油霜、法式奶油霜、奶酪奶油霜以及淡奶油奶油霜。
除了淡奶油奶油霜里面需要添加奶油之外,其他几种,都是以黄油为主要原料的。塑性能力比淡奶油打发更强,对温度也不是那么的敏感。可以用于抹面,也可以用于复杂一些的裱花。
2、使用蛋白霜或者糖霜
国内这么使用的装饰抹面不是很多见,常见于一些国外的艺术蛋糕的制作,其实蛋白霜和糖霜的塑性能力也一点都不比奶油弱,但可能是因为蛋白霜真的比较甜,不太适合国人的口味,所以国内很少见。我们一般也都不会使用糖霜或者蛋白霜直接进行抹面和裱花。
3、直接用水果装饰
这种相当于是裸蛋糕的一种了。中间可以适当的涂抹一些果酱、或者炼乳、或者巧克力一类的会更好吃。做出来的感觉很森系,前两年也很流行。
蛋糕的组成部分
我们通常所见到的奶油蛋糕,一般是由这么几个部分组成:蛋糕裸胚、奶油(包括夹馅和外面的抹面)、夹心(常见的有新鲜水果、果酱、水果罐头)
一、蛋糕胚
蛋糕胚最常见的是两种:戚风蛋糕胚和海绵蛋糕胚。还有一种就是磅蛋糕胚,但是磅蛋糕由于口感比较厚重,不太适合国人的口味,在国内的生日蛋糕中并不是特别常见,要么都是出现在婚礼上或者一些特别的场合:因为磅蛋糕的承重能力很强,所以能在蛋糕表面装饰比较重的饰物,也不会压塌蛋糕。
戚风蛋糕和海绵蛋糕胚比较常见,因为其口感绵软湿润,所以大多数生日蛋糕的底胚都是这两种。
二、奶油
奶油呢,仅仅是作为一种装饰而存在,当然对于一些喜欢吃奶油的朋友来说也能提升口感。不过也并不是必须的。当然,如果是进行售卖的话,那绝大多数还是要装饰一些奶油的,为了能让蛋糕的颜值更高一些。
几款比较典型的奶油生日蛋糕:
三、果酱或者水果
为了增加蛋糕的口感和层次,夹馅除了奶油,还需要添加一些新鲜水果或者是果酱。
Ⅲ 森系蛋糕装饰带黄色叶子叫什么
森系蛋糕装饰带黄色叶子叫百里香。
现在蛋糕上的装饰物选择真的超级多了,尤其是最近很热的INS风、森系、日系等,经常可以看到一些可食用的自然素材,各类花花草草,简约却不简单,点缀一下就能让整个蛋糕充满亮点。
糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
Ⅳ 您见过的最酷的蛋糕有哪些
蛋糕已经不是过生日的必需品,反而在日常生活中也会吃到,不管是开业还是结婚,各种纪念日都可以吃,就是心情好了,也可以吃蛋糕,而且甜品店的师傅们更是绞尽脑汁的想出各种创意来卖蛋糕,可是看到这几个蛋糕,实在太奇葩,小编是感觉到无从下口,不知你觉得如何?
大家好,很高兴又和大家见面了,又要和大家分享一些见到过的奇葩东西了,蛋糕行业可谓是风生水起,甜品店也是一家接一家的开,深受小孩子和女孩的喜爱,虽说很多人都注重起减肥,但还是抵挡不了美食的诱惑,尤其是那些五花八门的甜品美食,有些蛋糕那根本就不是简单的食物,可以称的上是一个艺术品了。那就来一起看看,这些奇葩的蛋糕样式。
这款榴莲蛋糕做得貌似也太逼真了些,不知道的小伙伴以为这就是个榴莲呢,那你可错了,这可是货真价实的蛋糕哦,要是送这样一个蛋糕给对方,对方估计要傻眼,这该如何下口?这么多的奇葩蛋糕,你更喜欢哪一款呢?
以上几款就是为大家介绍的奇葩蛋糕样式,有没有你喜欢的呢?欢迎大家多多留言评论提出你们的宝贵意见,既然你我相遇就是缘分,喜欢的朋友们多多点赞收藏分享哦。
Ⅳ 森系鲜花裸蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
巧克力戚风 4寸和6寸各一枚
草莓
蓝莓
其他
森系裸蛋糕的做法
做戚风
Ⅵ 蛋糕店名字洋气一点的有哪些
蛋糕店名字洋气一点的有:
1、wow蛋糕
wow的意思的真的、哇、呀,表示惊人的语气;店名很简单,也独特,很少有人用语气词做店铺名字;寓意着蛋糕店的手艺惊人,令人赞叹。
2、华尔兹ing
华尔兹是一种很绅士、很优美的舞蹈形式,而“ing”有进行时的意思,表达了蛋糕店正在努力跳转机器为顾客制作美味的食物,用意很特别。
3、sweet城堡
sweet指甜的,芳香的,愉快的,指店内蛋糕味道甜美,香气扑鼻,质量极好;“城堡”二字凸显出了店铺的高端和独特,很洋气时髦。
4、爱慕思蛋糕坊
爱慕的意思的喜欢和羡慕,思的意思的思念、想念,表示店内食物值得思念和想念;在这里不用蛋糕店而用蛋糕房,显得店铺很独特,有手工坊的感觉,寓意着好的手艺和品质。
5、绿光森林
绿光森林是曾经红极一时的一部青春偶像剧,很受80后和90后的追捧,很具有影响力,能为招揽一部分爱好青春和回忆的顾客。在这里也适用于森系蛋糕店,很新奇。