㈠ 你最推荐的十款蛋糕有哪些
1、黑森林樱桃奶油蛋糕
这款蛋糕原产于德国,每当黑森林区的樱桃丰收时,德国人把过剩的樱桃塞在蛋糕的夹层里,制作蛋糕的奶油是用鲜奶油和樱桃汁做成,只在外表撒上一层薄薄的巧克力,更为突出的是樱桃和奶油的味道。目前我们在各大蛋糕店都能品尝到,价格结合蛋糕的尺寸略有不同。
㈡ 蛋糕有什么口味的
最主要的味道就是甜味啦。如果做咖啡或巧克力的,稍偏苦。
口味则有很多种:草莓、菠萝、香蕉、黄桃、柠檬、香草、巧克力、咖啡、杏仁、栗子、抹茶、奶酪等。
㈢ 橙子味海绵蛋糕的做法
导语: 海绵蛋糕口感上没有戚风的细腻,但又是另一种风味,个人口味不同,有人不喜欢,但是有人却爱到不行。下面是我为你准备的橙子味海绵蛋糕的做法,一起来看看吧!
橙香海绵小蛋糕的功效与作用:
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
橙香海绵小蛋糕的'制作材料:
低筋面粉100g 橙子150g 鸡蛋150g 白砂糖60g 橄榄油25g 盐1/8小勺 糖粉20g
橙香海绵小蛋糕的家常做法:
1.蛋糕原料,其中150克大约半只大橙子
2.将大橙子切半,榨汁取35克橙汁备用
3.橙子洗干净外皮后用刀切下橙皮外层,取25克左右剁成碎丁,尽量不要切到靠近橙肉的橘络(白色网状)
4.加入糖粉与橙皮丁拌匀
5.放置1~2小时
6.鸡蛋打散后加入白糖与盐
7.将蛋液隔水加热至37度左右,注意边加热边搅拌
8.用打蛋器高速搅拌加热后的蛋液
9.打发至蛋液的体积膨胀,色泽变白,变得稠厚,蛋液滴下后不立即消失
10.筛入低粉
11.搅拌均匀呈无颗粒状
12.橄榄油与橙汁混合均匀
13.将混合液倒入蛋糕面糊搅拌均匀
14.再倒入腌了糖的橘皮丁
15.混合均匀后倒入纸杯中,7、8分满即可
16.烤箱预热,上火180度,下火160度,下层12~15分钟左右,蛋糕表层色泽金黄即可
小贴士:
1、海绵蛋糕的蓬松全赖于全蛋的适当打发,所以蛋液加热至37度左右,有利于蛋液的打发,另外选用新鲜的鸡蛋能使打发更顺利;
2、判断蛋液打发完成以下指标:蛋液体积变大;蛋液色泽变白;搅打时出现较明显纹路;蛋液变得稠厚,取蛋液滴下不会立刻消失;
3、打发好后拌面粉、油、橙汁、橘皮要尽量轻快,以避免消泡,但也要注意拌和均匀,以免造成有生心和沉底现象;
4、无纸杯,也可在烤盘或蛋糕模中烤,但烤制的时间要根据蛋糕的厚度和面积来观察确定。判断蛋糕内心成熟,可用牙签插入无碎屑粘出即可。烤好的蛋糕组织均匀细密,外层金黄,内心洁白;
5、可以直接使用糖渍橘子皮,若有橙子味君度酒加入一些更加棒。
㈣ 大家有没有什么好吃的蛋糕推荐
蛋糕小甜点相信很多美女靓男都喜欢吃,有奶香清甜的,也有巧克力香浓味的等等,个个蓬松柔软入口即化。
以下五款蛋糕是我经常回购的,真的很好吃~
1、巧克力熔岩蛋糕(Molten Lava Cake)
奶油蛋糕最常见的,原料是奶油、砂糖、面粉和鸡蛋,但是它是一种百搭型蛋糕,你可以把它等同于者铅早餐中的吐司,可以把花生酱、果酱、奶油和巧克力酱等任何调味酱抹在上面,绝对的诱人,也是一种很好的享受,尤其是夹杂一些新鲜水果,既好吃,营养价值又高~
㈤ 什么口味的蛋糕好吃
什么口味的蛋糕好吃?
蛋糕的种类就有很多重了 更别说一种蛋糕就有很多口味, 戚风蛋糕 慕斯蛋糕 奶油蛋糕 提拉米苏 起司蛋糕 奶酪蛋糕
什么口味生日蛋糕好吃
个人觉得水果和芝士蛋糕很不错,不过也有喜欢奶油和巧克力的,其实如果你喜欢甜而不腻的芝士或者慕斯可以的
哪种口味的蛋糕最好吃?
蛋糕的种类实在是太多了,单是奶酪蛋糕(cheese cake)就有美式酸奶酪蛋糕、柠檬蛋糕等等。寒冷的气候里,不妨在家自制巧克力蛋糕,既好吃又易做,还能补充热量。
必备工具:
不锈钢盆(1个)、打蛋器(大小各一个)、蛋糕模子(根据需要购买)、烤箱或微波炉(家用烤箱无需太大,中号即可)、油纸若干张
淡巧克力蛋糕
1 将250克鸡蛋和200克砂糖混合后打成膏状泡沫。2 将100克面粉和60克可可粉拌在一起,过滤之后加在泡沫里拌起来制成混合物。3 在模子里垫上一层油纸,倒入上述混合物,放到烤箱里面烤。将火温控制在200摄氏度左右,烘烤25分钟就可以取出待用了。4 用打蛋器打起约250~450克(大概是一听左右)的鲜奶油,加入正宗巧克力(瑞士或比利时产的都不错)180克进行搅拌。5 在刚刚烤好的蛋糕上抹上拌好的奶油,放置冷却。你也可以把蛋糕剖开,在夹层中涂抹奶油或夹上一层水果的碎块。现在正是新鲜草莓上市的时候,做一个草莓夹心巧克力蛋糕吧。
浓巧克力蛋糕
1 准备500克左右的黄油,加上400克左右的砂糖,用打蛋器打,当它呈现白色并微微发起的时候,再加上500克面粉和200克左右的可可粉,还要加上2~3个鸡蛋,调成面糊。2 把调好的面糊倒进垫好油纸的模子里,烤制备用(具体要求同上)。3 准备好500克黑巧克力和100克纯鲜牛奶(牛奶要事先用微波炉加热),搅成巧克力酱,均匀地摊在蛋糕上,抹平后冷却,你会惊喜地发现蛋糕表面结了厚厚的巧克力硬壳,看起来十分诱人。4 把烤好的蛋糕切成10角,端给你的爱人或朋友吧!想象一下,你和他(她)躺在沙发上聊天,身边有几块如此美味的蛋糕相伴,是不是一种奢侈的幸福呢
可可海绵蛋糕
原料:鸡蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脱油100g、脱脂牛奶适量。
用具:搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。
制法:
(1)预热烤箱至180℃(或上火180℃、下火165℃)备用。
(2)将鸡蛋打入搅拌桶内,加入白糖,上搅拌机搅打至泛白并成稠厚乳沫状。
(3)将低筋粉和可可粉用筛子筛过,轻轻地倒入搅拌桶中,并加入溶化且冷却的白脱油和脱脂牛奶,搅和均匀成蛋糕司。
(4)将蛋糕司装入垫好垫纸,放在烤盘里的蛋糕圈内,并用手顺势抹平,进烤箱烘烤。
(5)约烤30分钟,待蛋糕完全熟透取出,趁热覆在蛋糕板上,冷却后即可使用。
香草海绵蛋糕
原料:鸡蛋630g、白糖310g、香兰素或香草粉5g、低筋粉310g、生菜油100g、脱脂淡奶适量。
用具:搅拌桶、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。
制法:
(1)预热烤箱至180℃(或上火180℃、下火165℃)备用。
(2)将鸡蛋打入搅拌桶内,加入白糖和香兰素或香草粉,放在搅拌机上搅打至稠厚并泛白。
(3)轻轻地向搅拌桶内拌入筛过的面粉,稍加拌匀后,加入生菜油及脱脂淡奶,继续拌至匀透成蛋糕司。
(4)将蛋糕司装入铺好垫纸放在烤盘里的蛋糕圈内,并用手顺势抹平,入烤箱烘烤。
(5)约烤30分钟,蛋糕完全熟透取出,趁热覆在蛋糕板上,冷却后即可使用。
香橙海绵蛋糕
原料:鸡蛋500g、白糖300g、细盐5g、低筋粉200g、发酵粉5g、脱脂牛奶适量、香橙汁50g、生菜油75g。
用具:搅拌桶、搅拌盆、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。
制法:
(1)预热烤箱至170℃(或上火175℃、下火160℃),在烤盘上铺上垫纸,再放好蛋糕圈备用。
(2)将鸡蛋分成蛋黄、蛋白备用。
(3)在搅拌桶内倒入蛋黄、细盐及一半白......
什么口味的蛋糕好吃
女生最爱的肯定都是先奶油蛋糕,草莓蛋糕,水果蛋糕,巧克力蛋糕,芝士蛋糕,然后慕斯蛋糕,提拉米苏,黑森林,瑞士卷这些~
什么口味蛋糕好吃
蛋糕的种类就有很多重了 更别说一种蛋糕就有很多口味, 戚风蛋糕 慕斯蛋糕 奶油蛋糕 提拉米苏 起司蛋糕 奶酪蛋糕
那种生日蛋糕口味好吃?
一般的生日蛋糕都是乳脂奶油蛋糕,由2部分组成,戚风坯子和奶油,也可以加水果。
坯子有原味的、抹茶的、芒果的、巧克力的。
奶油分为动物奶油和植物奶油,其中动物奶油是好的,植物奶油吃多了对人体有害。
至于口味你可以在坯子中选择喜欢的口味,奶油打发的时候如果喜欢草莓可以放搅打好的草莓汁,根据自己的口味吧。我个人比较喜欢原味的戚风和加草莓的奶油。
什么口味的蛋糕最好吃
巧克力。。。
哪种口味蛋糕比较好吃?
这个要看个人的口味了,如果你喜欢巧克力当然有巧克力就是个很不错的选择。个人认为无论是提拉米苏、黑森林蛋糕,水果蛋糕、海绵蛋糕、蜂窝蛋糕、等等甜甜的,还是像吐司,小方包都挺好吃的,各有各的味道。但是有一点就是就算是再好吃的蛋糕切记不可多吃,一个是对身体不好,其次就是吃多了会腻,好的东西浅尝即止。会比海吃要来的更加让人回味。愿美味能给你带来好心情。嘻嘻。。。:)
女孩喜欢吃什么味的蛋糕好吃? 10分
抹茶的,绝对不会出错,有的娇一点喜欢草莓啊之类甜蜜的,汉子一点就喜欢巧克力,特别讨厌草莓,清新就喜欢水果冰淇淋,但是不论什么女生,选抹茶,不会出错。
克莉丝汀的什么口味的蛋糕比较好吃
当然是慕斯蛋糕了,不是很甜,也不腻,老人小孩都喜欢,不过价格要贵一点
㈥ 什么口味蛋糕好吃不甜腻
蛋糕好吃不甜腻的非常多,比如戚风蛋糕。无水蛋糕。还有最简单的蜂蜜蛋糕。都是非常好吃,不甜腻的品种。
㈦ 你喜欢什么口味的蛋糕
日式轻芝士、布朗尼、香蕉蛋糕、英式磅蛋糕、妙芙、黑美人芝士等,蛋糕品种比较多。
我个人喜欢巧克力蛋糕,很多女生喜欢吃,加些水果也是不错的。
蛋糕的种类有很多,根据材料和做法的不同,比较常见的可以分为以下几类:海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕。
1、海绵蛋糕:海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕,构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆洞,类似海绵一样,所以叫作海绵蛋糕。海绵蛋糕又分为全蛋海绵蛋糕和分蛋海绵蛋糕,这是按照制作方法的不同来分的,全蛋海绵蛋糕是全蛋打发后加入面粉制作而成的;分蛋海绵蛋糕在制作的时候,要把蛋清和蛋黄分开后分别打发再与面粉混合制作而成的。
2.奶酪蛋糕芝士蛋糕,是现在比较受大家喜欢的一种蛋糕。奶酪蛋糕是指加入了多量的奶酪做成的蛋糕,一般奶酪蛋糕中加入的都是奶油奶酪。
㈧ 蛋糕有哪些口味
蛋糕口味有:草莓、菠萝、香蕉、黄桃、柠檬、香草等等。
蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。
㈨ 什么小蛋糕最好吃
在甜品的竞技场里,布朗尼算是个敦实的选手,口感介于饼干和蛋糕之间。下面三款是来自不同品牌的布朗尼,各有特色,我想凡是喜欢吃甜食的人,一定都抗拒不了他们。
法国雅乐 布朗尼
其次喜欢的口味是榛子味,榛子被磨成细小的颗粒和香浓的芝士层掺杂在一起,每一口都有坚果的香气。
表面带有奥利奥饼干的被称为“童趣”,相对前两款来说更甜,适合嗜甜的胖友。
老末是抹茶,虽然茶味是有,但是味道有点被底下的巧克力饼底喧宾夺主了。