❶ 蛋糕保鲜柜功能及特点
相信大部分对甜食都没有什么抵抗力，特别是经过蛋糕店的时候，经常看到蛋糕展示柜里摆满了味美的蛋糕，它们总能吸引我们全部的注意，让我们情不自禁。那么，蛋糕长时间放在里戚圆面会不会变坏呢？今天，就让大家一起来看看，蛋糕展示柜都有哪些功能和特点呢？
蛋糕展示柜功能及特点
1、蛋糕展示柜增加了商品的展示型。在一定程度上满足了中高档顾客的需求。对使用场合有一定的装饰作用。顾客的选购蛋糕的时候也比较方便快捷。
2、粘度。粘度是润滑油的最主要特性，它不仅决定油的润滑性能，而且还直接影响到蛋糕展示柜、超市蛋糕柜、西点蛋糕柜制冷压缩机的性能、摩擦零件的冷却和密封性能。
3、相容性。所选用的润滑油应与所采用的制冷剂及材料等相容。
4、蛋糕展示柜外观采用优质防撞型材，不变形，耐腐蚀，无缝拼接，外观豪华气派。全景式设计，采用钢化中空玻璃，强度大，清晰度高，展示效果好。多层搁板自由组合，角度可调，双排郑桐照明灯，展示效果更好;
5、递增层流优化风幕，高效节能;先进的背吹制冷系统，柜温均匀;精确的融霜自动控制，性能稳定;采用自然空气融霜，降低了电能消耗;
6.含水量、机械杂质和溶胶。蛋糕展示柜、西点蛋糕柜润滑油中不应含有水分、机械杂质和溶胶。
综上所述：蛋糕展示柜具有保鲜、冷藏、展示等用途，结构全部采用可拆开装的零部件。采用钢化玻璃，不仅看起来大方美观，又可以确保玻璃碎了不会伤人。没有采用任何胶水类材料。节能环保。性能比较稳定，而且具有较好的喊仔坦装饰效果。通过以上的介绍让我们更多的了解蛋糕展示柜的作用，想要选购的朋友也可以做更深入的了解，希望以上的介绍能帮到您!
❷ 面包展示柜有什么作用
（1）展示店内新品：面包店的商品种类繁多，想要规律排列，则需要借助面包展示柜。现在的很多面包柜都会结合LED灯带，让食品看起来更漂亮、更诱人、更有吸引力，容易勾起顾客的食欲和消费欲。展示柜可以让面包分类摆放，看起来更加有序。一些特色面包店还会专门定制系列面包柜，在颜色以及样式上进行组合，打造统一的个性化店铺形象。
（2）保鲜商品：面包在外面放置救了，很容易变质，面包长期至于室外，也很容易风干而失去水分，影响面包风味。面包柜封闭的空间，可以很好的储存面包，以防面包风干变质。一些特殊的蛋糕，芝士、奶酪，还需要低温冷藏，所以现在的面包柜还会有冷藏功能，搭配冷柜一起使用，严格控制温度，以保证面包的鲜美。
❸ 蛋糕柜与冷柜的区别大吗
蛋糕冷藏柜一般是用于对蛋糕的保鲜和冷藏。 水果冷藏柜一般是风幕柜的一种，保鲜冷柜的都是立式敞开式冷柜，侧面及后面用镜面装饰，展示效果非常好。水果店也可以考虑用便利店展示柜来摆放水果，采用平板搁物架，同样可以展示的很漂亮，相对而言，更省电环保，只是因为取放不那么方便，所以还没有被大多数商家采用。但是蛋糕冷藏柜也可以用于水果的冷藏和保鲜功能。
❹ 关于蛋糕展示柜,这些知识你需要了解!
随着就行的趋势蛋糕等甜品越来越受消费者的喜爱，为了带来更多的利益很多店家都会选择蛋糕展示柜，让顾客更加直观的看到商品。它不仅能够给我们展示精美的蛋糕同时也能让蛋糕长久的保存。由于展示柜外观精美，结构坚固而且易于运输，现在广泛的应用于超市，蛋糕店，面包店，酒店等地方以及菜品，蛋糕，蔬菜，饮料，等行业得到了广泛应用。
对于蛋糕展示柜的功能和特点很多朋友不是很了解，在这里我可以给大家简单介绍一下它的具体功能和特点。
蛋糕展示柜的展示性，这个功能可以在一定的程度上满足高档和中档要求的顾客的服务，同时也可以作为一个装饰效果，顾客在购买东西时也能够一目了然，更加快捷方便。
另外，它的外观均采用优质的防撞型材料，能够保证不 变形 ，耐腐蚀，外观豪华大方等要求，满足全景式设计，用钢化 中空玻璃 ， 强度 比较大，非常清晰，展示效果很好，而且隔板能够自由变换角度，还带有照明灯，展示效果更加好。展示柜里使用了递增层流优化风幕，能够有效的节约能源，背吹式的制冷系统，展示柜里的温度也更加均衡，同时还可以自动控制融霜，性能也更加稳定。
蛋糕展示柜的材质一般有 大理石 ，彩钢板、不锈钢，铝皮等，不同的材质价格也会大不相同，一般情况下大理石、彩钢板和不锈钢这些材质的展示柜价格都会相对高一点。这几种材质的展示柜质量很结实，经久耐用，而且造型精致美观很时尚，具有吸引力。
另外不同展示柜的尺寸也不一样，尺寸决定了展示柜的容量，所以选择时就要根据所要使用的场所来决定到底需要多大的展示柜，切记不能盲目追求大的或者小的，一定要让展示柜发挥的作用。同时展示柜的用电参数，像功率等这些都决定了它的耗电量，我们一定要认真选择。在平常的经营中则要注意蛋糕等商品的摆放一定要整洁有序，物品表面做到没有任何的灰尘，就像新摆上来的一样。这样客户就会感觉商品应该是销量很快非常受欢迎的，这样一来就能使商品快速的售出了。
经过以上的简单介绍希望大家能够了解到蛋糕展示柜的知识，也希望大家能够选择一个最适合自己用的展示柜。
❺ 蛋糕展示柜的基本简介_蛋糕柜台展示柜图片大全
【蛋糕展示柜说明】
◆递增层流优化风幕，高效节能；先进的背吹制冷系统，柜内谈睁温度均匀；精确的融霜自动控制，性能稳定；采用自然空气融霜，降低了电能消耗；
◆人性化设计，增加了商品的展示性。产品美观大方，对使用场合起到一定的装饰作用；同时使得顾客在购物取货时方便快捷；
◆制冷系统的执行元件和电器的控制件均采用国外名牌产品，以确保产品运行稳定、可靠。加大蒸发器的设计，提高了换热效率。使柜内降温更快、温度更低，同时更加节能；
◆配有夜间节能帘，专供夜晚和其它非营业时间使用。进一步的节约电能，降低使用成本。选择件：幕帘、货架照明、标签架，玻璃端板和镜子端板供选用。
◆采用宽气候带，抗恶劣工况设计。大面积高效蒸发器，减少积霜，大大增加了有效使用面积。采用非对称涡流冷风幕，柜内全方位冷风输送，温度更均匀；
◆外观采用优质防撞型材，不变形，耐腐蚀，无缝拼接，外观豪华气派。全景式设计，采用钢化中空玻璃，强度大，清晰度高，展示效果好。多层搁板自由组合，角度可调，双排照明灯，展示效果更好；
◆化霜过程采用化霜温度和拿侍改化霜时间双重控制，节省电能。控制器有电子式和机械式供选择。根据不同的使用要求可以设定不同温度范围。有两种基本规格，可任意拼接，可选配封头柜，并配用45℃和90℃内外拐角。
靠墙摆放的蛋糕柜背板为不透光板，可以制作成为前拉门的，客户可自行选择，可选与柜体外观一样的颜色、白色、不锈钢色或者镜面。顶部可装灯箱片，柜内灯可选日光灯、射灯，顶部带灯箱。高度，宽度，长度可以根据使用消判调整。方形的展示柜一般为四边透光玻璃，适合以展示蛋糕、蔬菜、饮料、啤酒等小件物品，还可以展示柜用于展示礼品、工艺品、电子产品、食用物品，烟酒等较大件物品。
❻ 餐厅里展示蛋糕的那种冷冻的柜叫什么
展示蛋糕的柜子叫蛋糕冷藏展示柜，没有冷冻功能的，蛋糕柜分为：直冷（结霜）和风冷（无霜）两种，一般存放蛋糕的温度在2-8度之间，慕斯蛋糕对温度要求可能要更低一点在0-2度之间。颜色有红色，黑色，白色等，款式有圆弧形，直角型，前拉门、后拉门等各种款式，随着现代社会人们生活水平的提高，蛋糕展示柜应用非常广泛，广泛应用于蛋糕房、咖啡厅、奶茶吧、酒吧，水果店，饮料店、大型餐饮连锁、酒店餐厅连锁、熟食店等。
❼ 蛋糕柜是干嘛用的
蛋糕柜一般用于蛋糕店展示、冷藏用的，推荐华尔的蛋糕柜，采用风冷设计，制冷快速均匀，能确保食品的新鲜。
❽ 你知道哪些关于蛋糕展示柜的知识
配备进口节能高效机组，分体式设计，真正做到低噪音，保证产品持久高效、环保、稳定；全方位冷气循环系统，内设多位出风口，将冷气循环于柜内的每一个角落，均衡室内温度；采用全优化高效3D立体制冷系统，能保证在均匀的温度中，食品高保鲜度；微电子中央处理器，精确控温，误差更小，操作更简便，液晶数字清晰显示温度；独特的高效快速制冷技术，纯铜管蒸发器，将先进的控制器、3D多循环制冷系统优势组速度更快捷；聚氨酯整体发泡技术，环保发泡材料，高强度、高密度、节能设计有效减少能量消耗。
❾ 烘焙冷柜有什么作用
冷柜是烘焙行业必不可少的器具之一，从小小的家庭烘焙到巨无霸式的食品工厂都离不开冷柜；那么客户在购买冷柜的时候究竟应该选择直冷还是风冷呢？二者之间的差别有是什么呢？
直冷、风冷其实是指冷柜的制冷方式！
直冷是通过制冷蒸发器连接在冷柜内壁外侧的S盘管以及换热翅片通过热量传导的方式来降低冷柜温度；一般的家用冰箱都是直冷制冷。
风冷则是通过冷柜 自带的鼓风机把压缩机所产生的冷能量通过鼓风的形式吹像冷柜内部！从而达到降温的效果。我们日常生活中最常见的空调制冷时实际上就相当于把房间变成了一个大号的风冷冷柜。
直冷冷柜和风冷冷柜各有什么优缺点呢？
制冷方式
风冷
直冷
优点
降温快、霜少、
可以速冻
省电、噪音小、
价格实惠
缺点
噪音大
耗电量高
价格相对偏高
降温慢
要经常手动除霜
那么一般的烘焙饼店和烘焙新手在采购的时候如何决定自己买风冷还是直冷冰柜呢？其实这个得根据您的实际用途来决定，如果您只是储存奶油、芝士、巧克力等一般原材料的话直冷冰柜当然是您最合适的选择；但如果您可能需要快速的冷冻一些面团、慕斯类的产品时恐怕您得忍痛购买一台风冷冰柜了！不然您会经常为您的产品冷冻效果不好而郁闷了。
不管风冷也好，直冷也好大家都有自己的一片市场和用途，所以建议大家在购买的时候理性选择，。
❿ 蛋糕展示柜都有什么作用呢
蛋糕展示柜的应用十分广泛，超市、蛋糕房、咖啡厅、酒店、厨房（星级酒店、沙县小吃、兰州拉面等）、便利店、茶叶店、水果店、酒吧、办公室、果汁店、奶茶店等，所有与食品有关的行业均需要使用。