1. 我做出来的蛋糕没有加盐为什么是咸的
可能蛋糕里面的面粉或是调味品已经加了盐了。
2. 电饭锅蛋糕 为什么我做出来的有点咸，不甜，糖放少了
我这有少糖的做法，你可以参考一下：
材料：鸡蛋3只、玉米油55克、鲜牛奶50克、低粉45克、白砂糖30克、新鲜柠檬汁5克
1、鸡蛋蛋白蛋黄分离，两个盆都要无油无水，打发蛋白的打蛋器也要无油无水。
2、低粉过筛备用
3、蛋黄加10克砂糖搅拌至微微泛白，砂糖完全溶解
4、一定要微微泛白！！蛋黄才能更好的乳化！
5、倒入牛奶混匀
6、倒入玉米油混匀，一定要充分混匀！
7、再次筛入低粉混匀
8、制作蛋白霜，挤入5克新鲜柠檬汁增加蛋白霜的稳定性
9、剩下的20克砂糖分三次加入，打至如图加第一次
10、出现这种纹路是打发5成啦！！加入第二次砂糖
11、打到这种提起有弯弯尖角加入第三次砂糖，如果做戚风蛋糕卷打到这样就可以了，但是用6寸摸的话得打到有短小直立尖角。打到5成之后要随时停下提起打蛋器检查，蛋白霜不论嫩了还是老了都不行！！
12、1/3蛋白霜加入蛋黄糊里面，切拌均匀，把混匀的一次性倒入剩下的蛋白霜中，切拌均匀。关于如何切拌下面贴士有！
13、入模具，刮刀刮平后震几下震出大气泡。这个时候烤箱180度预热5分钟。我用的活底烤模，不建议用不沾模具！！！会导致戚风发不起来！
14、放入烤箱低层，150度，35分钟。烤好之后在操作台40厘米高左右底部朝下摔一下，让里面的热气排出，然后立马倒扣冷却。
3. 苏芙蕾芝士蛋糕为什么发咸
因为芝士蛋糕一般使用的是奶油芝士，味道会略酸、咸。
芝士蛋糕的甜味主要来自于添加的糖。
4. 黄油是咸的吗为什么我做的蛋糕有点咸
半盐和加盐的黄油就是咸的。
黄油从制作工艺来分，可以分为生黄油(从生牛奶直接制作)，超细黄油(只能采用巴氏菌消毒过的未经冷藏牛奶或奶油)，细质黄油(采用部分冷冻过的牛奶)。在口味上，还可以分为原味，半盐和加盐的黄油。
如果你吃的是这种是半盐或者加盐的黄油，那么口感就是咸味的。
超市有卖的纯黄油，你可以买来看看
＾＿＾
5. 我做的戚风蛋糕为什么是咸的
你在蛋糕里加入了食用盐，所以是咸的。这个你心里应该最清楚的。
6. 用微波炉做蛋糕为什么有点咸
因为微波炉是靠食物中的水分加热的 当水分被耗掉之后 盐分仍然才留着 这样一来就会变咸了 少放点调料才更合适哦
7. 烤戚风蛋糕里面出现像蛋白一样的并且很咸是怎么回事
有蛋白一样的东西是做的过程中原料没有搅匀，咸可能是因为盐成块了然后没有搅匀
8. 请问我用微波炉做蛋糕 用玉米油代替色拉油 又放了泡打粉和白糖 做出来为什么还又咸又苦 超难吃
又咸又苦是泡打粉加多了。。做蛋糕多用低筋面粉，有时可以不用加泡打粉的。另外，有条件的话，用黄油吧，更地道，做出的蛋糕口感和质感会更好。国产的二百左右一箱，也可分开买，放冰箱保存。再有，用微波炉做蛋糕是不专业的，虽然很多微波炉都带有烤箱功能，但都是噱头为重，并不实用。有条件用烤箱吧，除去欧洲的纯一线品牌，新加坡，香港等地的二线品牌烤箱差不多三百左右。说实话，做西点是很用心的事情。硬件，材料都要齐全。并要有颗真诚的心，细心的做，之后再熟能生巧，找出相对简便方法，但对做西点的感情又不能变，才会有美味诞生！不要被书本和电视中的说的拍的迷惑。如果觉得很多东西都要可替代或是简化，那做出来的又会是另一番东西了。好好加油，一定会一次比一次好的！
本人也是西点爱好者，有空加qq 82206069 交流！