Ⅰ 蛋糕卷最正宗的做法
前言
今天试着做一款萌爪蛋糕卷，涂上了草莓酱，当早餐或者点心都很好。
材料
主料：鸡蛋4个、玉米油50g、白糖35g、牛奶60g、低粉80g；
辅料：草莓酱适量、可可粉2g
蛋糕卷
1
准备好需要的材料
2
蛋白蛋黄分离，蛋黄里加10g白糖搅匀
3
加牛奶搅匀后加入玉米油
4
加入过筛面粉
5
翻拌均匀
6
取15g蛋黄糊加入可可粉拌匀
7
蛋白分三次加入剩余白糖，打发至有小尖角
8
取适量蛋白(大概蛋黄糊和可可粉两倍的量)加入6中，翻拌均匀，装入裱花袋，挤出爪子的图案。烤箱180度，1分钟。
9
剩余的蛋黄和蛋白混合翻拌均匀，倒在有图案的油纸上，中层180度，15分钟
10
蛋糕倒扣，趁热撕去油纸
11
稍微晾会，翻过面，抹上一层草莓酱
12
底下铺层油纸，卷起，冷藏定型
13
取出切好即可。
小贴士
抹了草莓酱，有一定的甜度，白糖就减量了，喜欢甜的多加些白糖。
Ⅱ 沙拉酱蛋糕卷的做法，沙拉酱蛋糕卷怎么做好吃
步骤
1.所有原料都称量好。
2.然后开始处理蛋黄，把砂糖加入蛋黄中
3.搅匀后，加入色拉油
4.然后筛入低筋面粉
5.搅匀备用
6.现在处理蛋白，把砂糖分二次加入蛋白中
7.打成湿性发泡
8.然后加入蛋黄液中拌匀
9.跟着倒入烤盘，放入预热好的烤箱中，中层，上下火，170度，20分钟。
10.取出后倒扣在干净的锡纸上，揭去油纸。
11.在蛋糕上抹上一层沙拉酱
12.然后由一头卷起，跟着用锡纸包着，放入冰箱冷藏室冷藏30分钟，冷却后切件，装盘，就可开吃喽~
Ⅲ 蛋糕卷要用沙拉酱吗
蛋糕卷可以用沙拉酱，也可以用鲜奶油，果酱，果膏，糖酱等材料。
Ⅳ 肉松蛋糕卷 沙拉酱可以换成番茄酱吗
一般来说，在肉松蛋糕卷里面是放沙拉酱，吃起来会比较好吃，当然也可以换成番茄酱，看每个人的喜欢吧。
Ⅳ 草莓果酱蛋糕卷的做法 草莓果酱蛋糕的做法
1、准备材料：鸡蛋5个、玉米油60克、牛奶70克、细砂糖80克、低筋面粉90克、草莓果酱适量。
2、玉米油加入牛奶搅拌均匀。
3、筛入低筋面粉搅拌均匀。
4、加入蛋黄搅拌均匀。
5、蛋白分三次加糖打发至湿性发泡。
6、取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊翻拌均匀。
7、再倒回剩下的蛋白盆里翻版均匀。
8、倒入烤盘。震出气泡。
9、放入预热好的烤箱，上下155度，烘烤30分钟。
10、出炉轻震一次烤盘，震出热气，倒扣撕掉油布，稍微冷却。
11、在蛋糕卷上放入适量草莓酱，抹均匀。
12、底部垫油纸，用擀面杖辅助卷起，切块即可。
Ⅵ 蓝莓酱蛋糕卷的家常做法
前言
这里两天有空整理移动硬盘的照片，看到了以前做了很多的西点和菜肴，特别那西点看起来还真有点丑，看到了这个蛋糕卷还不错，而且是第一次做的，整理好就发上来。
第一次做的蓝莓蛋糕卷当时觉得很满意，第一次做的蓝莓蛋糕卷，因为那时没有买称，连分量的多少都不知道，都是随便放，做了好几次的蛋糕，都不成功。第一次做的蓝莓蛋糕卷糊里糊涂的分量就做了这个样子，还记得当时暗喜了许久。。。。。
材料
主料：低筋面粉80g、鸡蛋4个、砂糖45g、牛奶30g、葵花籽油30g；
辅料：蓝莓酱适量
蓝莓酱蛋糕卷
1
准备的材料
2
蛋清蛋黄分开
3
蛋黄里加入牛奶、油、搅拌均匀
4
拌好的面糊
5
打发的蛋白
6
蛋白和面糊混合翻拌均匀
7
面糊倒入烤盘轻摔几下
8
预热烤箱后，放入中层上下火180度30分钟
9
蛋糕放凉
10
切成两片，由于蛋糕有点厚，比较难卷，就分成两半
11
抹上蓝莓酱，
12
卷好
13
切块
小贴士
蛋糕卷的蛋白不需要打全发，打到九分发就可以
Ⅶ 肉松蛋糕卷里面抹的是什么酱
正确的应该是沙拉酱，它是白色的，抹好沙拉酱后洒少许肉松在里面，口感会更好！
Ⅷ 肉松沙拉酱蛋糕卷的家常做法
前言
冰箱里的肉松和沙拉酱，在我拉开冰箱门的时候，每次都会诱惑我，把它们变成美味，今日终于得以实现，呵呵。
材料
主料：低粉140g、鸡蛋6个、色拉油40g、牛奶40g、糖80g；
辅料：色拉酱适量、肉松适量
肉松沙拉酱蛋糕卷
1
鸡蛋和糖放入打蛋盆中，隔水加热至40度左右，打发至蛋糊落下不立刻消失。
2
筛入面粉
3
拌匀后，再加入色拉油和奶，拌匀
4
把拌好的面糊倒入烤盘中
5
170度烤20分钟左右
6
取出放凉后，平均分成两份
7
在其中的一份上抹上沙拉酱
8
铺上肉松
9
另一块同样抹上沙拉酱
10
把有沙拉酱的一面，盖到肉松上
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切成块即可食用
小贴士
最后烤的时间与温度要根据自家烤箱实际情况而定
Ⅸ 苹果酱蛋糕卷的正宗做法，苹果酱蛋糕卷怎样做才好吃的
用料
鸡蛋 5个
低筋粉 60克
水 50克
玉米油 50克
白糖 50克
苹果酱 150克
苹果酱蛋糕卷的做法
将水和玉米油混合
小贴士
1.蛋白打到湿性发泡即可
2.表面烤干一些不容易掉皮
3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度