⑴ 樱花能不能吃
新鲜的樱花是能吃的,但不是所有的樱花都可以。樱花有很多个品种。日本吃得最多,以八重樱吃得最灶氏缓多,关山樱也可。吃法有盐渍樱花、樱花茶、樱花寿司、樱花冷面、樱花冰淇淋、樱花汤、樱花酒等,现在国内很多烘焙店也常用樱花来做蛋糕,樱花慕斯是一种很漂亮的慕斯蛋糕。
(1)放慕斯蛋糕上的小花叫什么花扩展阅读:
樱花是蔷隐模薇科樱属几种植物的统称,在《中国植物志》新修订的名称中专指“东京樱花”,亦称“日本樱花”。樱花品种相当繁多,数目超过三百种以上,全世界共有野生樱花约150种,中国有50多种。全世界约40种樱花类植物野生种祖先中,原产于中国的有33种。其他的则是通过园艺杂交所衍生得到的品种。
樱花原产北半球温带环喜马拉雅山地区,在世界各地都有生长,主要在日本国生长。花每枝3到5朵,成伞状花序,花瓣先端缺刻,花色多为白色、粉红色。花常于3月与叶同放或叶后开花,随季节变化,樱花花色幽香艳丽,常用于园林观赏。樱花可分单瓣和复瓣两类,单瓣类能开花结果,复瓣类多半不结果。
据文献资料考证,两千多年前的秦核铅汉时期,樱花已在中国宫苑内栽培。唐朝时樱花已普遍出现在私家庭院。当时万国来朝,日本朝拜者将樱花带回了东瀛,其在日本已有1000多年的历史。樱花象征热烈、纯洁、高尚。被尊为日本国花。
樱花皮、木材含龙胆酸的5葡萄糖甙和5-鼠李糖葡萄糖甙(Sakurarin)、樱桃甙、木材含 d - 儿茶素;茎、叶含槲皮素 3-半乳糖甙;嫩叶含香豆素、反式一邻羟基桂皮酸葡萄糖甙、氰甙;种仁含脂肪油32%,主要含 a-桐酸、谷甾醇,用于咳嗽、发热等症状。
樱花具有很好的收缩毛孔和平衡油脂的功效,含有丰富的天然维生素A、B、E,樱叶黄酮还具有美容养颜,强化黏膜,促进糖分代谢的药效,是可以用来保持肌肤年轻的青春之花。
樱花具有嫩肤、增亮肤色的作用,是护肤品的重要原料之一,樱花通常需要通过提取精制,专家曾把樱花运用三高新鲜提取技术提炼成樱花粉嫩油,樱花提取物中有一种叫樱花酵素的成分常用来祛痘。
参考资料来源:樱花-网络
⑵ 樱花具有一定的观赏性,樱花能吃吗
樱花具有一定的观赏性,樱花能吃吗?
樱花想来我们都知道吧。每每樱花绽放的情况下,都是会散发出芬芳。而日本东京,便是樱花的梦幻2胜地,在樱吹雪时,水面都被浓浓的粉色樱花给遮盖着。那么很多人便会有疑问啦,樱花能吃吗?樱花的二种食用方法。下面就要我们来给各位介绍一下吧。
听完后我们的详细介绍,想来你们针对樱花能吃吗?樱花的二种食用方法这两个问题拥有很深的掌握。大伙儿假如还有机会的话,一定要去日本东京看一下粉色的樱花哦,冬天雪景下的樱花,颜色有红有白,也是非常非常的烂漫哦。古都赏樱花更为有一种荒芜美。
⑶ 樱花慕斯蛋糕有什么优势特点
樱花慕斯蛋糕有什么优势特点
每年的4~5月,是樱花盛开的季节,作为春日里的限定色,樱花的粉如梦似幻,总是被烙上了温暖,美好和青春的印记。樱花品种相当繁多,数目超过三百种以上,其中食用樱花品种也是比较多的,曾记得在樱花树下,春雨呢喃,春风拂面,风将花瓣吹起,那漫天的粉让人惊艳。樱花虽美,但容易凋谢,一朵樱花从绽放到凋谢大约只有七天时间,足以可见樱花花期之短。这也是为什么我们会看到这么多樱花美照的原因吧,人类天生追求拥有的天性,想将樱花的每一刻的浪漫和美好永久保存,所以让我们一起来做这道樱花慕斯,让甜美的樱花慕斯化身为甜美小妖精,一点一点在舌尖融化,恰当好处的甜蜜刺激着大脑多巴胺,让大脑留住樱花的味道。
樱花慕斯蛋糕,
最大的特点镜面层,透明清澈,主要是为了衬托樱花的粉嫩,和香滑的口感,
切一小块樱花慕斯蛋糕,从饼干层到镜面层,都充满了樱花的味道,镜面层上的樱花是可食用樱花,味道很不错,不过真的是不忍下口啊,美到让人窒息,这才叫美食。
樱花慕斯蛋糕
做法
食材
消化饼干 100g
黄油 50g
淡奶油 260g
酸奶 260g
白砂糖 80g
吉利丁粉 10g
奶油奶酪 200g
纯净水 160g
细砂糖 16g
吉利丁粉 8g
盐渍樱花 适量
方法/步骤
1
将所需材料准备好
2
樱花要提前浸泡
3
黄油隔热水融化
4
消化饼装入保鲜袋中碾压碎(也可用料理机打碎)
5
黄油加入消化饼干粉末中
6
搅拌均匀
7
慕斯蛋糕圈底部用锡纸包裹住,放在烤盘中
8
将饼干碎倒入模具中,用勺子按压均匀后放入冰箱冷藏
9
吉利丁粉用凉水浸泡
10
准备制作慕斯液:奶油奶酪加入糖粉隔热水搅拌顺滑
11
加入酸奶
12
搅拌均匀。
再加入浸泡的吉利丁粉搅拌至融化
淡奶油打发至八成
将奶酪酸奶糊倒入淡奶油中
充分搅拌均匀,慕斯液就完成啦。
把慕斯液全部倒入冷藏后饼干黄油上,不要去摇换模具,也不要去震动模具,以免慕斯液留在模具边沿。
放入冰箱冷藏4个小时以上让其凝固。
将凝固的慕斯蛋糕取出。
在冷藏慕斯液最后十分钟做镜面,将浸泡的吉利丁粉隔热融化,倒入纯净水中搅拌均匀,然后缓慢倒在慕斯蛋糕体上。
将樱花摆放在镜面上,放入冰箱冷藏2个小时
取出凝固的蛋糕,用热毛巾敷在模具外面,即可轻轻将模具取出。
注意事项
本文使用的模具为8寸心形慕斯模。
樱花要提前浸泡,时间久点,让花朵盛开更美丽,盐味也去除的更彻底。
一定要缓慢的将镜面水倒入慕斯液中。
⑷ 梅花可以做糕点吗
正是梅花怒放的时候,做一款梅花蛋糕卷。在烤盘上裱上图案,用天使蛋糕来映衬梅花图案,烤好卷起来还真的很好看。
梅花蛋糕卷
原料:蛋清400克,糖180克,低粉160克,柠檬半个,草莓酱、香橙酱、可可粉适量。
梅花蛋糕卷的做法
1、蛋清和蛋黄分离,蛋清和糖放入搅拌机快速打发,再挤入半个柠檬的汁水和面粉轻轻搅拌均匀。
2、取少许面糊分别和草莓酱、香橙酱、可可粉调成三种颜色,装入裱花袋,在烤盘中挤出梅花的图案。
3、在图案上挤入薄薄的蛋糕糊,放入烤箱,炉温190℃,10分钟左右拿出,反扣在油纸上稍晾一下,再次反扣过来,涂上橙酱,从一边卷起。
⑸ 梅花蛋糕怎么做
⑹ 慕斯蛋糕怎么做好吃,心形玫瑰酸奶慕斯蛋糕的家常做法
食材用料
低筋面粉90g
鸡蛋4个
牛奶45g
玉米油35g
细砂糖(蛋黄部分)30g
细砂糖(蛋白部分)55g
柠檬汁几滴
草莓180g
细砂糖(慕斯液部分)25g
淡奶油200g
吉利丁粉5g
纯净水15g
镜面部分:
彩色QQ糖适量
装饰糖珠少许
可可粉少许
糖粉少许
水果少许
盐渍樱花几朵
纯净水适量
吉利丁粉少许
慕斯蛋糕的做法
1.蛋白、蛋黄分离,分别放在无水无油的器皿内,
2.蛋黄内加入细砂糖搅拌均匀;
3.加入玉米油搅拌均匀;
4.加入牛奶搅拌均匀;
5.筛入低粉搅拌均匀,完成好的蛋黄糊放一旁备用;
6.在蛋白中加入几滴柠檬汁;
7.分三次加入细砂糖打发,把蛋白打到湿性状态,提起打蛋头会有软的大弯勾即可;
8.分三次把蛋白霜加入蛋黄糊内翻拌均匀;
9.每一次翻拌好再加入下一次的蛋白霜的量,蛋糕糊就完成了;
10.把蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘内,震出气泡,入预热好的烤箱中层,上下火,160度,20分钟左右;
11.烤完出炉放凉两分钟倒扣;
12.用慕斯圈压出蛋糕胚模型;
13.把草莓切小块,加入细砂糖,放入料理机中打成细腻的草莓果泥;
14.打好的草莓果泥倒入碗中;
15.吉利丁粉和纯净水混合拌匀,静置片刻,使吉利丁粉吸饱水,然后隔水加热或用微波炉加热成为吉利丁粉溶液;
16.将吉利丁粉溶液趁热倒入草莓果泥里,迅速搅拌均匀,使它们充分混合。
17.淡奶油中加入细砂糖,用电动打蛋器把淡奶油打到六、七分发,体积大一倍,提前打蛋头会有倒三角的弯勾;
18.将淡奶油倒入草莓果泥里,用刮刀翻拌,使淡奶油和草莓果泥完全融合;
19.在慕斯圈下面放在托盘;
20.倒入些许草莓慕斯液;
21.然后放入一小块蛋糕,作为蛋糕夹层;
22.再倒入草莓慕斯液,不要完全倒满,因为要做镜面;然后入冰箱冷藏4个小时;
23.镜面是用QQ糖加适量的水放入微波炉中加热至融化,也可以隔热水搅拌至融化;
24.把融化的镜面液体稍放凉后倒入慕斯圈内;
25.还可以在慕斯蛋糕上撒些彩色糖珠;
26.白色的镜面用的是牛奶加入吉利丁粉溶液,在镜面上摆上喜欢的水果;
27.这个镜面的是橙红色的QQ糖;
28.还可以在慕斯上筛粉,先筛上一层可可粉,然后把糖粉纸片放在慕斯蛋糕面上,筛入糖粉,把纸片拿开即可;
29.樱花镜面慕斯,先提前把腌渍樱花泡开,在纯净水中加入吉利丁粉泡开后加热至无粉末状态,把液体倒入慕斯圈,把泡好的樱花放上即可。
⑺ 老式梅花蛋糕怎么做
首先准备制作蛋糕的主料:低筋面粉60克,鸡蛋4个,绵白糖70克,黄油30克
将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开
在蛋清里加入绵白糖,用电动打蛋器打发至干性发泡(慢慢提起打蛋器,蛋清能拉出一个直立的尖角)
将蛋黄打发到颜色变浅,体积蓬松的状态。
低筋面粉筛入拌好的蛋液里。接着立刻用刮刀进行翻拌,使面粉和蛋液完全混合,成为面糊。动作与混合蛋黄蛋清是一样的,尽量在短时间内混合均匀,避免消泡
黄油在室温下软化后打发;分次加入100g淡奶油,每一次都充分搅打均匀;加入蜂蜜,搅打均匀就是原色奶油霜;
先用牙签在蛋糕表面轻轻勾勒出大致形状,然后将各色奶油霜装入裱花袋中,在蛋糕表面画上树枝和花朵、花瓣,最后用原色奶油霜点缀在花朵中央作花心即可;
⑻ 芒果慕斯鲜花蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
七寸戚风蛋糕片 1片
芒果慕斯材料
芒果肉 250克
纯牛奶 50克
吉利丁粉 10克
淡奶油 200克
细砂糖 20克
凉开水或纯净水 35克
镜面材料
芒果汁 400克
吉利丁粉 30克
装饰材料
自己喜欢的鲜花 适量
芒果慕斯鲜花蛋糕的做法
芒果肉切丁,一份80克,一份170克。
⑼ 樱花酸奶慕斯蛋糕如何制作
用料
饼干底材料
奥利奥饼干(去夹心)80克
黄油40克
慕斯材料
吉利丁片18克
水90克
酸奶260克
淡奶油350克
细砂糖35克
镜面材料
吉利丁片7克
冷开水250克
细砂糖30克
盐渍樱花12朵
樱花酸奶慕斯蛋糕(免烤)的做法
80克奥利奥饼干(去夹心)用搅拌机粉碎,倒入大碗中。
40克黄油隔水融化,用刮刀与奥利奥饼干粉末混合均匀,倒入7寸活底蛋糕模具,压平压实,放入冰箱冷藏。
18克吉利丁片撕碎,放入90克水中泡软,隔水融化成吉利丁液。
酸奶倒入大碗中。我用的是伊利的大果粒酸奶,大家可随便选取自己喜欢的酸奶。
350克淡奶油和35克细砂糖放入搅拌盆打至7分发,即有细微纹路又能流动的状态,提起打蛋头,奶油在打蛋头上,尖峰向下垂。
吉利丁液倒入酸奶中,用刮刀拌匀均匀。如果出现结块,可以把吉利丁酸奶糊隔水加热,搅拌至结块消失。
吉利丁酸奶糊倒入7分发淡奶油中,用刮刀搅拌均匀,即为慕斯糊。
慕斯糊倒入有饼干底的7寸蛋糕模具,左右轻微晃动使慕斯糊表面平整,用牙签在慕斯糊表面划之字消除气泡,放入冰箱冷藏4小时以上。我是晚上做的,就冷藏过夜了。
250克冷开水中加入35克细砂糖,搅拌至糖溶解,在糖水中放入7克吉利丁片,泡软,隔水加热融化成液体,冷却至室温。
12朵盐渍樱花用温开水泡开,吉利丁糖水液淋在慕斯表面,用筷子夹起泡好的樱花,分散放入吉利丁糖水液中,冷藏2小时以上。
从冰箱取出蛋糕模具并托起,用电吹风吹模具边约30秒,脱模。
小贴士
1. 此配方也可制作6寸蛋糕,剩余材料可放入小玻璃杯中做成小慕斯。
2. 把蛋糕移入冰箱时,镜面中樱花的位置可能会改变,记得重新调整一下。
⑽ 梅花裱花奶油蛋糕怎么做好吃
食材
食谱热量:172.2(大卡)
主料
六寸戚风蛋糕1个
方法/步骤
1
戚风蛋糕剪去边,比蛋糕模具小一圈即可,然后一切二。
2
220克淡奶油加入22克白糖,打发至略显纹路,放入冰箱冷藏,。
3
80克牛奶放入鱼胶片泡软,泡软后,鱼胶片放入锅中隔水融化。
4
融化好的鱼胶片倒入打发好的淡奶油中,即成慕斯馅。
5
火龙果切成薄片,用饼干模具刻出梅花形,在模具周围围一圈。
6
放入一片蛋糕。
7
倒入一半的慕斯馅。
8
再放入一片蛋糕。
9
倒入余下的慕斯馅,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室4小时。
10
80克淡奶油放入10克糖打发至裱花状态,取一小部分部分淡奶油放入黄色素和蓝色素,搅拌均匀,分别装入裱花袋。
11
拿裱花钉,上面放裱花油纸,先用圆形裱花嘴挤出花蕊。
12
用104挤出玫瑰花朵。
13
4小时后蛋糕从冰箱取出,脱膜,把梅花火龙果一切二,放在慕斯蛋糕上面。
14
裱好的花放在上面,中间用星星裱花嘴填满即可。