① 蒸鸡蛋糕用什么碗
普通瓷碗就行。
做法：
1，2个鸡蛋，将鸡蛋打入碗里，加适量盐，鸡精，打散，一定要打得很散。
2，加入温开水，边加水边搅拌，这里就没办法拍照了，继续打散动作。
3，用小勺撇去上面的一层泡沫。盖上保鲜膜。
4，蒸锅里加好水烧开，把鸡蛋放入蒸锅。
5，盖好盖子，蒸12分钟左右就好了。
6，起锅后可加点葱花，芝麻油或者醋。
② 宝宝蒸鸡蛋糕用什么碗
问题一：什么碗蒸鸡蛋羹 什么碗都可以啊。
如果自己家人吃，用不锈钢的小盆一顿蒸三四个鸡蛋，导热最快。
如果有客人，用浅瓷碗蒸功来很好看。
如果给宝宝吃，用小饭碗蒸一个鸡蛋正合适。
如果给老人吃，用小饭碗蒸时还可以加里一点肉末――肉饼蒸蛋的软嫩很适合牙齿不好的老人吃。
我们当年在农村时，用刷牙缸子给生病的同学蒸蛋，吃起来一样是美味。
有什么条件就用什么，蒸出的蛋羹都不会变味的。
问题二：可以用不锈钢碗给宝宝蒸鸡蛋糕吗 市售不锈钢管大都是201材质的，但是201析出锰的话需要很高的温度或者特定的条件，应该是没事的，但是最好建议不要用不锈钢的，因为怕你买的不锈钢碗材质是那种劣质的会含其他化学物品
问题三：蒸鸡蛋羹的话，要用什么样的碗？ 瓷碗，洋瓷碗都可以。一个蛋饭碗就可以了，三个蛋就要用大洋瓷碗
③ 什么碗蒸鸡蛋羹
普通的瓷碗就可以蒸鸡蛋羹，下面是具体做法：
准备材料：瓷碗 2个，鸡蛋 4个，水 少许，紫菜 少许，香菇 2个，盐 少量，虾子 4个，料酒 2小勺，蟹棒 1根
1、鸡蛋加入水、紫菜和盐，用打蛋器轻轻搅匀。
④ 有关蒸鸡蛋羹用什么碗的问题
你应该用瓷器碗吧.. 但是用不锈钢的也不存在黑的吧？ 你是不是加错什么东西了？就放盐 味精 鸡精 高汤 就好了啊 没汤 凉水也行
⑤ 蒸鸡蛋羹用什么器皿
一般选用，瓷器，加热不产生化学物质。
补充：
鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸，可以增强皮肤的润滑作用，保护皮肤的微酸性，以防细菌感染；此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用；我国中医还认为，鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，有助于延缓衰老,是一种很美味的食品。
⑥ 蒸鸡蛋糕用304不锈钢盆还是搪瓷盆好
以下内容关于《蒸鸡蛋用什么碗好？蒸鸡蛋用不锈钢碗还是搪瓷碗好》的解答。
1.蒸鸡蛋用瓷碗蒸还是用不锈钢碗哪好
2.蒸鸡蛋用什么碗好？蒸鸡蛋用不锈钢碗还是搪瓷碗好
3.蒸蛋羹用陶瓷碗好还是用不锈钢的好
4.蒸鸡蛋是不锈钢碗好还是瓷碗好
1.鸡蛋羹做法简单、营养丰富。
蒸鸡蛋用什么碗,蒸鸡蛋用什么碗好?蒸鸡蛋用不锈钢碗还是搪瓷碗好
2.但有时蒸老了变成“蜂窝状”，口感就差了。
ps:(蒸鸡蛋用什么碗好洗)
3.想要蛋羹细腻爽滑，除了水蛋比例2︰1，用文火蒸，选择厨具也很重关键。
4.最佳选择是导热性好的不锈钢碗，这样不仅省火还更方便掌握火候，避免时间过长。
ps:(做蒸蛋用什么碗比较好)
5.如果家中没有不锈钢碗，薄点的瓷碗也可以。
6.水开后放入盛有蛋液的碗，蒸10分钟左右即可。
ps:(蒸鸡蛋糕用什么碗最好)
7.另外，有些人喜欢把蛋液按人数分成小碗蒸，也有人习惯都放在个大碗里蒸。
8.哪种更快、更营养呢?两种方法其实差不多。
ps:(水蒸蛋用什么碗最好)
9.如果用的是同种材质的容器，所需时间相差无几。
10.不用担心，蒸蛋羹时水蒸气的高温会破坏鸡蛋的营养，因为鸡蛋的营养主要是蛋白质和矿物质，它们都比较稳定，不会轻易被破坏。
ps:(蒸蛋羹用什么碗好)
11.相较于煎炒炸，蒸能保住更多营养。
12.需要提示的是：蒸蛋羹时，最好给碗加个盖，可以使蛋液自上而下受热均匀，可避免表面已呈蜂窝状，而底层还没熟的情况。
⑦ 如何蒸鸡蛋羹比较嫩用什么碗蒸蛋羹熟得更快
食材
鸡蛋三个、少许香葱末、香油和生抽、食用盐
步骤/方法
鸡蛋三个，打到碗里
开始往里加水：呵呵，这里同时推荐用打开的蛋壳加水，水应该是蛋液的三倍（即：三个鸡蛋大约放9倍的水，所以用蛋壳往里加水比较方便），加入的水一定要是温水，这也是鸡蛋羹蒸出来比较嫩的一个窍门
沿一个方向轻轻搅拌鸡蛋和水，力量一定不要大，尽量让鸡蛋液不起很多泡，直到搅匀为止
依据个人口味加入盐，我喜欢放些蚝油（超市里面可以买到，李锦记的就不错），这样蒸出来的蛋羹味道好。注重：不管是加盐还是蚝油，一定不要加多，鸡蛋比较不吃盐，加多了很咸，会把这道菜的鲜味完全破坏
放入蒸锅开始蒸，注重第二个让蛋羹鲜嫩的窍门：等水烧开再放入蛋液，而且锅盖不能盖严（留一个指头粗的缝隙）
蒸7-8分钟后，会发现鸡蛋已经凝固，用筷子稍微试一下是否蒸熟就可以起锅了
依据个人口味，起锅前可以预备少许香葱末、香油和生抽，起锅后倒入蒸好的蛋羹中
注意事项
一定要加温水，水是鸡蛋液的三倍，不要放太多的盐。蒸蛋羹时，最好给碗加个盖，可以使蛋液自上而下受热均匀，可避免表面已呈蜂窝状，而底层还没熟的情况。最佳选择是导热性好的不锈钢碗。