① 刚买的榴莲蛋糕为什么是硬的
刚买的榴莲蛋糕因为他一直是放在冰箱里面的。榴莲千层在制作完成之后,是需要冷藏起来,这样子才能够保住它的新鲜程度,因为里面的榴莲果肉如果放在室温下,它很容易变质。所以说榴莲千层一般都是放在冰箱里面保存的,所以说我们买回来的榴莲千层,它是硬的。
榴莲蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉等材料制作点心。榴莲蛋糕通常是甜的,它是利用新鲜的榴莲果泥等材料制作而成,味道香甜,口感细腻。
营养成分
榴莲蛋糕的主要成分是榴莲,榴莲虽然有一点点的臭味,但果肉清香,是少有的保健食品。榴莲的营养价值极高,经常使用可补肾壮阳、健脾补气、强身健体,是很珍贵的滋补类水果。
中医认为榴莲性热味甘,可以活血散寒,可以缓解痛经,对经常受痛经困扰的女性特别适合。榴莲还可温暖身体,女性若腹部着凉,多吃榴莲,可促进身体体温上升。
② 榴莲蛋糕是用哪些原料制作的具体的制作过程是什么
榴莲与众不同的气味,尽管闻起来不太好闻,可是吃下去却很香,凭着与众不同的味儿,榴莲也感受了许多吃货朋友们对它的钟爱,榴莲榴莲千层蛋糕,用榴莲和淡奶油紧密结合制做而成的榴莲榴莲千层蛋糕,不仅有榴莲的香气,又有淡奶油的奶香味,再加上酷爽的口味,吃下去比吃冰淇淋还需要解馋解饿哦。
【榴莲榴莲千层蛋糕】准备食物:低筋粉100g、玉米淀粉20g、白糖65g、生鸡蛋2个、牛乳310g、食用油10g、淡奶油350g、榴莲500g。
那样做的榴莲榴莲千层蛋糕,吃下去榴莲的香气中混和着奶香味和蛋香,冰冰凉凉的夏季吃下去尤其可口,喜欢吃榴莲的朋友们,夏天可不能错过了这道冰冷可口的榴莲榴莲千层蛋糕哦,作法简易,吃下去又很好吃,
③ 做榴莲蛋糕是用榴莲泥还是榴莲肉要好点
用榴莲泥好一些。榴莲泥细腻更容易混合,口感层次会更均匀一些。用榴莲肉的话,吃起来会感觉比较有存在感。总体口感,当然是用榴莲泥要好一些啦
④ 榴莲蛋糕真的是用榴莲做的吗
现在这个年代,大部分便宜的榴莲蛋糕都不是使用真正的榴莲来制作的,因为人心坏了,没有人做真正的。(10元一个的榴莲蛋糕起码要用0.25斤榴莲,价格约6元,你认为一般商店会这样卖?他们咋盈利?)还有,像一般比较贵一些的,一般一部分是真正的榴莲蛋糕。
⑤ 榴莲蛋糕的制作方法和步骤
配料:低筋面粉,榴莲肉。
配料:鸡蛋,牛奶,鲜奶油,糖粉,黄油
榴莲蛋糕怎么做
1.在碗里打鸡蛋,打成蛋液。
2.加入牛奶,搅拌均匀。
3.加入糖粉和融化的黄油,搅拌均匀。
4.筛入低筋面粉,然后用打蛋器打至无干粉颗粒,再放入冰箱30分钟。
5.将榴莲去核,捣成酱。
6.锅烧热,然后放一勺面糊进去,摊成鸡蛋饼,泡泡装盘,然后把面糊全部摊成饼。
7.搅打鲜奶油,然后加入榴莲,搅拌均匀。把鲜奶油打干一点,这样榴莲奶油馅就做好了。
8.取一个大平板,底层放两层酥皮,铺一层榴莲奶油馅。
9.然后盖上一块蛋糕皮,如此反复,直到所有的蛋糕都做好。将成品蛋糕用保鲜膜包好,霜冻2小时。
⑥ 千层蛋糕的榴莲怎么做的
鸡蛋加入白糖混合,加入纯牛奶、淡奶油、融化黄油、盐混合均匀,过筛混合均匀。过筛完毕得到光滑的面糊,保鲜膜盖好放入冰箱冷藏1个小时。
然后做饼皮,均匀的倒入锅里熟了后翻面全熟后放在湿抹布上冷却开始下一张。多试几次就能掌握技巧,能做出又薄又不破的饼皮了。做好之后盖上保鲜膜冷却。淡奶油分3次加白砂糖打发至提起来有小尖勾即可。榴莲处理成榴莲泥与奶油混合。一层饼皮一层榴莲奶油覆盖好,全部做好再用砧板压一下平整榴莲千层。放在冰箱里冷藏2个小时后就可以吃了。
⑦ 榴莲蛋糕
榴莲的吃法有很多,有些人喜欢生吃榴莲,有些人喜欢煮熟了吃,但榴莲还可以做成榴莲蛋糕,榴莲蛋糕的味道比较香甜,更适合大多数人的口味,接下来我们来说下榴莲蛋糕吧。
榴莲蛋糕如何制作
榴莲蛋糕自己在家就可以尝试制作,其味道很是美味,那么榴莲蛋糕如何制作呢?
首先打入碗中两个鸡蛋,然后再加入30g砂糖打散直到糖融化掉,然后再加入纯牛奶搅拌均匀,筛入低筋面粉,搅拌直到没有颗粒,再加入黄油,过滤一下蛋液,将过滤好的蛋液冷藏30分钟。平底锅不用放油,小火烧热锅,小的汤勺一勺蛋液,摊成蛋饼,起泡差不多就好了,这样可以做10个左右的蛋皮。
榴莲肉取出放进碗里用勺子压成泥,淡奶油加入60g糖打发,可以打硬一点,加入榴莲肉里拌匀,然后一层皮一层榴莲奶油馅,这样直到用完奶油就可以了。做好的千层榴莲蛋糕盖保鲜膜放冰箱冷藏2个小时后再切块食用味道更好。
榴莲蛋糕的热量
榴莲蛋糕是用榴莲和奶油做出来的,味道很好吃,那么榴莲蛋糕的热量有多少呢?
榴莲热量为147卡/100g,榴莲蛋糕热量为347卡/100g。榴莲蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉等材料制作点心。榴莲蛋糕通常是甜的,它是利用新鲜的榴莲果泥等材料制作而成,味道香甜,口感细腻。中医认为榴莲性热味甘,可以活血散寒,可以缓解痛经,对经常受痛经困扰的女性特别适合。榴莲还可温暖身体,女性若腹部着凉,多吃榴莲,可促进身体体温上升。
在做榴莲蛋糕的时候,黄油室温软化,加入细砂糖打至颜色变浅,体积膨大,分次加入蛋液,打至完全吸收再加入下一次,至全部加完并打匀。加入一半的榴莲肉拌匀,再加入混合过筛好的低筋粉和泡打粉拌匀,重复3-4至全部搅拌均匀。将蛋糕面糊装入裱花袋,挤入纸杯中7分满,撒上香酥粒。入烤箱180度中下层30分钟左右即可。
榴莲蛋糕可以放多久
榴莲如果不放在冰箱保存的话,很容易变质的,如果是榴莲蛋糕可以放多久呢?
想要榴莲千层蛋糕能够完整并且很好的保存2-3天的话,那就一定要用保鲜膜或者密封袋包起来,然后用密封盒隔绝空气,密封并且冷藏保存,这样一般可以保存72个小时以内可食用,但是超过这个时间就无法保证了。
榴莲千层蛋糕在常温下保存的话,一般只能保存一天,不能过夜,否则奶油和榴莲都会变质而无法食用,即使不变质,其口感也会差很多,尤其是夏季,在常温下是绝对不能过夜的,在冰箱里面保存也许可以保证过夜不变质,但是味道就不能保证了。所以如果榴莲千层蛋糕需要当天立即食用最佳,那些常温下还能够保存好几天的榴莲千层蛋糕一定是防腐剂放多了,更加不能食用。
怀孕可以吃榴莲蛋糕吗
榴莲的营养相当丰富,在怀孕的时候可以适当食用,可是怀孕可以吃榴莲蛋糕吗?
孕妇可以在怀孕期间适量吃榴莲蛋糕。榴莲富含维生素、蛋白质、糖、脂肪、矿物质和其他营养物质。孕妇可以补充身体所需的营养,这有利于胎儿的正常发育。然而,榴莲是一种热食,不宜多吃,否则容易发怒,引起身体不适。建议孕妇在怀孕期间饮食多样化,多吃新鲜水果和蔬菜,多吃富含蛋白质、维生素和矿物质的食物,以确保胎儿营养均衡。
榴莲有特殊的气味,不同的人感受不同。有的人认为其臭如猫屎,有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效。其中的膳食纤维还能促进肠蠕动,但它在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会阻塞肠道,引起便秘。从这点看,孕妇要少吃榴莲,以免受到便秘的困扰。
⑧ 榴莲蛋糕
1食材
主料:榴莲200g。
其他食材:白糖200g;牛油,鲜牛奶各100g;鸡蛋2个;底筋面粉300g;泡打粉,食盐各85g;椰子汁50g。
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做法步骤
1.将榴莲打开,果肉去核,打散成榴莲蓉。
2.鸡蛋打入碗中,搅散打成蛋液。
3.牛油放软后,加白糖食盐打发。
5.分次将鸡蛋液倒入牛油内拌匀,再倒入鲜牛奶,椰子汁拌匀。
6.将榴莲蓉放入牛奶汁中,逐次筛入泡打粉,面粉搅匀。
7.将搅拌好的食材倒入蛋糕模具中七八分满,放入烤箱,以180°C的温度烘烤20分钟,待蛋糕呈金黄色即可。
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功效
健脾补气,强身健体,预防和治疗贫血,增强抗病能力,可助于维持人体各器官的正常功能。
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成品图
⑨ 留恋心意榴莲千层蛋糕采用的是优质榴莲肉吗
是采用的优质榴莲肉,我是买给孩子当做课间餐的,孩子很喜欢吃。
⑩ 榴莲蛋糕的做法
榴莲蛋糕的做法
导语:榴莲控们,这个榴莲蛋糕可不能错过哦!下面就由我为大家带来榴莲蛋糕的做法,大家一起去看看怎么做吧!
榴莲蛋糕所需材料
原料:低筋面粉,榴莲肉
配料:鸡蛋,牛奶,淡奶油,糖粉,黄油
榴莲蛋糕的`做法
1、将鸡蛋打在碗里,并打成蛋液。
2、加入牛奶搅拌均匀。
3、再放入糖粉和融化的黄油搅拌均匀。
4、筛入低筋面粉,再用打蛋器搅打至没有干粉颗粒,然后放入冰箱里冷藏30分钟。
5、将榴莲去核,捣成酱状。
6、平底锅加热,然后放入一勺面糊,摊成一个蛋饼,鼓泡后装盘,然后将所有面糊都摊成面饼。
7、将淡奶油打发,然后加入榴莲搅拌均匀,淡奶油要打得干一点,这样榴莲奶油馅就做好了。
8、取一个大而平的盘子,在底层放上两张饼皮,抹上一层榴莲奶油馅。
9、然后盖上一张饼皮,如此重复直至完成所有的面饼,将做好的蛋糕用保鲜膜包裹好,放入冰霜里冷藏2小时即可。
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