『壹』 遠安縣美食
遠安縣美食有西河魚、遠安沖菜、香菇宴、紅艷膀、豆餅、雞蛋糕等。
1、西河魚：遠安「西河魚」是專用名詞，用來區別其它河裡的魚。西河即黃柏河的上游，因位於遠安縣西部山區，故名西河。
2、遠安沖菜：遠安沖菜是湖北省宜昌市遠安縣的特產。沖菜是一道小菜。主料是不入眼的青臘菜，但香脆可口，色澤迷人，又「沖」得有勁道。
3、香菇宴：遠安縣是全國香菇大縣之一。這里出產的香菇朵大，菇圓、肉厚、柄短、香濃、味正，倍受國內外食客青睞。
4、紅艷膀：「天不想，地不想，只想吃頓紅艷膀。若是吃了紅艷膀，打個飽嗝三天香。」這是流傳在湖北省遠安縣的一首美食民謠。工藝精細獨特，集煮、炸、蒸三道火工於一身。
5、豆餅：豆餅是遠安的風味小吃。主要有兩個特色：一是原料好，是以70％的遠安優質大米鳴鳳米和30％的綠豆為原料。
6、雞蛋糕：遠安雞蛋糕是一款富麗堂皇的大菜，非節日、宴請難以吃到。
『貳』 遠安雞蛋糕的家常做法
自己在家做雞蛋糕，美味又干凈，下面就說說怎麼做雞蛋糕。
工具/材料
雞蛋，麵粉，白糖，玉米油
操作方法
01
將雞蛋磕入碗中，加入適量的白糖和玉米油。
02
用筷子或打蛋器將雞蛋和白糖攪拌均勻。
03
再加入適量的麵粉，用打蛋器打成糊狀。
04
將蛋糕糊倒入模具中，送入烤箱，選定烘烤檔，大約半個小時，雞蛋糕就做好了。
『叄』 現在去哪裡能買到老式雞蛋糕
這個問題比較好解決。
可以在網上搜索尋找老式雞蛋糕，一定找得到的，在下面實體店還不太好找。
『肆』 遵義特產小吃，遵義雞蛋糕哪裡有賣
遵義老城，4.5加，紅軍街都有3家。。你去找嘛，多得很。。。。
『伍』 80年代油紙雞蛋糕哪裡有賣圓的，用一張紙包的，紙上還寫著「雞蛋糕」三個字，還畫著一隻母雞
我1997年在南京吃過一次，現在也很懷念，請問你以前在什麼地方買到的？
『陸』 嘉興哪裡有賣雞蛋糕的
新滕 洛東 有 早上下午一般都在 挺好吃的 有小時候的味道 到時候發個圖 饞死你
『柒』 現在網上有賣老式雞蛋糕嗎
現在淘寶網上有賣。老式雞蛋糕。
『捌』 遠安縣有什麼美食好吃，在哪裡找，我希望美食家能告訴大家，讓所有人都能品嘗。
建議你到非常偏遠的山旮旯去找特色食品吃，在飯店餐館吃的或者工廠生產出來的在超市、商店賣的都不正宗不地道。 好吃的還是蠻多的，像什麼鮓金椒、乳豆腐、雞蛋糕、熏灌腸、熏臘肉、熏豆腐乾子、各種泡菜、沖菜、芋頭丁丁兒、藕丁丁兒、洋芋丁丁兒、鹽菜、曬的豇豆子、苕皮子、洋芋皮子、打抜糖、米子糖、米子、花生糖、芝麻糖、桂花糖、糍粑、豆餅、面子湯、雞蛋皮餃子、蒿子，黃豆豆豉、豌豆豆豉和黃姜、葛、葛粉、涼粉（5角錢一碗，加點醋好好喝，現在怎麼沒見過了）、地瓜（不是外地人說的那個「地瓜」，他們指的是苕，我們指的是那種可以撕開皮吃的，白色的）、羊母奶、八月榨、茶葉果果兒、刺檬子、馬酸果果兒（紫色的，好像有劇毒啊）、拐蕉、泡的洋姜，炒好後用水和噠吃的米粉之類的都蠻好吃！
『玖』 湖北遠安縣雞蛋糕的家常做法
具體製作方法
第一步：准備食材。雞蛋10隻，低筋麵粉220克、白砂糖180克、玉米油80克、白芝麻適量。
第二步：把雞蛋打到廚師機攪拌桶中，然後把白砂糖全部倒進去。（廚師機攪拌桶要無水無油哦。）
第三步：把廚師機攪拌桶放到廚師機上裝好。選擇5檔，開始攪打，如圖。
第四步：如圖，這是全蛋打發好的樣子，滴落下來的蛋糊紋理不會馬上消失。（全程大概需要十分鍾左右。）
第五步：把麵粉分三次篩到蛋糊中。每篩一次，都要由下至上翻拌均勻。另外，在這個時候，將烤箱預熱。上下火、180度10分鍾。
第六步：把玉米油倒入麵糊中。這時要更加小心仔細的翻拌，千萬不要求快，不要劃圈。
第七步：如圖，蛋糕糊全部拌好的樣子。
第八步：在蛋糕模具內壁抹一層食用油，如圖。
第九步：把蛋糕糊擠到模具里，如圖。
第十步：往蛋糕糊上面撒一些白芝麻，如圖。
第十一步：將整盤蛋糕放入烤箱中，上下火180度烤15分鍾即可。
『拾』 好想吃雞蛋糕，哪裡還有得賣
其實可以試著自己做一做，做法不是很難，家常也可以做的。
材料
A.全蛋250公克，細砂糖100公克，鹽少許，香草精少許，B.低筋麵粉100公克，澄粉20公克，C.奶油30公克
做法
1.將鋼盆中加水，開中火煮至50℃之水溫（即手指試溫有熱的感覺）後轉小火備用。
2.再取另一鋼盆，放入材料A，置於作法1上，邊用直型打蛋器攪拌至與人體同溫，即可移開。
再用電動攪拌器高速打發，讓蛋煳包入空氣，攪打至蛋煳呈光滑細致，用打蛋器拉起蛋煳會呈明顯紋路，但馬上消失的狀態，再以低速攪拌30秒，使蛋煳更顯細致均勻。
3.將材料B過篩，加入作法2中，用刮刀快速由下往上掏起，使蛋煳與粉類互拌均勻。
4.取一鋼盆將奶油融化，取適量作法3加入融化奶油中輕輕拌勻，再全部加入拌勻，即為傳統雞蛋糕面煳。
5.將愛心形烤模放在爐上以小火預熱後，再用毛刷塗抹上一層薄薄沙拉油，取適量傳統雞蛋糕面煳倒入烤模的凹槽內（約6分滿），然後待面煳冒出孔洞，略呈固態。
6.再倒面煳至另一個凹槽內（約5分滿），等面煳呈形即為底部，再用尖錐挑起作法5當蓋子，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤，烤約1∼2分鍾後再翻面烤至上色，至雞蛋糕完全離模，再用尖錐或竹簽從接縫處挑起即可。