① 生日吃蛋糕起源於哪個國家呢
約200年，生日蛋糕起源於德國。人們過去常常在烘焙生日蛋糕時在裡面加入紐扣或者是硬幣之類的東西，分到含有這些東西蛋糕的人被認為會有好的運氣。
今天，很多人相信如果一個人能一口氣把生日蛋糕上的所有蠟燭都吹滅的話，他/她就可以許下一個願望，並且這個願望能夠實現。這種習俗來源於一個古老的信仰：人們認為從火上冒出的煙是神的象徵，他們通常會對著煙祈禱，希望深能提到他們的心聲。
吹蠟燭是一種為生日助興的習俗，這一習俗源於古希臘。古希臘的月亮女神阿蒂梅斯的崇拜者們在慶祝月亮女神生日時，在聖壇上擺上插著蠟燭的蛋糕。於是，古希臘在孩子的生日蛋糕上也插上燃著的蠟燭，並增加了吹蠟燭的內容。他們相信，燃燒的蠟燭具有隱秘神奇的力量，如果孩子許下一個心願，並且一口氣吹滅所有的蠟燭，便可以如願 。
② 蛋糕是誰發明的
蛋糕是早期的埃及人發明的。
最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的。這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。
早期的經貿路線使異國香料由遠東向北輸入，堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進，甘蔗則從東方國家與南方國家進口。
在歐洲黑暗時代，這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有，而他們的糕點創作則是蜂蜜姜餅以及扁平硬餅干之類的東西。慢慢地，隨著貿易往來的頻繁，西方國家的飲食習慣也跟著徹底地改變。
(2)原始的蛋糕來源哪裡擴展閱讀：
注意：
鮮奶蛋糕一定要當天吃，隔天口味就不怎麼好了。
鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養高，逐漸成為西點市場的新寵，但是其保質期短，不易貯存
糖尿病患者如果一定要吃，務必選擇使用代糖添加劑的蛋糕，並且少量食用。
③ 蛋糕的起源的地方
「西點」是中國人對西式甜點的統稱。它同中華烹飪一樣，在世界上享有很高的聲譽。歐洲是西點的主要發源地、英國、法國、西班牙、德國、義大利、奧地利、俄羅斯等國家已有相當長的歷史、並在發展中取得顯著成就。據史料記載，古代埃及、希臘和羅馬已經開始了最早的麵包和蛋糕的製作。古埃及有一幅繪畫，就展示了公元前1175年底比斯城的宮廷焙烤場面，話中可看出幾種麵包和蛋糕的製作場景，有組織的烘焙作坊和模具在當時已經出現。據統計，在古埃及帝國中，麵包和蛋糕品種達16種之多。據說，古希臘最早在食物中使用的甜味劑是蜂蜜，蜂蜜蛋糕曾一度風行歐洲。古希臘人曾用麵粉、油、和蜂蜜製作了一種煎油餅。古羅馬人則製作了最早的乳酪蛋糕。英國最早的蛋糕是一種名為「西姆爾」的水果蛋糕，據說它來源於古稀臘。
今天，世界最好的乳酪蛋糕仍然出自義大利。公元前4世紀，羅馬成立有專門的烘焙協會。初具現代風格的西式糕點大約出現在歐洲文藝復興時期，糕點製作不僅革新了早期方法，而且品種不斷增加。烘焙業已成為相當獨立的行業，進入了一個新的繁榮時期。此時現代西點中兩類最主要的點心，派和起酥相繼出現。早期法國和西班牙在製作起酥時，採用了一種新方法，即將奶油分散到面團中，再將其折疊幾次，使成品具有酥層，這種方法為現代起酥點心製作奠定了基礎。丹麥包和可松包是起酥點心和麵包相結合的產物。據記載，最原始的麵包甚至可以追溯到石器時代。早期麵包一直採用酸面團自然發酵方法。16世紀，酵母開始運用到麵包製作中。製作海綿蛋糕漿料所採用的攪打法，有人推測首先有西班牙人創造。
上世紀18世紀，磨面技術的改進為麵包和其它糕點提供了質量更好、種類更多的麵粉。這些都為西式甜點生產創造了有利條件。上世紀18世紀到19世紀，在西方政體改革、近代自然科學和工業革命的影響下，西點烘焙業發展到一個嶄新階段。同時，西點開始從作坊式生產步入到現代化的生產，並逐漸形成了一個完整和成熟的體系。當前，烘焙業在歐美十分發達，西點製作不僅是烹飪的組成部分(即餐用麵包和點心)，而且是獨立於西餐烹調之外的一種龐大食品加工行業，成為西方工業食品工業的支柱之一。西點的禮儀西點，在西餐中被稱為甜品，在我們生活中西餐的禮儀常常會被小資們津津樂道。西點作為西餐中與甜點對應的是開胃菜，後者很少有甜的，種類上也遠不如甜點豐富。有人比如說開胃菜相當於一本書的前言或者導讀。甜點相當於這本書的後記或跋在西餐正餐中一般順序為：
1、頭盤，稱為開胃品。通常有冷盤和熱盤之分。
2、湯，大致可分為清湯、奶油湯、素菜湯和冷燙等4類。
3、副菜，通常水產類菜餚與蛋類、麵包類、酥盒菜餚均稱為副菜。
4、主菜、肉、禽類菜餚是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排。
5、蔬菜類菜餚，可以安排在肉類菜餚之後，也可以與肉類菜餚同時上桌，蔬菜類菜餚在西餐中成為沙拉
6、甜品、西餐的甜品是主菜後食用的，可以算是第六道菜。從真正意義上講，它包括所有主菜後的食物，如布丁，冰淇淋，乳酪，水果等等。
7、咖啡、飲咖啡的時候一般要加糖和淡奶油。吃甜點也有講究吃冰淇淋一般使用小勺，當冰淇淋和蛋糕或餡餅一起吃，或作為主餐的一部分時，要是用一把甜點叉和一把甜點勺。吃水果餡餅通常要使用叉子。如果主人為你提供一把叉子和一把甜點勺的話，那麼就用叉子固定餡餅，用勺挖著吃，。如果餡餅是帶冰淇淋的，這種情況下，叉、勺、都要使用。如果吃的是奶油餡餅，最好用叉而不要用手，以防止陷料從另一頭漏出。
歐洲是西點的主要發源地。西點製作在英國、法國、西班牙、德國、義大利、奧地利、俄羅斯等國家已有相當長的歷史，並在發展中取得了顯著的成就。據史料記載，古代埃及、希臘和羅馬已經開始了最早的麵包和蛋糕製作。古埃及的一幅繪畫，展示了公元前1175年底比斯城的宮廷焙烤場面。從畫中可以看出幾種麵包和蛋糕的製作情景，說明有組織的烘焙作坊和模具在當時已經出現。據說，普通市民用做成動物形狀的麵包和蛋糕來祭神，這樣就不必用活的動物了。一些富人還捐款作為基金，以獎勵那些在烘焙品種方面有所創新的人。據統計，在這個古老的帝國中，麵包和蛋糕的品種達16種之多。
現在人們知道的英國最早的蛋糕是一種稱為西姆爾的水果蛋糕。據說它來源於古希臘，其表面裝飾的12個杏仁球代表羅馬神話中的眾神，今天歐洲有的地方仍用它來慶祝復活節。據稱，古希臘是是上最早在食物中使用甜味劑是蜂蜜，蜂蜜蛋糕曾一度風行歐洲，特別是在蜂蜜產區。古希臘人用麵粉、油和蜂蜜製作了一種煎油餅，還製作了一種裝有葡萄和杏仁的塔，這也許是最早的食物塔。亞里斯多德在他的著作中曾多次提到過各種烘焙製作。
古羅馬人製作了最早的乳酪蛋糕。迄今，最好的乳酪蛋糕仍然出自義大利。古羅馬的節日一度十分奢侈豪華，以至公元前186年羅馬參議院頒布了一條嚴厲的法令，禁止人們在節日中過分放縱和奢華。這以後，烘焙糕點成了婦女日常烹飪的一部分，而從事烘焙業則是男人們一項受尊重的職業。據記載，在公元前4世紀，羅馬成立有專門的烘焙協會。
初具現代風格的西式糕點大約出現在歐洲文藝復興時期。糕點製作不僅革新了早期的方法，而且品種也不斷增加。烘焙業已成為相當獨立的行業，進入了一個新的繁榮時期。現代西點中兩類最主要的點心——排和起酥點心相繼出現。1350年一本關於烘焙的書記載了排的5種配方，同時還介紹了用雞蛋、麵粉和酒調製成能擀開的面團，並用其來製作排。
法國和西班牙在製作排的時候，採用了一種新的方法，即將奶油分散到面團中，在將其折疊幾次，使成品具有酥層。這種方法為現代起酥點心的製作奠定了基礎。
大約在17世紀，起酥點心的製作方法進一步完善，並開始在歐洲流行。丹麥包和可松包是起酥點心和麵包相結合的產物。哥本哈根以生產丹麥包而著稱。可松麵包通常做成角狀或彎月狀，這種麵包在歐洲有的地方稱為「維也納麵包」。傳說，大約在1683年，土耳其軍隊圍攻維也納城，一位烘焙師製作了一種月牙麵包，把它掛在教堂前，嘲笑土耳其國旗上的月牙標志。可松麵包更早的文學記載見於有關德國復活節的糕點介紹，它被作為山羊角的象徵。
據說，可松包是從德國傳到維也納以及西班牙，並將它作為一種早點的。西班牙人似乎發揮了他們如同在文化藝術上的想像力，將起酥點心和可松包做得十分完美。另外據推測，製作海綿蛋糕漿料所採用的攪打法，也是首先由西班牙人創造的。
據記載，最原始的麵包甚到可以追溯到石器時代。早期麵包一直採用酸面團自然發酵方法。16世紀，酵母開始運用到麵包製作中。18世紀，磨面技術的改進為麵包和其他糕點提供了質量更好、種類更多的麵粉。這些都為西式糕點的現代生產創造了有利條件。 18世紀到19世紀，在西方政體改革、近代自然科學和工業革命的影響下，西點烘焙業發展到一個嶄新階段。
維我利亞時代是歐洲西點發展的最鼎盛時期。一方面，貴族豪華奢侈的生活反映到西點、特別是裝飾大蛋糕的製作上；另一方面，西點亦朝著個性化、多樣化的方向發展，品種更加豐富多彩。同時，西點開始從作坊式的生產步入到現代化的工業生產，並逐漸形成了一個完整和成熟的體系。當前，烘焙業在歐美十分發達，西點製作不僅是烹飪的組成部分（即餐用麵包和點心），而且是獨立於西餐烹調之外的一種龐大的食品加工行業，成為西方食品工業的主要支柱之一。
④ 你覺得蛋糕的由來是什麼
生日蛋糕的由來。中古時期的歐洲人相信，生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當天，親人朋友都會齊聚身邊給予祝福，並且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。生日蛋糕，最初是只有國王才有資格擁有的，流傳到現在，不論是大人或小孩，都可以在生日時，買個漂亮的蛋糕，享受眾人給予的祝福。(最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的，這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。早期的經貿路線使異國香料由遠東向北輸入，堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進，甘蔗則從東方國家與南方國家進口。 在歐洲黑暗時代，這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有，而他們的糕點創作則是蜂蜜姜餅以及扁平硬餅干之類的東西。慢慢地，隨著貿易往來的頻繁，西方國家的飲食習慣也跟著徹底地改變。
從十字軍東征返家的士兵和阿拉伯商人，把香料的運用和中東的食譜散播開來。在中歐幾個主要的商業重鎮，烘焙師傅的同業公會也組織了起來。而在中世紀末，香料已被歐洲各地的富有人家廣為使用，更增進了想像力豐富的糕點烘焙技術。等到堅果和糖大肆流行時，杏仁糖泥也跟著大眾化起來，這種杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出來的，而模子上的圖案則與宗教訓誡多有關聯。麵包的發展史：麵包是一種把麵粉加水和其它輔助原料等調勻，發酵後烤制而成的食品。早在1萬多年前，西亞一帶的古代民族就已種植小麥和大麥。那時是利用石板將穀物碾壓成粉，與水調和後在燒熱的石板上烘烤。這就是麵包的起源，但它還是未發酵的「死面」，也許叫做「烤餅」更為合適。大約與此同時，北美的古代印地安人也用橡實和某些植物的籽實磨粉製作「烤餅」。 大約在公元前3000年前後，古埃及人最先掌握了製作發酵麵包的技術。
最初的發酵方法可能是偶然發現的：和好的面團在溫暖處放久了，受到空氣中酵母菌的侵入，導致發酵、膨脹、變酸，再經烤制便得到了遠比「烤餅」松軟的一種新麵食，這便是世界上最早的麵包。古埃及的麵包師最初是用酸面團發酵，後來改進為使用經過培養的酵母。 現今發現的世界上最早的麵包坊誕生於公元前2500多年前的古埃及。大約在公元前13世紀，摩西帶領希伯來人大遷徙，將麵包製作技術帶出了埃及。至今，在猶太人的「逾越節」時，仍製作一種那裡叫做「馬佐（matzo）」的膨脹餅狀麵包，以紀念猶太人從埃及出走。公元2世紀末，羅馬的麵包師行會統一了製作麵包的技術和酵母菌種。他們經過實踐比較，選用釀酒的酵母液作為標准酵母。 在古代漫長的歲月里，白麵包是上層權貴們的奢侈品，普通大眾只能以裸麥製作的黑麵包為食。直到19世紀，麵粉加工機械得到很大發展，小麥品種也得到改良，麵包才變的軟滑潔白了。
⑤ 蛋糕的歷史起源
⑥ 蛋糕的發源地在那裡。
「西點」是中國人對西式甜點的統稱。它同中華烹飪一樣，在世界上享有很高的聲譽。歐洲是西點的主要發源地、英國、法國、西班牙、德國、義大利、奧地利、俄羅斯等國家已有相當長的歷史、並在發展中取得顯著成就。 據史料記載，古代埃及、希臘和羅馬已經開始了最早的麵包和蛋糕的製作。古埃及有一幅繪畫，就展示了公元前1175年底比斯城的宮廷焙烤場面，話中可看出幾種麵包和蛋糕的製作場景，有組織的烘焙作坊和模具在當時已經出現。據統計，在古埃及帝國中，麵包和蛋糕品種達16種之多。據說，古希臘最早在食物中使用的甜味劑是蜂蜜，蜂蜜蛋糕曾一度風行歐洲。古希臘人曾用麵粉、油、和蜂蜜製作了一種煎油餅。古羅馬人則製作了最早的乳酪蛋糕。英國最早的蛋糕是一種名為「西姆爾」的水果蛋糕，據說它來源於古稀臘。 今天，世界最好的乳酪蛋糕仍然出自義大利。公元前4世紀，羅馬成立有專門的烘焙協會。初具現代風格的西式糕點大約出現在歐洲文藝復興時期，糕點製作不僅革新了早期方法，而且品種不斷增加。烘焙業已成為相當獨立的行業，進入了一個新的繁榮時期。此時現代西點中兩類最主要的點心，派和起酥相繼出現。早期法國和西班牙在製作起酥時，採用了一種新方法，即將奶油分散到面團中，再將其折疊幾次，使成品具有酥層，這種方法為現代起酥點心製作奠定了基礎。丹麥包和可松包是起酥點心和麵包相結合的產物。據記載，最原始的麵包甚至可以追溯到石器時代。早期麵包一直採用酸面團自然發酵方法。16世紀，酵母開始運用到麵包製作中。製作海綿蛋糕漿料所採用的攪打法，有人推測首先有西班牙人創造。 上世紀18世紀，磨面技術的改進為麵包和其它糕點提供了質量更好、種類更多的麵粉。這些都為西式甜點生產創造了有利條件。上世紀18世紀到19世紀，在西方政體改革、近代自然科學和工業革命的影響下，西點烘焙業發展到一個嶄新階段。同時，西點開始從作坊式生產步入到現代化的生產，並逐漸形成了一個完整和成熟的體系。當前，烘焙業在歐美十分發達，西點製作不僅是烹飪的組成部分(即餐用麵包和點心)，而且是獨立於西餐烹調之外的一種龐大食品加工行業，成為西方工業食品工業的支柱之一。 西點的禮儀 西點，在西餐中被稱為甜品，在我們生活中西餐的禮儀常常會被小資們津津樂道。西點作為西餐中與甜點對應的是開胃菜，後者很少有甜的，種類上也遠不如甜點豐富。有人比如說開胃菜相當於一本書的前言或者導讀。甜點相當於這本書的後記或跋 在西餐正餐中一般順序為： 1、頭盤，稱為開胃品。通常有冷盤和熱盤之分。 2、湯，大致可分為清湯、奶油湯、素菜湯和冷燙等4類。 3、副菜，通常水產類菜餚與蛋類、麵包類、酥盒菜餚均稱為副菜。 4、主菜、肉、禽類菜餚是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排。 5、蔬菜類菜餚，可以安排在肉類菜餚之後，也可以與肉類菜餚同時上桌，蔬菜類菜餚在西餐中成為沙拉 6、甜品、西餐的甜品是主菜後食用的，可以算是第六道菜。從真正意義上講，它包括所有主菜後的食物，如布丁，冰淇淋，乳酪，水果等等。 7、咖啡、飲咖啡的時候一般要加糖和淡奶油。 吃甜點也有講究 吃冰淇淋一般使用小勺，當冰淇淋和蛋糕或餡餅一起吃，或作為主餐的一部分時，要是用一把甜點叉和一把甜點勺。 吃水果餡餅通常要使用叉子。如果主人為你提供一把叉子和一把甜點勺的話，那麼就用叉子固定餡餅，用勺挖著吃，。如果餡餅是帶冰淇淋的，這種情況下，叉、勺、都要使用。如果吃的是奶油餡餅，最好用叉而不要用手，以防止陷料從另一頭漏出。 歐洲是西點的主要發源地。西點製作在英國、法國、西班牙、德國、義大利、奧地利、俄羅斯等國家已有相當長的歷史，並在發展中取得了顯著的成就。據史料記載，古代埃及、希臘和羅馬已經開始了最早的麵包和蛋糕製作。古埃及的一幅繪畫，展示了公元前1175年底比斯城的宮廷焙烤場面。從畫中可以看出幾種麵包和蛋糕的製作情景，說明有組織的烘焙作坊和模具在當時已經出現。據說，普通市民用做成動物形狀的麵包和蛋糕來祭神，這樣就不必用活的動物了。一些富人還捐款作為基金，以獎勵那些在烘焙品種方面有所創新的人。據統計，在這個古老的帝國中，麵包和蛋糕的品種達16種之多。 現在人們知道的英國最早的蛋糕是一種稱為西姆爾的水果蛋糕。據說它來源於古希臘，其表面裝飾的12個杏仁球代表羅馬神話中的眾神，今天歐洲有的地方仍用它來慶祝復活節。據稱，古希臘是是上最早在食物中使用甜味劑是蜂蜜，蜂蜜蛋糕曾一度風行歐洲，特別是在蜂蜜產區。古希臘人用麵粉、油和蜂蜜製作了一種煎油餅，還製作了一種裝有葡萄和杏仁的塔，這也許是最早的食物塔。亞里斯多德在他的著作中曾多次提到過各種烘焙製作。 古羅馬人製作了最早的乳酪蛋糕。迄今，最好的乳酪蛋糕仍然出自義大利。古羅馬的節日一度十分奢侈豪華，以至公元前186年羅馬參議院頒布了一條嚴厲的法令，禁止人們在節日中過分放縱和奢華。這以後，烘焙糕點成了婦女日常烹飪的一部分，而從事烘焙業則是男人們一項受尊重的職業。據記載，在公元前4世紀，羅馬成立有專門的烘焙協會。 初具現代風格的西式糕點大約出現在歐洲文藝復興時期。糕點製作不僅革新了早期的方法，而且品種也不斷增加。烘焙業已成為相當獨立的行業，進入了一個新的繁榮時期。現代西點中兩類最主要的點心——排和起酥點心相繼出現。1350年一本關於烘焙的書記載了排的5種配方，同時還介紹了用雞蛋、麵粉和酒調製成能擀開的面團，並用其來製作排。 法國和西班牙在製作排的時候，採用了一種新的方法，即將奶油分散到面團中，在將其折疊幾次，使成品具有酥層。這種方法為現代起酥點心的製作奠定了基礎。 大約在17世紀，起酥點心的製作方法進一步完善，並開始在歐洲流行。丹麥包和可松包是起酥點心和麵包相結合的產物。哥本哈根以生產丹麥包而著稱。可松麵包通常做成角狀或彎月狀，這種麵包在歐洲有的地方稱為「維也納麵包」。傳說，大約在1683年，土耳其軍隊圍攻維也納城，一位烘焙師製作了一種月牙麵包，把它掛在教堂前，嘲笑土耳其國旗上的月牙標志。可松麵包更早的文學記載見於有關德國復活節的糕點介紹，它被作為山羊角的象徵。 據說，可松包是從德國傳到維也納以及西班牙，並將它作為一種早點的。西班牙人似乎發揮了他們如同在文化藝術上的想像力，將起酥點心和可松包做得十分完美。另外據推測，製作海綿蛋糕漿料所採用的攪打法，也是首先由西班牙人創造的。 據記載，最原始的麵包甚到可以追溯到石器時代。早期麵包一直採用酸面團自然發酵方法。16世紀，酵母開始運用到麵包製作中。18世紀，磨面技術的改進為麵包和其他糕點提供了質量更好、種類更多的麵粉。這些都為西式糕點的現代生產創造了有利條件。 18世紀到19世紀，在西方政體改革、近代自然科學和工業革命的影響下，西點烘焙業發展到一個嶄新階段。 維我利亞時代是歐洲西點發展的最鼎盛時期。一方面，貴族豪華奢侈的生活反映到西點、特別是裝飾大蛋糕的製作上；另一方面，西點亦朝著個性化、多樣化的方向發展，品種更加豐富多彩。同時，西點開始從作坊式的生產步入到現代化的工業生產，並逐漸形成了一個完整和成熟的體系。當前，烘焙業在歐美十分發達，西點製作不僅是烹飪的組成部分（即餐用麵包和點心），而且是獨立於西餐烹調之外的一種龐大的食品加工行業，成為西方食品工業的主要支柱之一。
⑦ 生日吃蛋糕的傳統是怎麼流傳下來的
蛋糕起源於歐洲，古時候的歐州人都相信上帝或天主之類的神靈，他們認為人在生日當天是人的靈魂最脆弱的一天，非常容易被惡魔所迫害，所以人們製作了蛋糕，他們認為蛋糕可以讓人有好的運氣，可以幫助過生日的人對抗惡魔，同時還要邀請一些朋友陪著壽星一起過生日，這樣惡魔就不敢來侵襲壽星的靈魂了。所以生日聚會吃蛋糕在古代的歐洲就是很流行的，最開始蛋糕是王室專享的，普通人是不允許用的，後來隨著時代的發展，慢慢的歐洲的大人小孩過生日就都可以吃蛋糕了，而且還有發明出了很多種類的蛋糕。
時代在進步，在我國飛速發展的今天，我們所有的人都在忙著自己的事業，都在加班加點的忙活著自己的工作，以至於我們都忽略了親人朋友之間的感情，現在大家也都意識到了這個問題，所以在如今這個時代怎麼過生日已經不重要了，重要的是生日為我們提供了一個放下手中的事，去找親人朋友聚會溝通感情的借口。我們在為了事業努力拚搏的時候，也不要忘了身邊的親人和朋友。
⑧ 蛋糕的起源是來源國外嗎。
樓主，是的哦！
最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的，
這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。早期的經貿路線使異國香料由遠東向北輸入，堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進，甘蔗則從東方國家與南方國家進口。
在歐洲黑暗時代，這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有，而他們的糕點創作則是蜂蜜姜餅以及扁平硬餅干之類的東西。慢慢地，隨著貿易往來的頻繁，西方國家的飲食習慣也跟著徹底地改變。
從十字軍東征返家的士兵和阿拉伯商人，把香料的運用和中東的食譜散播開來。在中歐幾個主要的商業重鎮，烘焙師傅的同業公會也組織了起來。而在中世紀末，香料已被歐洲各地的富有人家廣為使用，更增進了想像力豐富的糕點烘焙技術。等到堅果和糖大肆流行時，杏仁糖泥也跟著大眾化起來，這種杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出來的，而模子上的圖案則與宗教訓誡多有關聯。
蛋糕最早起源於西方，後來才慢慢的傳入中國。
參考：http://www.huasudi.cn/article-95.html
⑨ 蛋糕是什麼時候出來的呢
蛋糕是聚會的頭！沒有蛋糕的慶祝活動或周年紀念日會是什麼樣子呢？蛋糕是一種烹飪傑作嗎？誰能慶祝他或她的生日而不吹滅蛋糕上的蠟燭？幸運的是，今天你可以買到各種口味、顏色、形狀和大小的蛋糕。
義大利第一個蛋糕
今天，很難說是誰在哪裡發明了這種蛋糕。一些烹飪歷史學家傾向於得出這樣的結論：蛋糕的原型起源於義大利。語言學家認為，蛋糕這個詞從義大利語翻譯過來的意思是華麗而復雜的東西，它與許多有不同顏色、銘文和裝飾組成的蛋糕裝飾品聯系在一起。
關於蛋糕有很多有趣的事情和事實。其中一些甚至被記錄在案並列入吉尼斯世界紀錄：例如，最高的蛋糕是在美國的密西根州製作的。它比桌子高出三十多米。
美國也烤過最重的蛋糕，只是在阿拉巴馬州。這個奇跡重達五十噸。這幅傑作的主要部分之一是冰淇淋，它的形狀就像地理地圖上的一個州。
第一個多層蛋糕出現在倫敦。這種蛋糕有時會被用特殊的手推車帶到慶典大廳，因為它們特別脆弱，當然也很重。從18世紀開始，切割第一件作品的過程就被華麗的光環包圍著。