㈠ 怎樣在家裡製作蛋糕
電飯煲製作蛋糕
1、准備好東西:麵粉,雞蛋,牛奶,鹽,糖,油
(這個過程中不能沾一滴水,都擦乾再用哦
2、其實以我做的量,3個雞蛋應該正好,我用了4個,感覺有點多了
3、蛋清分離,三根筷子准備打蛋清
4、為了突出甜,蛋清中放一點點鹽
、一勺糖
,繼續打繼續打繼續打
,有點稠時再放一勺糖,繼續打
10分鍾左右,蛋清泡沫呈奶油狀,而且筷子上的不會掉下
,(這個比較關鍵,15分鍾連續打,不是鬧著玩的,很痛苦滴
)
5、蛋黃里放兩勺糖
、3勺冒尖的麵粉、6勺牛奶、攪拌好
,倒入一半量的奶油狀的蛋清,注意,上下攪拌而不是打圈
,攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清,上下攪拌好
6、電飯煲按下煮飯健預熱1分鍾後拿出,鍋有點熱就可以
,倒入少許油,均勻塗在鍋內,以防粘鍋
7、倒入攪拌好的東西,然後蹲幾下鍋,把氣泡震出來
8、按下煮飯鍵,2分鍾左右會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風口,悶20分鍾
然後再按下煮飯鍵,20分鍾後就ok
鍋內塗了油,一倒就出來啦,蛋糕底部顏色比較深
㈡ 什麼東西,很甜
當然是那些好吃的甜品了。推薦幾款不錯的。
海鹽芝士千層:神秘的海洋藍千層能瞬間撩翻少女心。千層皮和奶油層層分明,結合得恰到好處。撒在頂層的桂花形成撞色。千層的藍色是蝶豆花中提取的天然色素,所以也不需要擔心食用色素的問題。一口就讓你遨遊在海洋,治癒系甜品。用勺子扣下一塊放進嘴裡,經典海鹽的淡淡鹹味與千層的柔軟綿密,清爽不油膩。偶爾還有幾絲桂花的清香掠過舌尖。
巴西之戀;巴西之戀是巧克力淋面的法式慕斯。表面的淋面微微反光,最是誘人。裡面是香草慕斯夾心,餅底用的是口味堪稱馬卡龍小表親的達克瓦茲。一款好的法式甜點,除了上好的原料和好看的造型,還有循序漸進的層次與口感。不知道一款甜品中花了多少心思。吃一口帶來的不僅是一點愉悅感,更多的是油然而生的幸福感。
ins迷你蛋糕:簡簡單單的蛋糕體,外層裹著潔白的動物奶油,走的果然是簡約的ins風。底部一圈撒上可可薄脆,增加口感層次。
日式開心果:開心果醬和奶油混合,捲入蛋糕中。再在頂部毫不吝嗇地擠上一條條開心果醬,一看就超級滿足,恨不得嘴裡塞進一大口奶油。底部也撒著些許開心果仁碎,一點也不單調。甜品中的愛馬仕,滿口都是濃郁的開心果香,牆裂推薦!
㈢ 幻變精靈之蛋糕甜心人物有哪些
慕斯比比、摩卡奇奇、香草愛麗、藍雀安琪、香巧蒂爾、芭菲茶茶、甜酒啡啡、甜莓傑茜、蜜蜜桃子、冰淇愛絲、萊恩
慕斯比比
因為遭僕人萊恩陷害失去味覺,來到蛋糕村尋找能夠醫治百病的「美味奇跡」。性格天真可愛的小公主,經常發現可能與「美味奇跡」有關聯的東西或事情,少根筋,思維也和別人大不一樣,但是一個精神飽滿,積極熱心的女孩。喜歡看巴拉拉小魔仙。
星座:雙子座(據分析)
人物原型:慕斯蛋糕
摩卡奇奇
男主一號,帥氣可愛的小熊,有嚴重的潔癖,會看重自己的外在形象,做事慢條斯理、從容不迫。對女主角慕斯比比有一絲曖昧。
星座:天枰座(官方)
人物原型:摩卡蛋糕
香草愛麗
柔弱的小羊,浪漫主義者,心地善良,通曉少女所有話題。有時經常會因為迷糊而做出一些錯事。例如曾經打碎香巧蒂爾的皇冠。
星座:處女座(官方)
生日:9月16號(官方)
人物原型:香草千層蛋糕
藍雀安琪
高傲美麗的孔雀,技術精堪的蛋糕師,有一家自己的蛋糕店,朋友們經常來做客,專心致志,追求完美,但自尊心較強,對藍尾草的花粉過敏。
星座:摩羯座(官方)
人物原型:仁心藍莓蛋糕
香巧蒂爾
優雅可愛的小鹿,外表懶洋洋的女孩,家裡有很多書籍,懂得很多知識,內心成熟穩重。能認真謹慎的思考每一件事情。
星座:天蠍座(官方)
人物原型:香橙蛋糕
芭菲茶茶
貴族小狗,富家千金。摩卡奇奇的表妹。驕傲虛榮,很要面子。在第12集《減肥大作戰》中被大家感動,後與大家成為朋友,雖然還是很要面子。
星座:雙魚座(據分析)
人物原型:綠茶蛋糕
甜酒啡啡
小時候很愛鑽研,結果後來視力越來越差,所以經常看錯東西,很擅長機械修理,曾建造過一所游樂場,性格迷糊,善良老實,做事有恆心。和慕斯比比一樣喜歡巴拉拉小魔仙。
星座:金牛座(據分析)
人物原型:提拉米蘇蛋糕
甜莓傑茜
害羞小雞,害怕打雷。香草山谷守護者,隱居者。內向,害羞。
星座:水瓶座
人物原型:草莓千層蛋糕
蜜蜜桃子
頑皮的蜜蜂,蜜糖山莊的莊主,力大無窮的怪女孩,很有愛心,個性直率,喜歡照顧動物。對甜酒啡啡有一種特殊的感覺。
星座:射手座(據分析)
人物原型:蜜蜜蛋糕
冰淇愛絲
雪糕村人,因多年前出遠門而迷了路,因為思鄉心切而把蛋糕村錯認成雪糕村,事後在蛋糕村住下,為人熱情,感情豐富,擅長製作乾果。
星座:獅子座(據分析)
原型:可可雪糕
萊恩
慕斯比比的貼身仆從。因為想得到王位而讓慕斯比比吃下了失去味覺的蛋糕,並換裝跟隨慕斯比比來到蛋糕村。在慕斯比比在蛋糕村尋找「美味奇跡」的每時每刻都想著怎樣除掉慕斯比比。
原型:獅子(lion/猜測)
望採納,謝謝~
㈣ 蜜糖糕嵌蛋糕怎麼做
來自 美食天下 蜂蜜蛋糕 主料:低筋麵粉 (80克)中等大小的雞蛋 (2個)調料蜂蜜 (40克)細砂糖 (40克)色拉油 (30毫升) 廚具:電烤箱 將細砂糖、蜂蜜倒入碗中。 將雞蛋打入碗中。 將碗放入另一個裝有40度溫水的大碗中,開始用手持式打蛋器,先以低速攪打。 等到形成顏色變淺,體積膨大、有細泡出現時,轉高速攪打。 雞蛋的顏色越來越淺,不要急,耐心地打下去。 直到將雞蛋打發到非常濃稠,提起打蛋器的,攪打棒上的蛋糊不會滴落,而且打蛋器打出的紋路能維持比較長的時間。 篩入一半的低粉,像炒菜那些上下翻動攪拌。 最後加入色拉油攪拌均勻。 攪拌均勻的麵糊大力震兩下,裝入模具中,約八分滿。 放入預熱190的烤箱烤約15分鍾就好了。 小竅門: 1、全蛋在40度左右的溫度下最容易打發,所以採用將打蛋盆坐在熱水裡的方式,讓全蛋液溫度升高,會有利於雞蛋的打發。但溫度不可過高,否則也會影響雞蛋的打發以及蛋沫的穩定性。 2、全蛋的打發比蛋白要困難。推薦用電動打蛋器。如果用手動打蛋器,很難打發到位。 3、必須使用無味的植物油,大豆油、玉米油都可以,切記不要使用茶油、花生油、橄欖油之類味道特殊的油,否則做出的蛋糕口感就很怪異了。 4、雞蛋的打發要徹底,同時和麵粉攪拌的時候,一定要注意手法。如果打發不當或者攪拌不當,會影響蛋糕的松軟,甚至導致蛋糕根本膨發不起來。
㈤ 蜜蜂媽媽和蜜蜂做蛋糕日記30字
小蜜蜂去幫媽媽采蜜汁,媽媽在家做蜜糖蛋糕。小蜜蜂高興極了,圍著媽媽轉悠,甜甜的,真好吃。
㈥ 【牧場物語 蜜糖村&大家的心願 中菜譜有哪些】P.S:連圖回答 謝謝
我也在玩這個。。料理做得太多冰箱都放不下了。。。汗。。。。
要圖片的話。。。我得吐血了
平底鍋--------------------------------------------------------------
01.酸味醬
素材:輕飄飄的麵包一個和果醬類一個
02.烤蘋果
素材:蘋果
03.混合優酸乳
素材:乳酪、乳酪、乳酪
04.竹夾魚的燒烤
素材:竹魚、蘑菇類
05.烤烏賊丸
素材:烏賊
06.烤鰻魚串
素材:鰻魚
07.蝦肉雜燴飯
素材:大米任意一樣和黃油一瓶以及蝦類一種
08.燒烤丁斑魚
素材:丁斑
09.照燒旗魚
素材:旗魚
10.烤黃油大馬哈魚
素材:鮭魚、黃油
11.海鮮雜燴飯
素材:大米一個和黃油一個然後還有海洋類的魚類以及貝類各一個
12.魚的特製奶油肉片
素材:牛奶類的隨便哪種一瓶、任意黃油和鮭魚等的魚類一種
13.鮮紅鯛魚肉
素材:帶魚、橄欖油
14.烤泥鰍串
素材:泥鰍
15.烤鯰魚串
素材:鯰魚
16.虹鱒烤豆腐串
素材:虹鱒、醬
17.文蛤肉片
素材:文貝、黃油
18.烤比目魚
素材:比目魚、麵包實、黃油
19.照燒鰤魚
素材:獅魚
20.金槍魚生魚片
素材:藍槍魚、橄欖油
21.金槍魚排
素材:藍槍魚
22.燒烤眼張魚
素材:大腹鮋魚
23.法式黃油烤魚
素材:任意一條魚類、麵包果實一個、黃油一個
24.加鹽烤魚
素材:虹鱒任意一條以及鮭魚等的魚類
25.魚料理
素材:魚一條河一年的蔬菜,蘑菇,樹木的果實葯用植物任意一個
26.烤龍蝦
素材:龍蝦、黃油
27.特製菜肉蛋卷
素材:雞蛋一個和一年中收獲的蔬菜,蘑菇,葯用植物樹木的果實任意一個
28.乳酪菜肉蛋卷
素材:雞蛋、乳酪
29.水果菜肉蛋卷
素材:雞蛋一個,全部的水果可以都放一個
30.普通菜肉蛋卷
素材:雞蛋、牛奶類
31.法國土司
素材:輕飄飄麵包、雞蛋、牛奶類
32.荷包蛋
素材:雞蛋
33.蛋包飯
素材:雞蛋、大米果實、番茄
34.嫩煎的蘑菇
素材:蘑菇類、黃油
35.錫紙烤蘑菇
素材:蘑菇類
36.三明治
素材:輕飄飄對麵包1隻、乳酪,煮雞蛋,可以放任意西紅柿1隻
37.奢華蘑菇片
素材:蘑菇類、蘑菇類、黃油
38.炒飯
素材:大米果實、雞蛋
39.番茄沙拉
素材:番茄、番茄、番茄
40.黃油蛋卷
素材:玉米、黃油
41.雜燴飯
素材:大米果實、黃油
42.菠菜肉絲
素材:菠菜、黃油
43.熱蛋糕
素材:麵包實、牛奶類、雞蛋
44.爆米花
素材:玉米、橄欖油
45.烤玉米
素材:玉米
鍋----------------------------------------------------------
01.草莓醬
素材:草莓、草莓、草莓
02.橘子橘皮果醬
素材:橙子、橙子、橙子
03.紅莓苔醬
素材:紅色漿果的果實、紅色漿果的果實、紅色漿果的果實
04.藍莓醬
素材:藍色漿果的果實、藍色漿果的果實、藍色漿果的果實
05.非常莓果醬
素材:很多漿果的果實、很多漿果的果實、很多漿果的果實
06.混合漿果醬
素材:很多漿果的果實、藍色漿果的果實、紅色漿果的果實
07.蘋果醬
素材:蘋果、蘋果、蘋果
08.乳酪
素材:牛奶S、牛奶S、牛奶S
09.乳酪
素材:牛奶M、牛奶M
10.乳酪
素材:牛奶L
11.乳酪義式燉飯
素材:大米果實、橄欖油、乳酪
12.熱牛奶
素材:牛奶S
13.酸奶
素材:牛奶S、牛奶S
14.酸奶
素材:牛奶M
15.特製乳酪
素材:牛奶G
16.老頭魚鍋
素材:任意一條鮟鱇魚和馬鈴薯一個,胡蘿卜等的蔬菜
17.炸烏賊
素材:烏賊、麵包實
18.烏賊飯
素材:烏賊、大米果實
19.醋拌石鱸絲
素材:石鱸、醬、葯植物
20.以東魚天婦羅
素材:以東魚、麵包實、橄欖油
21.沙丁魚腌泡汁
素材:沙丁魚、橄欖油
22.紅點鮭飯
素材:紅點鮭、大米果實
23.炸蝦
素材:蝦、麵包實、橄欖油
24.雷魚什錦鍋
素材:鱧魚、番茄、葯植物
25.干炸絲背鱗魨
素材:絲背鱗魨、麵包實
26.九江鍋
素材:任意一條久江河馬鈴薯一個、胡蘿卜等的蔬菜
27.新英格蘭貝湯
素材:文貝、牛奶類
28.大麻哈魚腌泡汁
素材:鮭魚、橄欖油
29.清蒸奶油大馬哈魚
素材:牛奶類、黃油、鮭魚
30.青花魚的醬煮
素材:鮐魚、醬
31.燕魚的魚片
素材:燕魚、蝦、菠菜
32.秋刀魚飯
素材:秋刀魚、大米果實
33.燉海鮮
素材:牛奶類一樣,任意一個黃油和海洋魚類以及貝類
34.海洋義式燉飯
素材:大米一樣,橄欖油一樣和海的魚類和貝類各一樣
35.章魚腌泡汁
素材:章魚、橄欖油
36.沙鍋鱈魚腌泡汁
素材:鮟鱇魚一條然後加一根胡蘿卜,再加野菜之類一樣
37.土附魚的土手提鍋
素材:土附魚一條,然後胡蘿卜一根以及野菜之類的蔬菜一樣
38.虹鱒腌泡汁
素材:鯡魚、橄欖油
39.海鮮鍋
素材:番茄一個和六線魚以及久江魚的魚類中任意一條
40.河豚鍋
素材:任意一條河豚、菠菜等的蔬菜一樣
41.真鱒的甘露煮
素材:真鱒、蜂蜜
42.煮章魚
素材:章魚
43.煮雞蛋
素材:雞蛋
44.煮龍蝦
素材:龍蝦
45.公魚腌泡汁
素材:公魚、橄欖油
46.南滿腌公魚
素材:公魚、洋蔥
47.干燒魚
素材:虹鱒任意一條以及鮭魚等的魚類
48.三平汁
素材:任意一條鮭魚和,南瓜,菠菜等的蔬菜
49.鯛魚飯
素材:帶魚、大米果實
50.流川火鍋
素材:泥鰍、雞蛋
51.茶碗珍
素材:雞蛋、蘑菇類、滿月草果實
52.洋蔥湯
素材:洋蔥
53.西班牙菜湯
素材:番茄、洋蔥、橄欖油
54.蘑菇奶油湯
素材:蘑菇類、牛奶類
55.蘑菇飯
素材:大米果實、蘑菇類
56.蘑菇義式燉飯
素材:蘑菇類、大米果實、橄欖油
57.胡蘿卜湯
素材:胡蘿卜、牛奶類
58.栗子飯
素材:大米果實、栗子
59.蛋卷奶油湯
素材:玉米、牛奶類
60.炸肉餅
素材:馬鈴薯、麵包實、橄欖油
61.燉品
素材:牛奶類、黃油
62.黃油餅干
素材:馬鈴薯、黃油
63.番茄奶油湯
素材:番茄、牛奶類
64.番茄義式燉飯
素材:大米果實、橄欖油、番茄
66.南瓜湯
素材:南瓜、牛奶類
67.熬黃金薯
素材:黃金芋
68.菠菜義式燉飯
素材:大米果實、橄欖油、菠菜
69.肉汁湯
素材:馬鈴薯、牛奶類
70.炸土豆
素材:馬鈴薯、橄欖油
71.碎麥馬鈴薯
素材:馬鈴薯
72.濃菜湯
素材:番茄、洋蔥
73.煮玉米棒
素材:玉米
攪拌器-----------------------------------------------------------
01.橘子汁
素材:橙子、橙子、橙子
02.葡萄汁
素材:葡萄、葡萄、葡萄
03.草莓牛奶
素材:草莓、牛奶類
04.黃油
素材:牛奶S、牛奶S、牛奶S
05.黃油
素材:牛奶M、牛奶M
06.黃油
素材:牛奶L
07.六線魚的味曾魚片
素材:六線魚、醬
08.雅羅魚丸子
素材:雅羅魚、菠菜
09.?鰍的魚片干
素材:?鰍、葯植物
10.番茄果汁
素材:番茄、番茄、番茄
11.混合果汁
素材:蘋果、橙子、葡萄
12.野菜汁
素材:馬鈴薯、番茄以及胡蘿卜等3種蔬菜各一
13.蘋果汁
素材:蘋果、蘋果、蘋果
烤箱--------------------------------------------------------------
01.橘子餅干
素材:麵包實、雞蛋、橙子
02.胡蘿卜蛋糕
素材:胡蘿卜、麵包實、牛奶類
03.小甜餅干
素材:麵包實、黃油、雞蛋
04.蛋糕
素材:麵包實、牛奶類、雞蛋
05.花蛋糕
素材:麵包實、牛奶類、草莓
06.奶油蛋糕
素材:麵包實、牛奶類、乳酪
07.蔥油餅干
素材:麵包實、雞蛋、葯植物
08.蜂蜜蛋糕
素材:麵包實、牛奶類、蜂蜜
09.小松餅
素材:麵包的果實一個和,非常莓果,蘋果等的水果一個
10.栗子蛋糕
素材:麵包實、牛奶類、栗子
11.特製乳酪蛋糕
素材:特製乳酪、牛奶類、麵包實
12.乳酪馬鈴薯
素材:乳酪、馬鈴薯
13.奶油奶汁烤菜
素材:牛奶類一樣,任意一個乳酪和海洋魚類以及貝類
14.龍蝦烤肉
素材:龍蝦、黃油、橄欖油
15.香草蘑菇烤魚
素材:魚類任意一種、蘑菇類任意一種、葯草一樣
16.魚和番茄的地中海風
素材:平魚和鮭魚等的魚類任意一條,西紅柿一個和橄欖油一個
17.油炸魚
素材:鮭魚之類的魚類需要一條,麵包的果實一個,以及橄欖油
18.錫紙烤魚
素材:虹鱒任意一條以及鮭魚等的魚類
19.錫紙香草烤魚
素材:虹鱒,鮭魚等魚類任意1條以及葯草一種
20.烤文蛤
素材:文貝
21.布丁
素材:雞蛋、牛奶類
22.水果布丁
素材:雞蛋一個,牛奶類一個,草莓,漿果類少許都放一個
23.洋蔥麵包
素材:洋蔥、麵包實
24.蘑菇奶汁烤菜
素材:蘑菇類、牛奶類、乳酪
25.蘑菇通心麵
素材:蘑菇類、牛奶類、大米果實
26.核桃麵包
素材:麵包實、核桃
27.玉米片
素材:玉米、牛奶類
28.玉米麵包
素材:玉米、麵包實
29.通心麵
素材:大米果實、牛奶類、乳酪
30.乾麵包片
素材:麵包實、葯植物
31.黃油卷
素材:麵包實、黃油
32.南瓜蛋糕
素材:麵包實、牛奶類、南瓜
33.南瓜布丁
素材:雞蛋、牛奶類、南瓜
34.比薩
素材:乳酪、番茄、麵包實
35.水果蛋糕
素材:麵包果實一個、牛奶類一種、漿果類一種也可以放
36.馬鈴薯奶汁烤菜
素材:馬鈴薯、牛奶類、乳酪
㈦ 怎樣在家做簡單的蛋糕
工具:電飯鍋一個 材料:雞蛋四個、麵粉一飯勺、蘇打粉(酵母粉)一小勺、生粉兩小勺、色拉油、白砂糖、葡萄乾若干 製作:先將雞蛋打散在一個容器里,邊攪拌邊加入白砂糖(根據個人口味輕重放)、麵粉、生粉、蘇打粉、少量色拉油、葡萄乾、直至將雞蛋和其它作料攪拌至很稀的麵糊狀(如果麵粉加多了估計就稠了,做出來的就不松軟了) 將電飯鍋里用刷子刷上一層色拉油,為了做出的蛋糕不沾鍋,容易倒出。將攪拌好的蛋糕糊倒入,蓋好蓋子,將電飯鍋打到煮飯檔,直至聽到電飯鍋跳到保溫檔為止,不過,此時不可以立即出鍋哦,還要繼續保溫十分鍾讓其充分的膨脹,十分鍾後就可以出來了,用一個大盤子倒扣在電飯鍋上,一個噴噴香的美味葡萄乾蛋糕就出鍋了,味道不比烤箱做出的差哦,而且有簡單方便,很適合沒有烤箱的朋友們製作哦
㈧ 南京蜜思蜜糖蛋糕店現在改成什麼名字了
摘要
㈨ 冒險島國慶蛋糕地圖攻略
圖有簡單的也有難得,個人覺得圖6、9還是滿簡單的
最主要的是在剛點狗的時候,有一段時間是沒有餅乾的,要乘機快點走,然後就小心的跳,因為比較簡單,所以時間肯定夠,要耐心的等,足夠安全再跳,相信你一定能成功的。
㈩ 甜品名稱100個
甜品名稱:
第一批:布丁、乳酪、冰淇凌、栗子蛋糕、處女冰淇淋、巧克力蛋糕、紅豆沙、綠豆沙、杏仁糊、花生糊、核桃糊、百合糖水、蓮子糖水、窩蛋奶、姜撞奶、雙皮奶、銀耳燉木瓜、芝麻湯圓。
第二批:養顏西米露、黑糯米、砂糖冰雪冷元子、雪泡梅花酒、冰酪、糯米酒、雪泡梅花酒、涼水荔枝膏、冰鎮珍珠汁、冰調雪藕絲、雪花酪、刨冰、酸梅湯、汽水、四冰果、布甸、牛奶燉蛋。
第三批:雙皮奶、芒果西米露、楊枝甘露、仙草、芋圓、豆花、綠豆粥、紅豆粥、白果腐竹、雞蛋蓮子、芝麻糊、核桃糊、五果湯、八寶飯、杏仁茶、鍋餅、豆腐凍、蔥珠勞(月字旁勞)芋湯。
第四批:金瓜芋泥、糯米粥、甜番薯、綠豆爽、豆米茨寶、清心丸、膏燒白果、赤豆湯、綠豆湯、鴨母蛋、Rasgullas、優逸捲筒、冰浮(COOL FLOAT)、菠蘿汁、椰子汁、椰子片、芒果班戟。
第五批:糖匯甜品、芒果白雪黑糯米甜甜、姜撞奶、銀耳木瓜冰糖水、紅豆沙、起司蛋糕、椰汁紅豆糕、酸奶蜂蜜冰淇淋、芝士蛋糕、雙色果凍、芋茸西米露、山葯草莓淡奶、淡巧克力蛋糕。
第六批:濃巧克力蛋糕、拿破崙酥、馬卡龍、慕斯蛋糕、巧克力歌劇院、千層蛋糕、綠茶紅豆糊蛋糕、西梅合桃蛋糕、乾果蛋糕、杏仁朱古力斑點蛋糕、長崎蜂蜜蛋糕、藍莓子乳酪松餅。
第七批:香橙黑醋粟蛋糕、糖姜蘋果松餅、法國小蛋糕、榛子甘筍蛋糕、美式芝士餅、義大利芝士餅、雲石芝十蛋糕、日式芝士蛋糕、草莓芝七蛋糕、檸香芝士餅。
(10)蜜糖蛋糕在哪裡啊擴展閱讀:
西式甜品中的餅干係列:
草莓蝴蝶蘇、果仁蜜糖餅干、腰果蘇、紅莓子椰絲條、咖啡脆片、朱古力果仁餅干、果醬餅於圈、方格餅干、窩夫、炸雪糕、香橙班戟、橙香炸鮮果、蘋果酥卷。
西式甜品中的撻類:
藍莓子芝士批、蜜糖杏仁撻、法式蘋果批、義大利芝士檸檬撻、綠茶紅豆撻、芒果凍撻。
我國各個具有地方特色的甜品類別:
中國食物中的甜品,花樣之多,食法之講究,在世界上,恐怕稱得是數一數二的了。
外國人弄甜食,大抵不外是布甸,或者是奶油、雞蛋之類的糕點,但在中國每個地方卻有不同的特色,除了糖果糕餅之外,還有各式各樣的甜羹。
廣府人稱它做「糖水」;外省人統稱它做「甜品」;而潮州則呼之為「甜湯」。
分類
港式甜品是中西糖水結合的產物,經過多次演變而成,其中的代表莫過於楊枝甘露。
港式甜品種類豐富,味道各異,但都受到當地人的喜愛,最受歡迎的還是以下幾種:牛奶燉蛋、雙皮奶、芒果西米露、楊枝甘露等。
台式甜品秉承台灣傳統甜品的特點並添加自己的創新,台灣甜品最大的特點,是那種充滿濃濃溫情的復古風格,所用材料如:仙草、芋圓、豆花...
這些在街邊店鋪司空見慣的小食材,說不上有多麼特殊,也沒有特別創新,卻是台灣經久不衰的經典味道,所以會讓人有一種「返璞歸真」的感覺。
就拿台式甜品中的芋圓點心來說,就像是把小時候的甜點回憶、西式吧台與中式古董桌椅、喜慶的大紅燈籠、先進的POS收銀系統點餐設備相結合,被稱為「復古的時尚」。
植物甜品是一個新的概念,它融合了港式甜品和台式甜品,在根本上說創新的力度不是很夠,但是在選用原材料上選用新鮮的植物果蔬和所有甜品不加入任何化學添加劑倒是值得稱贊。
強調手工現做、現煮、現賣,做健康的甜品。目前最受歡迎的就是:五月樹布丁、歡樂頌、植物蛋糕等。
廣府糖水(潮式甜品和廣式甜品)一般是指以汁為主的綠豆、紅豆粥,番薯,白果腐竹,雞蛋蓮子,芝麻糊,核桃糊……等等。
外省人的甜品是指五果湯,八寶飯,杏仁茶,鍋餅,豆腐凍……之類。
潮州的甜湯,則是指蔥珠勞(月字旁勞)芋湯,金瓜芋泥,糯米粥,甜番薯,綠豆爽,豆米茨寶,清心丸,膏燒白果,赤豆湯,綠豆湯,鴨母蛋……等等。
有一個很明顯的分別,就是潮式的味道較濃,廣式的味道較淡。