1. 學習做麵包，學習做麵包哪裡好
學習做麵包推薦機構：福建華南中西式面點培訓學校、王森學校、辛緹國際西點學院、百悅米西點培訓學校、成都迪麗斯職業技能培訓學校。
1、福建華南中西式面點培訓學校
福建華南中西式面點培訓學校在教學上實施「技能+素質」一體化教育，一方面注重學生技能的培養，為學生提供更多的學習實踐的機會；另一方面重視學生綜合素質教育，定期開展豐富多彩的校園文化活動，培養學生成為符合社會需要的復合型、專業型人才。
5、成都迪麗斯職業技能培訓學校
成都迪麗斯職業技能培訓學校是一家專注於西點專業培訓的人才教育機構，首創立體教學模式，實現理論與實踐一體化教學；強化模塊實訓，在市中心擁有上千平米的培訓場地和學員模擬實操室，學員實操時間高達90%。
2. 去哪裡學西點比較靠譜
1、學西點一般去長沙等省會城市比較發達的城市比較好
2、西點的話一般需要幾個月到兩三年不等的時間，
3、這個根據你選擇的專業，還有個人情況綜合決定的，
4、如果你是新手的話，其實建議你學習時間長一些，這樣能學得更加全面一些，
5、你可以到校實地考察一下，希望能幫到你！
3. 哪裡可以學做戚風蛋糕
哪裡可以學做戚風蛋糕
回答：
可以嘗試拜師學藝，跟著甜品師傅學習，比如去蛋糕房，烘焙店，當學徒，或者
嘗試去西點學校學習，可以報一個短期班學習製作戚風蛋糕。
戚風蛋糕是一款甜點，屬海綿蛋糕類型，製作原料主要有菜油、雞蛋、糖、麵粉、發粉等。
食材原料
蛋黃糊配方：
蛋黃90g
玉米油63g
牛奶72g
低筋麵粉90g
蛋白糊配方：
蛋清144g
糖108g
澱粉9g
檸檬汁9g
製作方法
方法一
步驟1
先製作蛋黃糊，將玉米油與牛奶攪拌均勻至乳化。
步驟2
加入過篩的低筋麵粉劃Z字狀攪拌均勻。
步驟3
然後加入蛋黃攪拌均勻備用。
步驟4
將蛋白糊配方中的澱粉加入砂糖中拌勻。
步驟5
將蛋白糊配方中的檸檬汁加入蛋清中，開始打發蛋白。
步驟6
分三次加入砂糖跟澱粉。蛋白打至大魚眼泡時，第一次加入三分之一的砂糖和澱粉。
步驟7
在蛋白大泡轉至密集的小泡時，第二次加入三分之一的砂糖和澱粉。
步驟8
在蛋白出現紋路時，第三次加入剩下的三分之一砂糖和澱粉。
步驟9
一直將蛋白打至乾性發泡的狀態即可。
步驟10
開始混合麵糊，取出三分之一的蛋白糊與蛋黃糊翻拌均勻。
步驟11
將麵糊倒入8寸蛋糕模具中（抬高容器讓麵糊自然垂落下去），然後輕震出氣泡，開始烘烤。
步驟12
上下火150℃，烘烤45-50分鍾左右，可以用竹簽測試是否烤熟。
步驟13
出爐倒扣晾涼，晾涼後脫模即可。
4. 要想自己開蛋糕店，去哪裡學做蛋糕比較好
蛋糕烘焙作為西點的一種，如今已經廣泛應用於我們身邊的蛋糕店、烘焙店和甜品店中，無論是早餐類還是下午茶類的品種都十分豐富。因此，無論是為了開設自己的蛋糕店進行創業，還是為了就業，學習蛋糕烘焙都是一項不錯的技能。
如果你正考慮開設一家蛋糕店，那麼天津新東方烹飪學校是值得一探的好去處。該學校提供了專業的烘焙課程，涵蓋各種蛋糕製作技巧和烘焙知識，能夠幫助你掌握從基礎到高級的烘焙技藝。
在天津新東方烹飪學校，學員們可以學習到包括但不限於戚風蛋糕、慕斯蛋糕、奶油蛋糕等多種蛋糕的製作方法。學校還配備了先進的烘焙設備和專業的教師團隊，能夠為學員提供最優質的教學環境和實踐機會。
此外，學校還會定期舉辦烘焙比賽和交流活動，幫助學員提升實戰能力和行業競爭力。通過與其他學員的交流和合作，你將有機會結識更多志同道合的朋友，共同探討烘焙技巧和行業動態。
如果你想了解更多關於天津新東方烹飪學校的信息，或者希望了解其他開設蛋糕店的好去處，歡迎隨時咨詢學校的招生老師。他們將為你提供詳細的課程信息和報名指南，幫助你順利開啟烘焙之旅。
5. 學做蛋糕麵包在哪裡學好
學習做蛋糕麵包可以在多個地方獲得良好的教育和培訓，以下是一些建議的學習途徑：
一、專業烘焙學校或培訓機構
優勢
系統教學：
這些機構通常有完善的課程體系。例如，從基礎的原料知識，包括不同麵粉的特性（如高筋麵粉蛋白質含量高，形成的麵筋網路可以支撐麵包的膨脹，適合製作麵包；低筋麵粉筋度低，蛋糕口感更松軟，適合製作蛋糕）等開始講解。
會教授各種蛋糕和麵包製作技巧，像蛋糕中的打發蛋白技巧（如濕性發泡、乾性發泡的區別和應用場景）、麵包中的整形手法（圓形、長方形、辮子形等）。
師資力量：
專業的老師具有豐富的行業經驗。他們不僅能夠傳授理論知識，還能帶來實際製作中的技巧和竅門。比如，老師會告訴你如何根據不同的季節和環境調整面團的發酵時間，因為在炎熱的夏天和寒冷的冬天，酵母的活性不同，發酵所需的時間和溫度也會有所差異。
實踐機會多：
提供大量的實踐操作時間。學員可以在專業設備的輔助下，反復練習。例如，在學習製作戚風蛋糕時，你可以在老師的指導示範後，親手操作攪拌麵糊、倒入模具、放入烤箱烘烤等步驟，並且可以通過多次實踐來掌握蛋糕不塌陷、不回縮的技巧。
推薦
新東方烹飪學校：在全國各地有眾多分校，其烘焙專業課程豐富，涵蓋了多種蛋糕、麵包的製作。學校有先進的教學設備，師資雄厚，能夠為學員提供系統的烘焙知識和實操訓練。
王森咖啡西點西餐學院：該學院專注於咖啡、西點和西餐教育，在烘焙領域有很高的知名度。課程設置靈活，有長期的專業課程，也有短期的創業課程和興趣課程。
二、學徒制 - 在麵包店或蛋糕店當學徒
優勢
真實的商業環境：
能直接接觸到店鋪的日常運營。了解從原料采購（如知道如何選擇新鮮的雞蛋、優質的奶油等）、庫存管理到產品製作的整套流程。例如，在麵包店學徒，你會看到每天早上師傅們如何根據當天的銷售預估來准備面團，以及如何處理剩餘的面團和產品。
學習到實用的商業配方和製作工藝。這些配方都是經過店鋪長期摸索和顧客檢驗的，具有很強的市場競爭力。而且可以觀察到不同產品的銷售情況，為以後自己的產品開發或者職業發展提供參考。
邊工作邊學習：
有一定的收入。雖然學徒期間工資可能不高，但可以減輕學習成本的壓力。同時，在實踐中學習效率很高。例如，在為顧客包裝蛋糕的時候，你可以向師傅請教關於蛋糕裝飾的問題，如何在奶油蛋糕上擠出漂亮的花紋，如何擺放水果才能既美觀又實用等。
注意事項
尋找正規的店鋪：要選擇有良好口碑、經營規范的麵包店或蛋糕店。有些店鋪可能沒有完善的教學計劃，只是讓學徒打雜，這樣很難真正學到系統的知識和技能。
明確學習目標：自己要清楚想學習的內容，比如是想側重於法式甜點、歐式麵包還是傳統的中式糕點等，然後和師傅溝通，看店鋪是否能夠滿足你的學習需求。
三、在線課程平台
優勢
靈活性高：
可以根據自己的時間安排學習進度。無論你是上班族想利用業余時間學習，還是家庭主婦/夫想在照顧家庭之餘學習，都可以隨時隨地通過手機或者電腦觀看課程。例如，你可以在晚上孩子睡覺後，打開在線課程學習製作一款新的紙杯蛋糕。
課程資源豐富。有許多不同的講師和風格可供選擇。有些講師擅長用簡單易懂的方式講解復雜的烘焙理論，有些則注重分享創意蛋糕的製作方法，你可以根據自己的喜好挑選。
成本低：
相比於參加線下的專業培訓或者當學徒可能需要支付的學費、交通費用等，在線課程的價格相對較低，甚至有些免費的課程也可以提供很好的基礎知識。
推薦
嗶哩嗶哩（B站）：有大量的烘焙博主上傳了自己的教學視頻，內容涵蓋從基礎的烘焙入門到高級的韓式裱花、翻糖蛋糕等復雜工藝。這些視頻形式多樣，有詳細的步驟講解、原材料展示和失敗案例分析等。
網易雲課堂：有許多專業的烘焙課程，包括一些知名烘焙大師的課程。課程有明確的章節劃分，從理論到實踐，並且會有課後作業和答疑環節，幫助你更好地掌握知識。