1. 現在學小吃在新東方可以學哪些
要學習小吃的話，就選擇專業的小吃培訓學校就好了。
特色美食培訓內容一般包含：燒烤、冒菜、麻辣燙、串串、料理、小吃、冷盤、鹵菜、烤魚等等多個內容。接下來一一列舉。
1、早餐湯系列：南瓜粥、薏米紅豆湯、小米桂圓粥、雜蔬瘦肉粥、皮蛋香粥、雞肉蔬菜粥、皮蛋瘦肉粥、香菇雞肉粥、瘦肉菜粥、小米紅棗粥、砂鍋粥、辣糊湯、豆漿豆腦等。
2、面條系列：清湯拉麵、紅湯拉麵、手撕面、刀削麵、香辣牛肉麵、炸醬面、重慶小面、臊子面、擔擔面、油潑面、陽春面、雞絲面、肉絲面、牛肉麵、雪菜肉絲面、西紅柿雞蛋面、大排面、酸菜面、炸醬面等。
3、燒烤系列：特色烤魚、炭燒烤魚、烤麵筋、烤雞、烤鴨、烤豬腦、烤豬蹄、烤乳豬、炸雞鎖骨、烤羊排等。
具體分類根據不同的地區、口味、烹飪方式等不同，例如：
1、若按地方分類：北京小吃、徽州小吃、成都小吃、保定小吃、邯鄲小吃、開封小吃、台灣小吃、天津小吃、重慶小吃等。
2、若按口味分類：甜味小吃、辣味小吃、酸味小吃、鹹味小吃等。
3、若按烹飪方式分類：炸的、蒸的、煎的、煮的等。
一、小吃：小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱。小吃就地取材，能夠突出反映當地的物質文化
二、介紹三種著名小吃：
1、小籠灌湯包：小籠灌湯包已有百年歷史，創始人是黃繼善。現有國營*樓包子鋪經營，是著名風味面點。
2、臭豆腐：臭豆腐，中國傳統特色小吃，在各地的製作方式、食用方法均有相當大的差異，有北方和南方的不同類型，臭豆腐在南方又稱臭乾子。其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長，是一種極具特色的中華傳統小吃，古老而傳統，令人慾罷不能。製作材料有大豆、豆豉、純鹼等。潮汕馬蹄糕：潮汕地區的農歷新年，都有吃年糕的習俗。年糕、發糕都是農歷過年的重要應節食品，寓意「年年高升」「步步高升」的美好心願。
2. 哪裡可以學小吃技術 哪裡有特色小吃培訓學校
當然得找個正規一點的，成都很多小吃培訓的地方。就目前來說，餐飲業也是最受歡迎的行業，看看現在全國有知多少川菜館就知道了。學川菜，正宗的地方就是成都了。第一看學校資質，可根據辦學時間的長短來判斷學校是否有實習，一個好的學校肯定是經過長時間的沉澱才能走長遠的。其二可實地考察，考察學院規模大小。第三也是最重要的就是味道怎麼樣了（這個也是最重要的要點）。我建議，首先看產品，產品不過關，其他的都不用談,所以說還是味道比較重要,尋找專業的培訓學校去學習.
學烹飪建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以了解更多。
3. 想學習西點，去哪學呢
現目前學烘焙大致有幾種方式：
1、網上看視頻自學。這種方式適合把蛋糕作為興趣愛好的朋友，自己喜歡做，就不需要多嚴謹，照著網上的教程學個皮毛，會做幾款小點心也是很不錯的。不過這種學習方式不能系統化的學習，網上的教學很多配方也不準確，導致你做不出來好的產品。
2、去蛋糕店當學徒。當學徒可以說是比較節儉的一種學習方式，大多數人這么認為，又能學技術，還能賺錢，一舉兩得。但是個人認為這種學習方式可能是最花錢的一種方式。大家都聽過一句話「教會徒弟，餓死師傅」，所以你去當學徒的話，精髓的東西老師傅輕易是不會交給你的，大多時候都是讓你打雜，即使學到有用的技術也要花費很長的時間。時間就是金錢，有打雜的時間去學校學習，出來找個高薪工作賺的不是更多。這中間的利弊還是需要自己去衡量。
3、專業的地方去學習。主要教蛋糕製作技術，這類學校多以蛋糕技術教學為主，為了滿足想要開店創業人士的剛性需求。純教技術結合市場的變化，教授最新的蛋糕技術，因為是要開店的，傳統的蛋糕製作技術不實用的就會被淘汰。適合想要從事這個行業或開店創業的人士。
學費方面看你是去什麼樣的學校，學習多久的課程了；課程的長度按不同，學費肯定也存在較大的差異；
有的學校的學費高，是裡麵包含了所有的學費，材料費等等，有的學費便宜，可能存在著很多隱性的二次消費，所以有時間最好對你感興趣的院校實地考察一下看看，把學費了解清楚，順便看看學校的具體情況
4. 中西面點工藝主要都學習些什麼
主要學習：
面點原料學、面點工藝學、面點工藝美術、中式面點製作、西式面點製作、淮揚名點製作、面點創新與設計等。
專業核心課程:
烹飪基本功訓練、山西麵食製作、烹飪原料認知與鑒別、中西烹飪概論、食品營養與配餐、中式面點工藝與製作、麵塑與盤飾、西點烘焙工藝與製作、蛋糕裱花工藝與製作、食品衛生安全
餐飲成本核算、餐飲管理實務、現代廚政管理、山西面藝與表演、中式快餐連鎖經營與管理面點原料學、面點工藝學、面點工藝美術、中式面點製作、西式面點製作、淮揚名點製作、面點創新與設計等。
(4)宜賓哪裡有蛋糕培訓擴展閱讀：
培養德、智、體、美、勞全面發展，具有良好的職業道德和敬業精神，具備西餐一線生產、經營管理所需的職業素質和專業能力，能從事面點（中點、西點）製作，能適應現代餐飲業、飯店業發展需要的高端技能型專門人才。
就業方向:
大型餐飲企業，五星級飯店及涉外酒店，國際酒店集團管理公司，國外著名企業集團，政府機關及學校等企事業單位。主要從事餐飲培訓與食品加工製作，職業院校教學與專業技能培訓工作；烹飪技術研究與菜點生產開發工作，國際交流與生產服務工作，餐飲企業管理與營養配餐等工作。