⑴ 哪裡的甜點最出名呢
法國知名小說家馬塞爾·普魯斯特在《追憶似水年華》里留下了一段經典描述:“我感受到一種美妙的愉悅感,它無依無傍,倏然而至,其中的緣由無法參透……我就像墜入了情網,周身上下充盈著一股精氣神。”如此美妙的享受皆因一塊小小的瑪德萊娜蛋糕。
甜品就是有這樣的魔力,它像是戀人間親密的低語,甜蜜柔軟,讓人難以忘懷;又像是夜間的那一場美夢,能驅散內心的煩躁,讓你瞬間開心地飄飄然起來。如今,從製作著經典甜品提拉米蘇的義大利,到擁有美味蛋撻的葡萄牙,一些旅遊聖地們也搖身一變成為了甜點愛好者的天堂。
芝加哥
巧克力布朗尼
作為一座擁有多元飲食文化的城市,芝加哥常年吸引著來自世界各地的食客。從知名的深盤披薩,到配料豐富的熱狗,從米其林三星的法式料理,到遍布大街小巷的街邊小吃,芝加哥的美食,總能以其獨特的風格,讓每一位遊客滿心期待而來,心滿意足而去。
而說到芝加哥的甜品,那就不得不提那微苦中透著甜意的巧克力布朗尼(chocolate brownie)。
對於巧克力布朗尼的起源,甜品界一直是有爭議的。根據其中一個相對可信的傳說來看,巧克力布朗尼這道經典甜品是由伯莎·帕爾默(Bertha Palmer)於1893年左右創造的。
“刷刷”的海浪聲、柔軟的沙灘、壯闊美麗的日落讓佛羅里達州的這座海島城市成為了許多人心中的“天涯海角”。或許就是這過分的美麗,讓海明威在此駐足並寫下了《乞力馬扎羅的雪》、《喪鍾為誰而鳴》等知名作品,現如今海明威故居仍坐落在城市中的白頭街上。
若你想在基韋斯特品嘗一道美味甜品,那麼你很可能會看到這樣一種原料——酸橙。這種酸橙是柑橘和青檸的雜交品種,原產於東南亞地區並在佛羅里達州大量生長著。從2013年開始,基韋斯特在7月4日所在的周末都會舉辦一次“酸橙節”,這也展現著酸橙在基韋斯特飲食文化中的重要意義。
而基韋斯特的經典甜品酸橙派(key lime pie)就是用這種特色酸橙製作而成的。這種甜品大約出現在上世紀早期,很有可能是由當地的漁民創造的。由於漁民們通常需要在船上連續度過數天,因而會攜帶牛奶等食物上船。為了更好的儲存食物,漁民們就將酸橙、雞蛋、牛奶混合在一起,烤製成了經典的酸橙派。