⑴ 用電飯煲怎樣做蛋糕
電飯煲蛋糕的做法：
食材：雞蛋5個、低筋麵粉90g、牛奶50g、糖60g、玉米油。
步驟：
1、材料准備好：低筋麵粉，65克帶殼新鮮雞蛋，細砂糖，牛奶，玉米油；
⑵ 電飯煲做蛋糕的操作方法~
家庭電飯煲做蛋糕的方法是：
原料：
麵粉《最好是低筋麵粉》
雞蛋3個
牛奶
糖、鹽、油
當然還需要一個電飯煲（最好是350w的） 打蛋器，用筷子也可以，記住要打均勻哦。
方法：
1
把三個雞蛋的蛋清和蛋黃分開
2
將3湯勺麵粉、1勺糖加入蛋黃中
3
牛奶 7湯勺。幾滴色拉油打勻
4
將蛋黃糊攪勻。
5
蛋清要放到干凈無水、無油（很重要哦，不然打不發呀）的碗內。先用打蛋器打幾下，起泡沫後，蛋清里放少許鹽（有助於打發），再接著打蛋清，順時針猛打，期間，把糖分兩次放入，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了。看起來和外面賣的蛋糕上的奶油差不多。（中間不要放置很長時間，連續打）
蛋清打到能倒過來為此！！但這是做好蛋糕的關鍵
6
把蛋黃糊和蛋白糊混勻即可。先把三分之一蛋白混入蛋黃，用塑料鏟（盛米飯用的那種），上下攪拌，不要劃圈（防止麵粉起筋），再倒入蛋白糊中上下攪拌勻，分三次混合完。
7
事先預熱的電飯煲，在預熱好的電飯煲中，加入少許油，以防粘鍋。（將空的電飯煲，按下加熱鍵，等跳掉後，就算預熱完成）．放入弄好的材料後，按加熱即可，跳上來後，就不要再按了。
註：電飯煲的功率越大，保溫時間要越短。8、堵住電飯煲蓋上的氣孔保溫40分鍾（對於350w的電飯煲而言）即可
9、取出倒扣在盤中上，晾涼。
⑶ 怎麼用電飯鍋做蛋糕呢
材料
6人份電鍋 1個,刮刀 1個,打蛋器 1個,鋁箔紙 1卷,料理紙 1卷,盆子 數個,奶油乳酪 250g,雞蛋 3顆,細砂糖 50g,植物X優格(原味) 1罐,消化餅 10片,無鹽奶油 100g
做法
1、[製作餅干層]消化餅干裝進塑膠袋中→壓碎(粉狀)。
2、無鹽奶油隔水加熱至完全溶化(液狀)→加入壓碎的餅干。
3、將混合完奶油的餅干放入內鍋(先塗抹一層奶油在內鍋內側貼上適合的料理紙→好脫模)→用飯匙壓平。
4、放入冰箱冷藏20-30分鍾。
5、[製作蛋糕層]奶油乳酪切塊隔水加熱→放入一個新的盆子用打蛋器打散。
6、軟化後依序加入細砂糖→3顆全蛋→優格，不停攪拌至糊狀。
7、取出內鍋在其外側包復兩層鋁箔紙→將內餡倒入，輕輕敲打外側→把氣泡戳破。
8、放入電鍋在外鍋倒入1整杯米杯水，炊煮20-30分，再悶30分。開鍋用筷子試有沒有熟，若沒有再倒入4格米杯水，炊煮完一樣在悶30分。
9、放入冷藏至少3小時或者隔天再取出→盛盤完成！
⑷ 電飯鍋蛋糕的做法
電飯鍋蛋糕的做法
材料：低筋麵粉90克，玉米澱粉25克，雞蛋4個，濃稠酸奶270克，細砂糖60克，檸檬汁或白醋幾滴
做法：
1. 准備2個無水無油的打蛋盆，蛋黃和蛋白分開。
⑸ 電飯鍋蛋糕的做法
原料:
1、二兩麵粉，最好用低筋粉，我用的普通麵粉。
（最好用篩子篩一遍，我偷懶沒用，可毀顫能造成的後果是面攪和不均勻，成
品中出現小的塊狀物）
2、泡打粉，作用類似於酵母，才三毛錢一袋。我買了，但沒用，因為它
還有一個名稱是食品添加劑，其配方是明礬，碳酸氫鈉，澱粉，甜味劑，
食用香精，我個人不太贊成用這個的．但據說如果用了泡打粉做出來的蛋
糕就會非常的蓬鬆，柔軟，如果想用方法也很簡單，放二小勺和麵粉和沖亮勻
就好。
3、黃油
超市有很多選擇，植物黃油、還有純黃油，如果用建議使用純
黃油，因為據說植物黃油有一種成分對人體不是很好．光明的125克大
約七八塊錢，我只用了幾滴花生油，一是降低成本、二是避免發胖。但
大家都知道加了黃油的散余寬蛋糕會更香的。
4、白糖
正常應該和麵粉一樣量，我和老公都不喜甜所以只放了少些。
5、雞蛋3個
蛋白蛋黃分二個碗放。
6、牛奶
可用可不用，如果放泡打粉可用，如果不放建議不用。
做法：
1、先放少許白糖，半小勺鹽在蛋白里，然後拿打蛋器打，如沒有就用
蛋抽子，我家連蛋抽也沒有，是用三根筷子打的。打一會再加點糖繼
續打，最好的結果是蛋白打的象奶油一樣白，很稠，既使盆倒過來，
蛋白也不會往下淌的。有人說需要打一個小時，但我和老公只打了十
分鍾就達到效果啦。鹽和糖都有助於打發蛋白，這一環節相當重要，
直接關繫到蛋糕的成色。
2、蛋黃加適量的糖，攪勻，把篩好的麵粉倒入，這個比較難，因為
蛋黃少，加入麵粉後很乾，一定要攪拌均勻，我是把打好的蛋白倒
入一些才攪勻的。如果用泡打粉，可在麵粉中加入牛奶攪拌。
如果用黃油，可在蛋黃中加入三分之二化開後的黃油。
3、用剩餘的一點黃油抹電飯煲的鍋底，我是用花生油抹的，作用是
防止粘鍋建議少用一點點即可，鍋里千萬不要有油殘留，除非你願
意吃油大的東東。然後提前約十分鍾把電飯煲預熱．
4、把打好的蛋白迅速倒入蛋黃麵粉中，再迅速攪拌均勻，然後倒入
熱的電飯煲中，再用勺子把蛋液上面的泡泡抹平，不然成品都帶著
小泡泡的，不美觀。
5、按下電飯煲的煮飯鍵。每家電飯煲會根據原料的多少，鍋的大小
來確定跳閘的時間。我家鍋很小，原料是100克麵粉，3個雞蛋，只
用了二分鍾就跳閘了，這個時候不要動，保溫十幾分鍾後再打開，香
噴噴的蛋糕就新鮮出爐啦。如果用的原料多，鍋又大，怕不熟的話，
可再按一次煮飯鍵，但容易糊底。建議大家先少量試做！
⑹ 電飯煲蛋糕製作方法步驟
電飯煲蛋糕製作步驟：
1 准備材料。
2 雞蛋分開蛋清與蛋黃。
3 蛋黃中加油，加水攪拌均勻。我家沒有牛奶了，就加了些水。
4 加入麵粉與泡打粉。
5 攪拌成無顆粒的麵糊。
6 蛋清中加入幾滴白醋，一次性加入所有的白糖。
7 蛋白用打蛋器打發。
8 打發到蛋白提起打蛋器不會掉下即可。
9 電飯保中塗油，提前預熱。
10打好的蛋白加入蛋黃中。
11攪拌均勻，不可往一個方向攪拌，要上下切拌， 炒菜 的方式。
12 把攪拌好的麵糊，都倒入剩餘的蛋白中。
13 攪拌均勻。
14 把攪拌好的麵糊倒入電飯煲中。
15 電飯煲按精煮鍵，在出氣孔上加一塊濕布。
16 跳鍵後，用牙簽插入看看，如果是濕的話，再煮會。我用牙簽插進去，還是濕的，我按了快煮鍵，跳完後，不要急著打開電飯煲，保溫五分鍾。
電飯煲蛋糕效果圖：
電飯煲蛋糕製作方法步驟：
主料雞蛋 (適量)麵粉 (適量)輔料泡打粉 (適量)廚具電飯煲分類糕點 甜味 烤 一小時 普通難度
准備材料。
雞蛋分開蛋清與蛋黃。
蛋黃中加油，加水攪拌均勻。我家沒有牛奶了，就加了些水。
加入麵粉與泡打粉。
攪拌成無顆粒的麵糊。
蛋清中加入幾滴白醋，一次性加入所有的白糖。
蛋白用打蛋器打發。
打發到蛋白提起打蛋器不會掉下即可。
電飯保中塗油，提前預熱。
打好的蛋白加入蛋黃中。
攪拌均勻，不可往一個方向攪拌，要上下切拌，炒菜的方式。
把攪拌好的麵糊，都倒入剩餘的蛋白中。
攪拌均勻。
把攪拌好的麵糊倒入電飯煲中。
電飯煲按精煮鍵，在出氣孔上加一塊濕布。