㈠ 夢龍蛋糕卷切幾公分寬
18點5。
這個蛋糕卷跟夢龍雪糕一樣，有鬆脆的榛子巧克力外皮，還添加了榛子碎，口感會更加豐富。蛋糕胚是戚風蛋糕，松軟又細膩，搭配脆皮，讓人回味無窮。
夢龍蛋糕卷做法，把牛奶、大豆油和一部分白糖，全部混合均勻。攪拌至糖溶化。加入蛋黃攪拌至均勻。加入過篩好的低筋麵粉和巧克力粉，翻拌至順滑無顆粒。把最後一部分白糖加入蛋清里冷藏備用。把冷藏好的蛋清，用電動打蛋器打發至濕性發泡。取三分之一的蛋白霜，跟蛋黃糊混合，翻拌均勻。把翻拌均勻的麵糊全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均勻至無顆粒。均勻後的麵糊，烤盤墊上油紙，全部倒入黃金烤盤里，用刮刀刮平即可。烤箱提前預熱，上火180，下火150，烘烤15分鍾。出爐後，撕下油紙放涼備用。把30克黑巧克力加入50克淡奶油，隔熱水溶化備用。淡奶油加入細砂糖打至6成發，出現紋路流動狀態。加入放涼後的巧克力糊打至9成發即可。加入放涼後的巧克力糊打至9成發即可。把奶油抹在蛋糕片中，藉助擀麵杖，將蛋糕卷好，放入冰箱冷藏定型。巧克力加入黃油隔熱水融化。加入適量的榛子碎攪拌均勻，完全放涼備用。將定好型的蛋糕卷取出，放在晾架上，均勻地淋上榛子巧克力淋面即可。
㈡ 夢龍卷是什麼意思
蛋悶陪糕。夢龍是雪糕，產自聯合利華旗下和路雪品牌。以牛奶為原料製作而成，採用的巧克力來自被譽為巧克力王國的比利時。夢龍卷是一款好吃的蛋糕。蛋糕卷外皮與夢龍衫罩賀的脆皮一樣，鬆脆的巧克力外皮搭配酥香的杏仁碎，非常受消費者或派歡迎。
㈢ 巧克力夢龍卷由來
巧克力夢龍卷由來源於童年時候的巧克力冰淇淋。夢龍雪糕的脆皮，多少人對它愛不釋手。來源於童年時候的巧克力冰淇淋，夢龍脆皮下就是柔軟的蛋糕卷了，巧克力和奶油融合，舌尖輕抿，濃郁的香氣在嘴裡散開，甜度不高，剛剛好。
1、先做可可蛋糕部分。可可粉加入開水，攪拌均勻，冷卻，蓋上保鮮膜待用。
2、3個雞蛋蛋白與蛋清分離。裝蛋白的盆要無水無油無混入蛋黃，滴入幾滴檸檬汁，一丟丟鹽，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷凍室。
3、另拿一個干凈的盆，放入稱量好的牛奶，白砂糖，玉米油，用手持打蛋器攪拌，乳化。
4、另拿一個干凈的盆，放入稱量好的牛奶，白砂糖，玉米油，用手持打蛋器攪拌，乳化。
5、預熱蒸汽烤箱，上下火160度。
6、打發蛋白。從冰箱中取出蛋白，打蛋器中速打發，出現魚眼狀泡泡時倒入40克白砂磄，當氣泡變小時轉低速打發，直到打蛋器提起，蛋白呈雞尾狀。
7、取三分之一蛋白放入可可蛋黃糊中，採用之字法輕柔快速攪拌均勻後，重新倒回三分之二的蛋白中，還要採用之法或切拌的方法攪拌均勻，切記不能畫圈攪拌，避免消泡。
8、金盤鋪上油布，倒入可可蛋糕糊，用刮板或刮刀將蛋糕糊刮平整，輕震一下。
9、送入預熱好的烤箱，上下火改成150度，約25分。
10、可可蛋糕片出爐後，在桌上輕震一下，拎著油布提起蛋糕放在冷涼架上，撕去四周的油布，兩分鍾後，把蛋糕倒扣在油紙上，揭去油布(這樣能得到漂亮的毛巾面)，重新倒扣放在冷涼架上，油紙虛虛地蓋在蛋糕上。
11、淡奶油加入白砂糖，打蛋器打發至比較硬挺狀態。可可蛋糕片的毛巾面朝上放在油紙上，畝御鋪上打發好的淡奶油，用擀麵杖輔助捲起，送入冰箱定型一小時。
12、一小時後開始淋脆皮巧克力部分。黑巧克力放入無水慎孝容器，倒入玉米油，隔水小火慢慢融化，一定是小火，期間可以攪拌幫助均勻融化。待巧克力完全融化，離開鍋，倒入果乾堅果碎，拌勻，稍冷卻。
13、冰箱中取出可可蛋糕卷，放在冷涼架上，架子下放個金盤，承接滴下來的巧克力醬。拿起巧克力容器開始緩慢淋漿，倒的時候要均勻，靠近蛋糕一點，沿著蛋糕的寬，左右來回淋。
14、淋好的夢龍卷迅孝岩待表面巧克力凝固，就可以切塊享用。切塊時為避免把脆皮切碎，可以在一個比較高的杯子里裝滿開水，插入刀，刀變熱，拿出擦乾水，刀刃放在脆皮上，巧克力受熱融化，就不容易碎。每切一刀重復熱刀，擦乾，切。
㈣ 懷遠哪裡有賣奶油脆皮蛋桶的店
最佳答案: 懷遠縣乳泉小馮脆皮蛋糕店位於懷遠縣荊山鎮健康路縣衛生局綜合樓一層東起第肆間,
㈤ 羅定那裡有做法式脆皮蛋糕原料批發
脆皮蛋糕的原材料都可以在當地買到，小料聽說在淘寶有賣的。
㈥ 網紅切著吃的有點像蛋糕表皮是脆的叫什麼名字
夢龍脆皮蛋糕。網紅切著吃的有點像蛋糕表皮是脆的就是夢龍脆皮蛋糕，外層採用薄脆的巧克力製作。
㈦ 夢龍蛋糕卷夢龍是什麼意思
夢龍蛋糕卷夢龍是一款好吃的蛋糕。蛋糕卷外皮與夢龍的脆皮一樣，鬆脆的巧克力外皮搭配酥香的杏仁碎，一口咬下去就給你驚艷。蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋，白糖，小麥粉為主要原料。
蛋糕的相關介紹
以牛奶，果汁，奶粉，香粉，色拉油，水，起酥油，泡打粉為輔料。經過攪拌，調制，烘烤後製成一種像海綿的點心。蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。
蛋糕的材料主要包括了麵粉，甜味劑通常是蔗糖，黏合劑一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替，起酥油一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替，液體牛奶，水或果汁，香精和發酵劑例如酵母或者發酵粉。
鮮奶蛋糕一定要當天吃，隔天口味就不怎麼好了。鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡，低脂，營養高，逐漸成為西點市場的新寵，但是其保質期短，不易貯存。糖尿病患者如果一定要吃，務必選擇使用代糖添加劑的蛋糕，並且少量食用。
㈧ 夏季必吃雪糕，哪種雪糕熱量最低
夏季消暑最直接的辦法就是雪糕空調大西瓜，雪糕因為極致的低溫、綿密的口感、香甜的味道廣受大家的喜愛，但是夏天同樣是一個展示身材的時間，香甜可口的雪糕固然是解暑佳品，但是吃多了還是有發胖的風險。
雖然這些雪糕都是低熱量的雪糕，但是其原材料還是奶油和糖分，雖然廠家用技術手段控住了它們的熱量，但是脂肪和碳水化合物的過量攝入還是會導致肥胖的，而且雪糕的溫度十分低，長期大量食用會導致胃部不適，嚴重的甚至會引發各種胃病比如胃痙攣，所以夏天消暑還是少吃雪糕比較好，除了雪糕，我們還有很多種消暑降溫的辦法呢。
㈨ 脆皮夢龍卷營養成分
夢彎正蠢龍卷好好吃 ，一大個才374卡路里
夢龍卷110g/374卡/10.78g蛋白質/4.6g碳水
有女孩子不愛吃夢龍么！！！！上面的巧克力超級好吃，配上鬆鬆軟軟蛋糕體和奶油乳酪！ 嗚嗚嗚絕絕子 ！喜歡巧克力和可可的寶我覺得可以盲入！個人口味這幾個俺都很喜歡 光埋陪是熱量和蛋白質含量就讓我永遠清枝心動！！
㈩ 夢龍巧克力蛋糕和榛子蛋糕一樣嗎
夢龍巧克力蛋糕和榛子蛋糕不一樣
用夢龍脆皮配方做的巧克力盒子蛋糕,濃香甜脆，榛子蛋糕是加了榛子，非常松軟 香氣濃郁 入口即化。